Sabah uyandığınızda, bir ışık tabakası ve kabarık omlet yumurtası görmekten daha canlandırıcı bir şey yoktur. Ancak, bir grup custardy iyilik haline dönüşmek, küçük bir teknik ve pişirme bilgisi ile gelir. Başlamak için yüksek kaliteli yumurtalara ihtiyacınız olacak. AA yumurtalarını seçmenizi tavsiye ederiz çünkü yuvarlak beyazlara kadar kalın beyazların en iyi oranlarına sahiptirler. O zaman bir çırpma teli lazım. Çırpma oradaki en az pişmiş pişirme araçlarından biri, ama kabarık iyiliği kamçılayan sır.

Yumurtalarını Kırbaçla

Yumurtalarınızı çırparak, güneşli bir karışımın yumuşak ve eriyen bir dokuya sahip olmasını sağlayan havaya sahip olursunuz. Yumurta sarısını ve beyazı bir arada karıştırın, böylece karışımda herhangi bir çizgi oluşmadığından emin olun. Yumurtalarınızı baharat seçiminizle hazırlayın. Küçük bir tekme ile bizimkileri seviyoruz, bu yüzden tuz ve karabiber ek olarak, bir tutam kırmızı biber pulunu ekliyoruz. Ocak üzerine yapışmaz bir tava yerleştirin ve orta-düşük ısı altında bir miktar otla beslenmiş tereyağını (yaklaşık yarım çorba kaşığı) eritin. Hafif, havadar bir scramble elde etmek için orta-düşük en iyi sıcaklık olduğunu düşünüyoruz.

Tereyağının tamamen tencereye erimesine izin verdikten sonra, yumurta hamuru içine dökün ve birkaç saniye bekletin. Yumurtaları plastik bir spatula ile katlamadan önce doğranmış sebzelerinizi veya kıyılmış peynirleri ekleyin. Yumurtaları tavada hafifçe ittiğinizden emin olun ve daha büyük kıvrımlar oluşana kadar tavada karıştırın. Pro ipucu: Yumurtaların tümü pişirilmeden önce sıcaklığı öldürün. Bu sayede fazla pişirmekten ve lastik gibi dağılmadan kaçınmanıza yardımcı olur. Şimdi, bir tabak ve çatal alın ve kazmadan önce yumurtaları tekrar hafifçe biber ve tuzla karıştırın! Yumurtalarını kullanmanın diğer akıl almaz yollarını araştır.