Belki de o lahana şeyiyle yemek pişirmeye karar verdin. Ama bu, üç tabaklı bir yemeği henüz tamamen kırmak istediğiniz anlamına gelmez. Tüm sağlıklı mutfak beyin fırtınalarımızın cevabı? Yapmak. Daha. Çorba. Ve şimdi, Bahar bize ve hava ısınmaya başladı (uh, belki) bir parti gazpacho harmanlamaktan daha iyi ne? Bu lezzetli, servis edilen çorba çorbası İspanyol kökenine sahiptir ve sarımsak, baharat, sebzeler veya şeftali, karpuz ve daha fazlasıyla yapılan ilginç tatlı yorumlarla ciddi lezzetler sunar.

Gazpacho hafif ve ferahlatıcıdır - ancak restoranlarda sipariş ederseniz, sodyum, kalori, kruton ve daha fazlası ile yüklenebilir. Bazen, evde yaptığımız zaman çok fazla ekşi krema dolusu ilacı koymaktan suçluyuz. Girin: En iyi beslenme uzmanlarından ipuçları bile denemeden gazpacho'yu nasıl zayıflatırsınız. Aşk tutamaçlarını eriten çorbalar bu güzel tadı asla yemin etmeyiz.

Ekşi krema hendek

Juliettena Hever, MS, RD, CPT, “Bu kremalı, bitki temelli hile yapmayı deneyin:“ Kremalı kaju kremalı ekşi krema ile antioksidanlar ve mineraller ekleyip çorbanıza sağlıklı çoklu doymamış yağlar için sağlıksız doymuş yağlar verin ”diyor. Bitki temelli bir diyetisyen ve Bitki Diyetine ve Bitkisel Tabanlı Beslenmeye İlişkin Tam Idiot Rehberi . "Birkaç dakika (veya yarım saat boyunca sıcak suda) çiğ kajuyu suya batırın, durulayın ve kremin ne kadar kalın olmasını istediğinize bağlı olarak su miktarının 3-4 katı ile karıştırın."

Ya da ekşi krema yerine bunu deneyin

Aynı kremsi düzeltmeyi de alacaksınız, ancak düz karnınız için daha iyi: "Çorbayı ekşi krema yerine kremalı Yunan yoğurdu ile doldurun. Yarım bardak başına 150 kaloriden daha fazla tasarruf edersiniz, " diyor Beslenme İkizleri, Lyssie Lakatos, RDN, CDN, CFT ve Tammy Lakatos Shames, RDN, CDN, CFT ve Beslenme Twins 'Veggie Cure yazarları.

Kullandığınız Zeytin Yağı Miktarını Azaltın

Rachael Ray ve çetesi tüm bu EVOO ile ilgili olabilir, ancak soğutulmuş çorbanızı hazırlarken dikkatli olmak istersiniz: "Sağlıklı bir yağ olmasına rağmen, zeytinyağı fazladan kalori ve yağ getiriyor. İyi bir kural kuralın yarısıdır. tarifi almak için hala çağrıda bulunuyorsunuz, ama yarım kalorik maliyetle, "diyor Lisa Hayim, The WellNecessities 'in kayıtlı diyetisyen ve kurucusu.

Veya Tamamen Atla

Hever, "Bu çorbanın nihai lezzetini değiştirmeden yüzlerce kalori biriktirecektir. Sote çorbasının lezzet profilini yükseltmek yerine su veya sebze suyundaki kereviz, soğan ve havuçların bir karışımı olan sote mirepoix, " diyor. Şimdi gazpacho yerine çorba çorbası fikrini seviyorsanız, bu 20 En İyi Broth Bazlı Çorbalar için Kilo Kaybı birini deneyin.

Creaminess Hakkında Yaratıcı Olun

"Geleneksel gazpacho içinde herhangi bir krem ​​veya süt yok!" HelloFresh için Rebecca Lewis, RD. "Kremlik için, badem sütü için avokado eklemeye veya kremada [çorba kaidesinde] değiştirmeye çalışın."

Bu Genel İçerikten Kaçının

Lewis, "Worcestershire'ı dışarıda bırak, " dedi. Ve biz çok katılıyorum: Bir ton sodyum paketleyebilir ve birçok satın alınmış çeşit, funky katkı maddeleri ve doğal olmayan içeriklerle doldurulur. Bir çay kaşığı veya umami zengini miso yerine, fermente ve besin açısından zengin bir yiyecek deneyin. Diyetinize Uygun 14 Fermente Gıdalar hakkında daha fazla bilgi edinin.

Domates Hakkında Akıllı Alın

Hayim, "Yüksek domatesli domates, domates suyu veya domatesli salça yerine, taze domatesleri kullanın. Sadece kendi domateslerinizi doğrayın ve daha sağlıklı ve taze bir muamele için her şeyi karıştırın."

Befriend Meyvesi

Eğer tatlı bir gazpacho yapıyorsanız, "tatlılık vermek için karpuz veya şekeri armut olarak değiştirin" diyor Lewis. Artık meyve var mı? Bloat yasaklamak için bu lezzetli detoks su tarifleri birinde atmak!

Ham atla

"Gazpacholar domates salçası veya şişelenmiş domates suyundan çoktan sodyumludur. Yapmanız gereken en son şey ete daha fazla işlenmiş yiyecek eklemek. Bunun yerine soğan veya biber gibi ekstra sebzeler yükleyin, " diyor Hayim .

Bir deniz sebzeli serpin ile garnitür

Bunu harika bir şekilde yazınız: “Sodyumu minimize etmek için tuz yerine deniz sebze sprinklesini deneyin ve çorbanızda iyot gibi mineralleri pompalayın” diyor Hever. İşte bu inanılmaz yeşil superfoodları neden yemelisin?

Isıyı Getir

"Capsicum içeren sıcak biber ekleyin. Capsicum, metabolizmayı artırabilir ve kilo kaybına yol açabilir anlamına gelir termojenik özelliklere sahiptir. Biber de geleneksel olarak gazpacho bulunan domates ve fesleğen ile eşleşir, " diyor Hayim.

Crostini veya Croutons atla

Merhaba boş kalori. Hayim, "Çoğu zaman, gazpacho kızarmış krutonlarla veya yağ kaplı bir crostini ile eşleştirilebilir" diyor. "Gazpacho, kendi başına nispeten sağlıklı ve hafif bir yem olduğundan, sağlıklı seçiminizi engelleyebilecek bu cazip yiyeceklerden uzak durun." İyi çabaları bozmaktan bahsetmişken, Kilo Kaybı Hedeflerinizi Sabote Etmiş 25 Bugünü Keşfedin.

Veya Mix'e bazı DIY Croutons ekleyin

Hever, "Bir sürü kalori biriktirmek ve elyafı artırmak için tereyağı veya yağsız kendi tahıl kepçelerinizi hazırlayın". "Biraz dane otu ya da filizlenmiş ekmek kullanın, küpler halinde kesin, çorbasına uygun baharatları serpin (örneğin, Asya tarzı çorbalar için bir İtalyan çorbası veya zencefil, sarımsak ve susam tohumu için fesleğen, kekik ve fesleğen kullanın). Yaklaşık 5 dakika boyunca 375 derecede pişirin, 5 dakika daha pişirin veya pişirin. Croutonlar gevrekleşinceye kadar. Zamanlamanın küplerin büyüklüğüne bağlı olduğunu unutmayın, bu yüzden yanmayı önlemek için yakından izleyin. " Ekmek-a-Vore? Ekmek yemeye ve yağ almamaya dair 20 sırrımıza bir göz atın!

Daha fazla sebzeler ekle

Tabii, sadece domateslere yapışabilirsin, ama neden gazpacho'yu daha fazla salatalık, soğan ve hatta havuç ya da kabakla kaplamıyorsun? "Bu lif, vitaminler, mineraller ve daha düşük kaloriyi ve sodyumu hızlı bir şekilde artırmanın kesin yoludur. Ağır malzemeden daha az yiyin çünkü çorba kasetiniz lif dolgulu, düşük kalorili, düşük" inceltilir " -sodyum sebzeler, "Beslenme İkizleri. Daha fazla yemek yemek için bahane mi? Yaparsak umursamıyorum.

Mağazadan Satın Alınan Stok Hakkında Unutun

Gazpacho'nuz için stok tabanı olarak kullanıyorsanız, ambalajlı çeşitliliği atlayın. "Kendi düşük sodyumlu, az yağlı, düşük maliyetli ve lezzetli et suyunu kaynatın veya basınçlı pişirme sarımsağı, soğan, havuç, kereviz, taze otlar, mantar gövdelerini (eğer mantarları seviyorsanız) ve karabiber, defne gibi baharatları hazırlayın Yapraklar ya da kişneyi suya batırır ve parça yumuşadıktan sonra parçalarını süzerek ve et suyu aromatiktir. "

Otlarını Unutma!

Biraz tat olarak uzun bir yol gider. Fesleğen, maydanoz, kişniş ve dahası, her beslenme uzmanının sağlıklı yiyecek listelerinin sevgilisidir. Biz evde yetişen inanılmaz doğal ilaçlar olarak iki potent otlar da bahsettiniz mi?

Senin Gazpacho Chunkier olun

Eklenen kalınlık ve bir çorba için ekmek yerine, ısırmak istediğinizi hissetmek yerine, Lewis'in bu temiz fikrini deneyin: "Sebzelerinizi ince zarlarla doldurun ve yarısını saklayın. Sonunda, kalan sebzeleri bir tıknaz için gazpacho'ya ekleyin. doku." Tıknaz çorbalardan bahsetmişken, yağ yakan bu kilo kaybı çorbalarını deneyin.

Karışıma Bazı Kuruyemiş Ekle

“Gazpacho'yu ekmek yerine badem gibi fındıkla kalınlaştırmayı düşünün, ” diyor Lewis. Fındık da kruton yerine mükemmel bir topping yapar. Sadece hafifçe ceviz parçaları veya badem şeritleri kızartın ve servis yapmadan önce her gazpacho kasesinin üstüne atın. # 1 numaralı nefis kokulu krema sosuyla ... Artık somunları garnitür olarak kullanın.

Aşk Sarımsaklı

Ama yine de. Elbette, bu sadece herhangi bir yemek için ekleyebileceğiniz süper yiyeceklerden biri. Ve bu gazpacho cennetinde yapılan bir maç. Tariflerin çoğu birkaç karanfil çağırır, ancak kaseye ekstra bir beslenme sıçraması sağlamak için birkaç ekstrada (hatta miktarın iki katına kadar) atlar. Eğer bazı karanfilleri çorba tabanına karıştıysanız, bir veya iki karanı kıymayı düşünün ve sonunda ilginç bir dokusal element ve daha lezzetli bir iyilik yaratmak için gazpacho içine katmayı düşünün.

Son Adımınız Olarak Tuz Ekleyin

"Montaj işlemi sırasında tuz eklemeye devam ederseniz, karıştırmaya devam edecek ve tuzun lezzetleri çorbanın katmanlarına" gizli "gelecek. Sonunda tuz ekleyerek tat alma tomurcuklarına daha çabuk gelecektir. ve daha az tuz kullanmanıza rağmen, tuzlu tadı "Beslenme İkizleri öner. Ek bir lezzet tat için, yemeye hazır olmadan önce sirke veya limon suyu sıkmak deneyin.