Diyetisyenlerin Yemek Pişirmekten Kaçınacağını Söyledi 18 Malzemeler



Bu, sürücüye göre daha iyi olabilir, ama evde yemek pişirmenin, kilo verme dostu bir yemeği otomatik olarak garanti ettiğini varsayarsanız, yanlış anladınız demektir. Aslında, bunun bir fincanı ve onunla birlikte, görünüşte sağlıklı bir yemeği, ölçeğin üzerindeki sayıyı arttıracak bir şekle dönüştürebilirsiniz.

Yeni Yılınızın zayıflama ve uyum sağlama hedefiyle yolda ilerlemenize yardımcı olmak için, ülkenin en iyi beslenme uzmanlarından bazılarının, hangi ortak pişirme ve pişirme malzemelerinin on ayaklı bir direğe dokunamayacaklarını ortaya çıkarmasını istedik. Bilgi almak için okumaya devam edin - ve bunlardan bazılarını “Bu Değil!” 'E attığınız zaman, bu 40 Maddeyi Sağlıklı Aşçıların Mutfağında Her Zaman Var Olduğundan emin olun, böylelikle dolabınızı yeniden stoklayabilirsiniz. bir profesyonel

Yapay tatlandırıcılar

Shutterstock

“Kalorilere katkıda bulunmasalar da, yapay tatlandırıcılar doğal şekerin 700 katına kadar daha tatlıdırlar - ve genellikle günün ilerleyen saatlerinde daha fazla tatlıya yer vermenizi isterler. Pişmiş ürünlerinizden kalorileri azaltmaya çalışıyorsanız, şekersiz elma püresi yerine şekeri değiştirin. Beyaz öğünün bir fincanının 770 kaloriden fazlası vardır, aynı miktarda şekersiz elma püresi ise 100 civarındadır. Daha da iyisi, 1: 1 oranında mükemmel çalışır! ”-Alissa Rumsey, MS, RD *

Ucuz Sebze Yağları

Shutterstock

“Soya fasülyesi, mısır yağı ve pamuk tohumu yağı gibi ucuz yağlar yüksek oranda işlenmekte, yüksek miktarda pro-inflamatuar omega-6 doymuş yağ içermektedir ve çok az kalp-sağlıklı omega-3 sunmaktadır. Bu yağları yemek pişirmede kullanmak yerine, kilo kaybına yardımcı olduğu gösterilen avokado veya hindistancevizi yağına geçin. Her iki yağ da yüksek duman noktalarına sahiptir, bu yüzden tavada kızartma için harika seçenekler. ”- Isabel Smith, MS RD CDN

“Hurma çekirdeği yağı içindeki yağın yüzde sekseni doymuş ve pişirme yağı gerçek bir sağlığı teşvik edici özellik sunmuyor. Bunun yerine, orta ve yüksek bir sigara içme noktasına sahip olan mono ve çoklu doymamış yağlardan oluşan yağlarla pişirin. Kanola ve zeytinyağı her ikisine de uygun. ”- Heather Mangieri, RDN

Yağsız Süt Ürünleri

Shutterstock

“Yağsız süt hayranı olmamasına rağmen, peynir, krem ​​peynir ve süzme peynir gibi yağsız diğer süt ürünleri mutfağımda bir şey olmaz. Birçok insan bu ürünlerin dokusunu, tadını ve ağzını daha az tatmin edici buluyor, bu da onları ya çanaktan tamamen uzaklaştırıyor ya da memnuniyeti aradıkça saniyeler ve üçte biri için istek duyuyor. ”- Christine M. Palumbo, MBA, RDN, FAND

Orta kesecek bazı sağlıklı ve lezzetli tam yağlı yiyecekler mi arıyorsunuz? Kilo Kaybı için bu 20 En İyi Tam Yağlı Gıdalar göz atın!

Gıda boyası

Shutterstock

“Pek çok kişinin fırınlanmış ürünleri boyamak için kullandığı yapay gıda boyaları endişe yaratıyor ve özellikle çocuklarda ciddi yan etkileri olabilir. Örneğin, Red 40, FDA tarafından onaylanmış olmasına rağmen kansere neden olan kirletici maddeleri içerebilir. Boya ayrıca çocuklarda hiperaktivite için potansiyel bir tetikleyici olabilir. Bunun yerine, yemeklerinizi pancar suyu, kırmızı lahana veya kırmızı biber gibi doğal renklerle renklendirin. ”- Jay Cardiello, diyet uzmanı ve kişisel antrenör yıldızlara

Margarin

Shutterstock

“Bazı margarin küvetleri, kalbe zarar veren trans yağlar içerir ve pro-inflamatuar olabilen işlenmiş yağlarla yapılır. Enflamasyon doğrudan obezite, diyabet, kalp hastalığı ve kansere bağlanmıştır. Daha az işlenmiş yağların bir karışımını içeren Dünya Dengesi gibi bir ürünü almak için çim beslenen tereyağına geçin. ”- Isabel Smith Nutrition'ın kurucusu olan Isabel Smith, MS RD CDN

Azaltılmış Yağ Mayonez

Warren Price Fotoğrafçılık / Shutterstock

“Az yağlı yiyeceklerin tadı çok iyi değil, aynı zamanda eklenmiş şekerler, bitkisel yağlar ve yapay koruyucu maddeler gibi sağlıksız ve zararlı maddelerle doludur. Bu bileşenlerin besin değeri azdır ve vücudun yağda çözünen vitaminleri emebilme kabiliyetini azaltmaktadır. Düzenli olarak az yağlı mayo gibi şeyler yemek, iltihaplanmaya, GI sorunlarına, kalp hastalığına ve kilo alımına yol açan artan isteklere yol açabilir. ”- Middleberg, RD, Middleberg Beslenme'nin kurucusu RD

Geleneksel Fıstık Ezmesi

Shutterstock

“Geleneksel fıstık ezmesi, temel olarak trans yağ olan tamamen veya kısmen hidrojene edilmiş yağlarla doldurulur. Fıstık ezmeli kurabiye ya da bir Tay fıstık sosu yapıyor olun, fıstık ve tuzdan daha fazlasını içeren doğal fıstık ezmesi kullanın. ”- Isabel Smith, MS RD CDN

Hangi kavanozun en iyi ceviz tereyağı içerdiğinden emin değil misiniz? Seçkin raporumuza bakın, 36 Top Peanut Butters — Sıralanın!

Ağartılmış un

Shutterstock

“Ağartılmış tüm amaçlı una dikkat edin. Yemeğinize daha güzel bir renk verebilir ve daha yumuşak ve hassas fırınlanmış ürünler oluşturmanıza yardımcı olsa da, ağartıcı kimyasallar sağlığınıza zararlı olabilir. ”- Jay Cardiello, diyet uzmanı ve kişisel antrenör yıldızlara

Glutensiz Gıdalar

Shutterstock

“Sadece bir şey glutensiz olduğu için kalori ya da yağsız olduğu anlamına gelmez. Tıbbi nedenlerden dolayı glutensiz yemek zorundaysanız, bu bir şeydir, ancak kilo vermek için glutensiz ürünler satın almak etkili olmaz. ”- Ilyse Schapiro MS, RD

Bazı Süt Alternatifleri

Shutterstock

“Yaygın olarak kullanılan gıda katkı maddesi olan Carrageenan, kırmızı alglerden çıkarılan ve süt alternatiflerinde kalınlaştırıcı veya stabilizatör olarak yaygın olarak kullanılan sindirilemeyen bir polisakkarittir. Doğal bir kaynaktan elde edilmesine rağmen, karagenan, iltihaplanma, bağırsak tahrişi, lezyonlar ve hatta kansere neden olan bir bağışıklık yanıtını tetikleyerek, sindirim sistemine zarar verebilir. Organik gıdalar GDO'lar, kimyasal böcek ilaçları ve toksik sentetik katkı maddelerinin kullanımını yasaklarken, carrageenan halen izinlidir, bu yüzden gıda etiketlerini kontrol etmek önemlidir. ”- Gina Hassick, RD, LDN, CDE

Çabuk Yemek Yulaf

Shutterstock

“Yulaflar, çözünebilir lif ve kalsiyum gibi mineraller içerdikleri için süper sağlıklıdır. Bununla birlikte, çok hızlı pişirilen yulaflar farklı bir hikaye. Onları daha hızlı pişirmek için, gıda üreticileri yulafın dış tabakasını çıkarır ve bu da besin değerini düşürür. Bir tarif için daha hızlı yemek yulağına ihtiyacınız varsa, yulaf ezmesi deneyin. Sobadan kaşığa, çelik kesilmiş yulaflardan daha hızlı giderler ve daha fazla sağlık koruyucu besin içerirler. - Isabel Smith, MS RD CDN

Ve yulaf ezmesi yemek için lezzetli, sağlıklı yollardan bahsetmişken, bu 50 En İyi Gecelik Yulaf Tarifler göz atın!

Aromalı Yoğurt

Shutterstock

“Bazen 'sağlıklı' tatlı ve smoothie tarifleri aromalı yoğurt için arayın. Bununla birlikte, azaltılmış yağlı aromalı yoğurtlar, bir sağlık ürünü değildir. Bir kutu aromalı yoğurtun şekerden daha fazla şeker alabildiğini biliyor muydunuz ?! Bu doğru! Yoğurt gibi doğal yağlı yiyeceklerden yağı aldığınızda, şekeri veya daha kötü yapay tatlandırıcıları ekleyerek tadı telafi etmeniz gerekir. Ve 'Apple Fritter' ve 'Pineapple Upside Down Cake' gibi tatlar yapmak için çok fazla tatlandırıcı eklemeniz gerekecek. Bunun yerine, organik, sade, tam yağlı yoğurt ile sopa. ”- Sağlıklı Basit Yaşam Cassie Bjork, RD, LD

Mısır ve Basit Şuruplar

Shutterstock

“Bir tarif mısır ya da basit şurubu çağırıyorsa, bunun yerine akçaağaç şurubu ya da bal kullanın. Eski şekerler yüksek oranda işlenmiş ve çok az besin değeri içeriyor olsa da, sonuncusu seçenekler aradığınız tatlılığı sağlarken antioksidanlar ve antibakteriyel özelliklere sahiptir. ”- Isabel Smith, MS RD CDN

Sabır otu

Shutterstock

“Agav, şekere daha sağlıklı bir alternatif olarak pazarlanabilir. Bununla birlikte, diğer birçok iyi bilinen tatlandırıcıdan daha fazla fruktoz içerir. Bu, kardiyovasküler sisteminizde vergilendirilebilir ve metabolik sendrom riskini artırabilir. ”- Jay Cardiello, diyet uzmanı ve kişisel antrenör yıldızlara

Yağsız Salata Sosu

Shutterstock

“İster turşusu ister pansuman olarak kullanın, yağsız salata sosu diyet dostu bir seçim değildir. Genellikle mutfağınızda bulamayacağınız şeker, tuz ve yapay malzemelerle dolu. Ayrıca, sebzelerinizle biraz şişman olmak, besin maddelerini ve antioksidanları daha fazla emmenize yardımcı olabilir. ”- Christine M. Palumbo, MBA, RDN, FAND

Kafesli Yumurtalar

Shutterstock

“Yapabildiğiniz zaman, mera için tercih edilen kafesli yumurtalar üzerinde yumurta kaldırdı. Meraların yetiştirdiği tavuklar doğal olarak daha çeşitli bir diyete sahiptir, bu da omega-3 yağ asitleri gibi daha fazla besin anlamına gelir ve A, D ve E vitaminleri yumurtalarına aktarılır. ”- Stephanie Brookshier RD

Yumurta çırpıcıları

Shutterstock

“Bir konteynırdan çıkan yumurtalar sağlıklı bir yiyecek değildir. Pastörize edilmiş ve fabrikada yetiştirilen yumurtalardan üretilen bu ürün, üreticilerin besin maddelerinin yoğunluğunu arttırmak için sentetik vitaminler eklemek zorunda olduğu kadar işlenir. Bu, alabildiğiniz kadar doğal bir yumurtadan uzaklaştırılır. ”- Dana James CDN, Food Coach NYC'den bir beslenme uzmanı.

Konserve Fasulye ve Sebzeler

Shutterstock

“Konserve fasülye ve sebzeler, akşam yemeği için yarım saat içinde yemek hazırlamanıza yardımcı olabilir, ancak tuz ve şuruplarla ekilebilirler. Ayrıca, bu gıdaların depolandığı kutular genellikle kansere, kısırlığa ve kilo alımına bağlı bir kimyasal olan BPA ile kaplıdır. Bunun yerine, tetra paks'daki ürünleri arayın veya taze sebzeleri kendiniz doğrayın. ”- Isabel Smith, MS RD CDN

Tavsiye
  • daha iyi sağlık: J. Lo'nun # 1 Genç Görünmesi İçin İpucu - Açığa Çıktı

    J. Lo'nun # 1 Genç Görünmesi İçin İpucu - Açığa Çıktı

    Yıllar geçse de, Jennifer Lopez sadece yaşlanmaya meydan okuyor gibi görünüyor. Gençliğini, temiz beslenmeye ve tutarlı egzersizlere kadar taşıyabilirken, J. Lo kısa bir süre önce 48'i nasıl göründüğüne dair bir sır daha paylaştı. 28. Ne olduğunu bilmek ister misiniz? “All I Have” Vegas performansları sırasında iki saat boyunca akılda kalıcı melodileri ve çiftleri ile birlikte bazı ciddi dans hareketleri gerçekleştirmesine rağmen, Lopez inanılmaz şekillerde kaldığında, kolunda bir numara daha var. Kısa süre önce Paper Magazine’deki Las Veg
  • daha iyi sağlık: Jennifer Aniston'ın # 1 Egzersiz İpucu

    Jennifer Aniston'ın # 1 Egzersiz İpucu

    Kusursuz cildini bir TV reklamında gösterip göstermediği ya da en son film sahnesinde bir bikini giyip atmadığı, Jennifer Aniston'un bedeni her zaman noktasındadır. Diyetinin besleyici yoğun gıdalar ile dolu olduğunu ve kahvaltıyı atlamamış olduğunu bildiğimiz halde, Jen'in antrenmanları da kırmızı halıya nasıl hazırlandığı konusunda önemli bir rol oynuyor. Daily Mail ile yapılan son
  • daha iyi sağlık: Bu yüksek yağlı yemek yemek için günün en iyi zamanı

    Bu yüksek yağlı yemek yemek için günün en iyi zamanı

    Sağlık ve beslenme ile ilgileniyorsanız, muhtemelen tüm yağların eşit yaratılmadığını biliyorsunuzdur. Örneğin avokadolarda bulunan sağlıklı yağlar, kilo kaybını ve inflamasyonu engelleyebilir. Bununla birlikte, bir patates kızartması sepetinde gizlenenler, bunun tersi bir etkiye sahiptir. Ama bu hamburger ve
  • daha iyi sağlık: Uyku ile Yapacak Hiçbir Şey Yok Her Zaman Yoruldu

    Uyku ile Yapacak Hiçbir Şey Yok Her Zaman Yoruldu

    Zaten her gece yeterli uyku almanın genel sağlık için gerekli olduğunu biliyorsunuz. Her akşam tavsiye edilen altı ila sekiz saat boyunca ertelemek sizi gün boyu enerjilendirir ve kilo vermenize yardımcı olur. Ama erken yatmaya devam ederseniz, sekiz saatinizi alsanız ve makul bir zamanda uyansanız bile, gününüzü sürekli yorgun ve uyuşuk hissederek geçirebilirsiniz. Her zaman yorgun
  • daha iyi sağlık: Kilo Kaybı için 8 En İyi Ever Superfoods

    Kilo Kaybı için 8 En İyi Ever Superfoods

    Ancak “süper yiyecek” unvanını da kazanan ortak ve ekonomik ürünler de var. Bunları stoklayın ve sağlığınızı güçlendirir, kilo vermenizi hızlandırır ve paradan tasarruf edersiniz. Yerel markette bulabileceğiniz ve sağlıklı sağlık faydaları sağlayan yiyecekleri bulmak için kısa videomuzu izleyin.
  • daha iyi sağlık: 6 Fitness Artıları Hile Günleri Nasıl

    6 Fitness Artıları Hile Günleri Nasıl

    Haftanın bir günü (ya da bir öğünü), sağlıklı yemek planınızdan aldığınız yiyecekleri - suçluluk hissetmeden ya da pound paketlemeden - başarabilirsiniz. Her ikisi de diyetisyenlere geniş ve geniş bir tanrıça gibi gelse de, diyetinizi aldatırken - özellikle de sadece bir öğünde değil, sadece bir günde - muhalifler gibi pek çok muhalif vardır. Bu zayıf stratejide kepçe alm
  • daha iyi sağlık: Biodinamik Gıda Nedir?

    Biodinamik Gıda Nedir?

    “Biodinamik” etiketlerle bezenmiş gıdalar ve etiketler ulus çapında süpermarket raflarına çıkıyor. Ama yeni vızıltı ne anlama geliyor? Bunu görmezden geldiyseniz ya da dilimlenmiş ekmekten beri bu ürünler gerçekten en iyi şeyler mi? Cevap evet - her ikisine de. Biodinamik gıdalar, über çevre dostu ve sürdürülebilir bir şekilde yetiştirilen malzemelerle yapılanlardır. Biyodinamik tarım uygulamaları
  • daha iyi sağlık: 7 Yolları Sutton Foster 41 Yaşında 26 Görünüyor

    7 Yolları Sutton Foster 41 Yaşında 26 Görünüyor

    İtiraf: Sezon 3 finalini (Aralık 14, Çarşamba) yayınlayan TV Land's Younger ile takıntılıyım. Şovu bilmiyorsanız, bir kitap yayıncılığı şirketinde asistanlık yapmak için 40 yaşında bir kadın olduğunu söyleyen 40 yaşında bir kadın. Sosyal yorum bir yana, izlemek için eğlenceli bir nokta, çünkü gerçek hayattaki 41 yaşındaki bir kadın olan Sutton Foster'ın gençlik görünümü ve tavrıyla dünyayı kandırdığını görüyorsunuz. Eğer Foster'a aşina değilseniz, hızlı backstor
  • daha iyi sağlık: Daha İyi Uyku için 25 Doktorun Kendi İpuçları

    Daha İyi Uyku için 25 Doktorun Kendi İpuçları

    “Yorgunum, ” arkadaşımız Sara geçen gün bize anlattı. “Stres olmalı ya da yeni işim olmalı. Ama son kez bir bebek gibi uyudum, bir yaşımdaydı! ”Diyet kolalarının sonunu ağzına kadar salladı. Ve sadece kafalarımızı salladı. Bilim adamları, iyi bir gece uykusuna müdahale eden bir dizi faktör keşfettiler - kafein, stres, yaş. (Diyet Kola, Sara'yı bırak!)

Editörün Seçimi

16 Kilo Kaybı için Gıda Takas Tailgating

Biraz futbol için hazır mısın? Hem kolej hem de NFL mevsimleri geri döndü - ve bu da kuyruklanma anlamına geliyor. Oyundan birkaç saat önce eğlenmek, arkadaşlarla yetişmek ve birkaç saat süren zorlayıcı eylem için pompalanmak için harika bir yoldur, ancak çoğu arka kapıdaki partiler kilo verme çabalarınızı önemli ölçüde azaltabilen cazip yiyeceklerle doludur. Bu belinizi kontrol altında