Çoğu insan yeni bir diyet yapmaya başladığında, önyükleme yapmak gibi görünen ilk şey ekmek. Ama gerçek söylenecek, o kadar da kötü değil.

Sadece karbonhidratı düşürmek, tat alma tomurcuklarınıza zarar vermekle kalmaz, aynı zamanda kalıcı ve sağlıklı kilo vermenize de engel olabilir. Ekmeğinizin ve sırrınızın sırrının sırrı sadece içerikte yatıyor. Bazı dilimler vücudunuza kesinlikle hiçbir besin sunmazken, diğerleri de sizi lif ve enerji artırıcı kepekli tahıllar ile doldurma fırsatına sahip olur. Bazı çeşitler günümüzde daha da ileri gidip, fındık ve tohum ekleyerek sağlıklı ve doyurucu yağları karışıma paketlememelidir.

Ekmek hakkında bildiğini düşündüğün şeyi unut ve tost makinesini güvertede tut. Sağlık hedeflerine vurmak ve karnını kaybetmek için, daha iyi ekmeklerle uğraş ve kaybedenleri bırak. Bunların sıralanmadığını, ancak en iyi ve en kötü kategorilere ayrıldığını unutmayın.

İLK, EN İYİ

1

Ezekiel 4: 9 Düşük Sodyum Filizlenmiş Tam Tahıl Ekmeği

1 dilim: 80 kalori, 0.5 gr yağ, 0 gr doymuş yağ, 0 mg sodyum, 15 gr karbonhidrat, 3 gr fiber, 0 gr şeker, 4 gr protein

“Öncelikle, içerik listesini okurken“ tam tahılı ”kelimesini aramanız gerekir, bu da tahılın hala bozulmamış olduğu ve işlenmediği ve esasen yeniden takviye edildiği anlamına gelir, ” diyor Jessica Crandall, Denver merkezli RD, Sertifikalı Diyabet Eğitimcisi ve Beslenme ve Diyetetik Akademisi Ulusal Sözcüsü. Bu Ezekiel somunundaki ilk bileşen, % 100 tam buğday (tam tahıl türü) olup, muhtemelen daha fazla lif içereceğine ve sonuç olarak daha fazla sağlık faydası sağlayacağına işaret edecektir. Ne tür avantajlar konuşuyoruz? Tam tahılların, kalp hastalığı, diyabet ve hatta kilo yönetimi ve kilo verme konusunda riskinizi azalttığı bulunmuştur. Zayıflamanıza yardımcı olabilecek daha zengin lifli yiyecekler için, Diyetinizde Olması Gereken Bu 30 Yüksek Lifli Gıdaya bakın!

Ezekiel 4: 9 Susam Filizlenmiş Tüm Tahıl Ekmeği

1 dilim: 80 kalori, 0.5 gr yağ, 0 g doymuş yağ, 80 mg sodyum, 14 gr karbonhidrat, 3 gr fiber, 0 gr şeker, 4 gr protein

“Filizlenmiş tam tahıllar farklı bir lezzet profiline sahip olma eğilimindedir, fakat bunlarla ilişkili pek çok sağlık faydası vardır, çünkü - tahıllara bağlı olarak - vitamin c, vitamin b, lif, folat ve bazı ek amino asitler içerebilir” diyor. Crandall. Daha ne? Filizlenmiş tam tahılların diyabet, kardiyovasküler hastalık, yağlı karaciğer hastalığı ve yüksek tansiyonla mücadele ettiği bulunmuştur.

Arnold Tam Tane% 100 Tam Buğday Ekmeği

1 dilim: 100 kalori, 1.5 gr yağ, 0 gr doymuş yağ, 160 mg sodyum, 19 gr karbonhidrat, 3 gr fiber, 3 gr şeker, 4 gr protein

Tabii ki, eğer tüm besin grubunu diyetinizden keserseniz, başlangıçta kilo vereceksin - ama Crandall bunun sürmeyeceğini garanti eder. Porsiyonları seyrettiğiniz ve kalori aldığınız sürece, ekmek yemek sizi hedeflerine ulaşmanızı engellemez. Crandall, “Dilim ekmeklerini genellikle dilim başına 20 gramdan az karbonhidrat (özellikle kan şekerini izleyen müşterilerim için) ve genellikle dilim başına 100-150 kaloriye sahip olmak için arıyorum” diyor. Bu Arnold somunu kesinlikle faturaya uyuyor. Karbonhidratla neyin ne olduğu hakkında biraz korkarsanız, bu Süper Basit 50 Sorunu Karbonhidler Hakkında Kaçırmayın - 5 Kelime veya Daha Azında Cevap!

Doğanın Hasat Taş Zemini% 100 Tam Kepekli Ekmek

2 dilim: 120 kalori, 1.5 gr yağ, 0 gr doymuş yağ, 180 mg sodyum, 27 gr karbonhidrat, 3 gr fiber, 4 gr şeker, 6 gr protein

Tam tahıl ekmeğinin seçilmesinin başlıca nedenlerinden biri, lif içeriği içindir. Crandall, “3 gramdan fazla lif aramaya çalışmak istiyorsunuz - 3 gramdan fazla elyaf iyi bir kaynak olarak kabul ediliyor ve 5 gramdan daha büyük bir elyaf kaynağı olarak kabul ediliyor” diyor. Bütün tahıl pulunu aramanın ötesinde, lif içeriğinin etiketini taramak önemlidir, böylece paranızın karşılığını alacağınızdan emin olabilirsiniz. Amerikalıların büyük çoğunluğu diyetlerine yeterli miktarda lif alamamaktadır, bu yüzden iyi bir miktarla ekmek toplayarak bu ekmek işini sadece tat verdiğiniz tomurcukları ve karbonhidrat arzularını ortaya çıkararak yapabilirsiniz.

Eureka! Tohumlar Gün, Organik

1 dilim: 150 kalori, 5 gr yağ, 0 gr doymuş yağ, 190 mg sodyum, 21 gr karbonhidrat, 4 gr fiber, 4 gr şeker, 7 gr protein

Keten tohumu, ayçiçeği çekirdeği, kabak çekirdeği ve susam tohumu gibi tüm sağlıklı katkı maddelerine teşekkürler, bu ekmek dilimde 7 gramlık oldukça yüksek bir protein sayısına sahiptir. 4 gram lif ve tohumdan elde edilen sağlıklı yağlar ile bu ekmeği doldurmanız ve kendinizi tam olarak hissetmenize yardımcı olacak bir ekmek. Proteinden bahsetmişken, bu yemeği yiyen de değil! Tüm diyet kısıtlamaları da dahil olmak üzere, bunun için en iyi yiyeceklerin büyük bir listesini hazırladı. Tek duraklı protein dükkanınız için Ultimate Protein Guide'ı inceleyin.

Doğanın Kendi Çift Elyaflı Buğday

1 dilim: 50 kalori, 0.5 gr yağ, 0 gr doymuş yağ, 120 mg sodyum, 11 gr karbonhidrat, 4 gr fiber, 2 gr şeker, 3 gr protein

Amacınız kilo vermekse, bu somundan daha fazla bakmayın. Dilim başına sadece 50 kalori ve 4 gram lif ile, sizi dolduracak ve nut butters veya ezilmiş avokado gibi sağlıklı yayılmalar eklemek için odadan (kalorik olarak konuşma) ayrılacaksınız. “Tahıl dönemini tüketmekte hala tereddütlü olan çok insan var, ki bu gerçek kaygı. Bu tahıl ürünlerinde besinsel faydaların olduğunu unuttuğumuzu düşünüyorum çünkü yiyeceklerden, karbonhidratlardan korktuğumuz bir toplumuz ve ekmeğin kilo almasını sağlayacağız. Araştırmaya bakarsanız, bunun tam tersini işaret eder ”diyor Crandall. Daha fazla besin açısından zengin bir seçenek seçtiğiniz sürece ekmekten korkmanıza gerek yok.

Shiloh Çiftlikleri Organik 7 Taneli Ekmek Filizlendi

1 dilim: 100 kalori, 0 gr yağ, 0 gr doymuş yağ, 120 mg sodyum, 18 gr karbonhidrat, 3 gr fiber, <1 g şeker, 6 gr protein

Tam tahılların burada öncelikli olduğunu biliyoruz, ama “çok tahıllı” ekmekle anlaşma nedir? “Bir ürün çok-taneli olarak etiketlenmişse, sadece kullandıkları çok fazla farklı tahıl olduğu anlamına gelir, ama yine de bu kelimeyi 'bütün' olarak aramanız gerekir, ” diyor Crandall. Bir ürün, ambalaj içinde “multigrain” sıçraması nedeniyle, otomatik olarak iyi bir tam tahıl kaynağı olduğu anlamına gelmez, dolayısıyla emin olmak için bileşen listesini kontrol edin. Özellikle bu filizlenmiş tahıllar, vücudunuzun sindirimi için daha kolay olabilir, böylece tam tahılların sunabileceği yararlardan daha fazlasını elde edersiniz.

Vermont Ekmek Şirketi Yoga Ekmeği

1 dilim: 110 kalori, 2 gr yağ, 0 gr doymuş yağ, 210 mg sodyum, 19 gr karbonhidrat, 3 gr fiber, 3 gr şeker, 4 gr protein

Tam buğday, kızılcık, kabak çekirdeği, keten tohumu ve haşhaş tohumlarını birleştirin ve sadece süper lezzetli bir dilim ekmeğiniz değil, aynı zamanda fiziksel olarak tatmin edici olanı da. Tıpkı “yoga ekmeği” etiketinin önerdiği gibi, bu ek içerikler, içerisindeki vitamin ve lif içeriği sayesinde enerjiyi artırarak ve sağlıklı sindirimi teşvik ederek egzersiz rejiminizi desteklemeye yardımcı olabilir. Bulut ekmeğinin nerede olduğunu mu merak ediyorsunuz? Listeyi yapmadı, ancak Cloud Bread ile Deal Nedir?

Arnold Tam Tahıl Çift Protein

1 dilim: 100 kalori, 2 gr yağ, 0 gr doymuş yağ, 150 mg sodyum, 16 gr karbonhidrat, 3 gr fiber, 2 gr şeker, 7 gr protein

Lif alımı, diyet yapısının bir tarafıdır, ancak kilo alımı söz konusu olduğunda protein alımı da aynı derecede önemlidir. Bu nedenle, dengeli bir diyet geliştirmek için, gıdalarınızın besinsel yapısına yakından bakmak çok önemlidir. “Gıda gruplarını kesmek bizim için ne kadar tüketmemiz gerektiği, doğru porsiyon boyutlarını aldığımızdan ve gıda etiketlerimize baktığımızdan emin olmak bizim için önemli değil. Crandall, sadece yerel bir markette, sadece özel bir mağazada değil, sağlıklı ekmek seçeneklerini de bulabilirsiniz. Protein alımını arttırmak için En İyi ve En Kötü Protein Tozlarını bulmayı düşün!

ŞİMDİ, KÖTÜ

1

Pepperidge Çiftlik Beyaz Sandviç Ekmek

2 dilim: 130 kalori, 2.5 gr yağ, 1 gr doymuş yağ, 260 gr sodyum, 23 gr karbonhidrat, 1 gr fiber, 3 gr şeker, 4 gr protein

Bu etikette listelenen ilk içerik “Buğday Unu Yıkanmamış Ağartılmış Zenginleştirilmiş” dir. Bu ne olursa olsun, kesinlikle tam bir tahıl değildir ve muhtemelen tahmin ettiğiniz gibi aynı sağlık yararlarından hiçbirini önermez. “Beyaz ekmekle, tipik olarak daha az lif ve daha az besinsel fayda vardır. Yüksek lif ve tam tahıl ürünlerinin yüksek kolesterol riskini azaltabileceğini, kilo almasına yardımcı olabileceğini ve aynı zamanda kardiyovasküler hastalık riskini azaltabileceğini gösteren çok sayıda çalışmaya bağlı olduğunu biliyoruz. Crandall, beyaz ekmek yediğinizde esasen besleyici olmayan zengin yiyecekler yiyorsunuz ”diyor. Şüphe duyduğunuzda, beyazı atlayın.

Pepperidge Çiftlik İtalyan Beyaz

1 dilim: 80 kalori, 1 gr yağ, 0 gr doymuş yağ, 130 mg sodyum, 15 gr karbonhidrat, 1 gr fiber, 1 gr şeker, 3 gr protein

İster yumuşak beyaz, ister sandviç beyaz isterse süslü İtalyan beyazı olsun, beyaz ekmeğin sağlık hedeflerinizi karşılamanıza yardımcı olacak birçok önemli besin öğesinin eksik olduğu gerçeğini değiştirmez. Besinlerin eksik olduğu bir yemeği yemeyi seçmek, vücudunuzun düzgün çalışması ve aktiviteden iyileşmesi için ihtiyaç duyduğu vitaminler ve mineraller ile beslenmesi için kaçırılmış bir fırsattır. Zaten vücudunuz için çok iyi olmayan ekmek satın aldıysanız ve bunu boşa harcayacağınız için kötü hissediyorsanız, en azından daha sağlıklı hale getiren inanılmaz ekmek numaralarını keşfedin.

Martin'in Patates Ekmeği

1 dilim: 80 kalori, 1 gr yağ, 0 gr doymuş yağ, 115 mg sodyum, 15 gr karbonhidrat, 1 gr fiber, 3 gr şeker, 4 gr protein

Patatesli ekmek, pelüş yumuşak dokusu sayesinde favori olabilir, ancak eklenen patates ekstra sağlık faydaları eklemez. Bir dilim gram lif ile, bu dilim hızlı bir şekilde sindirim sisteminizden geçerek, kısa bir süre sonra acıkmış hissetmenize ve gerçekten ihtiyacınız olandan daha fazla yiyecek yemeye başlamanıza neden olur. Sizi Açmanızı Sağlayan Bu 25 Gıdadan Dikkate Alın!

Glutino Glutensiz Çok Tahıllı Ekmek

1 dilim: 80 kalori, 3.5 gr yağ, 0 g doymuş yağ, 170 mg sodyum, 13 g karbonhidrat, <1 g fiber, 1 g şeker, <1 g protein

Çölyak hastalığınız yoksa veya glüten duyarlı olmadıkça, glutensiz koridorda takılmanız için bir sebep yoktur. Sadece bir şeyin glütensiz etiketlendiği için bunun sağlıklı olduğu anlamına gelmediğini belirtmek çok önemlidir. Kafa karıştırıcı glutensiz, çoklu tahıl etiketine baktığımızda, bu ekmek aslında nişasta ve yağın bir karışımıdır. Bir gramdan daha az lif ve bir gramdan daha az proteinle, bu dilim üzerinde çok fazla ilerlemeyeceksiniz.

Udi'nin Glutensiz Tarçınlı Üzümlü Ekmeği

2 dilim: 140 kalori, 3 gr yağ, 0 gr doymuş yağ, 190 mg sodyum, 24 gr karbonhidrat, 1 gr fiber, 9 gr şeker, 4 gr protein

Bu sans gluten seçeneği biraz daha lezzetli olsa da, vücudunuza etkili bir şekilde çalışması için ihtiyaç duyduğu yakıtı vermez. İkinci sıradaki içerik olarak kuru üzüm ile şeker sayısının biraz fazla olması şaşırtıcı değildir. Ve, “kültürlü mısır şurubu katıları” neyse orada ne yapıyor? Düşük lifli, yüksek şeker ekmeğini atla ve gerçekten istediğin zaman daha tatmin edici lezzetler için yer açın. GF hayatı hakkında daha fazla bilgi ister misiniz? 35 Glutensiz Sorularımızı okuyun - Beş Kelimeyle Cevaplayın veya Daha Az!

Pepperidge Farm Yulaf Ezmesi

2 dilim: 130 kalori, 2 gr yağ, 0, 5 g doymuş yağ, 170 mg sodyum, 24 gr karbonhidrat, 2 gr fiber, 3 gr şeker, 5 gr protein

Yulaf ezmesi kelimesi, bu ekmeğin daha sağlıklı ve daha dolgun bir seçenek olabileceğine inandığını, ancak söyleyemediğim için üzgünüm. Porsiyon başına sadece iki gram olan bu somun, iyi bir lif kaynağı olarak nitelendirilmez ve size, klasik bir dilim beyaz ekmekten çok daha fazlasını sunmaz. Tek faydası kalitesi, içinde saklanan küçük beş gram protein. Ancak gerçeklere, mümkün olan en fazla faydayı elde etmek için gerçek tam tahıl seçeneklerinden yararlanmanız daha iyi olur. Yulaf ezmesini seviyorsanız, bu gece bir sürü yulaf yemeği yapmayı öneriyoruz!

Harika Ekmek Klasik Beyaz

1 dilim: 70 kalori, 0.5 gr yağ, 0 gr doymuş yağ, 100 mg sodyum, 13 gr karbonhidrat, 0 gr fiber, 2 gr şeker, 2 gr protein

Wonder Bread, orada en çok sevilen somunlardan biri olmalıydı, sadece çocukluğun nostaljisini belirtti. Ama ne yazık ki, sağlıklı seçenekler söz konusu olduğunda testi geçmiyor. Diğer basit karbonhidratlarda olduğu gibi, hızlı bir şekilde sindirilir, karnınızın boşa gitmesi ve kan şekeriniz kararsız kalır, bu da sağlıksız isteklere yol açabilir. Wonder Bread gibi şeyler yemek, her zaman aç olduğun 20 nedenden biridir.

Doğanın Kendi Tereyağlı Ekmeği

1 dilim: 60 kalori, 0, 5 g yağ, 0 g doymuş yağ, 95 mg sodyum, 12 gr karbonhidrat, <1 g fiber, 1 g şeker, 3 gr protein

Bazen, bir isim gerçekten aldığınız şeylere ipucu verebilir. Kendinize şunları sorun: “Tereyağlı ekmek” diyet dostu bir seçenek gibi görünüyor mu? Bu ekmekte aşırı miktarda tereyağı bulunmamasına rağmen, yeterli miktarda tam tahıl kaynağı bulunmamakta ve dilim başına 1 gramdan az lif içermektedir. Bunu zaman zaman ekmek kızartma makinesine atmak isterseniz, “kendinize davranın” anı olarak düzenleyin ve her gün daha fazla dolum malzemesiyle uğraşın.

Vermont Ekmek Yumuşak Beyaz

1 dilim: 90 kalori, 1 gr yağ, 0 gr doymuş yağ, 115 mg sodyum, 17 gr karbonhidrat, <1 g fiber, 1 g şeker, 3 gr protein

Vermont'un, taze ve doğal gıda ürünlerini çalkalama konusunda bir üne sahip olmasına rağmen, hepsi eşit yaratılmaz. Vermont ekmek şirketi iyi bir yuvarlak ekmek turuna sahip, ancak maalesef beyaz seçenek hala standartlarımıza uymuyor. İlk madde olarak listelenen “ağartılmamış buğday unu” olabilir, ancak “bütün” kelimesi olmadan kısa besinsel olarak düşer.

Pepperidge Farm Çavdar ve Pumpernickel Ekmek

1 dilim: 80 kalori, 1 gr yağ, 0 gr doymuş yağ, 200 mg sodyum, 14 gr karbonhidrat, 1 gr fiber, <1 g şeker, 3 gr protein

“Yüksek fruktozlu mısır şurubu yok” damgası gözünüzü bu kahverengi ekmeğe götürebilirse de, “burada bütün tahıllar bulunmaz” yazan bir etiket eklemelidir. Rengin sizi tüm tahıl çeşitleriyle besin özelliklerini paylaştığını düşünerek sizi aldatmasına izin vermeyin. Bu somun, bütün tahıl seçenekleriyle birlikte gelen faydalardan yoksun ve temel olarak farklı bir lezzet profili ve estetik sunuyor. Belgeniz için bu 20 Worst Kahvaltı Alışkanlığı ile birlikte bu ekmeği boşaltın.