Bir şey gibi davranan 20 yemek



Tanıdık olmamak üzere, catfished olması, birisinin kendi kişiliğini değiştirdiği ve sizi gerçekte olduklarından tamamen farklı biri olduğuna inandırır. Kendi milyon dolarlık şirketin CEO'su olan bir mayo modeli mi? Ayak tırnaklarını kesen 59 yaşındaki bir erkek gibi.

Ve çevrimiçi kullanıcıların, catfishing'in tek suçluları olmadığı ortaya çıkıyor - bu yüzden de gıda üreticileri. Bu doğru, süpermarket raflarında yer alan yiyeceklerin birçoğu kendilerini bir şey olarak adlandırıyor, ancak tüketicilerin ambalaj üzerinde kullanılan görünümleri ve dilleri temelinde inanmalarına rağmen gerçekten çok farklılar.

Bu ürünlerin pazarlama ekipleri tarafından etiketleme tekniklerinin ve düpedüz yıldız işlerinin istismar edilmesi sayesinde, sizi benzin istasyonu suşasından daha az güvenilir olan bu gıdalara tanıtmak istiyoruz. (Ya da eskizinizi deneyin.) Yediğimiz işlenmiş yiyeceklerin gerçekten düşündüğünüz şeyler olup olmadığını öğrenin ve sonra Ditching İşlenmiş Gıdaların 20 Faydasını okuyun.

"Akçaağaç şurubu

Evet, Jemima Teyze, Bayan Butterworth'un ve en aldatıcı bir şekilde Log Cabin gibi teknik markaları sadece ürünlerini "şurubu" olarak adlandırıyorlar, ancak pazarlamaları kesinlikle aksini söylüyor. Koyu sarı renklerinin şeffaf plastik şişelerden ya da nesiller boyu akçaağaç şurupları barındıran aynı plastik testler içinde saklanıp uzanmadığı, bu şirketlerin gerçek ürünlerini, A Sınıfı bir akçaağaç şurubu ile eşdeğer hale getirmelerini isteme konusunda hiçbir tutarsızlık yoktur. akçaağaç ağaçlarından ayrılan ve antioksidan açısından zengin bir tatlandırıcıya kaynatılan özsu? Fakat bu fonksiyonel tatlandırıcıların aksine, bu şuruplar öncelikle yüksek fruktozlu mısır şurubu, yapay tatlar ve karamel renginden oluşur - yağlı karaciğer hastalığından kansere kadar birçok sağlık sorununa bağlı olan tüm bileşenler.

Beyaz çikolata

Beyaz çikolatayı beyaz, rafine edilmiş un gibi düşünün: işlenmiş ve besleyici olmayan gıdalar. Beyaz çikolatanın sadece "çikolatası" kakao yağından gelir (geri kalanlar süt katıları, süt yağı ve tatlandırıcıdır) ve bu bileşen bile "koku giderici" aşamada antioksidan özelliklerini kaybeder. Yağsız kakao katıları olmadan, beyaz çikolatada glukoz metabolizmasını ve daha düşük kan basıncını arttırdığı gösterilen antioksidan bileşikler veya enflamasyonu azaltmaya ve kilo alma ile mücadele eden gut-sağlıklı prebiyotikler olmak üzere herhangi bir flavanoid yoktur. Ayrıca, serotonin de dahil olmak üzere, gerçek çikolatanın yaptığı öfori tetikleyen kimyasalları uyarma yeteneğinden yoksundur. Biraz çikolata kapmak mı? Daha karanlık daha iyidir. Daha fazla kakao daha mutlu kimyasallar ve daha az şeker anlamına gelir.

Serin kırbaç

Kırbaç kreminde olduğu gibi, değil mi? Tam olarak değil. Kraft Cool Whip'in ilk maddesi su, ardından hidrojenlenmiş bitkisel yağ, yüksek fruktozlu mısır şurubu, mısır şurubu ve son olarak da yağsız süt. Eğlenceli gerçek, orijinal tarifi "süt ürünü olmayan" oldu - süt bile yoktu! Kraft 2010 yılında sadece yağsız süt ve krema eklemeye başladı. Ve Kraft'ın en çok satılan mağaza markası olmasına rağmen, aynı zamanda "çırpılmış" jenerik malzemelerin malzemelerini de kontrol etmelisiniz. Krem şanti mi arıyorsunuz? Ağır bir karton kutu satın alın, bir mason kavanozu alın ve titremeye başlayın!

Bac'n Bits

Bir kesme işareti bir yemek adındaki bir mektubun yerini aldığında, bu ürünün ölü olduğunu düşünmek istediğin şey değildir. Oh, ve etiketin "pastırma aromalı". Dokulu soya unu ve yağı, "bit", kanserojen kirlenmiş Kırmızı 40 ve karamel renklendirme sağlar, bu şey pastırma gibi görünen bu şey görsel ipucu sağlar ve maya özü, disodyum inosinat ve disodyum guanile kombinasyonu - MSG olarak bilinir - etli, umami lezzet. Bu "lezzet artırıcılar" olarak adlandırılan sözler, iştahınızı artırırken, vücudunuzu insülin ve yağ-depolama hormonu pompalamak için uyarıyor. Bir dilim domuz pastırması kızarttıysanız ve ufaladıysanız, kalori iki katına yiyor olabilirsiniz, ancak kendinizi 180 mg sodyumdan koruyacaksınız.

Tür Blueberry Vanilya ve Kaju Bar

KIND barlarının büyük hayranlarıyız çünkü ürünleri şeker bakımından düşük, doyurucu, sağlıklı yağlar ve protein bakımından yüksek, ancak size tam olarak ne düşündüğünüzü vermeyebilir. Evet, sağlıklı yiyecekler bile güvenilmez olabilir. Bu bar "yabanmersini" adını taşıyor, ancak malzemelere daha yakından baktığımızda, KIND'nin gerçekten elma ve erik anlamına geldiğini görüyoruz. Ha? Gerçekte, KIND'nin "yaban mersinli parçaları" formülasyonu aslında "yaban mersini, şeker, elma, erik, elma suyu, bitkisel gliserin, turunçgil pektini, doğal yabanmersini aromasıdır." "Doğal yabanmersini aroması" ile bu barda nosh yerine, göbek yağ yakmak, bellek artırmak ve abs ortaya çıkarmak için birkaç ham yaban mersini pop.

Dean'in Guacamole Aromalı Dip

Etiketin "guacamole" yazması ve içerideki şeylerin yeşil görünmesi, bu ürünün avokado ile aynı yağ patlatma özellikleriyle patladığı anlamına gelmez. Okumaya devam edin ve markalaşmadaki en önemli kelimelerden birini göreceksiniz: aromalı. Bu itici çoğunlukla yağsız süt (!), Yağ, su ve domateslerden yapılır. Ve yüzde 2'den az gerçek avokado! Tüm sıvı ile, bu guacamole tarzı daldırma daldırma nasıl? Bu, yumurta sarısı, jelatin, diş etleri ve jellerin emülsifiye edilmesinden ve daha sonra izole edilmiş soya proteini ile kalınlaştırılmasından kaynaklanır. Ve gördüğünüz yeşil renk? Sadece mavi, kırmızı ve sarı gıda boyaları. Gerçek avokadoların serbest radikal mücadele faydalarını ödünç verdikleri gerçeğinin yanı sıra, yeşil meyvelere yapışmak da bel genişleyen bu kontaminasyondan kaçınmanıza yardımcı olacaktır.

Ticari Olarak Rendelenmiş Parmesan Peyniri

Wood, makarnada odun hamuru ister misin? Yok hayır? O zaman belki önceden rendelenmiş parmesan peyniri nix yapmalısın. Kraft, 2016 yılının başında "% 100 Rendelenmiş Parmesan Peyniri" ürününde odun talaşından elde edilen bir anti-topak dolgusu olan selüloz kullanmak için bir dava ile çarpıldı. Ve daha fazla özel test Castle Peynir A.Ş.'nin "Parmesan" da kaşar, isviçre ve mozzarella gibi daha az pahalı peynir dahil bulundu. Aslında, Parmesan peynirlerinin amerikan versiyonları, Avrupa Birliği'nin ürün parmesanlarını bile aramadan Amerikan yapımı peynirleri yasaklamak istediği gerçek şeyden çok uzaktır (potasyum sorbat ve peynir kültürleri gibi geleneksel olmayan maddeleri de içerir)! Küçük bir tavsiye mi? Bir rendeleyici alın ve kendiniz rendeleyin - bu 20 Genius Sağlıklı Pişirme Aletlerinden biridir.

Güneşli D

Güneş, mısır şurubu, modifiye mısır nişastası, kanola yağı, selüloz sakızı, yapay tatlandırıcılar, yapay tatlar, yapay renkler ve koruyucu maddeler gibi tadı çıkarsa, Sunny D kesinlikle onu serbest bıraktı. Ve Sunny D Tangy Original gün boyunca C vitamininin yüzde 100'üne sahip olduğunu söylerken, bu içeceğin çoğunluğu (yüzde 98) sadece su ve yüksek fruktozlu mısır şurubu. Doğru. Etiketin üzerinde gördüğünüz bu portakal, diğer 5 meyve konsantresi ile birlikte sadece "% 2 veya Daha Az" bölümünde mevcuttur, böylece C vitamini miktarı muhtemelen sadece eklenmiş askorbik asitten gelmektedir. Biraz portakal suyu istiyorsanız, Evolution Fresh'in Soğuk Sıkılmış Portakal Suyu gibi buzdolabında olması gereken bir şeyle gitmekten daha iyi olur.

Atıştırmalık meyve

Evet, ilk madde genellikle meyve ve sebze suyu konsantresinden elde edilir, ancak daha sonra şeker, mısır şurubu ve modifiye mısır nişastası, daha fazla şeker ve karnauba balmumu. Heck, bazı roll-up'lar, kısmen FDA tarafından yasaklanan trans yağlardan arındırılmış olan kısmen hidrojene edilmiş yağları da içerir! Ve bu sakızlıların gerçek şey kadar sağlıklı olduklarını düşünmeye aldanmayın, çünkü onlar içinde "meyve" kelimesine sahipler. Aslında, meyve suyu, sağlığınız için en kötü eklenen tatlandırıcılardan biridir, çünkü karaciğerde yıkıcı fruktozda yüksek ve meyveyi sağlıklı hale getiren yavaş sindiren liflerde düşüktür. Doğal olarak paketlenmiş, doğal olarak paketlenmiş olan lif ve besinleri almak için.

Sadece Mayo

Bu listede yer alan tek ürün olsa da, içerik listesine giremedik, haklı olarak güvenilir bir gıda olarak yerini hak etti. Çünkü sadece Mayo sadece mayo değil. FDA'nın "Kimlik Standartları" na göre çeşidin mayonez, limon suyu ve yumurta sarısı içeren bir terkip maddesinin mayonez olarak adlandırılması gerekiyor ve sadece Mayo vegan olduğu için yumurtaları yoktur. (Bu da garip çünkü etiketin üzerinde de bir yumurta var.) Belki de "Mayo Değil Belgesine İnanamıyorum" daha iyi bir isim olurdu. Eğer olduğumuz kadar kafanız karıştıysa ve hala bir vegan maymunu istemiyorsanız, Sir Kensington'un nohut suyuyla yapılan mayonez benzeri bir yeni Fabanaise'ye bakın! Ve sonra Chickpeas yiyin Bu 20 Şaşırtıcı, Şaşırtıcı Yolları göz atın!

Tam Buğday Ekmekleri

Daha fazla tam tahıl yemeye söylendi, ama tam buğday seçmenin sağlıklı bir seçim olmasını sağladığını düşünmeyin. Bir Harvard Halk Sağlığı Okulu araştırmasına göre, sarı Tam Tahıl Damgası'nı sergileyen birçok ürün, logoyu taşımayan tahıl ürünlerinin hepsinden daha fazla şekere ve kaloriye sahiptir. Çünkü üreticiler, çoğumuzun hala beyaz ekmeklerin tatlılığını istediklerini fark ettikleri için tam buğdayın tadı daha iyi hale getirmek için şekeri tekrar ekliyorlar. Tam bir tahıl ekmeği ararken, tam buğdayın ilk bileşen olarak listelendiğinden emin olun ve yiyecekler ideal olarak yüksek fruktozlu mısır şurubundan arındırılmış olmalıdır. Daha fazla rehberlik için, Bu Yemizi deneyin! Bu 20 En İyi & En Kötü Mağazadan Alınan Ekmeklerden onaylı ekmekler!

İşlenmiş peynir

Whiz veya whizout? Bu, Philly Cheesesteak'inizin Cheeze Whiz'ın bir kaşıkla dolup taştığını görmek isteyip istemediğiniz sorusu. Yoksa cheezsteak olarak adlandırılmalı mı? Çünkü Cheez Whiz, Amerikan Peyniri ve Velveeta gibi işlenmiş peynir ürünleriyle birlikte gerçekten peynir değil. Aslında, federal yasalar, bu ürünlerin her birinin "peynir üretimi" olarak adlandırıldığını, çünkü üretim süreçlerinin doğal peynirlerden oldukça farklı olduğunu belirtiyorlar: sadece yüzde 51 gerçek peynirle başlıyorlar, bazı yapay tatlar, renkler ekliyorlar., dolgu maddeleri, koruyucu maddeler, emülgatörler, asitlendiriciler, ısıtın ve daha sonra sarın. Yüzde 100 gerçek çedardan oluşan bir bloğa ulaşmak için - ABD, ihtiyacımız olandan daha fazlasını ithal etti, bu nedenle peynir fiyatları düşmek üzere.

Güneybatı Yumurta Çırpıcıları

Yumurta sarısı efsanesini çoktan öldürdük, ama protein alımını arttırmak istiyorsan, neden bir kutu yumurta beyazı almak isteyebileceğini görebiliyoruz. Ama Güneybatı Yumurta Çırpıcıların bir karton kutunun içine girdiğinizi düşünmeyin. Bu kartonun işlenmesi ve paketlenmesi arasında bir yerde, "doğal tatlar", bir parça diş etleri, otomatikleştirilmiş maya özütü (MSG) ve gerçek yemeğini yediğinizi hissettirmek için bir renk tonu gibi birkaç ekstra bileşen de vardı. şey. Gerçek şeyleri yiyormuş gibi hissetmekten daha iyi ne biliyor musun? Gerçek olanı yiyin: İki yumurtayı birlikte iki kez (yumurta sarısı ve bütün) çırpın, tuz ve karabiber ile karıştırın ve kırmızı biberle karıştırın. Bir kanoya hafif bir kanola yağı koyun, ya da ihale edinceye kadar, çırpılmış yumurtaların içine dökün ve pişene kadar pişirin. İşte bu kadar! Ve hiçbir "otomatikleştirilmiş maya özü" yok.

Azaltılmış Yağ Fıstık Ezmesi

Fıstık ezmesi uzmanlar tarafından protein, lif ve sağlıklı tekli doymamış yağlar ve bol miktarda yağ yakan folat ile dolu bir sağlık gıdası olarak kullanılmaktadır. Ama yağsız bir tereyağı aldığınızda, şeker ve dolgu maddeleriyle dolu bir ürün elde edersiniz. Üreticiler doğal olarak meydana gelen sağlıklı yağları aldıklarında, ciddi doktorluk gerektiren bir mülayim ürünüyle birlikte kalıyorlar. Böylece şekerler, mısır şurubu katıları ve soya proteini konsantresi gibi şeyler eklerler. Ya da yağ için gidip gitmediğinize bakılmaksızın, Skippy'i seçmek, PB'nizin hidrojenlenmiş bitkisel yağlar, araştırmacıların kalp hastalıkları riskini yüzde 23 oranında artırarak bulduğu trans yağ içereceği anlamına gelir. En iyi butters sadece iki malzemeye sahiptir: fıstık ve tuz.

Agavi şurubu

İnsanlar, Agave şurubunun şekere büyük bir alternatif olduğu gerçeğini yemişti, çünkü doğaldı ve bir bitkiden geldi. Flaş haber! Şeker ayrıca bir bitkiden gelir - böylece bu tartışmayı dışarı atabilirsiniz. Ayrıca, agave aslında değiştirilmiş bir şekerdir, yani agave bitkisine dokunup şurup alamayacağınız anlamına gelir. Şurubun, şekeri dönüştüren enzimlerle işlenmesi gerekir (evet, teknik olarak işlenmiş bir gıdadır). Pazarlamacılar tarafından başka bir argüman mı? Düşük bir glisemik indekse sahiptir, yani yemekten hemen sonra kan şekeri seviyesini yükseltmez. Ve bu aslında kötü bir şey. Düşük bir GI değerine sahiptir, çünkü fruktozla doludur - en az yüzde 80-90'lık beyaz şekerlerin yüzde 50'sinden daha fazladır - glikoz seviyelerini etkilemeyen bir şeker şeklidir, ancak insülin direncine, yağlı karaciğere yol açabilir Zamanla hastalık, hiperkolesterolemi ve obezite.

Dondurulmuş Ziyafet Burgers

Uygun olabilirler, ancak bu sürgünler kesinlikle gerçektir. Gerçekte, sebzeli burgerlere sığır burgerlerinden daha yakınlar. Zira Banquet'in köftesi, sığır eti, su, dokulu soya proteini, soya unu, karamel rengi, soya proteini konsantresi ve soya lesitinden yapılmıştır. Kendi burgerinizi evde% 100 otla beslenmiş kıyma kullanarak hazırlamanız daha iyi. Bu çirkin sürgüler için fırının ön ısıtması, muhtemelen bir tavada mükemmel köftelerinizi parçalamaktan daha fazla zaman alacaktır. En sevdiğimiz hamburger tarifini ve daha da fazlası için, En Kötü Ultra İşlenmiş Gıdalar için 15 Ev Yapımı Swap'ımızı bulun.

Patates Aperatifleri

Marka ne olursa olsun, bu patates cipsi "Lay's" derken hayal ettiğiniz şey değil. Dilimlenmiş patateslerden ziyade, bu "çipler" gerçekten yağlar, lifler ve maya özleri gibi çeşitli katkı maddeleri ile karıştırılmış patates unuyla ezilmiş ve daha sonra çip şeklinde bir atıştırmalık haline getirilmiştir. Daha da eğlenceli olan şey, Kellogg Company'nin İngiltere hükümetiyle Pringles'in cips olmaması olduğunu, böylece ürünün lüks bir ürün olarak vergilendirilmeyeceğini iddia etti. Ve bir yargıç, doğal olmayan şekilde şekillendikleri gerçeğini ve yüzde 50'den az patatesten oluştuğunu iddia ederek anlaştılar. Tebrikler?

Sıcak Kakao Karışımı

Herkesin çikolatanın sağlığına faydası olduğu için, soğuk aylar boyunca sıcak-içilmiş içeceğimiz çikolata içmez. Ama sadece kakaonun etiket üzerinde olması, bu ürünün sağlıklı olduğu anlamına gelmez. Birçok sıcak çikolata karışımına gerçekten "Yağ, Katkı Maddeleri ve Oh evet, Bazı Kakaolu Şeker Karışımları" denilmeli. Kakao aslında İsviçre Mix'in bileşen listesinde dördüncü sırada yer alıyor ve daha da kötüsü, kakao tozunun alkalileşmesi, yani herhangi bir sağlıklı antioksidan içermemesidir. Kendi sıcak çikolatanızı hazırlayın, sadece bir kepek sütü karıştırın ve saf kakaolu bir çorba kaşığıyla karıştırın - sütte doğal olarak bulunan şekerler bu içeceği tatlandırmak için ihtiyacınız olan tek şeydir.

Kahve Kreması

Seni bilmiyoruz, ama "creamer" kelimesini okuduğumuzda, süt inekleri akla geliyor. Ne yazık ki, Coffee-Mate gibi kahve kreması alırken aldığınız şey bu değil. Hatta marka, laktoz içermez! Ve gerçek güvenilmez gıda modayı içinde, bu krema, mısır şurubu katıları ve kıvamda hidrojene bitkisel yağdan başka bir şey değildir. Ama hey, süt proteini var! Bu doğru mu? Yanlış. Kahvenize eklemek için bir şey arıyorsanız, ağır krema ekleyin. Kilo Kaybı için En İyi Tam Yağlı Gıdalardan biridir.

Eklenen Fiber ile "Düşük Karbonhidrat" Barlar

Hiç net karbonhidrat duydun mu? Pek çok diyet bu terime dayanmaktadır, çünkü toplam karbonhidrattan sadece lif miktarının azalmasından endişe etmemiz gerektiğini iddia etmeliyiz çünkü lif, karbonhidrat şekerlerinin yavaş sindirilmesine yardımcı olan, kan şekerinin sivri ve açlıktan uzak tutulmasıdır. Birçok şirketin, bar ve yemeklerine fonksiyonel lifler ekleyerek net karbonhidrat sayımını düşürmemesi gerçeğinde olmasaydık gemide olurduk. Polidekstroz gibi fonksiyonel lifler, bir laboratuarda sentetik olarak üretilir ve sebzelerden, tam tahıllardan ve meyvelerden alınan diyet liflerinin sağladığı tüm yararları sağlamayabilir. Çoklu çalışmalara göre, polidekstroz lif gibi fermente edilir ve bağırsak fonksiyonu üzerinde yararlı etkileri vardır, ancak Beslenme İncelemesi'nde yapılan bir çalışmada, açlık glikoz seviyeleri üzerinde çok az veya hiç etkisi olmadığı ve diyet lifleri ile aynı tür dolgu viskoz jeli oluşturmadığı bulunmuştur. yiyeceklerin parçalanma hızını yavaşlatır ve glikoz gibi besinler emilir - bu da aslında daha uzun süre sizi daha iyi tutamayacağınız anlamına gelir. Bizim tavsiyemiz? Atıştırmalık aradığınız sırada bu 30 Yüksek Lifli Gıdaya ulaşın.

Tavsiye