18 Aslında Sizin İçin Daha İyi Olmayan Sağlıklı 'Swap'lar



Diyetin yeni yemek planı genellikle bu favorileri kaldırıma atmakla başlarken, bazen bunların yerini alan yiyecekler aslında vücut hedeflerine ulaşmalarına yardımcı olmaz. Aslında, çok sayıdaki “sağlıklı” takaslar bile, iyiden daha fazla zarar verebilir.

Görüyorsunuz, bu “sağlıklı” ikamelerle yaşanan sıkıntılardan biri, en çok işlenen dieterleri bile çürüten, genellikle tat alma gözlerinizi ve göbeğinizi daha fazla çekebilmeleridir! Daha da kötüsü, diyetisyenler bir yiyeceği daha besleyici olarak algıladığında - “sağlıklı” veya “organik” gibi buzzwords'lerden dolayı - gerçekte kaç kalorinin kendileriyle karıştırıldığını kestirirler. Sonuç olarak? Muhafızlarına izin verdiler, sonuçta aşırı yemeye veya şımartmaya hakkı olduğu hissine yol açabilir. Aslında, bir Cornell Üniversitesi çalışmasında, ana yemeğinin “sağlıklı” olduğunu söylerken, insanların ana yemeği seçeceklerine göre yüzde 131 daha fazla kalori içeren içecekler, yan yemekler ve tatlılar seçtiklerini fark ettiler. sağlık halos olmadan tavsiye edildi.

Daha iyi vücut hedeflerine doğru ilerlemenize yardımcı olmak için, en yaygın diyet takvimlerinden bazılarını inceledik ve iyi olandan daha fazla zarar verme olasılığı olanları belirledik. Bu mülayim ticaretine hoşçakalın ve hoşça kalın, lezzetli yiyeceklerin bir kısmını tabağınıza ekleyerek sevin! Bununla birlikte, Hasta ve Yağ Yapan bu 40 Alışkanlıktan vazgeçmeye devam etmelisiniz.

Tahıl için Granola

The New York Times tarafından görevlendirilen göze çarpan bir ankette, Amerikalıların ve beslenme uzmanlarının belirli bir yiyeceğin sağlıklı olup olmadığı sorulduğunda, Amerikalıların yüzde 70'i sağlıklı olmak için granola düşünüldü, ancak beslenme uzmanlarının yüzde 30'undan azını yaptı. Olası nedeni? Granola temel olarak sadece şeker kaplı bir tahıldır. Ve pek çok marka, tahılların yaptıkları ve daha küçük bir porsiyon boyutuyla aynı miktarda tatlı rafa sahiptir. Tavsiye edilen günlük lif alımını günde üçte bir oranında sağlayabilen düşük şekerli, yüksek lifli bir tahılya yapışmasını öneriyoruz - bu en kötü sağlıklı tahıllardan biri olmadığından emin olun.

Sandviçler için sarın

Tipik mağaza satın alınmış ekmek hakkında konuştuğumuzu varsayalım, kazanan burada açık. Çoğu dilim 100 kaloriyi yakalıyor olsa da, birçok sargı bu miktarın iki veya üç katı kadardır. Tortulun esnek üreticilerin kalması için, genellikle soya fasulyesi yağı ve hidrojene yağlar şeklinde yağ eklemesi söz konusu değildir. Daha da kötüye gidiyor, Chipotle'dakiler gibi bazı burrito sararlar 700 miligramdan fazla bloat indükleyen sodyum içerir!

Düzenli için Azaltılmış Yağ Fıstık Ezmesi

Az yağlı yağda yer alan fıstık ezmesinin beslenme etiketine ikinci bakışta her şey açıklanacaktır. Üreticiler yağ aldıklarında, genellikle daha fazla şeker, tuz ve atardamar tıkanmış hidrojene yağlarla değiştirirler. Daha da kötüsü, kalp-sağlıklı tekli doymamış yağlardan kurtulursun. Sadece iki öğeden oluşan bir madde listesi olan markalar için gidin: fındık ve biraz tuz.

Geleneksel Gıdalar için Glutensiz Gıdalar

Çölyak hastalığı olan insanlar sağlıklı kalmak için glutensiz yemek zorunda olduklarından, glutensiz gıdalar her zaman en sağlıklı seçenek olduğu anlamına gelmez. Elizabeth Snyder, RD, CDE ve Ohio Eyalet Üniversitesi Wexner Tıp Merkezi'nde bir diyetisyen, glüten proteininin fırınlanmış ürünlerde elastikiyet ve hacim sağladığı için çoğu zaman “glutensiz gıdaların aslında daha yoğun olduğunu ve bu nedenle daha fazla karbonhidratın olacağını” açıklıyor. Hizmet başına [geleneksel gıdalardan]. ”Ve tüm karbonhidratlar sonunda vücutlarımızda şekere ayrılır. Ilyse Schapiro MS, RD şunları kabul ediyor: “Aslında, gluten içermeyen birçok ürün, geleneksel meslektaşlarına göre şeker ve yağda daha yüksektir.” Dolayısıyla, Çölyak hastalığından muzdarip değilseniz, düzenli bir dilim ekmek almaktan dolayı suçlu hissetmeyin. Bu 10 En İyi Mağazadan Alınan Ekmeklerden biri olduğu sürece.

Tam Yağlı için Yağsız Süt

Daha fazla kalori alabilir, ancak tam yağlı sütler aynı zamanda yağsız mandıradan daha fazla doludur. Aslında, Avrupa Beslenme Dergisi'nde yayınlanan bir derleme, daha fazla yağlı gıda tüketen kişilerin, düşük yağlı sütlü kalorileri deneyen ve atlayanlara göre obezite ve şeker hastalığından muzdarip olma olasılıklarının daha az olduğunu bulmuştur. Yağsız hale geçmek için başka bir sebep? Pek çok vitamin yağda çözünür, bu da en az yüzde 1'i tercih etmediğiniz sürece sağlığınızı artırıcı faydaları elde etmeyeceğiniz anlamına gelir.

Bütün Yumurtalar İçin Yumurta Beyazı

Yumurta sarısı ve kolesterol olduğunda, bazı şifreli mesajlar servis edilmiş gibi görünüyor. Aslında, çalışmalar, kolesterol açısından zengin yumurtaların, sağlıklı yağ konsantrasyonları sayesinde, düşük Kolesterolü olan 17 Gıda arasında saymaları gerektiğini ortaya koymaktadır. Diyet Yönergeleri Danışma Kurulu bile, yumurta sarısı eğilimine girmiş ve 2015 önerilerinde diyet kolesterolünü sınırlamak için uzun süredir devam eden önerilerini bırakmışlardır. Sarısı sarmak için bir sebep yok; Aslında, sarı kolin denilen yağlayıcı bir besin içerir, bu yüzden tüm yumurtalar için tercih yapmak aslında size yardımcı olabilir.

Burgerler için Veggie Burgers

Eğer kararlı bir vejeteryan değilseniz, hayvan bazlı burger ile gitmenizi öneririz. Pek çok sebzeye dayalı seçenek proteinte düşüktür ve karbonhidratlarda yüksektir. Sizde iki çörek arasında kalan sandviç kan şekerinde ciddi bir artışa bakabilir. En iyi seçeneği seçtiğinizden emin olmak için, en yüksek proteinli sebze burgerleri rehberine göz atın.

Dondurulmuş Taze Karpuzu

Dondurulmuş meyveler, hızlı bir kahvaltıya ihtiyacınız olduğunda her zaman bir smoothie atmayı kolaylaştırır, dondurulmuş gıdalar aslında taze olmaktan daha sağlıklı olabilir. Çünkü pahalı taze meyveler donmuş meyveden daha hızlı bir şekilde küflenmeye eğilimliyken, onlar da sizin bakkal rafınıza yapmak için haftalar alırlar. Öte yandan, donmuş meyve olgunlaştığı zaman alınır ve hemen dondurulur ve saklanır. Ayrıca, bazı çalışmalar, dondurma işleminin, buz kristallerinin hücre duvarları içinden geçerek biyoaktif bileşikleri serbest bırakmasına izin vererek, meyve içindeki serbest radikal-mücadele antioksidanlarının miktarının artmasına yardımcı olduğunu bulmuştur. Ürününüzün soğutulmasıyla ilgili en önemli ipuçlarımız için, Dondurulmuş Gıdalar için Mükemmel Kılavuz'a göz atın.

Domuz Bacon veya Beef Burgers için Türkiye Bacon veya Türkiye Burgers

Hindi domuz pastırması yerine domuz yerine 13 kalori ve dilim başına bir gram yağ tasarrufu sağlarken, aynı zamanda yüksek tansiyona sahipseniz, plağınıza sodyum ekleyecektir. Ayrıca, domuz eti, kümes hayvanı bazlı muadillerinden daha fazla protein ve kalp-sağlıklı mono doymamış yağ asitleri (MUFAS) sunmaktadır. Burger gibi mi? Hindi sığır etinden daha az yağlanmış olsa da, çoğu insan karnınız için iyi bir haber değil, peynir ve tuz yükleyerek lezzet eksikliğini telafi eder.

Su için Şişelenmiş Çay

Suyunuzu antioksidan açısından zengin bir çay haline getirerek sağlığınızı artırabileceğinizi düşünebilirsiniz, ancak şişelenmiş çeşidi tercih ederseniz durum böyle olmayacaktır. Yakın zamanda yapılan bir araştırmaya göre, sadece bir evde demlenmiş barda aynı miktarda antioksidan almak için 20 şişe mağazada satılan çay içmeniz gerekiyor. Bahsetmemek gerekirse, mağazadan satın alınan içeceklerin çoğu, bir kutu soda gibi fazla şekerle doldurulur. Bize inanma Amerika'da bu 26 En Kötü Şişelenmiş Çay Ürünü göz atın.

Süt Sütlü Badem Sütü

Eğer laktozu hoşgörüsüz olmasanız da süt ürünlerindeki trendlere atlıyorsanız, vücudunuzu daha iyi bir zarardan daha fazla yapabilirsiniz. Badem sütü, kas yapıcı makrobesin, protein (süt sütü için yaklaşık 8 gram ile karşılaştırıldığında, porsiyon başına ortalama bir gram) ve inek bazlı çeşidine göre önemli ölçüde daha az kalsiyuma sahip olduğunda önemli ölçüde eksiktir. Katkı maddeleri gelince? Herhangi bir standart badem sütü eklenmiş şekerler ile tatlandırılır (süt sütünde bulunan tüm şekerler doğal olarak meydana gelir) ve bazılarında, doğal ürünlerden enflamatuar bağırsak koşullarına bağlanması için yasaklanmış olan karagenan gibi, emülsifiye edici maddeler bulunur. Yabani otların arasından geçmeye çalışmaktan çekinmeyin, özel raporumuz olan En İyi ve En Kötü Sütler ve Süt Alternatifleri'nde sizin için çalışmayı gerçekleştirdik.

Pansuman için Salata Sosu Yok

Salatalarınızı kalori yakmak için bir miktar limon ve biraz biberle süslediyseniz, kasanızdaki bazı önemli vitaminleri kaçırıyor olabilirsiniz. Iowa ve Ohio Eyalet Üniversitesi araştırmacılarına göre, sebzelerinizle biraz yağ uydurmak, vücudun likopen ve beta-karoten gibi kansere karşı mücadele ve kalp-sağlıklı besinleri emmesine yardımcı olur. Ama bu, salatanızı soyunma küreğiyle doldurmanız için size bir mazeret vermiyor. Zeytinyağlı esanslı iki çorba kaşığı ile kalorileri kontrol edin ve soya veya bitkisel yağları kullanan çeşitlerden uzak durun. Aynı sağlık yararlarına sahip değiller.

Şekersiz Şekerli Şeker Şekeri

Üzgünüm diyetçiler. 2016 yılında yapılan bir hayvan çalışmasında, farelere yapay tatlandırıcılar verildiğinde ve daha sonra eski moda şekere geçtiğinde, kemirgenler, yapay maddeleri hiç yemedikleri taktirde yüzde 30 daha fazla kalori tüketiyorlardı. Araştırmacılar, sıfır kalorili tatlandırıcılar üzerine yüklenenlerin, artık tatlı bir tadı kalori ile ilişkilendirmediğinden, daha fazla şekerleme yapmak için beynini yeniden ayarlayabileceğini tahmin ediyorlar. En sevdiğin şeker parçasının bir parçasını şımartmaktan daha iyi olursun (bu En İyi ve En Kötü Karanlık Çikolatalara bakın) ve sadece küçük bir kısma yapışıyorsun.

Smoothie için Preslenmiş Suyu

Eğer tatlı bir şey için can atıyorsanız, en iyi bahsiniz sadece bir parça meyve yemektir, ancak bir sonraki en iyi seçeneğiniz bir tatlıdır. Günlük meyve ve sebze porsiyonlarına girmenin yanı sıra, karışımlarımıza bir kepçe kas yapıcı protein tozu ve bazı bağırsakta sağlıklı lif bakımından zengin chia tohumu eklemeyi çok seviyoruz. Ne yazık ki, preslenmiş meyve suları ile aynı seçeneğe sahip değilsiniz. Bu içecekler herhangi bir sindirim-yavaşlatma lifinden yoksundur ve nihayetinde büyük miktarda karbonhidrat ve şeker yanıkları vardır.

Patates Cipsi için Sebzeli Cips

Marisa Moore, MBA, RDN, LD “Sebzeli çipler standart çuvallardan daha fazla life sahip olsa da, birçok çeşit kızartılıyor” diyor. Sebzelerinizin patates cipsi, normal bir patates cipsi torbası gibi yağlarla doluysa, bunun yerine taze ürünler üzerinde atıştırma yapmanın daha iyi olduğunu açıklıyor. “Bu bileşenler, sebzeleri besin süperstarlarından tam zevke dönüştürür” diyor, bu yüzden ürün çeşitliliğini seçmek için kendinize paketin üzerine bir kap atmayın. Bunun yerine, Bir Bu Yiyin! 35 Popüler Cips - Listemizden onaylanmış!

Şeker için Agave

Agav, sofra şekerine göre daha doğal ve daha az işlenecek şekilde markalanmış olsa da, gerçek şu ki, agave şekerle aynı kutuları işaretler. Alissa Rumsey, MS, RD ve Beslenme ve Diyetetik Akademisi'nin sözcüsüne göre agav, yüksek oranda işlenmiş bir üründür ve vücudunuzda aynı şekilde şeker gibi davranacaktır. Aslında daha kötü olabilir, çünkü fruktozdan glikoza daha yüksek bir orana sahiptir, yani daha düşük bir glisemik indekse sahiptir (ya da kan şekerinizi yükseltebilir). Bu sağlıklı görünebilir, ancak gerçek şu ki, fruktoz tüketimi karaciğer ve böbrek hastalığı, yüksek tansiyon ve hatta erken yaşlanma belirtileri ile ilişkili olduğundan, çalışmaların yüksek bir fruktoz içeriğinin yüksek bir glukoz içeriğinden daha kötü olabileceğini göstermesidir. Özel Raporumuzda Eklenen Şekerler hakkında daha fazla bilgi edinin.

Kraker için pirinç keki

Bu eski okul diyet elyafının toz içinde bırakılması gerekiyor. Pirinç keklerindeki basit karbonhidratlar, glisemik indekste (GI) çok yüksektir - bir ila 100'lük bir ölçekte gıdaya yanıt olarak kanın ne kadar hızlı yükseldiği (pirinç kekleri 82'de). Yüksek GI gıdaları enerji acele eder ancak birkaç saat içinde aç bırakabilirsiniz. Öte yandan, Mary's Gone Crackers tarafından bir kutu gibi yüksek lifli bir kraker seçerseniz, peynirinizi alabilir ve bir kraker ile yiyebilirsiniz!

Patates Kızartması için Kızarmış Patlıcan

Patlıcan gibi bir sebze, ketçapınız için nişastalı patateslerden daha sağlıklı bir araç gibi görünse de, durum böyle değil. Sünger benzeri dokusu sayesinde patlıcan son zamanlarda yapılan bir araştırmaya göre patateslerin yaptıklarından yaklaşık iki buçuk kat daha fazla yağ tüketiyor (yaklaşık 425 kalori). Bu, tabağınıza daha fazla yağ ve daha sonra çerçevenizde daha fazla yağa dönüşür. Buradaki seçim şu şekildedir: Spud'larla karıştırın ya da Patlıcan alışkanlığınızı 50 Kük Nesneli Kaba ve Kaba Yapma listesine ekleyin.

Tavsiye