Gizli Malzemelerle 16 Gıda



Yükselen gıda eğilimleri, sürdürülebilirlik, gıda atıklarıyla ilgili farkındalık ya da sadece mükemmel lezzet dengesine ulaşmak için bir hedefe sahip olan birçok şirket, yiyeceklerini gizli içeriklerle gizlice sivriltiyor. Yemekli sebzelerle çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır ile birlikte portatif atıştırma barlarına kadar, bu 16 marka aşağıda bazı oldukça beklenmedik yiyecekler sunuyor. Go-to-thrus'umuzun bir kısmı bile dünyanın en popüler fast food yemeklerine garip içerikler ekliyor!

Ve bazı etiketler şaşırtıcı malzemelerin tariflerinde ifşa etmediği gibi, daha da sarsıcı olan şey bazı ürünlerin kendi epiksik etiketlerine bağlı kalmamasıdır. (Starbucks ve Snapple, size bakıyoruz!) Hangi yiyeceklerin ve içeceklerin gizli malzemelerde gizlendiğini öğrenmek için okumaya devam edin.

Regrained Supergrain Barları

Yeniden İnşanın İzniyle

İki UCLA öğrencisi, kendi biralarını biraraya getirerek yasal içki içme çağını geçirdikten sonra, harcanan artığın kalanını kullanmak için yenilikçi bir fikir üzerine tökezlediler. 2013 yılında Regrained, besin bakımından zengin tahıllarla pişirilen ilk portatif snack barını oluşturdu. Şimdi, çizgi üç ürpertici lezzete sahiptir: Bal Tarçın IPA, Yaban Mersini Ayçiçeği Saison ve Çikolata Kahve Stout - kafein açısından zengin kahve meyvesini gizler.

Taco Bell Sığır eti

Taco Bell’in izniyle

Bell'in menüsüne bir bakış ve en iyi satılan tacolardan Crunchwraps ve Chalupas'a kadar sunulan tekliflerin iyi bir parçasının, zincirin sulu sığır eti olduğunu fark edeceksiniz. Ve madde listesinde bir bakışta tam olarak neden ortaya koymaktadır. Terbiyeli sığır, acı biber, soğan tozu ve en şaşırtıcı kakao gibi lezzetlerle eklenir. Görünüşe göre, çikolata, derinlik katmak ve sığır etinin doğal yağlı lezzetini dengelemek için Meksika mutfağında sıklıkla kullanılır.

¡Yappah! Protein Cipsleri

Yappah'ın izniyle

Küresel gıda atıkları üzerinde yoğunlaşmak için, Tyson Foods dublajlı brand Yappah! Protein gevrekleri ve tavuk göğsü döşemesi gibi kıvamlı malzemelerden hazırlanan diğer aperatifler sunan Molson Coors, bira demleme ve arta kalan vejetaryen püresinden gelen meyveyi meyve sularından ayırdı. “İnsanlar, meyve suyu sıkma sırasında geriye kalan sebze hamurunun, meyvenin kendisinden daha iyi ve daha zengin bir tada sahip olduğunu ve tahıl harcamanın şaşırtıcı derecede lezzetli olduğunu fark etmeyebilir. Bu yüzden, çalışmak için harika lezzetlerimiz vardı, ”diyor Tyson İnovasyon Laboratuarı Yönetici Şefi Chef Kang Kuan. “Sonuç, tüm yemek severlere hitap edebilecek dört mutfak güdümlü tatlar içeren gevrek bir atıştırmalık.”

McDonald's Patates Kızartması

Jelena990 / Shutterstock

Bunu düşünüyorsanız, patates kızartması doğal vegan bir muamele vardır. Çıtır çıtırlar geleneksel olarak patates, tuz ve yağ dahil olmak üzere üç basit bileşenle yapılır. Ancak, Mickey D's bir addicting umami kick için doğal sığır tadı içinde gizlice seçer. Bu beklenmedik bileşen, her ikisi de MSG üreten bir işlemden geçirilen hidrolize buğday ve hidrolize sütten oluşur - iştah artışıyla bağlantılı bir lezzet arttırıcıdır. Bu tuzlu atıştırmalık neden bu kadar bağımlı olduğunu merak etmeyin.

Caulipower Paleo Kabuğu

Paleo yaşam tarzının önemli bir bileşeni, tahıllardan kaçınmaktır, ancak birçok diyetçi, şımartmak için kullandıkları nişastalı ama lif bakımından zengin gıdalardan mahrum bırakılmıştır. Bu nedenle, Caulipower, ilk dondurulmuş paleo karnabahar pizza kabuğunu yaratmak için yola koyulmuştur. Ve ilk madde olarak karnabahar ile kökleri yapışmasına rağmen, marka biraz daha az beklenen bir şey içine gizlice: tatlım. Ham, işlenmemiş bal, Paleo onaylı bir tatlandırıcıdır, ancak Caulipower'ın, orijinal düz kabuğunun herhangi bir tatlandırıcı içermediğinde, tahıl ve glutensiz kabuğuna eklemeyi neden tercih ettiğini merak ediyoruz.

La Croix

Shutterstock

La Croix, sodyum ve tatlandırıcılar içermediğini açıkça belirtiyor, bu yüzden kabarcık tutkunlarının meyveli teneke kutuların lezzetlerini merak etmesi sadece doğal. Pamplemousse ve Key Lime gibi seçimler, “doğal özler” den, meyvelerden elde edilen konsantre bir kimyasaldan imza tadı alırlar.

Spindrift

Spindrift’in izniyle

Spindrift'in sloganı “Yup, işte bu”, köpüklü H2O: köpüklü su ve gerçek meyve suyunda kullandığı iki basit malzemeyi ifade eder. Yani, Boston doğumlu markanın doğal özünden ziyade diğer köpüklü sulara güvenmekten gerçek meyve suyu kullanması sürpriz değil. Ama bizi koruyan şey, bekçiyi renklendirmek için kullanılan doğal boyalardı. Greyfurt, diğer kutular için meyve püresi ve meyve püresi kullanırken, hibiscus renk için ekleyebilir.

Konserve kabak

Shutterstock

Sonbaharın başlangıcını karşılamak için bazı kabak baharatları pişirmeyi planlıyorsanız, büyük olasılıkla bakkal listenizde tarçın, hindistan cevizi ve konserve kabakları kaleme aldınız. Ama konserve maddeleri kullanıyorsanız, hiç balkabağı almıyor olabilirsiniz. Libby's Pure Pumpkin, muhtemelen şu anda kilerinizde bulunan marka, içeriğinde yüzde 100 saf kabak bulunmasına rağmen püresinde Dickinson squash kullanıyor. Libby bunu nasıl halledebilir? FDA, şirketlere altın etli, tatlı kabak veya tarla kabakları ile bu tür kabak karışımları da dahil olmak üzere ürünlerini kabak olarak etiketlemelerine izin veriyor.

Trüf yağı

Kelly Sikkema / Unsplash

Gerçek yer mantarı gelmek oldukça zor. Yumruları avlamak için evcil domuzlara ihtiyaç duyarlar. Pahalı ve zaman alıcı süreç, trüf aromalı patates kızartması ve çeşnilerin çoğunluğunun kullanımı eğiliminde olan sentetik trüf üretimine yol açmıştır. Bu sahte mantar aslında, bis (metiltio) metan olarak da bilinen 2, 4-ditiyapenentan denen bir kimyasaldır.

Bahçe sebzeli payet

Shutterstock

Birçoğumuz, Lay'ın üzerine bir paket çörek oturakmaktan suçluyuz, ama patatesleri seçerseniz muhtemelen daha fazla ürün elde edeceğiniz ortaya çıkıyor. Hain Celestial Group, Garden Veggie Straws'ın yapımcıları, aslında herhangi bir sebze içermedikleri için bir davaya bağlanmış durumda. Atıştırmalık bileşen listesi patates unu, patates nişastası, mısır nişastası, domates salçası ve ıspanak tozunu listeler.

“Her ne kadar Garden Veggie Straws'ın pazarlama ve etiketlemesi bütün domatesleri, ıspanakları ve patatesleri gösteriyor olsa da… Bahçe Sebzeli Samanlar'da bahçe yetiştirilen veya olgunlaşmış sebzeler yok” diyor. “Bunun yerine, Sebze Çilekleri bir zamanlar sebzeler olan ve domates ve ıspanakla ilgili olarak çok fazla işlenmiş yan ürünleri içerir, sadece bilgi ve inanç üzerine yan ürünlerin miktarını içerir.”

Snapple Ahududu Şeftali

Snapple'ın çay ve meyve suları çizgisi, genellikle ilgili içerik listelerinde etiketler üzerinde renkli olarak gösterilen lezzetlere uymaktadır. Ama bu ahududu şeftali şişesi ile durum böyle değil. İçerik listesi, filtrelenmiş su, şeker, armut suyu konsantresi, şeftali püresi, sitrik asit, doğal tatlar, sebze suyu konsantresi (renk için) ve akasya sakızı içerir. Ahududu nerede? Eğer tahmin edersek, Snapple'in gerçek ahududu suyundan içenlere, “doğal tatlar” ile örtülmesini sağlamaya çalıştığını söyleyebiliriz.

Beyaz çikolata

Yasemin Waheed / Unsplash

Birçok tatlı sevenler beyaz çikolatayı beyaz bir yalan olarak ve iyi bir sebeple dublajlar. Tatlı atıştırmalık, kakao yağı yerine gerçek kakaodan oluşuyor, ki burada koyu ve sütlü çikolatalar imza aromalarını alıyorlar. (Çikolata ne kadar koyu olursa, antioksidan bakımından zengin kakao içeriği o kadar yüksek olur.) FDA'ya göre, beyaz çikolata yüzde 20'den az kakao yağı içermez ve kalan makyaj sadece bir süt yağı, süt katısı ve carby tatlandırıcıdır. Beyaz çikolata gerçek kakao içermediğinden, temelde sadece şekerli, yağ yüklü kakao yağı yiyorsunuz.

Tatlı patates iyi şeyler

Good Thins, tatlı patates cipsinin kısmen hidrojenlenmiş yağlar, yapay renkler, yapay tatlar ve yüksek fruktozlu mısır şurubu içermemesini sağlar. Ve bu cipslerin gerçek tatlı patateslerden de arınmış olduğu ortaya çıkıyor. İlk iki ve en bol içerikler patates unu ve mısır nişastasıdır ve üçüncü bileşen tatlı patates tozudur .

WTRMLN WTR

WTRMLN WTR'nin izniyle

WTRMLN WTR'nin karpuzdan yapıldığına dair bir sır değil, ancak marka kaynaklarının sadece “çirkin” meyveler olduğunu biliyor muydunuz? Hem et, hem kabuk, meyve suyunda kullanılır ve kalanlar, yerel çiftliklere hayvan beslemek için kullanılır. Sürdürülebilirlik hakkında konuşun! “2013 yılında, kurucu arkadaşım Harlan Berger bu çılgın gerçekliği paylaştı. Yüzlerce milyonlarca çirkin, şekilsiz ama mükemmel besleyici“ atık ”karpuzların her yıl ABD'de olduğu gibi, ” JPC Levy, WTRMLN CEO'su ve Kurucu Ortağı WTR bize söyler. “Harlan ve ben bu ansiklopedi atık akışından bir içecek yaratmak için bu fikri ortaya attık.”

Kazıyıcı Proje Çipleri

Forager'ın ağız sulandıran suları ile ilgili en iyi bölüm, şirketin küspe yongaları oluşturmak için artık hamurları yeniden kullanmasıdır. Organik Cheezy Yeşiller cips salatalık, kereviz, lahana, ıspanak, romaine, yaka, rezene, maydanoz ve fesleğen gibi susuz preslenmiş sebzelerle pişirilir. Ve doyurucu aperatif, bitkisel esaslı tam protein sağlayan süt içermeyen besin mayası (aynı zamanda nooch olarak da bilinir) "cheezy" lezzetini alır.

Starbucks Mango Dragonfruit Tazeleme

Starbucks'ın izniyle

İçeceklere odaklanma ve mevsimlik ürünlere göre ölçeklendirme planlarını duyurduktan sonra, Starbucks, 2018 yazında Mango Dragonfruit Refreser'in tanıtımını yaptı. İçecek ismine dayanarak, mango ve dragonfruit: en azından iki malzemeyi bulmayı beklersiniz. Ancak, Snapple'ın ahududu şeftali aroması gibi, Sbux mango hariç. Bunun yerine, beyaz üzüm suyu konsantresi ve doğal tatlar içeren bir şurup tabanı kullanır.

Tavsiye