Bir Rönesans fuarında bulacağınız tereyağlı bisküviler, peynirli tereyağlı krakerler ve daha yağlı etler var. Ve gökyüzü yüksek yığılmış kurabiye, kek ve şekerlemelerin höyüklerini de unutmayalım. Hayır, seni en güzel rüyanın sahnelerinden geçirmiyoruz; büfeler hakkında konuşuyoruz - lezzetli, harika büfeler!

Şüphesiz, onlar bir sevgilinin cenneti - ama onların downsides olmadan değiller. Yüksek kalorili ücretlere sınırsız erişim, evdeki pantolonunuzu çıkarmak için zorlandığınız noktaya aşırı derecede tehlikeli bir şekilde girmenizi sağlar. Daha da kötüsü yapmak için, oda sıcaklığı yiyecekleri ve yemek yiyenlerin kalabalıkları, büfelerin kolayca gıda güvenliği kabusuna dönüşebileceği anlamına geliyor. Neyse ki, bu sizin için en sevdiğiniz büfeyi devam ettirmek anlamına gelmez. Akıllı olmanız gerekiyor - ve bilmeniz gerekenleri tam olarak size söylemek için buradayız!

Bir dahaki sefere karnına kadar, büyük bir karın ağrısından kurtulmak için bu ipuçlarını saklayın - ve belki de fazla kilo! Daha da fazla yol için evden uzakta akıllı yemek yiyin, Zincir Restoranında Asla Yememeniz gereken 20 şeyi mutlaka okuyun!

Açılmaya Gelmemeye Çalışın

Kayıtlı diyetisyen Isabel Smith, “Pizza, kızarmış pilav veya köfteler gibi şeyler, aç karnına geldiğinizde sizinle daha çok konuşur” diyor. Açık büfeye çıkmadan önce iki veya üç saat kadar küçük bir atıştırma yapın (bir avuç fındık veya fıstık ezmeli elma gibi). Geldiğiniz saatte yine acıkacaksınız, ama gördüğünüz ilk kuşkucu yiyeceğin altını çırpmak için çaresiz kalmayacaksınız. Azgın bir iştahı bastırmanın daha da fazla yolu için, bu 15 şeyden fazla insanın aşırı yemeyi durdurmak için yaptıklarını kaçırmayın.

En Sevdiğiniz Yemekleri Resmetme Daha Az Yararlanmanıza Yardımcı Olabilir

Büfelerin, direnmek için gerçekten zor olan yağlı, carby, gevrek lezzetlerle dolu olduğu bir sır değil , ancak yolda kalmak mümkün. Söylenebileceği kadar garip bir şekilde, restoranın kapısından yürümeden önce en sevdiğiniz açık büfe yiyecekleri tekrar tekrar düşünmek, onları daha az istemenizi sağlayabilir, bir Carnegie Mellon Üniversitesi çalışmasını önerir. Nasıl çalışıyor? Yeterince düşünürseniz, beyniniz ilgisini kaybetmeye başlayabilir, araştırmacılar şüphelidir.

Yakın Boş Büfe Kötü Bir İşaret Olabilir

Boş bir büfe iyi bir şey gibi görünebilir - tabağınızı doldurmak için sırada beklemek zorunda kalmazsınız! Ancak daha az sayıda müşteri, büyük olasılıkla kazmak üzere olduğunuz yiyeceklerin bir süre için oturduğu ve hastalığa neden olan bakterileri barındırabileceği anlamına gelir. “Bir restoranın çok sayıda müşterisi varsa, yemek kullanılır ve genellikle büfe ile değiştirilir, ” diyor Utah State University'nin Iron County Uzantısı'ndaki yiyecek muhafazası ve gıda güvenliği uzmanı Kathleen Riggs. İş yavaş olduğunda yemek oturur, böcekleri ve mikropları karşılar.

Tüm bu seçenekler ezici olabilir

Mac ve peynir, kızarmış tavuk, fettuccine Alfredo ve tereyağlı bisküvi ?! Wowza! İnsanların büfelerde boğulmalarının ana nedenlerinden biri, pek çok cazip seçeneğin olmasından kaynaklanıyor çünkü bunların çoğu evde normalde yemek yemiyoruz, diyor Smith. O kadar lezzetli ki, hayır demek daha zor olabilir. Bunu düşünürseniz, sağlığınızı iyileştirmeye veya kilo vermeye çalışıyorsanız, reg kısmındaki büfeleri vurmamak en iyisidir - özellikle porsiyon kontrolü ile ilgili sorunlarınız varsa. (Senin gibi ses mi? Senin bölümlerini kontrol etmek için bu 18 kolay yolu boyutları yardımcı olabilir!)

Herşeyi Yemeden Önce Herşeyi Keşfedin

Cornell Üniversitesi'nin yaptığı araştırmaya göre, tüm teklifleri tarayan büfe müdavimleri, kendilerine ASAP hizmet etmeye başlayanlara kıyasla daha az yiyecek istifleme eğilimindedir. Mevcut olan her şeyi bildiğiniz zaman, favorilerinizi seçmek ve bu kadar çok şeyi görmezden gelmek daha kolay olabilir.

Bir berbat ruh hali yemek daha fazla yemek yapabilir

Depresyonu olan obez büfe müdavimleri, mutlu bir dinleyiciyle karşılaştırıldığında üzücü bir hikâyeyi dinledikten sonra daha yüksek kalorili yiyecekler yediler, bir Duke Üniversitesi çalışmasını buldular. Paket servisi var mı? Akşam yemeğinden önce göz yaşartıcı yerine komedi görmek isteyebilirsiniz. Daha da fazla kilo kaybı için, bu 50 Küçük Şey Yapma Sen Fatter ve Fatter'i kaçırmayın.

Tepsiyi Atlamak İyi Bir Fikir

Bakteriler, restoran tepsilerinin sıcak, nemli ve gözenekli yüzeylerini severler. Bu nedenle, Ulusal Bilim Vakfı, halka açık bir yerde karşılaşacağınız en mikrop kaplı şeylerden biridir. Ve bir tepsi olmadan, tabağınıza sığmayan ekstralar için yer yoktur. Üzgünüm, üzgün değil, Bay Cheese Bisküvi.

Bir Meze Tabağı Siz Daha Az Yararlanmanıza Yardımcı Olabilir

İyi niyetlerine rağmen (“ Bütün bu jalapeño popperlerini yemem!”), Araştırma daha büyük bir tabak kullandığınız zaman kendinize daha fazla hizmet edeceğinizi ve daha fazla yiyeceğinizi gösterecektir. Öyleyse yerine bir meze tabağı al, Smith önerir. Sizi hoş bir şekilde dolduran ve sizi rahatsız edici şekilde dolduran bir yemek arasındaki farkı heceleyebilir. Diyet uzmanlarından daha fazla kilo verme ipucu için, bu 15 Yolu Beslenme Uzmanı'nın Geçmiş 5 Yıl İçinde Diyetlerini Değiştirdiklerini kaçırmayın.

Önce Sağlıklı Şeyler Kazık

Daha sağlıklı yiyecekler büfenin başlangıcında yer aldığında, daha iyi seçimler yapma eğilimindedir, bir PLoS One çalışmasında bulunmuştur. Açık büfenin başlangıcı tüm hamburger ve mozzarella çubukları ise, sadece atlayın. Gerçekten istersen o şey için geri gelebilirsin.

Maşa Germs ile Teeming Olabilir

Restoranlar, her dört saatte bir servis maşa ve kaşığının yerini almak için yasalarca zorunlu tutulur. Öyle olsa bile, hemen hemen her müşteri onlara dokunur, bu yüzden onları mikropsuz tutmanın hiçbir yolu yoktur, Riggs bize söyler. En iyi bahsiniz mi? “Yemek yemeden önce bir miktar el dezenfektanı kullanın ve kullanın” diyor. Sadece düzenli olarak ona güvenmeyin - bu şeyleri kullanarak kilo almak yapabilirsiniz bu 25 "Sağlıklı" Alışkanlıklardan biridir. Çalışmalar birçok el dezenfektanının, vücudun hormonlarını bozabilecek ve tiroidi olumsuz etkileyebilen sentetik bir antibakteriyel olan triklosan içerdiğini göstermektedir.

50-25-25 Kuralını takip et

Yemeğinizin genel olarak dengeli olması koşuluyla, kepçeli patates ya da küçük bir parça tavuk kızartılmış bonfile sahip olmak iyidir. Smith tabağınızı yüzde 50 nişastasız sebzeler ve yüzde 25 yağsız proteinlerle doldurmayı hedefliyor Smith. Son yüzde 25'e gelince? İstediğiniz lezzetli şeyler için saklayın. Hala kırparken biraz şımartmak için daha fazla yol mu arıyorsunuz? Kilo Kaybı Başarı için bu 20 Hile Yemek İpuçları kaçırmayın.

Salata Bar Lahanası Atla

Sıcak ve nemli ortamlarda yetiştirildiklerinden, FDA'ya göre, filizlerin E. coli gibi bakterileri barındıran diğer sebzelerin çoğundan daha olasıdır. Bu yıkandıktan sonra bile geçerlidir, çünkü sadece yemek pişirmek tamamen E. coli'yi öldürebilir. Büfe zaten bakterilerle dolduğundan, muhtemelen kontamine olmuş olabilecek herhangi bir şeyden uzak durmak en iyisidir.

Limonlar seni çok hasta edebilir

Suyunuzdaki ya da buzlu çaydaki narenciye aroması muhtemelen buna değmez. Araştırmacılar 21 farklı lokantadan 76 limon dilimi test ettiğinde, limonların yüzde 70'inin çiğ et ya da kümes hayvanından gelebilecek E. coli de dahil olmak üzere brüt mikropları barındırdığını buldular. Dikkatli olmak isteyebileceğiniz başka şeyler de var. Raporlarımızı, Zincirli bir restoranda asla yememeniz gereken 20 şeyi keşfedin.

Dev Hizmet Gemilerine Dikkat

Dev vat veya yemek tabaklarının uzun süre boyunca oturması daha olasıdır, yani çok sıcak veya çok soğumaya daha yatkın oldukları anlamına gelir. Ve daha uzun yiyecekler yanlış sıcaklıkta oturur, bulantı, kusma ve ishale neden olabilen iğrenç toksinler olan clostridium perfringens'i barındırabilme şansı arttıkça Riggs bize söyler.

Squash ve Patates Şüpheli Olun

Et veya süt bazlı yemekler gibi, iyice pişirilmediklerinde ve doğru sıcaklıkta tutuldukları takdirde sizi hasta etmeleri daha muhtemel olabilir. Riggs, “Bu yiyecekler yoğun, merkeze ısınması zor ve büyük miktarlarda depolandığında çabuk soğumayor” diyor.

Sadece orada olduğu için yemeyin

Sadece bu derin kızarmış ıstakoz kuyruğu bedava olduğu için onu yemenin gerektiği anlamına gelmez. Yapabildiğiniz için tabağınıza fazladan şeyler istifleme dürtüsüne direnin. Sadece havasında olduğunuz yemeklere yapışarak, sadece bu kadar gıdaya aşırı derecede kapılmaktan kaçınacaksınız, diyor Smith.

Daha Pahalı Daha İyi Olmaz

Beş dolar sörf ve çim, kimse? Diners iki farklı fiyatlı açık büfe öğle yemeği sunulduğunda, daha ucuz tadı olarak değerlendirdi - yemekler aynı olsa bile, The Journal of Sensory Studies dergisinde yayınlanan bir çalışma buldu.

Büfe'den Uzak Bakış

Yemeğinizi yerken o tatlı tabakasındaki üç tabakalı keklere bakarak sadece daha fazlasını istersiniz. O zaman burnunu çevirirken, sırtını servis hattına çevir. Cornell Üniversitesi'nin bulgularına göre, sırtlarıyla büfeye oturan dinleyiciler, büfeye bakan oturma yerlerinden daha fazla yemek için daha az geziler yapma eğilimindedir.

Saniyeler İçin Geri Dönmeden Önce Duraklat

Tabağınızı temizledikten sonra, ilk içgüdüiniz ikinci bir tur için içeri girmek olabilir. Ama unutma: Bir büfe olduğun için tabağınızı yeniden yüklemek zorunda olduğunuz anlamına gelmez, diyor Smith. Eğer gerçekten hala açsan, git. Ama memnun iseniz, kalmayı düşünün. Karnınız daha sonra size teşekkür edecek.