Tek ebeveynli ailelerde büyüyen çoğu çocuk gibi, başımın belaya girmesi için çok fazla zamanım yoktu. Ve benim sorunum, abur cuburdu. Yangın alarm zillerini almadım, Taco Bells'i çektim. Ben suyuyla kaçmadım, Friendly'lerle koştum. Burger King çete liderimdi ve Pizza Hut benim hangout'umdu. Fakat bu tehlikeli kalabalığın koşması beni sadece şişman bir çocuğa dönüştürmemekle kalmadı, aynı zamanda beni de depresif bir çocuğa dönüştürdü.

Tüm bu işlenmiş kimyasallar ve neredeyse hiç besin içermeyen fast food diyetimi vücudumun iyi hissettirdiği kimyayı fırlatıyordu. Mutluluk Diyet'in eş-yazarlarından Drew Ramsey (MD), yanlış yiyecekleri yemenin günlük stresimize katkıda bulunabileceğini ve bizi kaygılı, uyuşuk ve düpedüz alçakgönüllü hissettirebileceğini söylüyor.

Daha da kötüsü, beynimizi çok ihtiyaç duyulan “mutlu” besinlerden mahrum eden bir diyet de bizi şişmanlatıyor. Stresli olduğunuzda, kilo aldığınız yüksek kalorili abur cubur yiyeceklerine, daha önce hiç bitmeyen bir mutsuzluk döngüsünü körükleyerek, böyle devam eder: Kötü yiyorsunuz, sonra kendinizi kötü hissediyorsunuz, yani yemek yiyorsunuz. Daha da kötüsü, ve sonra hissediyorsun - bunu tahmin ettin - daha da kötüsü.

Ancak Dr. Ramsey, ruhlarınızı artırma ve göbeğinizi küçültmek için kolay ve uyuşturucusuz bir yol olduğunu söylüyor: beyin yemekleri. Evet, beyninizi doğru besinler ile beslemek — bu 11 basit gıdada bulunur - ruh halinizi iyileştirmek, enerjinizi artırmak ve ellerinizi çuval torbasından çıkarmak için yapmanız gereken tek şey.

Midye

Midye, gezegendeki en yüksek doğal vitamin B12 seviyelerinin bir kısmı ile yüklüdür - çoğumuzun eksik olduğu bir besin. Peki B12'nin ruh hali tasarrufu nedir? Beyin hücrelerini yalıtmaya yardımcı olur, beynini yaşlandıkça keskin tutar. Midye ayrıca, ruhsal düzenleyici tiroidinizi yolda tutan çinko, iyot ve selenyum iz elementlerini de içerir. Başka bir avantaj mı? Midye protein ve yüksek yağ ve kalorilerden daha yüksektir, bu da onları bulabileceğiniz en sağlıklı, en besleyici deniz ürünleri seçeneklerinden biri haline getirir. (İpucu: Vücudunuz ve çevreniz için iyi olan midyeler için, yabani hayvanları değil, çiftçiliği arayın.

İsviçre Kömürü

Bu yeşil yeşili, enerji seviyelerinizi arttıran beyindeki biyokimyasal reaksiyonlar için gerekli olan bir besin olan magnezyum ile doludur. Avustralya ve Yeni Zelanda Psikiyatri Dergisi'nde 2009 yılında yapılan bir çalışmada, daha yüksek magnezyum alımının düşük depresyon skorları ile ilişkili olduğu bulunmuştur. Ve İsviçre pazı, magnezyum vuruşunu almanın tek yolu değil. Ispanak, soya fasulyesi ve halibut ayrıca enerji artırıcı besinlerin sağlıklı dozlarını içerir.

Mavi Patates

Mavi patatesler ortak bir süpermarket bulmazlar, ama çiftçi pazarına yapacağınız bir sonraki geziye bakmaya değer. Mavi kıvrımlar renklerini antosiyaninlerden alırlar, güçlü antioksidanlar kısa süreli hafızayı güçlendirmek ve duygudurum öldürücü inflamasyonu azaltmak gibi nöro-koruyucu faydalar sağlarlar. Onların derileri ayrıca tiroidinizi düzenlemeye yardımcı olan temel bir besin olan iyotla yüklenir. Diğer harika antosiyanin açısından zengin besinler: çilek, patlıcan ve siyah fasulye.

Çim beslenen sığır eti

Çim meralarında yetişen hayvanlar, stres hormonları ile savaşan ve göbek yağını bastıran “mutlu” bir yağ olan daha yüksek seviyelerde sağlıklı konjuge linoleik asit (veya CLA) içerir. Ot beslenen sığır eti de genel olarak daha düşük bir yağ sayısına sahiptir ve tahıl beslemeli sığır eti ile karşılaştırıldığında daha yüksek düzeyde kalp-sağlıklı omega-3 yağ asitleri içerir. Bir başka büyük çim beslenen seçenek: kuzu. Kararlı bir ruh hali için hayati bir besin maddesi olan demir ile doluyor (beynin ruh hali ve hafızayla ilgili alanları en yüksek demir konsantrasyonlarını içeriyor).

Bitter çikolata

Çikolatanın lezzetli tadı, sıcak ve bulanık hissetmenizi sağlayan tek sebep değildir. Kakao tedavisi aynı zamanda ruh haliniz ve konsantrasyonunuzda anında bir artış sağlar ve beyninize daha fazla canlı ve enerji vermenize yardımcı olan kan akışını iyileştirir. Ama üzgünüm, Snickers barları sayılmaz. Kakao, vücudunuzu iyi besleyen çikolata bileşenidir, bu yüzden saf kara çikolata, ekstra göbek flabını ekleyerek ruh halini artırıcı faydalar istiyorsanız en iyi bahistir. Ve aşırıya kaçmayın: Journal of Psychopharmacology'de yayınlanan yakın tarihli bir çalışmada, günde birkaç onstan fazla koyu çikolataya sahip olmanın faydaları elde etmek için ihtiyacınız olduğu ortaya çıktı.

Yunan yoğurt

Bu süt toplama, süt veya düzenli yoğurtta bulacağınızdan daha fazla kalsiyum ile doludur, bu da ruh haliniz için iyi bir haberdir. Kalsiyum vücudunuza “Git!” Komutunu verir, beyninizi iyi hissetmek için iyi nörotransmitterleri serbest bırakır. Sonuç olarak, yetersiz kalsiyum alımı anksiyete, depresyon, sinirlilik, hafıza kaybı ve yavaş düşünmeye yol açabilir. Yunan yoğurdu, düzenli yoğurttan daha fazla protein içerir ve bu da onu harika bir ince meze haline getirir. Bizim Yunan-yoğurt seçimimiz: Hizmet başına% 10'luk etkileyici bir protein içeren Fage Total% 2.

Kuşkonmaz

Annen, yemek masasında o yeşil mızrakları bitirdiğinde sana bir şey yaptı. Bu sebze, serotonin - beynin birincil ruh düzenleyici nörotransmitterlerinden biri - oluşturulması için bir temel olarak hizmet veren en iyi bitki bazlı triptofan kaynaklarından biridir. Kuşkonmaz ayrıca, yüksek düzeyde folat, depresyonla mücadele edebilecek bir besleyici içerir (araştırmalar, depresyonlu insanların yüzde 50'sine kadar düşük folat düzeylerinden muzdarip olduğunu göstermektedir). Diğer bazı müthiş triptofan kaynakları: hindi, ton balığı ve yumurta.

Bal

Bal, sofra şekerinden farklı olarak, kuwetin ve kaempferol gibi enflamasyonu azaltan, beyninizi sağlıklı tutan ve depresyonu önleyen yararlı bileşiklerle doludur. Bal ayrıca kan şekeri seviyelerinizde normal şekere göre daha az dramatik bir etkiye sahiptir, bu yüzden vücudunuzu beyaz eşyaların yolunu yağ depolama moduna geçirmeyecektir. Öğleden sonra çayınıza veya yulaf ezmesinin sabah kasesine biraz bal eklemeyi deneyin, ama denize girmeyin; Tatlı nektarın 17 gr şeker ve çorba kaşığı başına 64 kalori var, bu yüzden çok fazla bal sizi mutlu etmekten çok ağırlaştırabilir.

Çeri domatesler

Domatesler, beyninizi koruyan ve depresyona neden olan iltihapla savaşan bir antioksidan olan büyük bir likopen kaynağıdır. Ve likopen, domates derilerinde yaşadığı için, bir avuç dolusu kiraz domatesini, bir tam boy domatese dilimlemek yerine bir sonraki salatanın içine fırlatırsanız daha fazla şey alırsınız. Ya da likopen emilimini arttırdığı görülen küçük bir zeytinyağı ile kendilerinden zevk alınız. Ve mümkün olduğunda organik olmaya çalışın: California-Davis Üniversitesi'ndeki araştırmacılar organik domateslerin daha yüksek likopen seviyelerine sahip olduğunu keşfettiler.

Yumurtalar

Yumurtalar mood-teşvik edici omega-3 yağ asitleri, çinko, B vitaminleri ve iyodür ile yüklüdürler ve protein ile dolduruldukları için, sizi yedikten sonra da uzun süre tam olarak ve enerjik tutarlar. Sabah bazı kabukları kırmak için başka bir sebep mi gerekiyor? Uluslararası Obezite Dergisi'nde 2008 yılında yapılan bir çalışmada, kahvaltıda iki yumurta yiyenlerin, simit kahvaltısı yiyenlere göre daha fazla kilo verdikleri bulunmuştur. (İpucu: “omega-3 zenginleştirilmiş” veya “serbest menzilli” gibi süpermarket-yumurta iddialarını satın almayın. En doğal yumurtaları arıyorsanız, yerel bir çiftçiyi vurun.)

Hindistan cevizi

Hindistan cevizi, orta zincirli trigliseritlerle dolu, beyninizi sağlıklı tutan ve daha iyi ruh halini alan yağlardır. Hindistan cevizi yüksek kalorili tatlılarda yaygın olarak bulunmasına rağmen, fikrinizi almak için yüzünüzü macaroons ile doldurmanız (ve yapmamalısınız) zorunda değilsiniz. Benim önerim: Yulaf ezmesi veya yoğurdunuzda biraz şekerli hindistan cevizi talaşı atmayı deneyin ya da bir sonraki sağlıklı smoothie'de sizi gülümseyecek ve sıska tutmaya yardımcı olacak bir lezzet takviyesi için atın.