Somon filetoyu çok lezzetli yapan güzel pembe tonu biliyor musun? Ve tarçın aromalı yulaf ezmesini kendi mutfağınızdan taze yapan tofu kahverengisi renk? Şey, muhtemelen sahte ve önyükleme için zararlı kimyasallarla dolu. Ve bu her zaman böyle olmasa da, gıda üreticilerinin ürünlerinin daha fazla iştah açıcı hale gelmesi için renk katkı maddelerine güvenmeleri bir sır değil. Ayrıca tüketicilere gıdalarının nasıl tatacağını anlatmak için bu renklere güveniyorlar. (İnsanlar biliyorlar ki mor bir Skittle, muhtemelen, üzüm gibi tadacaktır.)

Ama bu sentetik renkler sadece şeker ve psychedelic renkli sodalarda kullanılmaz. Turşu, yulaf ezmesi ve sos gibi görünüşte-masum gıdalar aslında görünüm ve tatlarını elde etmek için sahte renklere ve tatlara güvenir. Aslında, Amerikan hükümeti 1800'lü yıllarda yapay boyama kullanımını onaylayan ilk yiyecekler peynir ve tereyağıydı. O zamandan beri, bu uygulamaların zararlı etkileri hakkında biraz bilgi edindik. Örneğin, artık Sarı # 5 ve Sarı # 6'nın (Butterfingers ve M & Ms'de bulunan) Çocuklarda Dikkat Eksikliği Bozukluğunu (ADD) teşvik ettiğini biliyoruz. Karamel renginin (kahve içeceği, soda, salata sosları ve çorbalarda bol miktarda) potansiyel bir kanserojen olduğunu keşfettik. Aynı zamanda, (Teflon kaplarda ve tencerelerde bulunan aynı toksik maddeler) perfluorooktanoik asidin (mikrodalgada patlamış mısırda bulunan) bir başka potansiyel kanser-ürpertici olduğunu da biliyoruz. Ancak bu, Amerikan gıda üreticilerinin, bu sıkıntıyı yiyeceklerimize koymalarını engellememektedir - diğer ülkelerin en popüler kullanılan kimyasallarımızın çoğunun kullanımını yasaklamış olmalarına rağmen.

İLGİLİ: Diğer Ülkelerde Yasaklanan Amerikan Gıda Ürünleri

Yine de iyi haberler var. Tüketici talebine cevaben, bir dizi büyük gıda üreticisi nihayetinde gereksiz kimyasalları kendi ürünlerinden ayırmaktadır. Yaklaşık bir yıl önce, General Mills, suni renk ve tatları tahılların tüm serilerinden arındıracağını, sebzeler gibi doğal renklendirmeler için kırmızı boyalar, Kraft, Nestle ve diğer büyük firmaların temizliği için bir yarışta kırmızı boyalar gibi kimyasalları değiştireceklerini açıkladı. onların eylemlerini.

Kesinlikle doğru yönde ilerlerken, hala fark edilmeden giden tüm kimyasal lekeli gıda kategorileri var: “sağlıklı” olanlar! En sevdiğiniz yiyeceklerden hangisinin sizin için zararlı kimyasallar ve boyalarla dolu olduğunu keşfetmeye devam edin; ayrıca, her bir yaramaz yiyeceği için bu onaylı alternatifleri yiyin. Ve kimyasal maddelerle dolu daha hoş yiyeceklerin bazılarına daha fazla bilgi için Gezegendeki bu 50 Sağlıksız Gıdaya göz atın!

Somon

Karides ve krillin diyetiyle, yabani somon doğal olarak gül rengindedir. Ancak, çiftlik balığı somonunun yer balığı ve soyadan yapılan yem peletleri üzerinde yer alması nedeniyle, eti doğal olarak bejdir. (Brüt, biliyoruz.) Balıklarını daha çok iştah açıcı hale getirmek için, somon çiftçileri balıkların rengini içeriden değiştirmek için yemlerine boya ekliyorlar. SalmoFan adı verilen donanım mağazalarındaki boya renklerini seçmek için kullanılan kağıt şeritleri gibi uygun bir renk tablosu bile kullanabilirler. Çiftçilere soluk somon pembesi (# 20) ve parlak turuncu-kırmızı (# 34) arasındaki etin tonlarını seçmesine izin verir. Son birkaç yıl içinde, tüketici davaları bazı süpermarketleri çiftlik somonlarının ambalajına "renk katkılı" etiketler koymaya zorladı - ama henüz bir tane görmedim. Ek boyalar da somon füme eklenir. Bazı markalar, vahşi yakalanmış lox'larının rengini aydınlatmak için Mavi 1, Sarı 5, Sarı 6 ve Kırmızı 40 kombinasyonunu kullanır. Alt satır: Etiketleri dikkatle okuyun.

Bu yiyin: Vahşi yakalanmış somon, Alaska Smokehouse Füme Somon Fileto

Bu değil! Çiftlik somonu, Vita Lox Somon, Pasifik Deniz Ürünleri Vahşi Keta Salmon Nova Lox

yoğurt

Sağlıklı Yunan yoğurt üreticileri, aromalı yoğurtlarını renklendirmek için gerçek meyve ve sebze suyu gibi yeni şeylere güvenirken, diğer markalar karamel renklendirme, Mavi # 1 ve Kırmızı # 40 gibi kimyasal maddeler kullanarak paradan tasarruf ediyorlar. Çocuklarda hiperaktiviteyi ve farelerde bağışıklık sistemi tümörlerini tetiklediği gösterilmiştir.

Bu yiyin: Stonyfield Organik, Wallaby Organik, Siggi's

Bu değil! FAGE, Dannon Light ve Fit

Yulaf ezmesi

En saf haliyle, yulaf ezmesi en sevdiğimiz süper yiyeceklerden biridir. Ama bir zamanlar yiyecek üreticileri eklenen lezzetlerle tinkering yapmaya başladıklarında, işler ters gidebilir. Quaker'ın yüksek lifli yulaf ürünü hattı, bir dizi aromalı paketinde karamel renklendirici (olası bir kanserojen) içerir. Tahıl ürününüzün lezzet profilini yükseltmek istiyorsanız, bunun yerine tarçın ve bal gibi doğal eklentilere ulaşmanızı öneririz. Ek iş olmadan yanında arzuladığınız lezzeti alacaksınız. Daha fazla yulaf ezmesi ilham için, bu 50 Best Ovedight Yulaf Tarifler göz atın. Yemek tariflerine hiç girmese bile, size meyveler, baharatlar ve doğal lezzetlerin tahıl tabağınızda birlikte nasıl bir araya geleceği konusunda size iyi bir fikir verebilirler.

Bu yiyin: Taze Topingler ile düz yulaf, Walmart'ın Büyük Değer Brown Sugar Anında Yulaf Ezmesi, Nature's Path Organik Anında Sıcak Yulaf Ezmesi Elma Tarçın

Bu değil! Quaker Yüksek Fiber Anında Yulaf Ezmesi Akçaağaç ve Kahverengi Şeker, Quaker Yüksek Fiber Anında Yulaf Ezmesi Tarçın Girdap

Salata sosu

Vücudunuza hayati sebzeler besinleri emmek yardımcı olmak için giyinme eklemeniz gerektiğini biliyorsunuz, ancak tüm salata toppers gerçek malzemelerden yapılmış değil. Bir dizi marka balsamik, İtalyan ve Asya tarzı pansumanlara imza renklerini vermek için karamel rengi kullanmaktadır. Berry ve Catalina pansumanları ise canlı renklerini genellikle Kırmızı # 40 ve Mavi # 1 karışımından alır. Blue # 1'in güvenliğini çeşitli sonuçlarla incelemek için bir dizi hayvan çalışması yapılmıştır. Kamuoyunda Bilim Merkezi, insan tüketimi için güvenli olduğu düşünülmeden önce daha fazla araştırmanın yapılması gerektiğini söylüyor. Bu arada, eşyalardan uzak durmanızı öneririz.

Bu yiyin: Ev yapımı soslar, Annie'nin Homegrown, OrganicGirl

Bu değil! Kraft Asya Susam Sosu, Wishbone İtalyan Sosu

Yemek yediğinizde genellikle salata siparişi verilsin mi? Amerika'da bu 20 Worst Restaurant Salads önlemek için emin olun.

salatalık turşusu

Son kontrol ettiğimiz salatalar doğal olarak yeşil, bu yüzden pek çok markanın neden turşu kavanozlarına sarı boyalar eklemeye ihtiyaç duyduğundan emin değiliz. Bunların bir kısmı, hücrelerin "güç istasyonu" nda önemli bir DNA bölgesi olan mitokondriyaya zarar verdiği gösterilen sodyum benzoat ile doldurulur. Eek - bu kesinlikle ağzınıza kürek çekmek istediğiniz şey değil.

Bu yiyin: Grillo's turşu, Woodstock çiftlikleri organik bebek Kosher dereotu turşu

Bu değil! Wickles Orjinal Turşu, Walmart'ın Büyük Değeri Bütün Dile Turşu, Vlasic Dills Koşer Turşu

Tahıl

Amerika'daki neredeyse her süpermarket, "doğal" bileşenlerini ve "temel vitaminleri ve mineralleri" harmanlayan, karikatür yapışan kutularla doludur. Gerçekte, tahıl gevreği, bir vahşet filmindeki karanlık bir yol gibidir, her türlü şeytani kötülüğün (vampirler, mağara adamları, kana susamış bal ayılar) beklediği gibi durmaktadır. Kutularının içinde, doğal liflerinden ve besinlerinden sıyrılan ve şeker ve kimyasallarla püskürtülen taneler bulacaksınız. Baktığımız hemen hemen her kutu, oldukça tartışmalı, potansiyel olarak kanserojen bir madde olan BHT'yi içeriyor olsa da, Kırmızı # 40 ve Mavi # 1 gibi boyalar içeren, görünüşte sağlıklı olan (Kellogg'un Özel K Meyve ve Yoğurt Tahıl Gibi) Önde gelen çocukların tahıl üreticisi General Mills, sahte renk kullanmayı bırakacağına söz verdi.

Bu Yiyin: Van'ın Tarçın Cenneti, Erewhon Üzüm Kepeği, Kashi Organik Sözü Tatlı Patates Güneşli Mısır gevreği,

Bu değil! Tarçın Tost Crunch, Kellogg'un Üzüm Kepeği Crunch Tahıl, Kellogg'un Özel K Meyve ve Yoğurtlu Tahıl

İLGİLİ: 28 En Kötü Kahvaltı Tahılları — Sıra!

Patlamış mısır

Yulaf ezmesi gibi, patlamış mısır da gıda üreticilerinin eline düştükten sonra sağlığa zararlı olan sağlıklı bir tam tahıldır. Ticari patlamış mısırda bulunan en yaygın korkutucu terkip maddelerinden bazıları, karamel renklendirme, TBHQ, bir bütan formu (yani daha hafif sıvı), FDA işlemcilerin gıdalarımızda idareli olarak kullanılmasına izin verir ve perfluorooktanoik asit (PFOA), aynı toksik maddelerdir. Teflon tencere ve tavalar.

Bu yiyin: Hava pop çekirdekler (bazı sağlıklı lezzet fikirleri için Popcorn Giydirme bu 20 Lezzetli Yolu kontrol edin), Quinn Popcorn

Bu değil! Orville Redenbacher'ın Karamelli Patlamış Mısır, Orville Redenbacher'ın Pop Up Kase Su Isıtıcısı Korn Gurme Haşhaş Mısır

Akçaağaç şurubu

Doğrudan ağaçlardan gelen gerçek şeylerden farklı olarak, Jemima Teyze ve Bayan Butterworth gibi ünlü şurup markaları, yüksek fruktozlu mısır şurubu, yapay tatlar ve karamel renginden oluşur; yağlı karaciğer hastalığı kansere. Bazı markalar şişelerine sodyum heksametafosfat bile katmaktadır. Hayvan çalışmalarında, kimyasal maddenin büyümeyi engellediği ve böbrek şişmesine ve kemik dekalsifikasyonuna neden olduğu gösterilmiştir. İnsanların aynı yan etkileri yaşayacağından emin olamasak da, canlı bir yaratığa zarar verebilecek bir şeyi bilerek bilmek ister misiniz? Emin olmazdık. Gerçek şeylere yapışmanın bir başka nedeni: Grade A şuruplarının konsantre bir tatlı akçaağaç aroması vardır, bu yüzden biraz lezzet açısından uzun bir yol gider. Ne kadar az dökmeniz gerekiyorsa, daha az kalori ve çay kaşığı şeker alırsınız - hızlı kilo kaybı sağlık hedefleriniz arasındaysa bir kazan.

Bu yiyin: Maple Grove Koyu Amber Akçaağaç Şurubu veya herhangi bir Sınıf A akçaağaç şurubu

Bu değil! Jemima Tereyağı Zengin Şurubu, Bayan Butterworth'un Şurubu Orijinali

Protein çubukları

Hareket halindeyken açlıktan acı çeken besinler almak için bir protein çubuğuna ısırıyorsunuz. Tabii ki, seçtiğiniz barda bir miktar protein ve lif olabilir, ancak şansınız iyi ise, güneşten süt beyazı tonunu veren kimyasal olarak karamel renklendirici ve çinko oksit ağır bir hizmet alıyorsunuz. Yum? Çok değil…

Bu yiyin: Aloha Koyu Çikolata Hindistan Cevizi Protein Barları, SimplyProtein Bar Tarçın Cevizi

Bu değil! MetRx Çikolata Fudge Deluxe, Saf Protein Çikolata Deluxe

Fıstık ezmesi

Fıstık ezmesi yalnızca fındık ve tuzdan yapılmadıkça, rafa geri koyun. Jif ve Skippy gibi geleneksel yayılım, ürünlerini insan yapımı (okuma: arteri tıkanması) kısmen hidrojene yağlar ve çinko oksit ile yükler (bu, beyazlatmayı beyaz yapan şeylerdir). Go-to nut tereyağınızın rekabete aykırı olduğunu öğrenmek için özel raporumuz olan The 36 Top Peanut Butters'a bakın!

Bu yiyin: Smucker'ın Doğal Fıstık Ezmesi, MaraNatha Organik Fıstık Ezmesi

Bu değil! Jif Kremalı Fıstık Ezmesi, Azaltılmış Yağ Jif Kreması, Atıştırmalık Kremalı Fıstık Ezmesi

sarsıntılı

Karamel rengi ve monosodyum glutamat (iştahı arttırdığı gösterilen bir katkı maddesi) sarsıntılı koridorda bol miktarda bulunur. Yüksek proteinli atıştırmalıklarınızın temiz bir yem olduğunu garantilemek için raporumuzdaki En İyi ve En Kötü Sığır Sığır Sığırtkanlığındaki yüksek dereceli eşyalara sadık kalın.

Bu yiyin: Yeni Primal Baharatlı Sığır Sarsıntılı

Bu değil! Tatlı Bebek Ray'ın Orijinal Sığır Sarsıntılı, Şef Kesilmiş Gerçek Biftek Sarsıntılı

Beslenme Shakes ve Smoothies

Hareket halindeyken aktif insanlar için, şişelenmiş bir protein sarsıntısı cennet gönderdi. Elbette, kayıp glikojen depolarını yenilemek ve kilo vermek için kolay yollar olarak pazarlanıyorlar, ancak gerçek şu ki, bu sarsıntıların ve smoothilerin çoğunluğu gerçekten çinko oksit, Kırmızı # 3, karamel rengi ve yapay gibi şeylerle dolu sıvılardır. tatlandırıcılar ve tatlandırıcılar. Bizim tavsiyemiz? Bu kötü çocuk şişelerini kaldırıma sok ve bu üst düzey protein tozlarından birine sahip ol. Önceden karıştırılmış bir şeye gerçekten ihtiyacınız varsa. Orgain Grass Fed Protein Beslenme protein shake hayranıyız.

Bu yiyin: DIY shakes, Orgain Grass Fed Protein Beslenme protein shake

Bu değil! SlimFast İleri Beslenme Smoothies, Çikolata Beslenme Shake, Kellogg'ın Özel K Protein Shakes, Frusion Meyve Yoğurt Smoothies

Aromalı Elma Ezmesi

Bazen, yaratıcılığınızı korumak ve orijinal ile yapışmak daha iyidir - ve tatlandırılmış bir elmalı turna geldiğinde, bu daha doğru olamazdı. (Ve başka bir meyve gibi tadı olan bir elma sosu neyin nesi var?) Tüm meyve ve ekstrelere güvenmek yerine, yiyecek üreticileri kırmızı # 40, Mavi # 1 ve Sarı # 6'yı kaplarına atıyor. canlı bir renk. Ve kötü haber elmalarından bahsetmişken, Bir Elma Yutturmanın En Kötü Yolu'nu bulmaya çalışın!

Yemek: Santa Cruz Organik Elma Şeftali Soslu Bardaklar, Santa Cruz Organik Elma Kayısı Soslu Bardaklar, Mott'in taze elma püresi ile birlikte doğal elma püresi,

Değil !: Walmart'ın Büyük Değer Çilek Aromalı Elma, TreeTop Çilek Elma, Mott's Çilek Aromalı Elma, Mott Mango Şeftali Aromalı Elma Ezmesi

Sos

Eğer soyağınızın üzerine konduğunda et suyu kahverengiyse, neden gıda üreticileri bu rengi karamelle boyamak zorunda bırakıyorlar? Dünya asla bilemez! Hindi-topper'ı sıfırdan yapmak için zamanınız yoksa, sağlıklı yemeklerin kimyasallarla kirlenmemesini sağlamak için organik çeşitliliğe sadık kalın.

Bu Yemek: Pasifik Organik Hindi Sos, Pasifik Organik Vegan Mantar Sos

O değil !: McCormick Country Gravy Mix

İLGİ: Bir Reçete Gerekmeyen 25 Akşam Yemeği Fikirleri

15 ve 16

Çorba ve Bouillon Küpleri

Ne zaman sana ısmarlama çorba servisini ağzına her koyduğunda, Sarı # 5, Sarı # 6, monosodyum glutamat, karamel rengi ve maltodekstrin'i (pirinç, patates ya da Kan glikozu ve insülin seviyelerini yükseltme potansiyeline sahip mısır nişastası.Ya hala yiyor musunuz? Bütün mağazaların çorbaları bu narin malzemelerle donatılmamış olsa da, bunların bir kısmı da bu yiyeceğin katkısıdır. kasenin

Bu Pasifik Organik Sığır Broth Yağı Düşük Sodyum, Organik Güneş-Olgunlaşmış Domates ve Fesleğen Bisque

Bu değil!:
Manischewitz Sığır Eti Broth, Progresso Geleneksel Sığır Eti ve Sebze, geleneksel bulyon küpleri

Konserve Meyve

Meyve, süpermarketteki en canlı renkli yiyecekler arasında yer alıyor. Bu yüzden, pek çok üretici, doğanın şekerlerinin daha da parlak görünmesini sağlamak için Red # 3 gibi kutuları ekledikleri için biraz garip. Sadece aptalca görünüyor! Ayrıca, Red # 3'ün sıçanlarda tiroid tümörlerine neden olduğu gösterilmiştir. Bizim önerimiz? Bunun yerine taze bir armut veya bir elma alın. Her ikisi de hareket halindeyken kolay yiyecekler. Bir meyve karışımını tercih ederseniz, haftanın başında büyük bir meyve salatası yapın ve işten ya da işten zevk almak için bir Tupperware kapsayıcısına koyun.

Bu Taze Meyve, Tam Gıda'nın 365 Organik Şeftali & Armut

O değil !: Dole Cherry Karışık Meyve Bardakları,