Açlık Oyunları'ndan Katniss ve Finnick gibi, bazı süper yiyecekler de, müttefiklerden daha çok kilo kaybı çılgınları olarak tanımlanıyor. Evet, bu doğru, bazı görünüşte masum yiyecekler, hastalıklarla mücadele eden besinlerle dolup taşmış olmalarına rağmen, kilo vermenize neden olabilir.

Bunun olmasının birkaç nedeni var. Süper yiyecekler kalorilerden arınmış değildir (ama çoğumuz onları pervasız vazgeçerek yiyebilir), ve hepsi de en saf haliyle oldukları kadar süper besinlerin tüm yorumlamalarıdır. Ve sonra pestisitler ve kimyasallarla yıkmayı başardığımız sağlıklı yemekler var. Az sayıda insan bu gerçekleri tanır; bu da sorunun ve kilo alımının başladığı yerdir.

Arkadaşını düşmandan tanımanıza yardımcı olmak için, biraz dikkatli olmanız gereken bir avuç süper yiyecek belirledik. Ne olduklarını öğrenmek için okumaya devam edin ve işiniz bittiğinde, sağlığınızı uzun süre kullanabilmeniz için 30 yaşından sonra asla yememeniz gereken 30 gıdayı mutlaka kontrol edin!

ÇÜNKÜ RESTORANLARIN RUİN…

1

Çay

Shutterstock

Çay, metabolizmayı hızlandırmaya, yeni yağ hücrelerinin oluşumunu engellemeye, hastalıkları savuşturmaya ve hatta hücre hasarını, yaşlanmayı ve felç riskini en aza indirmeye yardım eden epigallokateşin gallat (EGCG), kateşinler ve polifenoller gibi antioksidanlar içerir. Ama bu gerçeklerin, tüm çayların eşit şekilde yaratıldığına inanarak sizi kandırmasına izin vermeyin; Bu gerçeklerden daha fazla olamazdı. Restoran ve kahve zincirleri sadece evde antioksidanların bir kısmına sahip olan demlenmiş biraları servis etmekle kalmaz, aynı zamanda bir Cadılar bayramı şekeri saklamaktan daha fazla şekerle de enjekte edilirler. Öyleyse, esasen bıraktığınız şey, çok az - eğer varsa - sağlık yararları olan bir bardak şekerli su. Yerel Dunkin 'ya da Applebee'nizin hizmet ettiği eşyaları atlayın ve evde güçlü bir fincan detoks çayının tadını çıkarın.

soya peyniri

Shutterstock

Tofu, güçlü bir protein, kalsiyum ve demir kaynağıdır ve birçok insanı vejeteryan restoranlarında hizmet verir ve bu da insanları, sipariş edilmesine değer bir sağlık gıdası olduğuna inandırır. Ama o kadar hızlı değil. Bazı tofu türleri, laboratuar hayvanlarında kansere neden olduğu gösterilen bir pıhtılaştırıcı olan magnezyum sülfat içerir. Ayrıca, restoran aşçılar tipik olarak lezzetini arttırmak için çökmekte olan soslar veya derin fritözlerdeki soya fasulyesi bloklarını batırırlar. Ortaya çıkan yemekler, sizi hem hasta hem de şişman bırakabilecek yiyeceklerdir. Eğer tofudan zevk almak istiyorsanız, evinizde yapın ve nigari tuzları, lushui veya temiz deniz suyu gibi daha iyi bir pıhtılaştırıcı madde ile yapılmış bir paket aradığınızdan emin olun.

Kahve

Tim Wright / Unsplash

En saf haliyle, kahvenin faydaları kilo kaybı çabalarına yardımcı olmak için Alzheimer ve kardiyovasküler hastalıktan korunma arasında değişir. Ama ikincisi, cuppa joe ile tinkering yapmaya başlıyorsunuz - kimyasal olarak doldurulmuş lezzet şurupları, krem ​​şanti ve yağlı yarım buçuk gibi şeyleri ekleyerek - bu sağlık koruma özelliklerini azaltmaya ve tonlarca kalori eklemeye başlıyorsunuz. Sabah fincanından en fazla faydayı elde etmek için, bir miktar süt, bir çay kaşığı şeker ve biraz ekstra lezzete ihtiyacınız varsa, bir tarçın sarsıntısı ekleyin.

KİMYASALLAR İLE ÇALIŞIYOR…

4

Çilekler

Shutterstock

Bunun üzerine blöfümüzü aramadan önce bizi dinleyin! Hem organik hem de geleneksel olarak yetiştirilen çilekler, enflamasyonu azaltmaya ve kardiyovasküler hastalık, kanser ve bilişsel gerileme riskini azaltmaya yardımcı olduğu düşünülen antosiyaninler olarak adlandırılan antioksidan bileşiklerden parlak kırmızı renklerini alırlar. Bununla birlikte, konvansiyonel çileklerin büyük bir kusuru vardır: bunlar metabolizmaya dalmaya ve kilo vermeyi zorlaştırabilecek pestisitlerle kaplıdır. Aslında, Çilekler Çevre Çalışma Grubunun (EWG) 2018 Kirli Düzine'sini, en yüksek böcek ilacı yüküne sahip ürünlerin bir listesini kapsıyordu. En iyi hamle, mümkün olduğunda organik meyve ve sebzeleri satın almak. Her ne kadar organik meyve ve sebzeler pestisit kalıntılarını taşıdıkları tespit edilmiş olsa da (havadaki istenmeyen sprey kayması veya toplama kutularındaki çapraz kirlenme nedeniyle), özellikle de çilek söz konusu olduğunda daha iyi seçeneklerdir.

Elmalar

Shutterstock

Elmalar: Onlar gevrek, onlar tart, doktoru uzak tutmak için söylendi, ve aynı zamanda söz konusu 2018 Kirli Düzine listesinde dördüncü en haşere ilacı yüklü ürün. Bu yüzden, ciltlerinin, kalorili yakıcı kahverengi yağları arttırdığına inanılan bir bileşik olan göbek-düzleşen lif ve ursolik asit ile doldurulmuş olmasına rağmen, bu lezzetli meyve, geleneksel çeşitleri satın alma eğiliminde olursanız, vücudunuzu daha iyi bir şekilde zarar verebilir. Onları düzenli olarak yer. Kilo vermeyecekseniz bile, sisteminizdeki kimyasal bileşikler olarak yıllar içinde metabolizma ve belinize zarar verebilirler.

ıspanak

Shutterstock

Pestisit yüklü ikinci süper ürünlerden biri ıspanaktır. Bu yapraklı yeşil likopen, beta-karoten, lutein ve zeaksantin gibi serbest radikal-mücadele antioksidanları ile dolu olsa da; süt ürünü olmayan kalsiyum ve bitkisel bazlı demirin en önemli kaynaklarından biri; ve EWG tarafından test edilen geleneksel ıspanak örneklerinin yüzde 97'sinin pestisit kalıntıları içerdiği, sağlıklı-bağırsak-destekleyici prebiyotiklerin önemli bir dozunu sağlar. Kanser Sebepleri ve Kontrolünde yayınlanan bir 2010 çalışmasını içeren çoklu çalışmalar, pestisit tüketimi ile daha yüksek vücut kitle indeksi arasında bağlantı kurmuştur.

ÇÜNKÜ ÜRETİCİLERİ RUİN…

7

Acai

Shutterstock

Güçlü bir antienflamatuar ve koruyucu antioksidanlar ve kalp-sağlıklı omega-3'ler kaynağı olarak bilinen acai berry güçlü bir süper besindir. Bununla birlikte, çoğu Amerikalı ham meyveleri sadece ağızlarına sokmaz. Şeker yüklü smoothie kaseler, şişelenmiş smoothie'ler, şerbetler ve aperatif yiyecek formunda tüketiyorlar, bu da hemen hemen her zaman vücutlarının ihtiyaç duymadığı bir fazla kalori ve şeker almak anlamına geliyor.

Fıstık ezmesi

Shutterstock

Fındık, tuz ve başka bir şeyle yapılmadığı takdirde, somun kıtırları güçlü bir dozda mineraller, sağlıklı yağlar ve doyurucu proteinler sağlayan bir süper besindir. Ve bir tür şeker ve hidrojene yağlar ile dolu bir icky konteyner satın aldıysanız, bu bir şey önemli değil önemli bir porsiyon boyutu (ki bu arada bir çorba kaşığı veya iki, bu arada) sopa yapmak için bile kötü kolesterol seviyelerini artıran ve karın yağını oluşturan ve kilo alımını tetikleyen iltihaplanmayı artıran insan yapımı trans yağ.

BUNLARIN SUNUYORUZ…

9

kuru erik

Shutterstock

Kuru erikler Yağları Eriten Şaşırtıcı Bu 21 Gıdadan biridir - ve iyi bir nedenden dolayı. Dört ila beş kurutulmuş erik bir porsiyon üç gram lif paketler. “Bunun yaklaşık yarısı çözünmezdir, bu da sindirim sistemi boyunca yiyecekleri hızlandırmaya yardımcı olur. Diğer yarısı ise, yavaş hareket eden çözünür liftir, tokluğu arttırmak, kolesterolü düşürmek ve kan şekeri seviyelerini düzenlemek için iyidir, ”diye açıklıyor RDN'den Rebecca Scritchfield. Meyve aynı zamanda hastalıkların önlenmesine yardımcı olan güçlü bir polifenol kaynağıdır. Ama işlerin ters gittiği yer: Bir fincan kuru meyve, taze malzemeden bir fincandan sekiz kat daha fazla kalori ve şeker toplar. Bu nedenle, porsiyon boyutunuzu kontrol etmekte güçlük çekiyorsanız, kuru erik ve diğer kurutulmuş meyveler belinizi yaparken sizden daha iyi zarar verebilir. Genel bir kural olarak, kurutulmuş meyveyi bir aperatif olarak değil, garnitür olarak düşünün.

Bitter çikolata

Simone van der Koelen / Unsplash

Kara çikolatanın üzerine atıştırmak, şekerdeki istekleri frenlemenin iyi bir yolu değildir, bu da sağlığınızı iyileştirmenin en iyi yoludur - en azından makul bir porsiyon boyuna yapışırsanız. Süper yiyecekler, sağlıklı yağlar, demir, magnezyum ve flavanoller gibi besin açısından zengin olup, kakao katılarında bulunan kafeinle çalışan ve beyne kan akışını hızlandıran ve bilişsel işlevi güçlendiren antioksidanlardır. Genellikle en az 70 kakao içeren bir çikolata barı seçmenizi öneririz. Yüzdelere bakmıyorsanız ve sadece etiketlerde “bitter çikolata” okuyorsanız, kendinizden daha fazla şeker tüketiyor olabilirsiniz. Örneğin, Hershey Dark Chocolate Kisses'in bir porsiyonu 22 gram şeker içerirken, Milk Chocolate Kisses'in aynı porsiyon büyüklüğü sadece 18 gramdır!

Sabır otu

Shutterstock

Birçok insan agave'nin sağlıklı bir şeker kaynağı olduğunu düşünüyor çünkü bir bitkiden geliyor ve kan şekerinizi yükseltmiyor. Ama gerçek şu ki, bir bitkinin de bulunduğu beyaz toz şekerden daha iyi değil. Aslında, agav, sisteminiz için sofra şekerinden daha kötü olabilir. Çünkü fruktoz ve glukoz oranının daha eşit olduğu diğer şeker kaynaklarının aksine agave yüzde 90 fruktozdur. Çok fazla fruktoz tüketmek karaciğer ve böbrek hastalığı, yüksek tansiyon ve hatta erken yaşlanma gibi sağlık sorunları ile ilişkilendirilmiştir. Eğer malzemeleri smoothiesinize ve ev yapımı granola barlarına eklediyseniz, bu gerçekten kötü bir haber olabilir. Bu aşırı kiloyu körfezde tutmak için bu çılgın balık yemi alımına geri dönün! Eklenen şekerlerin daha iyi anlaşılması için, Her Popüler Eklenen Tatlandırıcıya özel kılavuzumuzu inceleyin.

Hindistancevizi yağı

Shutterstock

Über-trendy hindistancevizi yağı, bakterilerle savaşan ve insanlarda 24 saatlik kalori harcamasını yüzde beşe kadar arttıran eşsiz bir orta zincirli trigliserit olan laurik asidin güçlü bir kaynağıdır; bu yüzden onu kızartmanızdan her şeye eklersiniz. reg üzerinde smoothies için pan. Ama günlük diyetinize birkaç tane fazla yemek kaşığı ekleyin ve dik kalori sayımı nedeniyle tüm karın düzleştirme etkilerini geri alabilirsiniz. Ne kadar çok olduğuna dair daha iyi bir fikre sahip olmanıza yardımcı olmak için, bölümünüzü kontrol etmek için bu 18 Kolay Yolu kaçırmayın.

Avokado

Charles Deluvio / Unsplash

Avokadolar, iyi yağlar, lifler, antioksidanlar ve kilo kaybına ve gelişmiş sağlığa katkıda bulunan yaklaşık 20 vitamin ve mineralle dolup taşmaktadır. Ama yine de porsiyon boyutlarını perspektifte tutmalısınız. Beslenme uzmanları bir avokado porsiyonunun bütün bir meyvenin dörtte biri (81 kalori ve 7 gram yağ içeren) olduğunu düşünür. Bundan daha fazlasını al ve göbek yağına sarıl.

Kırmızı şarap

Shutterstock

Yüksek resveratrol içeriği ve anti-inflamatuar özellikleri sayesinde, kırmızı şarabı tüketen kişiler kardiyovasküler hastalık ve mevsimsel soğuk algınlığı riskini azaltabilir. Ancak bu günlerde şarap bardakları çok büyüktür ve özellikle 130 kaloriyi bulan 5-ons porsiyona yapışmayı zorlaştırır. Aşırı kilo almadığınızdan emin olmak için - kilo almaya yol açabilecek bir alışkanlık - bir bardak kırmızı şarap bardağını bir ölçüm kabına dökün ve sonra şarap kadehinize aktarın. Bu, bir sonraki vinodan zevk almak istediğinizde doğru miktarda göz küresi çekmenize yardımcı olacaktır. Bununla birlikte, şunu da bilmelisiniz: Alkol içmek, kırmızı şarap gibi sağlıklı özellikleri olan bir şey bile, sizi yiyecek aromalarına karşı daha duyarlı hale getirebilir ve hoş olmayan yiyeceklere karşı daha az direnebilir. Bir çalışma, alkolün tüketilmesinin, insanların günlük ortalama 384 kaloriye daha fazla girmesine neden olduğunu buldu. Yani haftada üç kez içerseniz, bir yılda 17 kilo yağ tüketebilirsiniz.

Zeytin yağı

Roberta Sorge / Unsplash

FDA geçtiğimiz günlerde günde iki yemek kaşığı zeytinyağı tüketmenin kalp hastalığı riskini azaltabileceğini öne sürdü. Benzer miktarlarda tüketmenin de kilo vermeye yardımcı olduğu gösterilmiştir. Ama iki veya üç yemek kaşığı daha fazla yiyin ve pantolonunuzu daha sıkı bulabilirsin! Porsiyonlarınızı kontrol altında tutmak için bölümlerinizi ölçtüğünüzden emin olun. Burada bir çiseleyen ve orada monte edebilirsiniz - ve hızlı! Ama yine de kendi mutfağında her zaman var olan 40 tane sağlıklı aşçıdan biri.