Yalın Mutfağı Daha İyi 17 Sağlıklı Mikrodalga Tarifler



Tabii ki, masaya daha çabuk yemek almak, mikrodalgaın başlangıçtaki amacıydı, ancak gıda maddelerinin tüm gıda maddelerini zıvanadan çıkartan veya yemini radyasyonla enjekte eden mikro dalgaları içeren yıllarca süren yiyecek söylentileri, bu kullanışlı mutfak aletini kötü bir ışık altına soktu. Ve tahmin et ne oldu? Bu kavramlar düpedüz yanlıştır! Aslında, yiyeceklerinizi pişirmek için bir mikrodalga kullanmak, Harvard araştırmacılarına ve FDA'ya göre, diğer yemek yöntemlerine göre daha fazla mikro besinleri koruyabilir, bu da 10 lirayı nasıl kaybedeceğinizi anlamaya çalışıyorsanız harika bir haber.

Büyü nasıl olur? Yiyeceklerin etrafındaki havayı ısıtan düzenli bir fırının aksine, mikrodalga fırın, yiyeceklerin içinde bulunan su moleküllerini ısıtır ve bu da onların titreşmesine ve ısınmasına neden olur. Bu, yiyeceklerin daha düşük bir sıcaklıkta ve daha kısa bir sürede pişmesine izin verir, bu değerli yağ mücadelesi, sağlığa yararlı besinleri daha fazla korur.

Sabahları kapıdan çıkıp, ofisten eve dönüp gelmemeniz, ya da askıya girmeden önce sağlıklı bir atıştırmaya ihtiyaç duyuyorsanız, bu gizli çerez sakatlığından kurtulmak için zorlanıyorsanız, bu mikrodalga tariflerinden birine dönün. senin isteklerin. Bu yemekler, atıştırmalıklar ve ikramlar, açlık kesicilerinizi tatmin etmenizi kolaylaştırır, böylece sağlıklı beslenmenizi, kayışı bozan, fast-food veya donmuş düzeltmelere başvurmadan yolunuza devam edebilirsiniz.

Bunu ye! Bahşiş:

Güvenli mikrodalga fırınlar için izlemeniz gereken bazı kurallar vardır: sadece seramik veya cam tencere kullanın — asla mikrodalgada-güvenli olmayan, tek kullanımlık plastik kaplar ya da yemeğinize dokunan plastik sargı. Bu kapların, BPA veya ftalatlar gibi hormonu bozan kimyasalları yemekinize döktüğü görülmüştür; ve çok uzun süre ısıtılırsa yangına neden olabilecek kalay folyo gibi ince metalleri kullanmayın. Ve ideal olmayan bir şekilde yemek pişirip başka şeyleri yemediğinden emin olmak için, şu 18 yemeği yanlış yemek yiyorsunuz!

tavuk fajita

İhtiyacınız olan: Tavuk ihaleleri, kırmızı biber, kırmızı soğan, acı biber, mısır ekmeği, guacamole

Senin tava ateş etmek için çok sıcak? Tex-Mex'unuzu mikrodalgada yapın. Tavuk ihaleleri, bir kırmızı biber ve yarım dilim kırmızı soğan ince dilim halinde kesilir ve biber tozu, kekik, tuz ve biber ile mevsim. Eğer Steam Chef ile Magic Chef'in Mikrodalga Tencere gibi bir parça tencereniz varsa, yapmanız gereken tek şey tabağın alt kısmına su eklemektir, tavuk ve sebzeleri sepete koyun, üzerini örtün ve 6 dakika kadar pişirin. tavuk suları açık çalışır. Buharlı sepet yok mu? Sorun değil! Su olmadan, bir cam kabın dibine sebzeler yerleştirin, tavuk, bir kapak ve 10 dakika yüksek mikrodalga ile kaplayın. Mısır ekmeği üzerine bir sürü guacamole ile servis yapın!

Guacamole, herhangi bir yemeğe en sevdiğimiz eklemelerden biridir çünkü sizi daha uzun süre tutan ve kalp hastalığı riskini azaltmada rol oynayabilecek sağlıklı tekli doymamış yağlarla doludur. Zayıflamak ve sağlığınızı geliştirmek mi istiyorsunuz? Kilo kaybı için neden bu avokado tariflerine bir göz atmıyorsunuz?

Mac ve Peynir

İhtiyacınız Olan: Makarna Makarna, % 2 Süt, Rendelenmiş Kaşar Peyniri, Un

Neden aynı zamanda evde kendi macunu ve peynirini yapabildiğiniz için pudralı bir ürüne ulaşıyorsunuz? Bu kolay! Sadece bir fincan yarım bardak makarna, 1/4 fincan su ve bir kasede tuzu birleştirin. Mikrodalgayı 6 dakika karıştırın, her 2 dakikada bir karıştırın ve ilk 2 dakikadan sonra 1/4 bardak su ilave edin. Makarna bittikten sonra, makarna, bir avuç peynir ve unun kalınlaşmasına yardımcı olmak için unun küçük bir kepçesini kaplayacak kadar süt ekleyin. Karıştırın ve 30 saniye daha pişirin. Bu hızlı yemek, uygun kemik sağlığının korunmasına yardımcı olmak için bol miktarda kalsiyum sağlayacaktır.

Ispanaklı Omlet

İhtiyacınız Olanlar: 2 yumurta, % 2 süt, ıspanak, tuz ve biber

Sağlıklı kahvaltı fikirleri arıyorsanız, bu ıspanaklı omlet daha fazla bak. Bir tencereyi kirletmek istemiyor musun? Sadece mikrodalga fırında sürün. İşte nasıl: Küçük bir kasede, hafifçe 2 yumurta ve 2 yemek kaşığı süt yendi; Tuz ve karabiber ile mevsim. Karışımı Nordic Ware'ın Mikrodalga Omlet Pan gibi yüksek kenarlı bir plaka veya omlet tavasına dökün. Karışımı eşit olarak 2 tarafa bölmelisiniz. 2 dakika pişirin, mikrodalgadan çıkarın, her iki yarısına ıspanak koyun ve yaklaşık 1 ½ dakika daha yumurtlayana kadar pişirmeye devam edin. Omleti ikiye katlayın ve keyfini çıkarın!

Siyah Fasulye Quesadilla

İhtiyacınız olan: Siyah fasulye, dondurulmuş mısır torbası, fajita baharat karışımı, doğranmış kişniş, kireç, doğranmış kırmızı soğan, rendelenmiş Meksika usulü peynir, mısır ekmeği, salsa

Her zamanki Tex-Mex yemeğinizi gizli protein paketli bileşenimizle yükseltin: siyah fasulye! Fasülyeyi süzün ve suyla hafifçe durulayın. Fasulye, baharat karışımı ile geniş bir kase, mevsimi yerleştirin, kişniş toss ve limon suyu serpin. Bir çatapat arkasıyla, ezilmiş fasulye ve diğer malzemeleri bir macun oluşturmak için. Bir mısır tortilla, mısır, doğranmış soğan ve bir avuç peynir üzerine fasulye ezmesi, sonra başka bir fasulye-sürülmüş tortilla ile tepesinde yayılır. 1 dakika veya peynir eriyene kadar bir cam plaka ve mikrodalga üzerine yerleştirin. En sevdiğin salsa ile. Geleneksel olarak, bir tavada quesadilla kızartmak için kullanacağınız tereyağını dışarıda bırakarak, bu mikrodalga yöntemi de kalorileri azaltmanıza yardımcı olacaktır!

Şeftali ve Yabanmersini Cobbler

İhtiyacınız Olanlar: 3 şeftali, blu bardak yaban mersini, limon kabuğu rendesi ve meyve suyu, 2 çorba kaşığı hindistan cevizi şekeri veya kahverengi şeker, bal, roll bardak yulaf ezmesi, avuç ince kıyılmış ceviz, ¼ fincan unu, tutam tarçın, 1-2 çorba kaşığı tereyağı % 2 yunan yoğurdu

Geleneksel bir ayakkabıcıdan farklı olarak omega-3-zengin ceviz ve lif dolu çiğ yulaf ekleyerek lif ve sağlıklı yağları yumuşatır. Büyük bir kase içinde un, yulaf, fındık, tarçın, şeker ve bir tutam tuz birleştirin. Bir çatalla, karışıma ufalanana kadar soğuk tereyağında kesilir. Küçük, kare bir pişirme tabağında dilimlenmiş şeftali, yaban mersini, limon kabuğu rendesi ve suyu, biraz bal ve bir tutam unu birleştirin. İyice karıştırın, daha sonra parçalara serpiştirin. Mikrodalga 15-20 dakika ya da meyve karışımı tepeden kabarmaya başlayana kadar. En sevdiğimiz Yunan yoğurtlarından birinin dolgusuyla servis yapın.

Patates cipsi


İhtiyacınız olan: 1 patates (bağışıklık sistemini güçlendirici C vitamini arıyorsanız, tatlı bir patates alın!), Tuz, zeytinyağı

Bu tarifi denedikten sonra, bir daha asla, başka bir kızartılmış, kızartılmış, yağlı-yağ yüklü patates cipsi torbası almak zorunda kalmayacaksınız. Temizlenmiş bir patatesi bir mandolin üzerine dilimleyin, iyice durulayın ve sonra iyice kurulayın. Her çipi zeytinyağıyla hafifçe fırçalayın ve tuz serpin. Kağıt havlu ile kaplı bir tabakta ve 3 dakika mikrodalga fırında. Cipsleri çevirin ve 3 dakika daha bitirin. Bu çiplerin ne kadar gevrek olduğuna inanmayacaksın!

Haşlanmış yumurta

İhtiyacınız Olanlar: Yumurta, su, Ezekiel ekmeği (veya en sevdiğiniz tam tahıllı ekmek), avokado, domates

Yumurtalarından en iyi şekilde almak için onları al! Bilim adamları bu yöntemin en fazla besin maddelerini sunduğunu buldular. Niye ya? Yumurta beyazları sindirilir, bu da sindirime yardımcı olmak için proteini denatüre eder ve yumurta sarısı, vücudunuzun metabolizmanızı hızlandırdığı bilinen vitamin ve minerallerini daha kolay emmesini sağlar. Mikrodalga versiyonumuz için sıcak suyla mikrodalgaya dayanıklı bir kaseyi doldurun (hafif dokunuş). Tuz biraz, beyaz sirke bir sıçrama ekleyin ve daha sonra çanak mikrodalga fırında iken bir kasenin içine yavaşça kırın. Nuke yaklaşık 3 dakika yüksekte. Kızarmış filizlenmiş ekmek, püresi avokado ve dilimlenmiş domates üzerine servis yapın.

Kahvaltı Quinoa

İhtiyacınız Olanlar: ½ bardak filizlenmiş quinoa, su, tarçın, badem sütü, muz, ahududu, nar taneleri

Eğer bir vejeteryan ise Quinoa büyük bir tahıldır. Niye ya? Tam bir protein olduğu için, bu, 9 esaslı, kas inşa eden amino asitleri (bitki bazlı proteinler için çok nadir) sağlayan anlamına gelir. Bu basit kahvaltı yapmak için, soğuk su altında quinoa durulayın. (Quinoa yemek pişirmeyi sever, çünkü quinoa daha çabuk besler ve size daha fazla besin sağlar!) Daha sonra bir bardak su ve tarçınla bir kaseye koyunuz. Mikrodalgada 4 dakika yüksek, karıştırın, sonra başka bir 3 ile takip edin. Mikrodalgadan çıkardığınızda, bir kapak veya folyo ile kapatın ve 2 dakika daha bekletin. Bir çatalla kabartın, bir sıçrama süt ekleyin, şurup veya ham şeker yerine tatlılık için püre muz ve sonra da ahududu ve nar tohumları ile.

Tahıl karışımından oluşan tatlı

İhtiyacınız Olanlar: 1 çay kaşığı akçaağaç şurubu, 1 çay kaşığı hindistan cevizi yağı, 1 çay kaşığı su, 1 bardak yulaf ezmesi, rendelenmemiş hindistan cevizi, tuz, fındık, tohum, tarçın, hindistan cevizi

Piyasadaki birçok granolas şekerle doludur — sadece bu glutensiz granolaslara bakın - ama bu sizi tatlı tahıl eğilimine girmekten alıkoymamalıdır. Yulafın bu karışımını sabah yoğurunuza eklemek, protein açısından zengin kartonu karmaşık karbonhidrat ve sağlıklı yağlarla dengeler. Şeker seviyelerini kontrol etmek için evinizde kendiniz yapın: Yapmanız gereken tek şey tüm malzemeleri bir kase içinde birleştirmek ve karıştırmaktır. Yulaf gevrekleşene kadar iki dakikalık artışlarla mikrodalgayı sık sık karıştırarak karıştırın. Kabaca 12 dakika sürmeli. Bu mikrodalga granola'nın nasıl gevrekleştiğine şaşıracaksınız!

Mantar ve Ispanaklı Kiş

Neye İhtiyacınız Var: 10 inç fırında pasta kabı, 5 yumurta, 1 su bardağı süt, küçük hindistan cevizi, 1 küçük soğan dilimlenmiş, 2 avuç ıspanak, avuç dolusu mantar mantarı, tereyağı, tuz ve biber

Bu tarif brunch ve hatta hafif bir öğle yemeği için harika. Proteinle doludur ve akşam yemeğine kadar sizi doyurmak için sütün sağlıklı yağlarıyla dolu. Bir kasede yumurta çırpmaya başlayın, sonra sütü, bir tutam hindistan cevizi ekleyip tuz ve karabiberle ekleyin. Kenara koyun. Mikrodalga güvenli bir tabakta, ince dilimlenmiş soğan ve doğranmış mantarları bir çorba kaşığı tereyağı ile birleştirin. Kapak, havalandırma ve mikrodalga 8 dakika ya da soğana kadar açık. Ispanak ve bir dakika daha zap ekleyin. Sebzeleri ve yumurta karışımını hamur kabuğuna dökün ve 25 dakika kadar ya da kişide sıkışan bir şiş olana kadar mikrodalga fırını temizleyin.

Marinaralı Spagetti Squash

İhtiyacınız Olanlar: Spagetti Squash, marinara sosu, baharat, taze fesleğen

Eğer karbonhidratı azaltmaya çalışıyorsanız, bu basit mikrodalga yemeğiyle spagetti squash trendinde elinizi deneyin. Birden fazla yerde bir soyma bıçağı ile bir spagetti squash Pierce. Mikrodalgayı 12 dakika boyunca pişirin, kabakları fırında pişirin. Dilimi ikiye katlayın, tohumları çıkarın ve spagetti şeritlerini bir çatalla parçalayın. Tuz ve karabiber ile karıştırın, en sevdiğiniz marinara sosunun üzerine süzün ve marinara sosu ısınana kadar mikrodalgada bir dakika daha patlatın. Taze julienned fesleğen ile tepesinde servis yapın!

Buğulanmış Asya Tavuk

İhtiyacınız olan: chicken pound tavuk göğsü ihaleleri, soya sosu, pirinç sirkesi, şeker, susam yağı, zencefil tozu, sarımsak tozu, yeşil soğan, susam, ince erişte eriştesi, kırmızı biber, bezelye

Repertuarınızda bu mikrodalga tarifine sahip olmanız gereken kimdir? Bir kabın içinde sıvı malzemeleri karıştırın, tavuk ekleyin ve tavuk bir çatalla delin. Kabı kapatın ve 30 dakika buzdolabında marine edin. Bu arada, 20 dakika boyunca erişte pirinç eriştelerinin bir bölümünü suya batırın. Tavuğu mikrodalgada güvenli bir kaba veya Magic Chef'in Mikrodalga Tencere Seti gibi bir buhar sepetine yerleştirerek tavukları birbiri ile örtmezler. Mikrodalga güvenli kapak, havalandırma ve mikrodalga ile 2 dakika boyunca kapatın. Tavuğu çevirin, doğranmış kırmızıbiber ve çırpılmış bezelye ekleyin ve mikrodalgaya 3 dakika daha pişirin. Erişte sosu, susam tohumu ile garnitür - tek bir porsiyon neredeyse iki güne değin bakır sağlar; bu, vücutta anti-enflamatuar ve antioksidan tepkilerin korunmasına yardımcı olan bir mineraldür.

Hızlı Turşu ile Sriracha Somon

İhtiyacınız Olanlar: 1 5-somon filetosu, dilim limon, sriracha, salatalık, beyaz sirke, şeker, tuz ve biber

Bir balığı düzgün bir şekilde siçramadan endişeleniyor musun? Mikrodalgada! Beyin koruyucu, anti-inflamatuar omega 3 yağ asitleri ile dolup taşan iki filo, tuz ve bir sivri Sriracha fışkırtma ile iki parça sockeye veya pembe somon, bir parça kapmak. Filetoyu bir parşömen kâğıdının üzerine yerleştirin ve ardından limon dilimleri, limon suyu ve bir miktar su ile doldurun. Bir kese oluşturmak için kağıdı katlayın ve 3 dakika boyunca yüksek mikrodalga fırlatın. Bu arada dilimlenmiş salatalık, beyaz sirke, küçük bir kaşık şeker, tuz ve karabiber ile hızlı bir turşu yaratın.

Bezelye ve Parmesan ile Risotto

İhtiyacınız Olanlar: 2 yemek kaşığı tereyağı, karanfil sarımsak, 1 soğancık, 1 su bardağı arborio pirinci, ¼ bardak beyaz şarap, 3 su bardağı az sodyum tavuk suyu, dondurulmuş bezelye, taze rendelenmiş parmesan peyniri

Otuz dakika boyunca ocakta bir tencereye bakmadan kremsi bir risotto tadı ister misiniz? Peki, bu tarif sizin için! Küçük bir tepsinin tabanına tereyağı 2 yemek kaşığı, bir diş sarımsak ve 1 kıyılmış arpacık ekleyin. Mikrodalga yaklaşık 3 dakika ya da arpacık yumuşayana kadar. Tepsiye 1 bardak arborio pirinci ekleyin ve tereyağına sürün. Daha sonra beyaz şarabı, 2 su bardağı tavuk suyu ve 8 dakika boyunca mikrodalga fırında dökün. Pirinci ilave edin ve ardından kalan 1 su bardağı tavuk suyu ekleyin. Pirinç yaklaşık 10 dakika pişinceye kadar pişirin ve mikrodalga fırında. Bazı dondurulmuş bezelye ekleyin, biraz parmesan peyniri serpin ve tuz ve karabiber ile baharatlayın. Bezelye ısınmak için bir dakika için tekrar Zap.

Mikrodalga Shakshuka

İhtiyacınız Olan: 1 adet ezilmiş domates, 2 oz pancetta, 1/2 orta boy soğan (doğranmış), 2 diş sarımsak (kıyılmış), 1/2 çay kaşığı kırmızı biber gevreği, 4 yumurta, tuz ve karabiber tadı, taze garnitür için fesleğen

Biraz akşamdan kalmaya ihtiyaç duyduğunuzda, bu mikrodalga fırına dönün. Pişmiş domates, yumurta ve prebiyotik açıdan zengin soğanlar dahil olmak üzere sağlıklı malzemelerle dolu bu dengeli yemek, vücudunuza çok ihtiyaç duyulan beslenmeyi sağlayacaktır. Mikrodalga güvenli bir tabağa, soğan, sarımsak, tuz ve karabiber ekleyin. Isı, kapalı 5 dakika. Pancetta ekleyin ve 2 dakika daha pişirin. Ezilmiş kırmızı biber ile ezilmiş domates, mevsim ekleyin ve daha sonra domates içinde 4 kuyu oluşturmak için bir kaşık kullanın. Yumurtaları doğrudan kuyucuklara doğru kırın, her biri bir bıçakla sargıları yavaşça delin, daha sonra 3-4 dakika kadar ya da yumurta pişene kadar mikrodalgada pişirin. Taze fesleğenle süsleyin.

Tavuk Pot Pie

İhtiyacınız Olanlar: 2 bardak düşük-sodyum tavuk suyu, 1/4 bardak çok amaçlı un, 1 küçük doğranmış soğan, 1 sap kesilmiş kereviz, 2 yemek kaşığı tuzsuz tereyağı, taze kekik, 2 bardak çırpılmış tavuk, 1 bardak dondurulmuş bezelye, mısır ve havuç, tuz ve biber üçlüsü

Tartmak için herhangi bir hamurdan arındırılmış olan bu tavuklu börek, belinizi genişletmeden rahatınızdaki yemek isteklerinizi tatmin edecektir. Tavuk etini ve unu, topak kalmayıncaya kadar mikrodalgada güvenli bir kare kabartma kabında çırpın. Doğranmış soğanı, doğranmış kerevizi, tereyağını, kekik yapraklarını karıştırın ve tuz ve karabiberle tatlandırın. Havalandırma ile mikrodalga güvenli kapak ve 5 dakika yüksek mikrodalga fırın ile örtün. Çıkarın, un kümeleri kurtulmak için et suyu çırpın ve 5-8 dakika veya taban kalınlaşana kadar kapaksız mikrodalgaya geri koyun. Dondurulmuş bezelye, havuç ve mısır, rotisserie tavuğu, kapak ve mikrodalgayı 4 dakika daha ekleyin. Bu pot-turta çorbayı çevirdiğinizden emin olabilirsiniz.

enchiladas

İhtiyacınız Olan: Rotisserie tavuk, fajita baharat, enchilada sosu, kaşar peyniri, siyah fasulye, tam buğday unu ekmeği, kişniş ve garnitür için doğranmış beyaz soğan olabilir.

Enchilada'yı hiç sevdin mi, yoksa bunu yapmak için zaman mı yoksa onu satın almak için mi para harcamak istemedin? İşte çözümün: kırbaçlamak için sadece 10 dakika süren bu mikrodalga tarifi! Sade bir rotisserie tavuk rendeleyin, baharatları Meksika karışımıyla karıştırın ve sonra siyah fasülye karıştırın. Enchilada sosunu küçük bir fırın tepsisine (mikrodalgaya sığacak!) Dökün ve bir tortillayı sosu batırın, tavuk ve fasülye karışımını kaşıklayın, yuvarlayın ve tepsiye koyun. Tavuk ve fasülye karışımı yapılıncaya veya tepsiye daha fazla enchiladas gelinceye kadar devam edin. (Eğer daha fazla tencere varsa her zaman başka bir tepsi yapabilirsiniz.) Peynir, arta kalan enchilada sosu ve mikrodalga ile 7 dakika. Taze doğranmış kişniş ve doğranmış soğanla servis yapın — çok güzel, bunu sağlıklı tavuk tarifleri listenize ekleyeceğinizden eminiz!

Tavsiye