Süper kahramanlar tüm şekil ve boyutlarda gelir: Batman uzun ve zayıftır; Teenage Mutant Ninja Turtles, gerçekten çok yetenekli kaplumbağalar; ve muhtemelen meyveler ve sebzeler - muhtemelen bitki üzerindeki en güçlü süper kahramanlar - avuçlarınız arasında tutulacak kadar küçüktür.

Her ne kadar elmalar ve enginarlar Batman gibi gökyüzüne uçamazlarsa da ya da Ninjitsu'yu Leonardo gibi (mavi bandana takan biri) kusursuz bir şekilde uygulayamasalar da, vücudumuzun yaşlanmanın olumsuz etkilerini ortadan kaldıran hastalıklarla mücadele eden antioksidanlarla besleyerek bizi korurlar. kanser ve tip 2 diyabet gibi hastalıklar. Ama hangi meyve ve sebzeler en güçlü yumrukları topluyor? Bulmak için, dev bir ORAC skorları veri tabanını (bir test tüpünün içindeki bir yiyeceğin oksijen radikal emme kapasitesinin bir ölçüsüdür) kazdık ve insanoğlunun bildiği en güçlü hastalıklara karşı savaşan gıdaları tanımladık! Ve bu listeyi okuduktan sonra, bu 30 Gıda'nın Asla Hissettirme Eski Yiyeceğine Yardım Et ile gençliğini sonsuza dek nasıl yaşayacağınızı öğrenin!

Haşlanmış Brokoli

ORAC Skoru, 100 gram, 0.65 su bardağı: 2, 160

Ulusal Tarım İstatistikleri Servisi'ne göre, çocuklar burunlarını eşyalarına çevirebilirken, ortalama Amerikalı yılda 4 kilodan fazla brokoli tüketiyor. Ve bu iyi bir şey çünkü brokoli'nin kansere karşı korunmaya yardımcı olabileceğine dair önemli kanıtlar var. Araştırmacılar, anti-kanser özelliklerini temel olarak yüksek ORAC skoruna ve sülforakan içeriğine bağlamaktadır. Bileşik, kanser hücrelerinin hedeflenen ölümüne ve hastalık ilerlemesinin yavaşlamasına yol açan, kanser genlerini etkin bir şekilde “kapatmak” için genetik bir seviyede çalışır. Büyük C'yi koyabilecek daha fazla yiyecek için, Kanserle Savaşan 7 Gıdaya göz atın.

Bunu Yiyin: Çifti, brokoli, hardal, horseradish, wasabi veya peppery roka gibi baharatlı bir yiyecekle haşlayın. Bu gıdalar, sülfosfanın oluşması için gerekli olan enzim mirosinaz içerir.

Pişmiş Mor Karnabahar

ORAC Skoru, 100 gram, 0.8 su bardağı: 2, 210

Hayır, bu karnabahar çılgın bir psychedelic kalıpla kaplı değil, mor olması gerekiyordu - ve biz büyük hayranlarız! Yemek tabağınıza beklenmedik bir mücevher tonlu renk katmakla kalmaz, aynı zamanda hafif tatlı ve besleyici sebzeler de beyaz karşıtlarına göre antioksidan kapasitesinin üç katını toplar. Zengin rengi, kısa süreli hafızayı desteklemek, diyabet ve kalp hastalığını önlemek ve yağ depolama genlerinin etkisini sakinleştirdiği gösterilen antioksidan antosiyanin sayesinde. Ayrıca en çok tercih edilen yüksek lifli gıdalardan biri, pişmiş kap başına 4 gram göbek-düzleştirici besin maddesi.

Bu Yiyin!: Sebzeyi kesin ve karnabahar gibi, düzenli olarak bir fırın tepsisine koyun. Kıyılmış sarımsak, sızma zeytinyağı ve taze limon suyu ile fındığımızı fırında pişirmeden önce üst üste getiriyoruz. Karnabaharı bir protein ve kinoa gibi bir bütün tahılla sıcak olarak yiyebilir ya da renkli, taze bir salataya eklemeden önce sebzenin serinlemesine izin verebilirsiniz.

Medjool tarihleri

ORAC Puanı, 100 gram, 4, çekirdeksiz: 2, 387

Bu küçük, yumuşacık davranır, bakkal listenizde düzenli bir görünüm oluşturmayabilir, belki de başlama zamanı. Bir Medjool tarihi vücudunuza ortalama 1, 6 gram enerji artırıcı lif ve biraz potasyum, B6 vitamini ve magnezyum sunar!

Bunu Yiyin: Bu kurutulmuş meyveyi, protein, sağlıklı yağlar ve lif bakımından zengin bir doldurma öğünü atıştırması için biraz badem veya cevizle karıştırın. Ya da daha fazla ilgili bir şey için kollarınızı biraz döndürmek istiyorsanız, tarih tabanlı, pişmeyen enerji ısırması yapın.

Kırmızı Yapraklı Marul

ORAC Skoru, 100 gram, 3.5 bardak başına: 2, 426

Bazen "Galaktik marul" veya "Red Fire Marul" olarak adlandırılan bu süslü salata yeşili, sağlıklı cilt, dişler ve kemikler oluşturmaya ve korumaya yardımcı olan bir besin olan lif ve A vitamini ile doldurulur.

Bunu Yiyin: Sandviçlerinize kırmızı soğan marulunu biraz soğan ve salatalık ile birlikte ekleyin ya da bir sonraki mason kavanozu yapacağınız zaman yeşillik haline getirin.

Haşlanmış Kırmızı Lahana

ORAC Skoru, 100 gram, 0.7 bardak başına: 3, 145

Çiğ yediğinizde, kırmızı lahana, kesinlikle çok perişan olmayan bir ORAC Skor 2, 496'ya sahiptir. Ancak, basitçe kaynamakla birlikte, bitki koruyucu hücrelerden sağlığa koruyucu besinleri çıkarmaya yardımcı olan bir işlemdir, skoru fırıldaklar 3, 145'e çıkar.

Bu Yiyin !: Eğer lahana büyük bir hayranı değilseniz ama sağlık yararları toplamak için başka bir şans vermek istiyorsanız, karışıma biraz pastırma ekleyin. Çünkü, iyi, her şey pastırma ile daha iyi tadı! Amiright ?! Bunu yapmak için, 1, 5 liralık lahanayı, bir bardak suya ¼ kiloluk, kalın domuz pastırması ve 5 yemek kaşığı elma sirkesi ile birleştirin. Karışımın orta-yüksek sıcaklıkta kaynamasına izin verin. Daha sonra, düşük sıcaklığa düşürün ve yaklaşık 2 saat veya yumuşayana kadar pişirin. Ayrı bir kapta, bir çorba kaşığı un ve 1/2 su bardağı çırpın ve ardından yavaş yavaş lahanaya ekleyerek sobadan almanın neredeyse zamanı geldi. Karışımı kalınlaşana, öğütülmüş karabiber ile iyice kızartın ve servis yapın.

Ham İncir

ORAC Skoru, 100 gram, 2, orta: 3, 383

İnciller, ünlü Fig Newton kurabiyelerine dahil olmaları için en iyi bilinenler olsa da, sağlığı koruyucu faydaları en iyi şekilde değerlendirmek için meyveyi çiğ ve şeker ve un kaplama olmadan tüketmeniz gerekir.

Bu yemeği yiyin: Şekerleme gibi meyvelerin tadını hızlı bir atıştırmalık olarak çıkarın, bir lahana, soğan ve avokado salatası için incir ekleyin veya makarna gecesinde hafif bir yemek için zencefil, ceviz, keçi peyniri ve sarımsak şarap sos ile karıştırın . Son fikri sevmek mi? Hikayemizde, 21 Mouthwatering Spiralizer Tariflerimizde çok daha fazla sebze eriştesi var!

Kirazlar

ORAC Skoru, 100 gram, 12 parça başına: 3, 747

Bir fincan kiraz, kan basıncını kontrol altında tutmaya yardımcı olan yaklaşık 260 miligram potasyum içerir (neredeyse küçük bir muz). Kirazlar ayrıca, kansere ve kardiyovasküler hastalığa karşı korumaya yardımcı olan quercetin ve antosiyanin antioksidanlarını da iyi miktarlarda içerir. Aynı zamanda, sindirim sağlığına yardımcı olan, açlıktan kurtulan ve daha sonra kilo kaybına yardımcı olan katı bir lif ispatı toplarlar.

Bu yiyin ! : Burada özel talimatlara gerek yok, kirazlar en iyi düzensiz, ya da yaz aylarında bir kapta diğer meyvelerle karıştırılır. Eğer meyvenizi yudumlamayı tercih ederseniz? Bir avuç kiraz kadar püre haline getirin ve karışımı serinletici bir içecek için buz ve köpüklü suyla birleştirin.

Çilekler

ORAC Skoru, 100 gram, 8 orta adet: 4, 302

Çilekler kilo vermenize yardımcı olabilecek polifenoller, güçlü doğal kimyasallar ve hatta yağın oluşmasını engeller! Yakın tarihli bir Teksas Kadın Üniversitesi çalışmasında, araştırmacılar, farelerin beslenmesinde üç günlük porsiyon meyvelerinin yağ hücrelerinin oluşumunu yüzde 73'e kadar azalttığını bulmuşlardır!

Bunu Yiyin: Tatlı, kırmızı dutunu mısır gevreğine ekleyin, bir gecede yulaf ya da ıspanak, çilek, ızgara tavuk ve keçi peyniri salatası yapın. Onlar da kendi başlarına harika şeyler.

Kırmızı lezzetli elma

ORAC Skoru, 100 gram, 1 su bardağı, dilimlenmiş: 4, 275

Cildinizi tuttuğunuz sürece kırmızı lezzetli elma, gezegendeki en sağlıklı meyvelerden biridir, İmparatorluğu, McIntosh ve Mutsu'yu yenerek onurlandırır. Cildi neden tutmak zorundasın? Çünkü bir Kanada çalışmasına göre, bir elma antioksidanlarının yüzde 80'i bulunuyor. Bahsetmemek gerekirse, tüm liflerin de saklandığı yer burası. Düz karın yararları dışında, lif, kolesterol seviyelerini düşürerek, arteryel duvarları fırçaladı.

Bu Yiyin!: Bu 36 Top Fıstık Butterinden biriyle en iyi elmaları karbonhidrat, lif ve proteinden ideal bir karışım elde edin!

Nar

ORAC Skoru, 100 gram başına, 0.6 fincan artar: 4, 479

Ayrıca, aril olarak da bilinen nar taneleri, serbest radikallerin (eklem iltihabı, kalp hastalığı ile yakından ilişkili olan moleküllerin) neden olduğu hasarlara ve vücudunuzun zarar görmesine yardımcı olan tanenler, antosiyaninler ve ellagik asit dahil olmak üzere üç tür antioksidan polifenol içerir. Kanser, inme ve solunum hastalıkları.) Bir nar ayrıca cilt ve bağışıklık sağlığı için önemli olan yaklaşık 30 mg C vitamini sağlar.

Bunu yiyin !: Pop, bir atıştırmalık olarak yalnız başına gelir ya da salata, Yunan yoğurdu veya yulaf üzerine serpin. Artık yemekleriniz varsa, aynı zamanda bir şampanya flütüne şenlik katıyorlar! Belki “sağlıklı” öneri değil, ama, YOLO!

Yabanmersini

ORAC Skoru, 100 gram, 0.7 bardak başına: 4.669

Yaban mersini: Onlar küçük, mavi, tatlı ve sadece hayatınızı kurtarabilirler! 93.600 kadına ait bir Harvard çalışması, yaban mersini (ve çilek!) Yemeğinin, kalp krizi riskini yüzde 34 oranında azaltabileceğini gösterdi!

Bunu Yiyin: Meyveli salsa yapmak için, smoothie'lere yaban mersini ekleyin veya meyveyi (kireç suyu ve biraz küp doğranmış kırmızı biber, jalapeño ve soğan) sıkın.

Böğürtlenler

ORAC Skoru, 100 gram, 0.7 bardak başına: 5.905

Bir fincan böğürtlen, yaklaşık 8 gram lif ve kolesterol seviyelerini düşürmeye ve kalp sağlığını güçlendirmeye yardımcı olan bir besin maddesi olan C vitamininin yaklaşık yüzde elli kadarını toplar. Ama hepsi bu kadar değil: Beslenme uzmanı Oz Garcia, K vitamini içeriği ve olağanüstü bitkisel besin gücü için böğürtlenleri sever. “Bu, erkekler için önemlidir çünkü prostat kanseri riskinin azaltılmasına yardımcı olduğu gösterilmiştir” diyor. “Aynı zamanda, mineral testosteron üretimini desteklemeye yardımcı olan manganezde de yüksektir.” Daha sağlıklı gıdalar için tabağınıza eklemelisiniz, bu 23 Sağlıklı Gıdaya Bakın Celebs Yetilmez!

Bu yiyin !: Smoothie kasesine ya da meyve salatasına güçlü meyveleri ekleyin, yoğurt ya da tam tahıllı gözleme kabağı olarak kullanın. Yemek yapmak için havasında değil mi? Bir çorba kaşığı veya iki krem ​​şanti ile bir kase meyvelerin tadını çıkarın.

Erik

ORAC Skoru, 100 gram, 0.6 bardak, dilimlenmiş: 6, 100

Erik'in doğanın Jolly Rancher'ı olduğunu düşünün; Skinny Jeans'inize uyum sağlamanıza yardımcı olacak düşük kalorili bir vitamin doludur. Çalışmalar eriklerin metabolik sendromu önlemeye yardımcı olabileceğini düşündürmektedir - bir grup risk faktörü için bir isim, ki bu da göbek yağının baskın bir belirleyicidir.

Bu Yiyin !: Bir turta aperatif olarak tart meyve tadını çıkarın.

Haşlanmış Ocean Mist Enginar

ORAC Skoru, 100 gram, 0.6 bardak, kalp: 9, 416

Enginarlar dikenli ve korkutucu görünebilir, ancak güçlü lif kaynakları (1 bardak = 8 gram), şişkinleştirici potasyum ve sağlık açısından zararlı serbest radikalleri yok eden antioksidanlardır. Alt satır: Eğer zaten bilgiye sahip değilseniz, nasıl pişireceğinizi öğrenmeye değer, böylece onları diyetinize ekleyebilirsiniz.

Bunu Yiyin: Sebze ve kaynayan bir tencerede ya da bir düdüklü tencerede buharda pişirdikten sonra, omletlerin ve muhteviyatların macunun, peynirin ve makarnanın her ikisinin lif içeriğini arttırmak için etli yaprakları ve kalpleri kullanabilirsiniz. Ayrıca kilo kaybı için en iyi 35 En İyi Tavuk Tariflerimizde enginarlı tavuk için harika bir tarifimiz var!

Siyah Ahududu

ORAC Skoru, 100 gram, 0.8 bardak başına: 19, 220

Hayatınızı kurtarabilecek sağlıklı yiyecekler kadar, siyah ahududu da listenin en üstüne çıkıyor. Antioksidanların iki katından daha fazla miktarda ürün içerirler. Açık Kimya dergisinde yayınlanan yeni bir rapora göre, siyah ahududu kırmızı ahududu olarak üç kez antioksidanlara sahiptir. Aynı zamanda daha güçlü bir ikincil metabolit kaynağıdırlar, insan sağlığına faydalı bir tür organik bileşikler.

Eat It !: Tatlım, limon suyu, şekersiz rendelenmiş hindistan cevizi ve gevrek ve tatlı meyve salatası için badem şeritleri ile siyah frambuaz. Onlar da kahvaltı quinoa kaseler içine karışık harika tadı.