Bunu Yiyin, O Değil! Süpermarketin raflarını sıralayan ürünler hakkında gerçeği ortaya çıkardı.

Ve bulduğumuz şey sizi şaşırtabilir.

Gıda endüstrisine dair bir bakış açısı istiyorsanız, markanızın şeker koridorunda gezintiye çıkın. Orada, Mike ve Ike ve Good & Plenty gibi ürünlerin etiketlerinde, belki de şaşırtıcı bir iddia olduğunu göreceksiniz: "Yağsız." Ancak, bu tamamen boş-bu boş kalorili abur cuburlar neredeyse yüzde 100 şeker ve işlenmiş karbonhidrat vardır.

Görüyorsun, gıda üreticileri aptal olduğunu düşünüyor. Aslında, pazarlama stratejileri buna dayanır. Örneğin, yukarıda belirtilen şeker yapımcıları, "yağsız" ile "sağlıklı" veya "yağsız" eşitleyeceğinizi umuyor olabilirler. Bu nedenle, bu ürünlerin içerdiği tüm şekerleri unutursunuz. Klasik bir yem ve anahtar. (Kayıt için, kilo vermenize yardımcı olacak yağlı yiyecekler listemizi yapan çok sayıda yüksek yağlı seçenek var.)

Ve şeker koridoru sadece başlangıç. Bu yüzden, gıda endüstrisinin içeriklerini bilmenizi istemediği sırları bulmak için süpermarketi araştırdık. Derin cepli üreticilerin beklentilerinizi, cüzdanınızı ve en önemlisi sağlığınızı avlamak için kullandıkları çok şey. Buna Yiyin Diyor, O Değil! Big Food'u kendi oyununda yenmenize yardımcı olan ve yaşam için daha sağlıklı beslenmeye yardımcı olan beşik levha.

Keebler bilmeni istemiyor

. . . bu sayılar aldatıcı olabilir

Azaltılmış Fat Club Crackers kutusunun önünde, büyük sarı harflerle, "Orijinal Club Krakerlerden% 33 Daha Az Yağ" iddiasında bulunacaksınız. Onların matematik doğru: Orijinal ürün porsiyon başına 3 gram yağ içerir (4 kraker başına), azaltılmış yağ sürümü ise 2 gram (5 kraker başına). Yani istatistiksel olarak yüzde 33 fark var, ama anlamlı mı? Ve neden Keebler azaltılmış yağ krakerleri orijinaline göre yüzde 33 daha fazla karbonhidrat var?

Belki de sadece 1 gram yağ aldıklarında 3 gram rafine un ve şekerin yerini aldığını bilmenizi istemiyorlar.

İçecek Makineleri Bilmenizi İstemiyor

. . . Bazı Şişelenmiş Yeşil Çaylar Düşündüğünüz kadar Sağlıklı Olmayabilir

ChromaDex laboratuvarlarını, 14 farklı şişelenmiş yeşil çayları hastalıklarla mücadele eden kateşin seviyelerine göre analiz etmek için görevlendirdik. Honey ile Honest Tea Green Tea, etkileyici 215 miligram toplam kateşin içeren tablolara damgasını vururken, bazı ürünler oyunda bile değildi. Örneğin, Tea Nar Yeşil Çay Cumhuriyeti sadece 8 miligram vardı ve Ito En Teas 'Tea Lemongrass Green, ürün antioksidanlar ile paketlenmiş olduğunu ima etmesine rağmen, sadece 28 miligram vardı.

Gıda Şirketleri Bilmenizi İstemiyor

. . . Sizin Gıda Yasal Olarak Maggots İçerebilir

Tabii ki FDA, yiyeceklerdeki kemirgen döküntüleri ve diğer iştah açıcıların miktarını sınırlar, ancak maalesef bu sınır sıfır değildir. Aşağıdaki yönetmelikler sağlığınıza zararlı değildir, ancak onların düşüncelerinin sizi hasta etmeyeceğine dair söz veremeyiz.

Kellogg'un bilmeni istemiyor

. . . Mısır gevreği hakkında gerçek

Durumdaki örnek: Kutunun yan panelinde bir "Diyabet Dostu" logosu yerleştirdiler. Avustralyalı araştırmacıların mısır gevreklerinin kan şekerini daha hızlı ve düz masa şekerinden daha fazla arttırdığını gösterdiklerini unutmayın. (Yüksek kan şekeri, diyabetin birincil belirtisidir.) Tahıl yapıcı, diyabetli kişiler için beslenme önerilerinin sağlandığı Web sitesine bir bağlantı sağlar.

Quaker bilmeni istemiyor

. . . Onların "Kalp-Sağlıklı" Sıcak Hububatlarından Bazılarının Bir Kase, Froot Döngülerinin Aynı Servis Boyutundan Daha Fazla Şekere Sahiptir

Bir örnek: Quaker Maple ve Brown Sugar Anında Yulaf Ezmesi. Elbette şirket, ürün kutusundaki Amerikan Kalp Birliği (AHA) onay işaretini gururla görüntüler.

Bununla birlikte, logonun yanındaki ince baskı, gıdaların AHA'nın "doymuş yağ ve kolesterol için gıda kriterleri" ni karşıladığını okuyor. Yani bir pound şeker alabilir ve hala hak kazanabilir. Ama tahmin et ne oldu? Froot Loops, AHA'nın kriterlerini de karşılar, sadece hiçbir logo gösterilmez.

Gıda Endüstrisi Bilmenizi İstemiyor

. . . Gıda Katkı Maddelerinin Çocuklarını Yaratırması Olabilir

İngiltere'deki Southampton Üniversitesi'ndeki araştırmacılar, yapay gıda boyası ve sodyum benzoat koruyucularının çocuklarda artmış hiperaktivite ile doğrudan bağlantılı olduğunu buldular. Katkı maddeleri, Amerika Birleşik Devletleri'ndeki ambalajlı gıdalarda yaygın olarak bulunan Sarı # 5, Sarı # 6, Kırmızı # 40 ve sodyum benzoat içerir, ancak araştırmacılar kimyasalların bir bileşimi olup olmadığını veya tek bir madde olup olmadığını bilmezler. Biri birincil suçlu. Bazı diyet gazlı içecekler, turşu ve reçellerde Şanslı Takılar ve sodyum benzoatta Kırmızı # 40, Sarı # 5 ve Sarı # 6 bulabilirsiniz. Sağlıklı atıştırmalık atıştırmalık seçenekleri için, tüm ailenin seveceği iyi atıştırmalıklar listemize göz atın.

Land O'Lakes bilmeni istemiyor

. . . "Yağsız" Yarı-Buçuk diye Bir Şey Yok

Tanım olarak, yarım buçuk süt ürünü yüzde 50 süt ve yüzde 50 kremadır. Krem, tabi ki, hemen hemen tüm yağ. Yani, teknik olarak, Fat Free Half & Half mevcut olamaz. Tam olarak nedir? Kalınlaştırıcı bir madde ve bir yapay krem ​​aroması eklenmiş yağsız süt. Ödemede hayal kırıklığına uğrayabilirsiniz: Geleneksel yarım buçuk çorba kaşığı sadece 20 kalori içerir; yağsız sürümü 10 var.

Et endüstrisi bilmeni istemiyor

. . . En Yalın Kesimler En Yüksek Sodyum Seviyesine Sahip Olabilir

Tanımlayıcı olarak yalın kesimler daha az suludır. Bu kuruma etkisine karşı koymak için, bazı üreticiler, su, tuz ve koruyan diğer besin maddelerini içeren sıvı bir solüsyonla dolup taşıyarak hindi, tavuk ve sığır ürünlerini "zenginleştiriyor". Bu uygulama etin sodyum seviyesini önemli ölçüde artırabilir. Örneğin, yüzde 6'lık bir çözelti ile güçlendirilen Shady Brook Farms Fresh Boneless Türkiye Göğüs Bonfonu'nun 4 onsluk bir porsiyonu 55 mg sodyum içerir. Ancak, yüzde 30'a varan oranlarda geliştirilmiş olan Jennie-O Türkiye Göğüs Bonfile Kızartma Türkiye'sinin aynı büyüklükteki porsiyonu, önerilen günlük değerinizin üçte birinden fazlasını 840 mg-daha fazla paketliyor.

Süpermarketler bilmenizi istemiyor

. . . Uzun Çizgiler Daha Fazla Satın Alır

Uzun bir ödeme hattında sıkışmışsanız, Arizona Üniversitesi'nde yapılan yeni bir araştırmaya göre, etrafınızdaki şeker ve sodaları satın alma olasılığınız yüzde 25'e çıkacaktır. Psikologlar, birilerinin daha fazla maruz kalmaya maruz kaldığını, daha fazla olasılıkla ona yenik düştüğünü bulmuşlardır. Bu aynı zamanda süpermarketin mağazalarını neden bıraktığını açıklamaya da yardımcı olabilir, böylece süt, ekmek ve yumurta gibi yaygın zımbalar, mutfaktaki günaha yeminin tadını çıkarmaya zorlar.

Gıda şirketleri de bilmeni istemiyor

. . . Onların Kalori Sayımları Yanlış Olabilir

Bunun nedeni, ödeme yaptığınız kadarını aldığınızdan emin olmak için FDA'nın bir gıda üreticisini, ürünün net ağırlığını aşırıya kaçmaktan daha fazla cezalandırması daha olasıdır. Sonuç olarak, üreticiler genellikle "cömertçe" belirtilen net ağırlığa göre daha fazla gıda paketi veya belirtilen porsiyon büyüklüğünden daha ağır porsiyonlar yaparlar. Sıradan bir gıda ölçeği ile, gerçek net ağırlığı ve porsiyon büyüklüğünü kontrol ederek bir dizi ürün test ediyoruz. Elbette, bir dizi popüler ürünün paketin ağırlığından daha ağır olduğunu gördük. Bu da düşündüğünüzden daha fazla kalori yediğiniz anlamına geliyor.

Gıda Endüstrisi ayrıca bilmeni istemiyor

. . . Şirketler bir Amerikan Kalp Derneği-Sertifikalı Gıda Olmak İçin Ödeme Yapmalı

Bu nedenle AHA logosu bazı ürünlerde görünebilir, ancak her ikisi de yönergeleri karşıladığında bile diğerlerinden yoksundur.

2015 İÇİN TÜM YENİ! En Sevdiğiniz Yemeklerin Keyfini Çıkarın - Ve Poundu Kaybeden İzle! Yeni Eat Bu, Bu That satın almak için buraya tıklayın! kitap, tüm favori restoran ve süpermarket gıdalar için yetkili rehber.