Her sabah girdiğim metro arabasından daha kalabalık olan tek şey mi? Buzdolabım. Ve hayır, ben de üniversiteli yurttaşlardan birine sahip değilim. Ayrıca büyüyen çocuklarla dolu bir evim yok. Benim buzdolabı sorunların hepsi basit bir gerçekten kaynaklanıyor: Ben tam anlamıyla 35 derece fahrenheit bir ürpertici ekmek ekmek somun tereyağı her şeyi tutan bir aile tarafından yetiştirildi. (Oda sıcaklığını ilk kez denediğimde PB & J, büyülü, unutulmaz bir an oldu.) Yani, yiyecekleri açtığımda gerçekten odaklanmadığım sürece, tipik olarak otomatik pilotta çalışıyorum, buzdolabımın yüzde 95'ini buzdolabımın içine sokarım. Yemeklerim için her zaman iyi haberler.

Bazı şeyler soğuduğunda daha iyi bir tada sahipken ve daha iyi bir yapıyı korurken, diğer yiyecekler aslında dışarıda kaldıklarında besin maddelerini daha fazla koruyorlar. Soğuk hava, bazı meyvelerdeki antioksidanları parçalayabilir ve örneğin başkalarının olgunlaşma sürecini durdurabilir. Öyleyse, elbette, soya sosu gibi sadece orada olması gerekmeyen öğeler var. Meraklı diğer gıdalar soğuktan ne olmalı? Bilgi almak için okumaya devam edin ve mutfağınızı düzenlemeye başlamadan önce aşağıdaki 11 Buzdolabında Tutmanız Gereken Şaşırtıcı Gıdaları kontrol edin!

Narenciye

Limonlar, limes, portakallar ve greyfurtlar gibi narenciye yemekleri en iyi tezgah üstü meyve sepetinde korunur. Birkaç haftalığına meyve yemeye başlayacağınızı düşünmüyorsanız, serin, kuru, iyi havalandırılmış bir yeri (dolabınız gibi) kaptırın. yukarı. Çok fazla greyfurt aldı mı? Kilo Kaybı için bu 20 Greyfurt Tarifler yardımı ile iyi bir kullanım için koyun.

Avokado

Buzdolabında saklanması gereken tam olgun avokadoların aksine, olgunlaşmamış meyveler (yup, yeşil superfood teknik olarak bir dut) oda sıcaklığında tutulmalıdır. Guac (veya kilo kaybı için bu lezzetli avokado tariflerinden herhangi biri) haline dönüştürülmeye hazır olan avokadolar hafif baskıya neden olurlar.

Acı sos

Chinas'a imza attıran bileşik olan Kapsaisin, vücut ısısını artırdığı, metabolizmayı hızlandırdığı ve iştahı azalttığı gösterilmiştir. Oh, ve tavuktan patlamış mısıra kadar her şeyi daha lezzetli kılan bağımlılık yaratan ateşli bir tadı var; Eşyaları yemenin yanlış bir yolu yok. Ama saklamak için yanlış bir yol var. Yeni bir şişe açtıktan sonra, çoğu insan buzdolabında patlatır; ama Frank'in RedHot'una göre, popüler bir sıcak sos üreticisi, neredeyse her zaman gereksiz bir hareket. Dolabınızda tutmaktan kurtulabileceğinizi görmek için favori markanızın etiketini kontrol edin. Ayrıca, go-to-şişenizin beslenme açısından nasıl ölçtüğünü öğrenmek için özel raporumuza bakın, 18 En İyi ve En Kötü Sıcak Soslar -.

Tereyağı

Bu dünyada iki ayrı insan kampı vardır: tüm gece boyunca tereyağı kullanmaktan ziyade yerde bir çip yemeyi tercih edenler ve tereyağı başka bir şekilde saklama hayalini kurmayanlar. Tereyağı (Kilo Kaybı için bu 20 En İyi Tam Yağlı Gıdalardan biri) bir süt ürünü olduğundan, çoğu insanın neden soğuk tutulması gerektiğini düşündüğünü anlamak kolaydır. Ancak, mutfağınız 70 derece Fahrenheit'den daha soğuk ise, hava geçirmez bir konteynerin içinde bir kaç gün (haftaya değil! Gerisi kullanmaya hazır olana kadar buzdolabında saklanmalıdır. Mikroplar konusunda daha dikkatli olmak istiyorsanız, tuzsuz çeşitlilikte otla beslenmiş tuzlu tereyağı tercih edin. Mineral, bakteriyel büyümeyi engeller.

Kek

Bazı keklerin buzdolabında saklanmasına ihtiyaç duyulurken, buzlanmayan kekler ve ganajı veya buttercream ile kaplanmış olanlar, tezgahın üzerindeki hava geçirmez bir kapta saklanan üç güne kadar iyi olacaktır. Pastayı düz bir yerde tutmak, her şeyi çok hızlı bir şekilde yutmanız, küçük dilimler halinde kesmeniz ve daha az kurumaya bırakılacakları dondurucuda saklamanızdan endişeleniyorsa.

İLGİLİ: Sizin Porsiyon Boyutlarını Kontrol Etmenin 18 Kolay Yolu

Ekmek

Sıcak iklimlerde, birçok insan ekmeklerini buzdolabında saklamak için aç karıncalardan uzak tutuyor. Her ne kadar iyi bir strateji olsa da, çavdar ve somun ekmeklerinizi bir kayadan daha sert bir şekilde bırakacak. Dondurulmuş olması gereken bir çeşit olmadığı sürece (Hezekiel gibi), ekmeğinizi serin ve kuru bir yerde saklayın. Cilalamak için çok uzun bir zaman harcıyorsanız, buzdolabında donmayı tercih edin ve en keyifli doku ve lezzet için yemek yemeden veya kızartmadan önce tamamen çözülmesini bekleyin.

İLGİLİ: 20 En İyi ve En Kötü Mağaza Alınan Ekmekler

Fesleğen

Bir düşünün: Bu yeşil yapraklı ot, güneşli bir pencere pervazına yetişir, o zaman neden buz kutusunda da gelişebilir? Uçlarını kestikten sonra, bu lezzetli bitkiyi, kullanıma hazır olana kadar gelişeceği yerde, taze suyla dolu bir cam veya mason kavanozda saklayın.

8 ve 9

Patates ve Tatlı Patates

Kese, patates ve tatlı patates gibi serin ve karanlık bir yerde bir kese kağıdı içinde saklanan yaklaşık üç hafta sürmelidir. Buzdolabındaki haşhaş haşhaşları, nişastalarının şekere dönüşmesine neden olacak ve bu da Amerika Birleşik Devletleri Patates Kurulu'na göre hoş olmayan tatlı bir tada sahip olan çamurlara neden olacaktır.

Kavun

Karpuz, kavun ve balçıkların tümü, C vitamini, zeaksantin, likopen ve beta-karoten gibi hücrelere zarar veren serbest radikalleri nötralize eden antioksidanlarla doludur. Bu sağlığa karşı koruyucu besinleri korumak için, mutfak tezgâhınızın üzerinde kavun yerine tamamen kavun - saklayın. Soğuk hava, hassas antioksidanlarını yıkacak.

Çekirdekli meyve

Şeftali, kayısı, nektarin ve eriklerin oda sıcaklığında olgunlaşmasına izin verin. Yumuşak ve olgun olduklarında, üç güne kadar buzdolabınızda saklayabilirsiniz.

Kahve

Java bağımlıları, dinleyin! Şu anda buzdolabında veya dondurucunuzda toprak veya fasulyeleri saklıyorsanız, onları kiler statüsüne koyun! Buzdolabı, en sevdiğiniz demlemenin tadını değiştirebilecek yoğuşma yaratır.

13 ve 14

Bell ve Acı Biber

Gezegendeki bu 57 Gıdadan biri olan biberler, buzdolabına yerleştirildiklerinde olgunlaşmayı durdururlar. Daha tatlı bir tatlandırıcı biber tercih ederseniz, onları soğuktan uzak tutun; bunun yerine sebzelerinizi mutfak tezgahınız gibi serin ve iyi havalandırılmış bir yerde saklayın.

Tropikal meyve

Kivi, mango ve ananas gibi tropikal meyvelerin sıcak iklimlerde yetişmesinin bir nedeni var - soğuktan nefret ediyorlar. Meyvenizi iki veya üç gün içinde evde yemeye hazırlamıyorsanız, dilimleyin, hava geçirmeyen bir kaba koyun ve dondurucuya bir yıla kadar taze kalacağı bir yere koyun.

Soğanlar

Geleneksel bilgeliğe rağmen, soğanlar soğukta tutulmaya gerek yoktur. Kilerden en iyi şekilde faydalanırlar - patateslerden uzakta. Kök sebzeler, soğanlarınızın erken çürümesine neden olabilecek gazları yayar. Daha fazla para tasarrufu sağlayan gıda kesmek için bu 30 Marketten Tasarruf Yoluna bakın - Kuponsuz!

Soya sosu

Soya ve balık sosu gibi sodyum dolgulu çeşniler mutfak dolabında iyi kalıyor. Tuz, bozulmaya neden olabilecek bakterilerin ve diğer organizmaların büyümesini önler.

salatalık turşusu

Tuzlu çeşniler gibi, turşu da buzdolabından iyi yapıyor. Hayatlarını geçirdikleri sodyum dolu su, doğal bir koruyucu olarak davranır. Ekstralar hakkında konuşmak: Hangi ketçap, hardal ve mayo markaları vücudunuz için en iyi bahisler meraklı? Özel raporumuza bakın 25 En İyi ve En Kötü Baharatlar.