Güney yemeği, yiyecek olarak da adlandırılabilir, çünkü bize büyükannenin mutfağı, mahalle blok partileri ve hayattaki daha basit şeyler gibi sıcak ve bulanık şeyleri hatırlatır.

Ve yiyecekler rahat ve tatmin edici hissetmek için iyi bir yol olsa da, tavaya atılan tereyağından ya da sıcak bir yağ borusu gibi şeyler için endişelenmenize gerek yok, bunun yerine vaktinizi pantolonunuzun düğmelerini endişelendirmek için harcayacağınız anlamına gelebilir. Bu senin sevgili kızarmış yayın balığı, jambalaya ve lâhana salatasıdan vazgeçmek zorunda olduğun anlamına mı geliyor? Olmaz! Güneydeki favorilerinizi "sağlığa kavuşturmak" için bu haydutları takip edin ve başlamadan önce kol ve kanatlarınızı gevşetin! Büyük bir fark yaratmak için daha küçük değişiklikler yapmak için, bu 50 Küçük Şeyler Yapma Size Fatter ve Fatter kaçırmayın.

Kızarmış yayın balığı

Kızarmış yayın balığı bir güzel büyüklükte (okuyun: büyük) porsiyon size birkaç yüz kalori geri ayarlayabilirsiniz. Bahsetmemek gerekirse, mısır ekmeği ve diğer yemliklerde kaplanan geleneksel versiyonlar tavada kızartıldığında bir miktar sodyum ve yağ ekliyor. Çözüm? Daha az meyilli, daha az un, tuz, kabartma tozu, süt ve su ile yapılmış gibi fırında pişirin ve fırında pişirin. Kızartmak zorundaysanız, kanola yağı gibi doymuş yağlarda düşük yağlar seçtiğinizden emin olun. (Bitkisel yağ omega-6'larda yüksektir, bu iyi bir şey değildir.)

Kara lahana

Collard yeşillikleri kendi başına sağlıksız değildir; Ancak birçok yemek tarifi, ham hocks, pastırma ve tereyağı şeklinde ek kalori, yağ ve sodyum olarak adlandırılmaktadır. Neyse ki, kaynamaya biraz tuz eklediğinizde haşlanmış yeşillikler hala lezzetlidir. Kırmızı biber gevreği, sarımsak ve soğan ekleyerek tadı bir çentiğe de vurabilirsiniz. Muhtemelen tadı daha çok seveceksiniz ama çok daha az kalori alacaksınız!

Barbekü Domuz Eti

Collard yeşillikleri gibi barbekü domuz, hem sağlıklı ve protein dolu. Yani, barbekü sosunun lezzetini eklediğinizde kalori ve şeker içeriği çatıdan geçiyor. Bunun yerine, düşük şekerli seçenekler için Barbekü'nin daha tatlı olan sürümlerinden vazgeçin ya da domatesli salça, elma sirkesi ve akçaağaç şurubu karışımı ile kendi keskin barbekü sosu yapın. Veya bunun yerine tamamen sıcak sos için önünüzde. Şekerin saklandığı yer hakkında daha fazla bilgi edinin ve çok fazla şeker yemek yemeyi bırakmanın bu 30 kolay yolu ile nasıl kesileceğini öğrenin!

Bisküvi ve sos

Bisküviler ve soslar nihai güney brunch yemekleridir, ancak yemek 500 kaloriyi 50 gramdan fazla yağ ile geri getirebilir - ve bu sadece bir bisküvi içindir! Ayrıca, pekmez olmayan güney bisküviler ve soslar. Muhtemelen bu yağsız güney spesiyalitesinin sağlık profilini iyileştirmenin imkânsız olduğunu düşünebilirsiniz, ama neyse ki değil! Bulduğumuz bir tarif, kadayıftaki katı yağın yerine kaju fıstığı ve badem sütü ile yer değiştirir ve domuz sosisi ile sosisleri çıkarır. Ve bisküvi için gelince? Beyaz unu tam buğdayla değiştirin ve sadece şekeri boşaltın, çünkü gerekli değil.

Lâhana salatası

Lahana salatası ile ilgili konu, kıyılmış lahana ve havuç değil; Bu klasik tarafın bir fincanında gelen 300-ish kalorilerinin büyük kısmını oluşturan mayonez tabanlı pansuman. Bu karnınızı düz ve mutlu tutmak için kesmek kolaydır; Az ya da yağsız Yunan yoğurdu ile mayo takas sadece. Tadına ne kadar benzediğine inanmayacaksın! Daha lezzetli, besleyici fikirler için Anında Daha Sağlıklı Yemek Yapan bu 20 Yan Yemekleri göz atın.

kızarmış tavuk biftek

Güney yemek bir maskot vardı, tavuk kızarmış biftek olurdu. Etin derin yağda kızartılmış ve tavada pişirilmiş iri bir kalori ve yağ bombası olduğunu ve üzerine eklenen sosun bir şeylere yardım etmediğini. Bir şeyleri hafifletmek için, beyaz unu tam buğdayla kesin ve tavada kızartmak yerine pişirin.

Jambalaya

Jambalaya - bir cajun favori - belinizde 393 kaloride bir fincan için çok korkunç olmasa da, daha da sağlıklı hale getirmek için biraz kesilebilir. İlk önce, beyaz pirinçü kahverengi pirinç gibi daha sağlıklı bir karbonhidrat için değiştirin. Ardından, andouille sosisini az yağlı tavuk veya hindi sosisi ile açın. Oh, ve lezzet ve metabolizmanızı aynı anda arttırmak için bir miktar acı biber ekleyin! Yine de onu seveceksiniz ve Metabolizmanızı Ateşleyecek Bu 20 Baharatlı Tarif'i de seveceksiniz!

Kızarmış tavuk

Kızarmış tavuk — kızarmış tavuk biftek ve kızarmış yayın balığı gibi — her yediğinizde belinize büyük bir kalori bombası atmak gibidir. Ancak, diğer kızartılmış yiyecekler gibi, beyaz unun bir kısmının (hamuru için kullanılan) tam buğday unuyla değiştirilmesiyle kolayca hafifletilebilir. Fırında ayrıca yükü hafifletir; ama eğer yavru iseniz, kanola gibi daha sağlıklı bir yağ kullanın.

Bamya

Jambalaya gibi, bu cajun favori onun pirinci, karides ve sosis kombinasyonu ile aslında oldukça sağlıklı. Ancak daha da sade bir göbek dostu hale getirmek için, tavuk ve hindi çeşitleriyle andouille sosisini değiştirin ve beyaz pirinci kahverengiye dönüştürün. (Henüz bir desen görüyor musunuz? İyi; bu, öğreniyor olduğunuz anlamına geliyor!) Ayrıca, roux'u (kahverengimsi kırmızı et suyu) kuru bir karışımdan yapmak, bamyaya daha az yağ ekleyecektir.

Kızarmış yeşil domatesler

Kızarmış yeşil domates ile ilgili sorun domates değil; Bu pişirme işlemi. Yeşil yiyecekler genellikle hırpalanmış, domuz yağıda kızartılmış ve daha sonra bir mayonezli yemek sosuyla servis edilir. Amanın. Bunun yerine, yumurta akı, un ve pankodan yapılmış bir meyilli kaplayın ve zeytinyağı kullanarak kayma yapın. Üstelik, kızarmış yiyeceklerin, Ruin Tarihi Gecesi 23 Gıdadan biri olduğunu duymadın mı?

Sessiz köpek yavruları

Hush Puppies lezzetli olabilir, ancak bunu okuduktan sonra iyice yemin edeceksiniz. Niye ya? Kızarmış mısır ekmeğinin tipik bir tek fincan porsiyonu, 512 kaloride ağırlaşıyor ve bir demet yiyip, çok küçük olduklarından dolayı yemek yemek kolaydır. Bu düz göbek dostu yapmanın anahtarı elbette onları pişirmektir. ama bunlarla ilgili en önemli şey, sadece bir veya iki kişinin üstlerine izin vermektir.

Anahtar kireç pasta

Key Lime Pie, hafif ve havadar olmanın aldatıcı bir görüntüsüne sahip olduğu için zor bir güney muamelesidir. Gerçekte, yumurta, ekşi krema ve reçete eklenmiş diğer güzellikler bir dilim 500 kaloriye itin. Yumurta akı için yumurtalar, yağsız versiyonu için yoğunlaştırılmış süt ve keskin Yunan yoğurdu için ekşi krema ile tadı kaybetmeden kalori yükünü hafifletin. Açık olmak gerekirse, yumurta sarısı sizin için kötü değil; Aslında, kolin yağ yakmanıza yardımcı olabilir. Ancak sadece beyazları kullanmak kalori sayısını düşürecektir.

Kırmızı fasulye ve pilav

Kırmızı fasulye ve pirinç, protein ile dolu bir güney nefesidir, ancak yüksek karbonhidrat sayısı (pirinç sayesinde) karnınız için kötü yapar. Bunun yerine, kahverengi pirinçle pişirin ve ardından sosisli sosisli sosis sosunu değiştirin. Gerçekten çıldırmak istiyorsan, kırmızı fasülyeden tamamen vazgeç ve onun yerine çok sağlıklı siyah fasülyeye git. Evet, bu tamamen bu yiyeceğin adını değiştirir, ama kimse sizi suçlamayacaktır.

beignets

Beignetler temel olarak pudra şekeri ile tepesinde kızarmış börek için süslü bir creole kelimesidir. Ve evet, çok lezzetliler, ayrıca doymuş yağ ve bol miktarda doldurulurlar. Düz bir göbek yapmak isteyen bir tatlı sevgilisi nedir? Onları tüm yağ olmadan pişirin! Tadı damara ekledikten sonra özellikle tadı pudra şekeri ile pudra şekeri tattığınızda, tadı güzeldir. Görmek? Beignetinizi alabilir ve yiyebilirsiniz!

Patates püresi

Patates püresi - tereyağında ve sosta sırılsıklam - kesinlikle bir bağırsaktır. Tereyağı ve sosta bir ton yağ ve kalori var, ama beyaz patatesler kesinlikle bir şeylere yardım etmiyor. Bunun yerine, fazla kalori eklemeden püreli iyiliğinize girebilmek için tatlı patates gibi karmaşık bir karbonhidrat tercih edin. Ve eğer normal patates püresi gerekiyorsa? Tereyağını ve sosunu atlayın (ya da sahip olmanız için sadece biraz ekleyin).

Tatlı çay

Bazı güneyliler, tatlı çayın neredeyse hiç çiğnemediğiniz sürece gerçekten tatlı çay olmadığını hissediyorlar, çünkü tüm şeker sayesinde. Ancak, bildiğimiz gibi, şeker, bizim karınlarımız ve genel sağlığımız için kötüdür. Bunun yerine ne içmelisiniz? Şekersiz çay sağlık ve antioksidan dolu bir seçenektir - ancak biraz tatlılık istiyorsanız biraz bal veya stevia ekleyin. Çay - şekerin içine döktüğünüz türden değil, bir fincandan içtiğiniz ve içtiğiniz inanılmaz bir kilo kaybı yardımcısı olabilir. Aslında, 7 Günlük Düz-Belly Tea Cleanse için test panelistleri haftada 10 liraya kadar kaybetti!

Tatlı patates turtası

Hiçbir tatlı yemek, bir parça tatlı patates pastası olmadan tamamlanmamıştır. Ama zaten ağır bir yemeğe dilim başına 350 kalori eklemek, karnınızın kalmasına veya kalmasına yardım etmeyecektir. Tatlı patates püresi, hindistancevizi sütü, bir tutam stevia ve akçaağaç şurubu karıştırmak suretiyle bir balkabağı turtası yaparak daha fazla kalori elde edin. Tüm tadı sadece bazı kalori için alırsınız.

Şeftali Cobbler

Hiçbir şey arkadaşlarla ziyaret ederken bir şeftali ayakkabıcı bir dollop daha balmy bir yaz akşamında noktaya vurur. Kötü haber mi? Bir porsiyondaki 500 (veya daha fazla) kalori, çoğunlukla karbonhidrat ve yağdan oluşur. Yaz tatilinin nasıl çözüleceği aşağıda açıklanmaktadır: Yulaf ezmesi, tarçın, agav, un ve biraz tereyağı karışımı için şekerli bir tarağı çıkartın - aynı tadı ve karnınızı şişirmez. Körünüzde yulafınız olduğunu bildiğimiz için, bu 50 Best Yedili Yulaf Tarifesinden herhangi birini deneyebilirsiniz!

Ekmek pudingi

Bir başka güney cajun favori, ekmek pudingi bir karbonhidrat bombası - ve bu onu hafifçe koyuyor. Geleneksel ekmek pudinginin bir porsiyonu neredeyse yüzde 60 karbonhidrattır. Olmadı! Bahsetmemek gerekirse, yapışkan, kremalı tepesi tonlarca şeker ve yağ katıyor. Ortadaki gelecekteki pudonu kesmek - ama yine de tadı korumak - Fransız ekmeğini tam buğdayla, buharlaştırılmış süt yerine hindistan cevizi sütü ve şekersiz elma püresiyle değiştirin. Sos için hindistan cevizi sütü, vanilya protein tozu ve Yunan yoğurdu çırpın.

Pimento peyniri

Pimento Peyniri, sizi çok kötü bir şekilde geri getirmeyecek bir güney nefesi. Sorun? Peynir tabiki sütten geliyor ve sütlerin karnı şişirdiği görülüyor. Bunun yerine, peynirleri önemli ölçüde kesin ve hacim farkını (başka ne?) İle tangy Yunan yoğurdu. Farkı söyleyemeyeceğinizi garanti ediyoruz. Ve bloat yenmek için anlık bir yol için, Bloat yendi için En İyi Meyve öğrenin!