Çocuklar ve bir tabak bezelye arasındaki savaş zaman kadar eskidir. Diğer ebeveynlerin çocuklarını sebzelerini yemeye zorlamak için uğraştığını düşünmüş olsanız da, fark etmediğiniz şey diyet uzmanlarının aynı tortus denemelerden geçmesidir. Çocuklarınız gibi, çocukları da sebze kamuflajının ninja ustalarıdır, yeşil fasülyelerini köpeğin kasesine gizler, bezelye püresinin altında bezelyelerini gömerek ve Brüksel lahanasını perdenin arkasındaki pencerenin arkasına saklarlar. Evet, kokunun nereden geldiğini.

Sebzenizi vejetaryen sevgilinize dönüştürebilmek için - taht-dragout-of-the-the-brokoli savaşı olmadan - Eat That, That That! Deneme ve hata yoluyla öğrendiklerini görmek için bir grup beslenme uzmanıyla birlikte kontrol edilir. Bu numaraları okuduktan sonra, bu sayfayı yırtıp yiyin. Düşmanın eline geçmesini istemiyorsun. Sağlıklı beslenme uzmanlarından daha fazla bilgi edinmek için 27 Foods Beslenme Uzmanı Takıntılı Olanları kaçırmayın!

Tereyağı

Çocukların çoğunun neden brokoli ve lahana içtiğini açıklayan bilimsel bir açıklama var. Acı. Yabani olarak, dil için acı olan bitkiler potansiyel toksisiteyi simgelemektedir - “Uyarı, Will Robinson!” Genç diller acılığa özellikle duyarlıdır ve çocuklar tadı alışık olan yetişkinlerin aksine acı yiyeceklerden içgüdüsel olarak püskürebilirler. Acılığın içte kalsiyum, polifenoller ve flavonoidler gibi iyi besleyici besinlerden geldiğini bilin. Bu yüzden çocuklarınızı o kamburun üzerine getirmek için, acılığı tereyağla örtün. Sağlıklı Basit Yaşam'dan Cassie Bjork, “Her şey tereyağı, özellikle sebzeler ile daha iyi tadı” diyor. “Sadece tereyağı değil, özellikle çim beslenen çeşitler, büyüyen çocuklar için önemli olan A, E ve D3 vitaminlerini içerir, eklenen yağ, küçük bedenlerinin vitaminleri sebzelerden emmesine yardımcı olur.” 1 çorba kaşığı eklemeye çalışın püresi tatlı patates, yeşil fasulye, brokoli ve acılı ıspanak pişirmek için yarım fincan tereyağı. Hatırlatma! Tereyağı Kilo Kaybı için 20 En İyi Tam Yağlı Gıdalardan biri olduğunu biliyor muydunuz?

Aç, em onları

Çocuğunuzu aç bıraktığınızı değil, bir yığın sebze (havuç, kereviz, salatalık ve kırmızı biber) servis etmeyi gerçekten çok sevinceye kadar beklemenizi öneriyoruz. “Kızlarımın okuldan yürüdüğü gibi sebze tabağına sahip olmaya çalışıyorum; Bu şekilde gördükleri ilk şeydir ve başka bir şey sormak zorunda bile düşünmüyorlar, ”diyor New York ve Connecticut'taki özel pratikleri olan kayıtlı diyetisyen Ilyse Schapiro MS. “Başka atıştırmalıklar var, ama en azından sebzelerini ilk önce aldılar.”

Onları Çek Çekirdekleri Yap

Beslenme uzmanı ve blog yazarı ve The Body Clock Diet kitabı olan Laura Cipullo, “Bir ülke çiftliğinden taze seçilmiş sebzeler bin kat daha iyi bir tada sahipler ve bakkaldan daha görsel olarak daha çekiciler” diyor. Çocuklarını kendi başlarına seçebilecekleri bir sebze çiftliğine götürmelerini tavsiye ediyor: “Yani, şekerler gibi tadı ve çipler gibi çıtır çıtır atmak istemez miydi?” Atıştırmalıklardan bahsetmişken, 27 Uygun fiyatlı, düz karınlı inspo!

Dip Schtick'i dene

“Çalışmalar çocukların dalış yapmaları halinde sebzelerini yemenin daha muhtemel olduğunu bulmuşlardı. Çocuklarımın da üçte biri 7-12 yaş aralığındaydı. Yandakiler, ”diyor, MS RD CDN, beslenme uzmanı ve Yunan Yoğurt Mutfağının yazarı Toby Amidor: Günün Her Yemi için 130'dan Fazla Lezzetli, Sağlıklı Yemek Tarifleri . Yaygın olarak MSG ve soya fasulyesi yağı içeren, mağazada satın alınan çiftlik pansumanları en sağlıklısı değildir. Ama ev yapımıyla daha iyi yapabilirsiniz: Sade bir sarımsak tozu, soğan tozu, kurutulmuş dereotu, kaşar tuzu, Worcestershire sosu, acı biber ve taze frenk soğanı bir bardak sade Yunan yoğurdu içine karıştırın.

Eş Basınç Uygula

Çocuklar, aslında, lemmings. Bir çamur su birikintisine atlarsa, tüm çetenin oradaki en iyi Lord of the Dance izlencesini kısa sürede yapacağına bahse girebilirsiniz. Bu nedenle, kopyacı davranışlarının gücüne dokunun. “Çocuğunuzu bir arkadaşının veya kuzeninin evine akşam yemeği için gönderin - özellikle diğer çocuklar sebzelerini yiyorlarsa, ” diyor, Chicago'da kayıtlı bir diyetisyen ve beslenme iletişimi danışmanı olan Christine M. Palumbo, MBA, RDN, FAND. Diğer çocukların kendi sebzelerini aşağıya çektiğini akran baskısı, çocuklarınızı en azından bir tat almaya teşvik edebilir. ”

DVD koy

Cipullo, çocuklarınızı bir televizyon setinin önüne dikiyor ve “Kopyala-Çocuklar Meyve ve Sebzeleri Yiyin” filmini izleyerek çocukların diğer alışkanlıkları izleyip kopyalayarak sağlık alışkanlıklarını geliştirmelerini teşvik eden bir DVD'yi tavsiye ediyor. 12 meyve ve sebze için 12 bölümden oluşmaktadır.

Seçim Sözlerini Kullan

Henüz farketmediyseniz, çocuklar güç ve kontrol uygulamaktan hoşlanır. Onları yetişkinler gibi hissettiriyor. Bu yüzden onlara kendi sebze seçimlerini verin ve bir havuç üzerinde onları kemirmek için onları güçlendirmediğini görün. Ailenin sahibi RDN'den Sarah Koszyk, markete ya da çiftçinin pazarına çocuğunuzla git ve sebzeleri seçmesine yardım etsin diyor. Gıda. Fiesta. “Çocuklar ne yiyeceğine karar verdiklerinde, genellikle tabağında bittiğinde itiraz etmiyorlar.” Ayrıca, bu onlara iyi bir ürün nasıl seçileceğini öğretmek için sinsi bir yol.

İki veya Bir Fırsat Teklif Edin

Bu gerçekten sinsi. Akşam yemeğinde iki renkli sebze seçeneği sunun ve çocuklarınıza brokoli veya havuç ya da her ikisini de isteyip istemediklerini sorun. “Çocuklarınızın kararın kendileri olduğunu hissettiklerinde ne kadar sıklıkla tercih edeceğine şaşıracaksınız.” Diyor ki MealMakeoverMoms.com'un MSD'si olan MSD, Liz Weiss. Seçenek verildiğinde her zaman daha fazla şey seçerler.

Kendi Damned Edamame ye

“Kendinizi sağlıklı besleyerek pozitif bir rol model olun! 5 yaşındaki oğlum, yediğim herşeyi (örneğin Brüksel lahanası gibi) deneyimlemekle ilgilenmese de, benimle birlikte yanımda oturacak ve edamame, avokado ve sebzelerle humus yiyecek, ”diyor RDN'nin yazarı Michelle Dudash. Meşgul Aileler için Temiz Yeme .

Bir Uygulama kullan

Sebzeleri meze olarak kullanın, böylece geleneksel yemeklerin bir parçası gibi görünmezler. “Çocuklarım acıktığında ve yemek pişirmek için akşam yemeğini beklerken, bazı sebzeleri tabaklarına koydum” diyor Schapiro. “Onların önünde ise, onu yiyecekler. Ama bana güvenmeyin, buzdolabını asla açmayacaklar ve “Anne, bir havuç alabilir miyim?” Diyen Weiss, öğün başında ekmek servis etmenin kimsenin sebzeye olan iştahını veya yemeklerin geri kalanını frenleyebileceğini biliyor. madde. Böylece herkes başladığı zaman yemeğin başında lezzetli, renkli sebzeler servis eder. Bu sebzeleri daha çekici hale getirmek için onları humus veya ev yapımı, lezzetli bir sosla servis edin. “Akşam yemeği öncesi sebzelerinizi kavurmak da denemeye değer. Bu pişirme yöntemi, sebzelerin doğal tatlılığını ortaya çıkarır ve onları çocuklara daha çekici hale getirebilir ”diyor.

Basitçe Onları Yoksay

Schapiro, “Çocuklarıma daha az ilgi ve baskı uyguladıklarını ve daha büyük olasılıkla sebzelerini yediklerini gördüm” diyor. Ayrıca, gün boyunca fazladan abur cubur yemelerine izin vermemeye çalışıyorum. Bu şekilde, yemekler sırasında uygun şekilde açlar ve sebzelerini yemeye daha uygundurlar. ”

Çocuğunuzu Sous Şefinize Döndürün

“Benim gizli silahlarımdan biri, çocukları mutfağa dahil etmek, ” diyor Michelle Loy, MPH, MS, CSSD, Kayıtlı Diyetisyen Beslenme Uzmanı ve Orange County, Kaliforniya'daki Go Wellness'ın sahibi. “Çocuklarım yanımda olduğu zaman, yeşil bir smoothie'ye lahana koymama ya da kavurmak için zeytinyağı, tuz ve karabiber ile Brüksel lahanası fırlatmamda bana yardımcı olmak için çok daha istekli. Araştırmalar, sebzeler gibi gıdaların hazırlanmasında yer alan çocukların, bu gıdalara karşı daha olumlu tutumlar ve tercihler geliştirdiğini ve bunu kendi üç çocuğumla kesinlikle gördüğümüzü gösterdi. ”

Sebze Kutlaması Var

Yemekleri şenlikli olaylara dönüştürdüğümüzde, çocuklarımıza yeni yiyecekler, Lori Zanini, RD, CDE ve Beslenme ve Diyetetik Akademisi'nin sözcülerinden yararlanmalarına yardımcı oluyor. Örneğin, bir İtalyan temasına sahip olabilirsiniz ve hafta boyunca bir dizi domates yemeği yiyebilirsiniz. “Sofrayı renkli tabaklar ve mutfak eşyaları ile ayarlayın ve hatta sebzeleri, çocukların sebze tüketmeye zorladıkları bir şey yerine eğlenceli bir deneyim olarak görmelerine yardımcı olmak için bir şekil veya şekle sokmayı deneyin.”

Sebzeleri Yendi

Püre sebze, çocukları daha fazla tüketmek için çocuk almak için sır olabilir. Amerikan Journal of Clinical Nutrition'da yapılan bir araştırmada, 3 ila 5 yaş arası çocukların, sebze yerine püresel sebze yerine servis edildikleri günlerde sebze tüketimini neredeyse ikiye katladıkları bildirilmiştir. Bjork, yarım avokado, yarım fincan ıspanak, küçük bir muzun yarısı, can bardak konserve kabak ve al badem sütünü veya suyu besleyici-yoğun bir smoothie için karıştırmayı deneyin. “Çocuğunuz ıspanak bile tatmayacaktır - söz veriyorum! Ek bir beslenme bonusu için, günlük vitamin takviyelerinin ezilmiş veya sıvı bir formunda da karıştırabilirsiniz. ”

Havluyu Atmayın

“Çocuklarım bir sebze sevmezse, pes etmem! Loy, çocukların yiyecekleri denemeden ve kabul etmeden önce bir yiyeceğe 10 veya daha fazla maruz kalmayı gerektirebilir ”diyor. “Çocukları tadı ya da beğenmesi için çocuklara baskı yapmadan, sebzeye farklı öğünlerde ve farklı şekillerde sunmaya devam ediyorum. Aslında bu, büyük iki çocuğumun sonunda nihayet akşam yemeğiyle salata yemeyi nasıl sona erdi! ”

Anneler için Psyops

Çocuklar, şalgamı göremiyorlarsa, çorbalarındaki şalgamlardan şikayet edemezler. Her Cuma gecesi Amidor tarafından her yıl etkin olarak kullanılan bu özel operasyon görevini deneyin: “Her cuma gecesi ev yapımı bir tavuk çorbası pişiririm ve hisse, parsnips, şalgam, havuç, karnabahar, soğan gibi sebzelerin birleşiminden yapılır. ve kereviz. Sebzeler servis edilmeden önce stoktan düştüğünden, çocuklarım sebzeleri çorbalarında görmüyorlar, ama bu sebzelerden elde ettikleri besinleri, haftalık iyilik kaselerinin içinde aldıklarını biliyorum. ” Sonra Gizli Sebzelerle bu 11 Tatlı Tarifleri seveceksiniz!