Şimdiye kadar, çok ocaklı veya düdüklü tencere olarak da bilinen Anında Karışan'ı, yavaş pişiriciyi de kesinlikle duydunuz. Bu dilimlenmiş ekmek (ya da ekmek dilimleyici) beri en sıcak mutfak zımba ve şu anda sağlıklı yemek yapmak için yemek tarifleri ile blogosfer süpürme.
Anında Tencere yemek hazırlamak kolay, mikrodalga daha iyi artıkları canlandırmak ve en sevdiğiniz rotisserie marka ile rekabet edebilecek kadar tavuk göğsü kadar caz kadar yapar. Ama bu kadar çok kullanışlı hack ile, ilk kez denediğinizde makinenin ins ve çıkışlarında gezinmek zor olabilir.
Bu yüzden, kutudan yeni çıkmış veya yıllarca sadık bir hayranınız olsaydınız, Instant Pot uzmanlarından gelen aşağıdaki bilgelik, bu gadget'ı evde kolayca sağlıklı yemekler oluşturmak için kullanabileceğiniz tüm yollara ışık tutacaktır.
Potu ele geçirmemize yardımcı olmak için, Multicooker Perfection'ın yönetici editörü olan Dan Zuccarello'ya, Amerika'nın Mutfak Test Editörleri editörlerinden yeni bir kitaba danıştık. Aşağıdaki bu anlayışlı ipuçlarına göz atın ve parmaklarınızın ucunda, sağlıklı yemek tarifleri, süpermarket alışveriş rehberleri ve temel beslenme ipuçları istiyorsanız, Yeni Bu, Bu That Not abone ! şimdi dergisi! Sınırlı bir süre için, kapama fiyatından yüzde 50 indirim yapabilirsiniz - buraya tıklayın!
Tarifinize Göre Basıncınızı Seçin
Anında Pot Nezaket Anında Tencereler genellikle hem seçebileceğiniz hem düşük hem de yüksek basınç ayarına sahiptir, ancak tam miktarlar ve sıcaklıklar sahip olduğunuz modele bağlı olarak değişir. Yüksek basınç, en hızlı şekilde (en sevdiğiniz 15 dakikalık biber gibi) pişirirken kullanılır, fakat Zuccarello'ya göre, “düşük basınç, daha yumuşak bir el gerektiren gıdalar pişirirken biraz daha iyi sonuçlar verir.” Tatlılar hemen hemen her zaman için daha düşük ayar gerektirir Restoran-layık gelmek ve mükemmel hile yemek yapmak.
Anında Pot Kalıplarda Yemekleri Dondur
Shutterstock Instant Pots, dondurucudan doğrudan pişirmenizi ve tüm malzemelerinizi aynı anda atmanızı sağladığından, tarifleri planlayarak ve Pot'unuza kusursuz bir şekilde sığacak şekilde yuvarlak kaplarda donarak kendiniz için işleri kolaylaştırın. Bu basit görünüyor, ama bu kesmek aynı zamanda her şeyi pişirmek zahmetine girmeden hazırlamanıza izin verecektir. Bir kez bir Ay Yemekler, malzemelerin hazırlanmasını, yuvarlak Tupperware kaplarına (64 ons'a kadar veya galon büyüklüğünde bir Ziploc çantasının büyüklüğüne) yerleştirilmesini ve akşam yemeği vakti gelinceye kadar dondurulmasını önerir.
Pişirmeden Önce Parçaları Kontrol Et
Anında Pot Nezaket Instant Pot'unuzun iç çalışması yeni bölge olabilir, ancak start düğmesine basmadan önce tüm parçaların yerinde ve çalışır durumda olduğundan emin olmanız önemlidir. Bir düşünün: Hiçbir zaman bir parçayı kaçırmayan bir araba kullanmamalısınız ya da kontrol panelinde kontrol lambası yanıyor. Arabanız olarak potunuza aşina olmalısınız. Zuccarello, pişirmeden önce kapaktaki silikon contanın yerinde olduğundan emin olmamızı sağlar. “Yumuşak ve serpilir, kuru ve çatlamaz. Tencereniz basınç vermiyorsa, doğru şekilde kapatılmamalıdır. ”Her kullanımdan sonra conta çıkarılmalı ve temizlenmelidir.
Maksimum Su Hattına Sahip Olmak
Shutterstock İçinde bir sebepten dolayı bir su hattı var. Zuccarello, hemen hemen her Instant Pot tarifi için sıvı gerekiyor ve kendi güvenliğiniz için talimatları takip etmeniz önemlidir. Her yiyecek farklıdır ve belirli bir miktar su gerektirir. Köpüren veya genişleyen gıdaların çoğu reçeteden daha azına ihtiyacı vardır. Markayı gözden kaçırmak kolay olabilir, ancak yemeğinizin yasaların beklentilerine uygun olmasını istiyorsanız kesin miktarlar önemlidir.
Senin Multicooker Bitmiş Undercooked Gıda
Shutterstock Biz yalan söylemeyiz. Bu biraz sinir bozucu, pottan çıkana kadar yiyeceklerin ilerleyişini kontrol edemezsin. Tarifler, Multicooker Mükemmellik'teki Zuccarello, underdone'un aksine underdone tarafında hata yapma eğiliminde. Eğer yemeğiniz biraz daha fazla bayılmaya ihtiyaç duyuyorsa, işi potaya geri koyarak ve en yüksek sote veya kahverengine çevirerek işi bitirin. Yiyecekleri nemli tutmak için gerektiği kadar sıvı ekleyin.
Sıvılar arkadaşın mı
Shutterstock İlk tarifinizdeki sıvıyla kesin olmak önemli olsa da, son rötuşları bir yemeğe koyduğunuzda, ıslak taraftaki err. “Sosis yaparken yemek yanıyorsa, pişirmeyi yavaşlatmak için az miktarda sıvı eklemeyi deneyin. Basınç ya da yavaş pişirme sırasında yakılan yiyecekleri tamir edemeseniz de, yiyecekleri sote ettikten sonra ve kapağı kapatmadan önce tencerede kalan tüm esmer bitleri kazımak için dikkat ederek problemlerden kaçınabilirsiniz. ”Zuccarello bize söyler. Bu düşünceyle, şimdi endişelenmeniz gereken şey, tavuk suyu veya su kullanmanızdır.
Pişirirken Doğal Bir Salım Kullanın
Anında Pot Nezaket Pişirme süresi bittiğinde Anlık Kaynağınız iki seçeneğe sahiptir: doğal bir basınç tahliyesi veya valften hızlı bir şekilde serbest bırakma. Zamanlayıcınız kapanırsa ve hiçbir şey yapmazsanız, yiyecek soğuyacak ve basınç doğal bir salınımla yavaşça serbest bırakılacaktır. Doğal bırakma seçeneğini tercih ederseniz, tüm ısı kaçana kadar yemek pişirmeye devam edecektir. Zuccarello, etler için tercih edilen bir yöntem olduğunu söyler, çünkü etin, ağızda eriyen kılan doğal yağları ve meyve sularını dinlendirmesine ve tutmasına izin verir. “Eğer büyük bir et kesimindeki baskıyı hızlı bir şekilde bırakırsanız, bu durum ele geçirilecek ve sert olacaktır.” Eğer bir domuz filetosuna attıysanız, zamanlayıcı sona erdiğinde olsun! En az 15 dakika sonra, kalan basıncı hızlıca bırakın.
Sıcak yap
Shutterstock Kızarırken, dikilirken ya da sote ederken, yani. Multicooker Perfection bize bir Anlık Pot'un ısıtma elemanının soba brülörünüz kadar etkili olmadığını söyler, bu nedenle son rötuşları bir yemeğe eklediğinizde, en iyi uygulama çentiği mümkün olan en sıcak ayara getirmektir.
Yığın
Anında Pot Nezaket Tencerenize eşlik edebilecek birçok aksesuar vardır ve pişirdiğiniz her şeyden en iyi şekilde yararlanmanızı kolaylaştırır. Bir cam kapak, sote fonksiyonunu kullanırken gıdalara göz kulak olmanızı sağlayacaktır. İstiflenebilir vapur sepetleri, et ve sebzeleri birbirinizin üzerine yerleştirmenize izin verir, bu da dün akşam yemeğini tekrar ısıtmak için mükemmeldir. Seramik bir iç çömlek, cheesecake ve tatlıları rahatlıkla kırmanızı sağlar. Amazon'da sayısız, sahip olması gereken aksesuarların tümünü bulabilirsiniz: Yığın sepetlerinizi, tavalarınızı ve raflarınızı tüm yemeğinizi bir kerede pişirmek için.
Dishwaser'daki Temiz Parçaları
Shutterstock Harika haber! Instant Pot'un parçalarının çoğu bulaşık makinesinde yıkanabilir, bu da pişirme işleminin kendisi kadar hızlı ve kolay bir şekilde temizler. Living Well Harcama'ya göre, kapağın elle yıkanması gerekir, ancak bunun dışında, iç pot ve buharlı raf gibi iç aksesuarları çamaşır makinesine güvenli bir şekilde atabilirsiniz. Eğer daha derin bir temizliğe ihtiyacınız varsa (yemek her şeyden önce yapılır), iç kısımdaki buharı temizlemek için sirke veya limon ve sıcak su kullanın. Bu, kubbelerde ve kubbelerde oluşan herhangi bir gazı parçalayacak.
Yavaş hakkında bilin
Anında Pot Nezaket Bazı çok ocaklılar “yüksek yavaş” ve “düşük yavaş” ayarına sahiptir. Anında Pot için, Zucarello, düşük-yavaş ayarın, yemek tarifleri ve incelemelerle söz verilen en kaliteli yiyecekleri üretecek kadar sıcak olmadığını söylüyor. En uygun pişirme sıcaklığı 195 ile 210 derece arasındadır ve Anlık Pot'un düşük-yavaş ayarı bunun için 17 derece çok soğuktur. Eğer tarifiniz düşük-yavaş bir ayar gerektiriyorsa, farklı bir ayar seçmek veya yüksek-yavaş moduna geçmek ve zamanı buna göre ayarlamak isteyebilirsiniz.
Asla Mağaza-Satın Alınan Stokları Asla
Shutterstock Hiç bu hayvan yiyeceklerinin gösterdiğine göre hayvan stoklarını sıfırdan izlediniz mi? Genellikle şefin yaptığı ilk şeylerden biridir, çünkü saatler içinde - hatta bazen bütün bir gün - yemek tariflerinde kullanıma hazırdır. Anlık Pot bu sorunu ortadan kaldırdı. Tavuk stokunu ve kemik etini dakikalar içinde yapabilirsiniz. Romper'a göre, artık tavuk kemiklerine ve sebzelere at ve onları güdük et, ve Ina Garten'e layık, taze, ev yapımı stok var.
Poppin'i al
Shutterstock Mikrodalga patlamış mısır, lezzetli, addicting ve genellikle sağlığınıza zarar verebilecek inflamatuar yağlarla dolu. Vazgeçebileceğini hissetmiyor musun? Bunun yerine, Anında Kaynağınızdaki organik bütün çekirdekleri bir araya getirmeye çalışın ve onları eski okul yolunu açmaya çalışın. IP Foodie, IP'lerinizi sote etmek ve çekirdeksiz bir atıştırma yapana kadar hiçbir zaman yavaş pişirmeye izin vererek çekirdeklerin içine dökülmesini önerir. Patlamış mısırda bir göz tutmak için bir cam kapak kullanın ve yanmamasına dikkat edin.
Buhar Akışını Bırakın
Shutterstock Zuccarello, pişen tavuk göğsü veya makarna için tencerenizdeki basıncı hızlı bir şekilde çıkarmayı tercih ederseniz, zamanlayıcı pişirme işleminin yapıldığını söyler bildirmez basınç düğmesini “havalandır” durumuna getirin. Aceleniz varsa bu tamamen uygun bir seçenektir, sadece reçetenin doğal bir salınım belirtmediğinden emin olun ya da reçetenin doğal lezzetlerini kaybetme riskiyle karşı karşıya kalın.
Ne bildiğinle git
Shutterstock Her insanın kendi Anlık Potunu kullanarak kendi deneyimini kaçınılmaz olarak kazanması gerekir, ancak her zaman iyi bir şekilde pişireceği birkaç başarısızlık-dostu tarif vardır. Mutfakta denemek gibi hissetmiyor musun? Bir bütün tavuk veya kremsi bir sos yiyerek başlamayın - bunları ustalaştırmak için gelişmiş bir kullanıcı alır. Bunun yerine, risotto ve chilis gibi kusursuz yemeklerle başlayın. Bu gadget'ın yapıldığı tarifler ve Instant Pot'taki set üstü ocaktan daha kolay. Başka bir deyişle, bir tencerede pirinç karıştırmaya asla terlemeniz gerekmeyecek!
Ekstra Sızdırmazlık Halkaları Satın Alın
Anlık Pot / YouTube Kapağın iç tarafındaki kauçuk sızdırmazlık halkası, önceki gece tencerede ne pişirilmiş olursa olsun, kokuyu almaya eğilimlidir. Bu genellikle kolay bir düzeltme gerektirir - sadece sık sık yıkayın! - ama eğer domates sosunun kokusu ve lekesi gitmezse, Simple Most yeni bir tane sipariş etmenizi önerir. Onlar Amazon üzerinde yaklaşık 8 $ için koşmak ve kötü çapraz bulaşmayı engellediğinizde de buna değer olacaktır.
Sabırlı ol
Shutterstock Hiçbir koşul altında, basınç tahliye edilmeden önce kapağı açmayın. Bu ortalama pişirme süresi 20 dakikadan daha uzun olduğu için bu çok zor olmamalıdır, ancak sadece sobada pişirirken yaptığınız gibi yiyecekleri kontrol etmek istiyorsanız, bu ipucu Multicooker Perfection'dan ekliyoruz. karışıma. Resim çorbası ya da chili duvarların ve zeminin üzerinde patlayan (ve eğer çok yakınsanız). Güzel değil.
Buharı sizden uzakta
Shutterstock Zuccarello, ücretsiz bir yüz bakımı yapmanın harika bir yolu gibi görünse de, Zuccarello'nun hızlı bir şekilde çıkması sırasında buharı yönünüzde bırakmak tehlikeli olabilir. En iyi sonucu elde etmek için, havalandırma deliğini ters yönde işaretleyin ve ardından tencereyi dikkatli bir şekilde açın. Buharın son çıkışı kaçtığında, kapağı çıkarın ve tarifinizdeki sonraki talimatı izleyin.
Kendinizi sadece yemek için sınırlama
Shutterstock Son olarak, Anlık Potunuzun her türlü ihtiyacınıza - hatta gıdayla ilgili olmayanlara - çalışmasına izin verin. IP'yi yoğurt yapmak için kullanabileceğiniz gibi, el losyonu ve losyon çubukları da yapabilirsiniz. Sosis fonksiyonunu kullanarak, malzemeleri cam kavanozlara sıvılaştırın ve sonra kalıplara dökün ve dondurucuda soğutun. Barlar sabunu andırır, ancak en üst düzeyde nemlendirme gücü için dirseklerinize, ayaklarınıza ve ellerinize sürülebilir. Sadece gadget hakkında her şeyi bildiğini düşündüğünde.
Sebzeleri Kusursuz Pişir
Shutterstock IP'nizin hızlı verimliliği nadiren bir problemdir, ancak bu, soggy sebzelerle sonuçlandığında olabilir. Taze ürün, taraklı ve kolay pişirilebildiğinden, tencereye başlamadan önce onu fırlatın ve ilk ısıtma işlemi mükemmel bir şekilde pişirecektir. Simple Most, potu manuel modda ayarlamayı ve mükemmel pişirilmiş sebzeler oluşturmak için pişirme süresini sıfırlamayı önerir. Önce elinizi denemek için hangi seçmeleri merak ediyorsunuz? Bunlardan bazılarını Fiber için En İyi 43 Gıdaya verin.
