USDA, pizzayla ilgili bir rapor hazırladığında, yüzde 13'ünün bu uyarlanmış İtalyan ithalatını herhangi bir günde yediğini gördüler. (Ve bu sayı 6 ve 19 yaşları arasındaki erkekler için yüzde 26 şaşırtıcı bir şekilde atlar) Bu her saniyede 250 dilim pizza yiyor. Size kalori yüklü yağ ve doymuş yağ ile doldurulmuş besleyici eksikliği olan ekmeklerin düz bir diyette yeri olmadığını söyleyebilmemize rağmen, biz bunu yapmayacağız. Evet, bizi doğru duydun. Sağlıklı kalmak ve kilo vermek için pizzadan vazgeçmeye gerek yok. Sadece doğru pastayı bir araya getirmelisin.

Muhtemelen bunu bilmiyordunuz, ama bazı 'za' yemek için bazı faydalar vardır. Aynı çalışmada USDA araştırmacıları, tipik bir pasta yiyen günde pizzaların yüzde 37'sini kemik yapım kalsiyumumuz, yüzde 35'i kas yenileme proteini, yüzde 30'unun satirasyon lifimizin ve yüzde 50'nin üzerinde sağladığını buldu. günlük olarak alınan likopen miktarının (hayvanlarda anti-kanser etkilerinin olduğu gösterilen domateslerde bulunan bir antioksidan) yüzdesi. Görmek? Hepsi kötü değil. Peki, hamur hariç.

Pizza kabuğu tipik olarak rafine edilmiş unla yapıldığı için, bu karbonhidratlar vücudunuzda hızlı bir şekilde yanar, kan şekerinizi yükseltir - daha sonra çökmesine neden olur - ve sizi daha fazla yiyecek istemekten vazgeçirir. Besinsel olarak boş olan bu kaloriler, herhangi bir "yavaş yanan" bütün gıdadaki vitamin, mineral ve lif miktarına kıyasla az veya hiç besin içermez. Amerikan Klinik Beslenme Dergisi'nde yapılan bir araştırmaya göre, sürekli olarak aç olmanızın yanı sıra, rafine edilmiş tahıllar da karın yağları için riskinizi artırır.

Peki, sağlıklı bir diyette pizza yapmakla ilgili olan neydi? Ortaya çıktığı gibi, lezzetli bir pizza yapmak için kan şekeri çırpma rafine edilmiş una ihtiyacınız yok. Bu yenilikçi, sağlıklı seçeneklerin herhangi biri için hamuru değiştirerek, kilo verme çabalarınızı sürdürürken pizza alışkanlığınıza şımartmaya devam edebilirsiniz. Bu besin-yoğun kepekli tahıllar, sebzeler, fasulye ve meyvelerden herhangi birini kullanarak pizza kabuğunuzu yeniden şekillendirin! Daha fazla ipucu ve takas için, Resmi Carb Lover'ın Kilo Kaybı Kılavuzuna göz atın.

Portobello Mantarları

Terinizi düzenli olarak alıyorsanız, bu takas no-brainer. Un yerine, pizza tabağınız olarak bir portobello mantarı kullanın. Tek bir portobello, kasları ve dokularımızda hidrasyonda önemli bir rol oynayan elektrolit olan potasyum cephesindeki muzları koyar ve aynı zamanda kas sağlığı ve toparlanması için de çok önemlidir. Bu portobellolar sarımsak otu yağı ile fırçalanır ve daha sonra kiraz domatesleri, mozzarella ve tatlı ama tart balsamik redüksiyon ile doldurulur.

Tarifi Cafe Delites'ten al.

Karnıbahar

Alternatif pizza kabuklarında öncü olan yüce karnabahardır. Bu beyaz sebzeli harikası hafif ve çıtır çıtır ve ince hamur pizzaya benzer bir ısırıktır. Bunu yapmak için karnabahar, peynir, yumurta ve bitki karışımına ihtiyacınız olacak! Uzman ipucu: Karıfltırıcıdan tüm suyu karıştırmadan önce soggy kabuğunu boşaltın. Bu blogger'ın bu pizzayı mini hale getirdiğini biliyoruz çünkü birçok karnabahar börekleri normal bir pizza dilimini tutmak için bütünlükten yoksun. Bu tarifi karnabaharın kuzeni brokoli kullanarak da takip edebilirsiniz. Bu beyaz turpgillerden daha çok ister misin? İşte Karnabahar ile Yemek için 17 Genius Fikirler.

Tarifi Damn Delicious'tan al.

Kinoa

Bu kinoa kabuğu ile protein alımını artırın. 8 temel amino asidin ötesine ek olarak, kuinoa, enflamasyonu azalttığı tespit edilen çinko, kalsiyum, demir, riboflavin, kalp-sağlıklı yağlar ve antioksidanlar gibi sağlık arttırıcılarla doludur. Bundan daha iyi olabileceğini düşünmüyorsanız, bunu duyana kadar bekleyiniz: sadece onu çekmek için 5 temel malzemeye ihtiyacınız olacak. Quinoa, su, tuz, kabartma tozu ve yağ. Şimdi, teslimat siparişi vermeden, gece boyunca pizzanızın tadını çıkartabilirsiniz.

Bir çatalla yulaf ezmesi tarifini al .

Yumurtalar

Dürüst olalım. Çoğumuz kahvaltıda daha önce soğuk pizza vardı. Ne yazık ki, rafine edilmiş karbonhidratlar, kan şekerinizin öğle yemeğinden önce düşmesine ve iş yerinde ekip toplantınız sırasında kontrol edilemeyecek şekilde takılmanıza karşı daha büyük bir risk altında kalmanıza neden olur. Kendinizi püresi, demir dolgulu ıspanak, likopen açısından zengin domates sosu ve gooey mozzarella ile kaplı bu lezzetli frittata kullanarak, protein takviyeli, sağlıklı proteinlerle doldurun.

Minimalist Baker'ın tarifini al .

Tatlı patatesler

Bu pizza, vücudunuzdaki yüksek glisemik rafine unun neredeyse tersine karşıt bir etkiye sahiptir. Tatlı patateslerin karotenoid konsantrasyonu, kan şekeri seviyelerinizi, başaklarından ziyade, stabilize etmenize yardımcı olur - ve kalorilerin yağa dönüşmesini engelleyen insülin direncini azaltır. Dahası, bu tatlı patates kabuğunda elma sirkesi kullanılır. Çoğunlukla asetik asit içeren elma sirkesinin gastrik boşalmayı geciktirdiği ve şekerin kan dolaşımına yavaşlamasını sağladığı gösterilmiştir. Bu, daha dolgun olacağınız ve normal bir pastadan daha uzun enerji seviyelerini koruyabileceğiniz anlamına gelir.

Blissful Basil'in tarifini al .

Spagetti Squash

Tam olarak ince kabuklu pizza gibi olmayabilir, ama bu spagetti kabak turtası (artı sadece yumurta ve baharat), süper lezzetlidir. Hamur yerine bir spagetti kabak kullandığınızda, kabuğunuz sadece glisemik indekste daha düşük olmayacaktır - kan şekeri seviyenizi sabit tutmak için - fakat spagetti kabakları A vitamini, folik asit ve potasyum gibi mikro besinlerde daha yüksektir. ağartılmış, beyaz un.

Spagetti Squash'ın tarifini alın .

mercimek

Besin yoğunluğu, düşük maliyetli ve inanılmaz çok yönlülüğü için bakliyatları seviyoruz. Kek ve kurabiyelerden vejetaryen burgerlere ve dipslere kadar, hiçbir yiyecek grubu bu kadar geniş bir yemek tarifinde hareket edemez. Ve şimdi, listeye pizza ekleyebilirsiniz. Bu pizzanın her biri, protein, demir, bakır, manganez ve folat, hafıza işlevini artırmaya yardımcı olduğu gösterilen bir B vitamini sağlayacak olan yaklaşık 1/2 bardak kırmızı mercimek içerir. Ayrıca size DV fiberinizin üçte birini de verecektir. Annals of Internal Medicine çalışmasına göre, doyurucu etkileri sayesinde, diyetinize daha fazla lif eklemek, kilo verme çabalarını hızlandırmak için yeterli olabilir. Yapmanız gereken tek şey mercimeklerin su, sarımsak ve baharatlarla karıştırılması ve daha sonra bir tavada kızartılmasıdır.

Vie de la Vegan'den tarifi al .

Kabak

İlk zerde makarna yerine ve şimdi kabak pizzanın yerini alacak. Şimdi bu tarif, kabak ununu badem unu ile karıştırmanız anlamında tamamen unless değil, ama biz bunu sayalım çünkü badem unu dünya buğday unu uzak değil. Bademler kalsiyumda yüksektir, bu da vücudun daha fazla yanmasına ve daha az yağ depolamasına yardımcı olabilir. Aynı zamanda, yağsız kas kütlesini artırmaya ve lipolizi (vücudunuzun depolarından yağ saldığı bir süreç) artırmaya yardımcı olan bir magnezyum kaynağıdır. Kabak gelince? Potasyum, folat, C vitamini ve göz koruyucu A vitamini içerir.

My Humble Kitchen'dan tarifi al .

Patlıcan

Herhangi bir sebzeyi peynire ve domates sosuna ekleyerek pizzaya dönüştürebilirsiniz, ancak patlıcanların bunu denemek için en lezzetli yollardan biri olduğunu söylemek zorundayız. Sadece et ve dolgusu olmakla kalmaz, patlıcanlar da hastalıklarla savaşan serbest radikalleri temizleyen bir fenol antioksidan olan klorojenik asitle doludur. Patlıcanın her iki tarafını zeytinyağıyla fırçalayın ve orta ateşte kızartın. Bir kez ızgara, senin toppings ekleyin ve pişirin!

Drizzle ve Drip'ten tarifi alın .

bir tür muz

Bundan daha kolay olmaz. Kabuğu için? Sadece bir muz, yumurta ve biraz baharat. Bu kadar! Bahse girerim, pizza evde yapılabilecek kadar basit olabilirdi. Ve eğer bize sorsaydınız, normal bir pizza için bu muzaffer pastaya kolaylıkla hata yaparız. Turta için en az olgunlaşmış meyveleri seçtiğinizden emin olun çünkü tatlıdan ziyade daha nötr aromalı olacak. Muz gibi biçimlendirilmiş olan planklar, nişastalı patateslerden çok tatlıdırlar ve aynı zamanda muz kuzenlerine göre bağışıklık sistemini güçlendiren vitamin C'yi iki katına çıkarırlar.

Bir Twist ile Treats dan tarifi alın .

Nohut

Bu soslu pizzada beyaz peynir, kurutulmuş domates, zeytin ve kabak gibi Akdeniz lezzetleri bulunur. Socca, protein ve lif içeriğini beyaz un yerine nohut kullanarak yumuşatan geleneksel bir Yunan krepidir. Mağazalarda satın alırken, kendi nohut unu tabanını karıştırıcınızdaki kuru nohut öğütmek suretiyle kırın. Mümkün olduğunca ince bir şekilde öğütülene kadar karıştırın ve daha sonra bir elek içinden bir kaseye unu atın. Diyetinize nohut almak için daha fazla yol ister misiniz? Nohut Kullanmak için 20 Şaşırtıcı, Şaşırtıcı Yollarımıza bir göz atın - bir socca yapmak # 18 !.

Kurabiye ve Kate'den tarifi al .

Pancar

Kim pizza yediğini atletik performansınızı artıracaktır? Peki, bu turtayı yaparsan tam olarak ne olacak! Kansas State Üniversitesi'nde yapılan bir araştırmaya göre, pancar, kaslara kan akışını, özellikle de hız ve güç patlamasını etkileyen "hızlı seğirme" kaslarını arttırdığı gösterilmiştir. Beslenme ve Diyetetik Akademisi Dergisi'nde yayınlanan bir başka çalışmada, 5 K'dan önce fırında pancar yiyen koşucuların yüzde beş daha hızlı koştukları, bunun sonucu da pancarın nitratlarına, dayanıklılığı arttıran ve tansiyonu düşüren doğal bir kimyasalın ortaya çıktığı sonucuna vardı. Un yerine, tarifi sadece nohut unu, badem unu veya hindistan cevizi unu gibi herhangi bir glütensiz un için, bazı ek faydalar için çağrıda bulunur. Pancar Tonlu Vücut için 25 En İyi Gıdalardan biridir.

Tarifi Baker's Royale'den al.