Fast food. Genç olduğumuzda, tüketiciler için hayatımız olacak umudumuzda ucuz, kullanışlı ve pazarlanmaktadır. Birçok şirket için, bu strateji ödendi. Ama bu matematikte bir kırışıklık var. Bu şeyleri çok fazla yersek, bu sık tüketici ömrü, kırmızı pigtailler ile palyaçolar, koloniler, krallar ve çilli yüzlü kızlar ile ilişkisiz hale getirilenden daha fazla yiyecek yediğinden daha kısa olabilirdi.
Birçok durumda, fast food yüksek oranda işlenir ve çok miktarda karbonhidrat, ilave şeker, sağlıksız yağ ve sodyum içerir. Bu gıdalar neredeyse her zaman kalorilerde yüksek kalırken, beslenme açısından çok azdır. Fast food, beslenmedeki bütün besinleri sıklıkla değiştirirken, her türlü kötü sağlık sonucuna yol açabilir. Kilo verme hedeflerinizi bozmak sadece bir tanesidir. Burada, hızlı yemek diyetinin vücudunuza nispeten kısa bir sürede yapmasını beklediğiniz 20 şey vardır.
Obezite Riskinizi Artırırsınız
Shutterstock Tüm gıdaların dengeli bir diyetinden fast food'a geçerseniz, kayıt edeceğiniz en belirgin fark, yemek başına harcayacağınız büyük miktardaki kalorilerdir. Merhaba göbek yağı. Ve daha da kötüsü: Jim White Fitness & Nutrition Studios'un sahibi olan Jim White, RD, “Yüksek kalorili alım, kronik hastalıkları geliştirme riskini ortaya çıkartan obeziteye yol açabilir” diyor.
Sen de açsın
Shutterstock … Besinsel olarak konuşuyor. Lokantada yüksek kaloriye düşük besin içeriği eşlik eder. Çok fazla ve vücudunuz düzgün çalışması için gerekli olan besinlerden yoksun olmaya başlayacak. “Beslenme sağlamayan boş yiyecekler ile vücudunuz geçici olarak dolu, bu yüzden çok fazla kalori tüketmiş olsanız bile, uzun süre memnun kalmayacaksınız, ” diyor. Gerçek Beslenme NYC.
Kanser Riskinizi Arttırırsınız
Shutterstock PhIP, 2-Amino-1-metil-6-fenilimidazo (4, 5-b) piridin için kısadır. Sorumlu Tıp Doktorları Komitesi'ne göre, bu akılda kalıcı kimyasal madde, Beslenme ve Kanser'de yayınlanan bir 2008 çalışmasında test edilen 100'den fazla fast food ızgara tavuk örneğinde ortaya çıkmıştır. Örgüt, etin belirli bir sıcaklığa ısıtıldığı zaman oluşan maddenin, insan meme, prostat ve kolon kanserleri ile ilişkili olduğunu söylüyor. 2009'da bir sınıf davası açıldıktan sonra Daily News, Burger King'in bu davayı çözdüğünü ve Kaliforniya restoranlarında uyarı vermeyi kabul ettiğini bildirdi.
Kalp Hastalığı Riskinizi Artırırsınız
Shutterstock Lokantada yaygın olarak bulunan yağlar, doymuş yağ asitlerinden oluşur. Bunlar, çoğunlukla hayvanlardan ve bazı bitkisel yağlardan türetilen, oda sıcaklığında katı olan yağlardır. Bir çizburger, bol miktarda bulacaksınız. White, bu yağların kan kolesterol seviyenizi yükseltebileceğini ve bunun da kardiyovasküler hastalık riskini artırdığını bildirmektedir.
Bellek ve Bilişsel İşlev Reddedilecek
Shutterstock Pastırma burgerleri, bazı kızarmış yiyecekler ve milkshake gibi hızlı yiyecekler genellikle doymuş yağlarda yüksektir. “Doymuş yağların kalbi olumsuz etkileyebileceği uzun zaman önce kurulmuştu, ancak yüksek doymuş yağ alımının beyin fonksiyonunu ve hafızayı olumsuz etkileyebileceğini gösteren araştırmalar da var” diyor Romo, LD. Daha yüksek doymuş yağ asitleri alımının bellek hızını ve esnekliğini ve muhtemel belleği (sizin tasarladığınız şeyi yapmayı hatırlamanız) engelleyebileceğini ekliyor. Şoföre doğru çekmemek istedin, hatırladın mı?
Kabız olacaksın
Shutterstock Sindirim sisteminde (genellikle sebzelerde, meyvelerde, tam tahıllarda, kabuklu yemişlerde ve tohumlarda bulunan) diyet lifi önemli bir rol oynar. Lif, sindirim sisteminizin vücudun dışına çıkan atıklarla çalışırken düzgün çalışmasına yardımcı olur. Kolesterolü düşürmeye ve kan şekeri seviyesini normal tutmaya yardımcı olabilir. White, “Ne yazık ki, çoğu hızlı gıdalar yüksek lif içeriği içermez” diyor. Nedir? Bunlar Fiber için En İyi 43 Gıda!
Cildiniz bozulacak
Shutterstock Hızlı yemek yemek akne gibi cilt sorunlarına neden olabilir. Shapiro, “Hayır, çikolata ya da kızartılmış bileşenler değil” diyor. “Bu basit şekerler, beyaz un ve patates kızartması gibi boş karbonhidratlar suçlanabilir” dedi.
Bloat yapacaksın
Shutterstock Bazı gıdalar doğal olarak daha fazla miktarda sodyum içerir, ancak birçok gıda ürününe sodyum da eklenir. Bu katkı maddelerinin bazıları, tatlandırıcı veya koruyucu olarak kullanılan monosodyum glutamat (MSG), sodyum nitrit, sodyum sakarin, kabartma tozu (sodyum bikarbonat) ve sodyum benzoattır. Diyetle ilgili sodyum limitleri ile ilgili olarak, yetişkinlerin günde 1.500 miligramın altında kalmaları ve günde 2.300 miligramdan fazla tüketmemeleri önerilmektedir. Tek bir fast food yemeği, aslında 2.300 miligramı geçebilir. Çok fazla sodyum vücudunuzun su tutmasına neden olur ve şişkin ve kabarık hissetmenizi sağlar.
Böbrekleri ve Mide Hastan Olacak
Shutterstock Sodyum ayrıca mevcut yüksek tansiyona veya genişlemiş bir kalp kasında da katkıda bulunabilir. Konjestif kalp yetmezliğiniz, sirozunuz veya böbrek hastalığınız varsa, çok fazla tuz, tehlikeli bir sıvı birikmesine katkıda bulunabilir. Harvard Tıp Fakültesi'ne göre, fazla sodyum böbrek taşı ve böbrek hastalığı riskinizi de artırabilir.
Dişlerin çürüyecek
Shutterstock Sık sık soda alımı kötü ağız sağlığına yol açabilir, diyor Leah Kaufman, MS, RD, CDN. Çok miktarda soda içmek, ağzınızdaki asit miktarını arttırır ve sonuçta diş çürümesine ve boşluklara neden olur. “McFlurries veya Frosty gibi bazı fast food tatlılarınız da buna ekleyebilir” diyor. Ve hepsi bu değil.
Ruh Sağlığınız Reddedilebilir
Shutterstock Shapiro, son zamanlardaki araştırmaların, fast food yemeklerinin daha yüksek oranda depresyona neden olabileceğini gösterdiğini söylüyor. Bir çalışma, fast food yiyenlerin, depresyona yakalanma olasılığının yüzde 51 daha fazla olduğunu göstermektedir.
Kan şekeriniz başlayacak
Shutterstock Yüksek karbonhidratlı fast food yemek, kan şekerinizi artırır. Beyaz un bazlı yiyecekleri tüketirken (hamburgerden gelen çörek, ya da patates kızartmasıyla sandviç gibi) vücudunuz çok miktarda beyaz şeker alır. Kaufman, “Bu gıdaların sık sık tüketilmesi, Amerikan Tabipler Birliği'nin klinik teşhis ve diyabet olduğunu belirten obezite gibi hastalıklara yol açabilir” diyor.
Daha fazla endişeleneceksin
Shutterstock Hızlı yiyeceklerde omega-3 yağ asitleri eksikliği var. Şok! Bu iyi yağların bir yokluğu daha endişeli bir zihinsel durum yaratabilir. Ama bu sadece kaygıya neden olabilecek hızlı yiyeceklerden yoksun değil. Bu madde, kan şekerinde dalgalanmalara yol açabilecek rafine karbonhidratlarda da yüksektir. Kan şekeriniz hipoglisemik seviyelere düşerse, anksiyete, titreme, kafa karışıklığı ve yorgunluk hissedebilirsiniz.
Enflamasyonu Artırırsınız
Shutterstock Plastik gıda ve içecek paketlemesini sıralamak için endokrin bozucu kimyasal toksinlerin bir sınıfı olan ftalatlar kullanılır. Maalesef sağlığınız için iyi değiller. Bir 2018 Çevre Uluslararası çalışması, çoğu zaman fast food yiyen insanların, bir bakkaldan aldıkları ve genellikle evde hazırladıkları yiyecekleri tüketenlere göre yüzde 35 daha yüksek ftalat metabolitleri olduğunu bulmuşlardır. Çevresel Bilim ve Teknoloji çalışmasından bu yana tüm gün-kahvaltı sevenler için kötü haber, ftalatların iltihap ile ilişkili olduğunu ve Çevre Sağlığı ile ilgili bir başka çalışmanın metabolik sendromlu ftalatlara daha fazla maruz kalmasını sağladığını belirtmiştir: bir hastalık aynı zamanda artan inflamasyon düzeyleriyle de ilişkilidir. Enflamasyon, obeziteden besin eksikliğine kadar birçok sağlık sorununa neden olabilir.
Kolesterolünüz Skyrocket Olabilir
Shutterstock Sunulan birçok hızlı yiyecek, hayvansal ürünlerden elde edilir, kızartılmış ve peynir ve yüksek yağlı daldırma sosları ile servis edilir. “Fast food'daki yüksek yağ içeriği, aynı zamanda ateroskleroza yol açabilen yüksek kolesteroza katkıda bulunabilir. Bu, plaklar arterlerde biriktiğinde ve kalbe ve organlara kan akışını engellediğinde ortaya çıkar, ”diyor White. Dahası, fast food (HDL) kolesterolünüzü düşürerek, kalbinizi ve sağlığınızı daha da ileriye taşıyabilir.
Kanser Riskiniz Büyümeye Devam Ediyor
Shutterstock Sodyum nitrat ve sodyum nitrit, et rengini korumak ve bakteri üremesini engellemek için kullanılan katkı maddeleridir. Her iki kimyasal madde, besin maddelerinde yayınlanan bir meta-analize göre, nitrozaminlere, kansere neden olma potansiyeline sahip maddelere ayrılabilir .
Kemikleriniz Zayıflayabilir
Shutterstock Bahsettiğimiz gibi, fast food tipik olarak sodyum ile yüklenir. Bir Big Mac, günlük önerilen ödeneğin üçte birinden fazlasında 970 mg sodyum içerir. Shapiro, yüksek bir sodyum alımının kemiklerinizin zayıflamasına ve olası osteoporozlara yol açabileceğine dikkat çekiyor.
Gıda Boyaları Sizi Renklendirebilir
Shutterstock ABD Sağlık ve İnsani Hizmetler Bakanlığı Ulusal Toksikoloji Programı tarafından yapılan bir çalışma, 2-metilimidazolün laboratuar sıçanlarında kansere neden olduğunu söylüyor. Bu kötü çünkü 2-metilimidazol, koyu renkli soslar ve gazlı içeceklerde kullanılan karamel renklendirmesinde kullanılan bir maddedir. Daha da kötüleşiyor. Bu renklendirici maddenin bir diğeri 4-metilimidazoldür. Araştırmacılar, 4-metilimidazol'ün laboratuar fareleri ve fareler üzerindeki etkilerini test etmiş ve “erkek ve dişi B6C3F farelerinde 4-metilimidazolün karsinojenik aktivitesinin açık bir kanıtı olduğu” sonucuna varmışlardır.
Uyuşuk olacaksın…
Shutterstock Genellikle yağda yüksek oranda bulunan büyük bölümler, hamburger, patates kızartması ve milkshake gibi hızlı yiyecekler ile hızlı yiyecekler sıklıkla yüksek dozda kalori verir. Moore, “Bu büyük bölümler sizi tam ve uyuşuk hissetmenize neden oluyor, ” diyor.
… Ya da Hyper
Shutterstock Anksiyete ve depresyon, fast food'ın indükleyebileceği tek zihinsel etki değildir. Yapay renkler ve koruyucularda yüksek bir diyet yemek de bir rol oynayabilir. Journal of Clinical Pediatrics dergisinde yayınlanan ilgili araştırmanın bir incelemesi, koruyucu sodyum benzoat ile birlikte birçok yapay rengin, hiperaktiviteyi arttırdığını göstermektedir.
