Nispeten zararsız görülebilirler, ama Ronald, Wendy ve Burger King adamının hepsi, fast food sahiplerinin bir yeraltı topluluğunun üyeleriydi - Amerikan hükümetinden daha fazla sırrı olan bir kulüp ve Houdini'den daha fazla manşet. Ve sadece sırrı olan gizli sos tarifleri değil. Bu gölgeli karakterler, müşterileri üzerinde sayısız numara oynuyor ve yiyecek, servis ve restoranlarında gizli istihbarat barındırıyor. Neden her şey bu kadar hush-hush? Çünkü, gizli hareketlerinin çoğu, patronlarını hasta ediyor, şişmanlıyor ve kırılıyor.

İyi haber: Belinizi ve cüzdanınızı korumak, sevmekten nefret ettiğiniz hamburger, sandviç ve patates kızartmasını engellemeye gerek duymaz. Fast food endüstrilerinin ticari sırlarını öğrendikten sonra, daha sağlıklı siparişler vermek, kilo vermek ve kazandığınız paranızı tasarruf etmek kolaydır. Tüm bilmeli intel için okumaya devam! Ve beyninde lokanta yerken, özel raporumuzu, 40 Popüler Lokantada 1. Kötü Menü Seçeneğini kaçırmayın.

SİZ SADECE SADECE YAPABİLİR

Garip ama doğru: Genellikle sağlıklı bir diyet yapıyor olsanız bile, yaklaşık 9, 000 kişilik bir Halk Sağlığı Beslenme araştırmasına göre, hızlı yiyecek tüketmek depresyon riskinizi artırabilir. Aslında, yağlı burgerler, sosisli sandviçler ve kızartmalar yiyenler, kendilerini şımartmayanların depresyonu geliştirmede yüzde 51 daha fazladır. Araştırmacılar, sadece bir keresinde bir keresinde sürücüye vuranlar için minnetle, blues ve burgerler arasında bir doz-tepki ilişkisi gözlemledi. Çalışmanın baş yazarı Almudena Sánchez-Villegas, “Tükettiğiniz daha hızlı yiyecekler, depresyon riski ne kadar büyükse, ” diye açıklıyor. Burada paket servisi olan restoran: Fast food alışkanlığınızı ayda en çok bir veya iki kez sınırlandırmaya çalışın. Ya da daha iyisi, bu sağlıklı fast food restoranlarından birine koşup koşarken toprağı tutmanız gerekiyor.

ABD'NİN EN KALİTESİNDE OLDUĞU NEDEN OLUR?

Eğer hevesliysen bunu ye, o değil! Okuyucu, muhtemelen hızlı yemek siparişinde kaç kalori bulunduğuna dair oldukça iyi bir fikrin var. Harvard Tıp Fakültesi raporuna göre, halkın çoğunluğu bilgili değil. Bu bulguya gelmek için araştırmacılar, Burger King, Metro, Wendy's, KFC, Dunkin Donuts ve McDonald's'ın yemeklerini düşündükleri kaloriyi yiyen 1, 777 yetişkin, 330 okul çağındaki çocuk ve 1, 178 ergenden yemek istemişlerdir. Gerçek rakamlarla kıyaslandığında, katılımcılar öğün kalori içeriğini sırasıyla 175 kalori, 259 kalori ve 175 kalori ile hafife almışlardır. Kalori bilgileri menüde yazdırılırsa, ona bir göz atın ve 500 kalori veya daha az bir şey için bir şey arayın. (BK'da bir Whopper Jr. Sandviç, yarım giyinme paketi ve bir su ile bir yan salata sipariş etmek anlamına gelebilir.)

SADECE YAŞAMAK, SİZE AĞIRLIYORUM

İyi arkadaşın Ronald, restoranını kendi evine göre hazırladı: seni istiyor, kötü. Bunun nedeni, fast food tüketimi üzerindeki en güçlü etkilerden birinin erişim kolaylığı olmasıdır. Temel olarak, eğer onu görür ve kolayca alabilirsek, onu yiyeceğiz. Aslında, Columbia Üniversitesi ve Kaliforniya Üniversitesi, Berkeley tarafından yürütülen ortak çalışmaya göre, bir okulun 0, 10 milinde bir fast food restoranına sahip olmak, öğrenciler arasında obezite olasılığını yüzde 5, 2 artırmaktadır. Hamile kadınlar için, 0, 50 mil içinde bir lokantaya sahip olmak, hamilelikte yüzde 44'lük bir artışla 44 poundun üzerinde kazanma olasılığını arttırmaktadır. (Uzmanlar, sağlıklı bir VKİ olan kadınların gebe kaldıktan sonra 25 ila 35 pound daha fazla kazanmalarını tavsiye ederler.) Kırpma şeklinizi korumak için, otomobilinizde veya çantanızda sağlıklı, atıştırmalık yiyecekler bulundurun. Kendi sağlıklı yemeğinizle hazırlanırsanız, karnınızın kargaşaya başladığı günlerde baştan çıkarmaya daha az müsait olursunuz. Bu 25 Eat It! -Approved Snacks tüm katı seçenekler.

1920'lerin başına gelen bir şey değildi.

1920'lerin başlarına kadar, hamburgerler tipik olarak fuarlar, sirkler ve öğle arabaları için ayrılan ücret olarak düşünülüyordu; mezbaha artıkları ve neredeyse bozulmuş etten yapılan düşük kaliteli bir yemek. Ama White Castle'ın yaratıcıları Walter Anderson ve Billy Ingram, Wichita, Kansas'ta ilk konumlarını açtıklarında halkın algısını değiştirmeye koyuldu. Restoran, müşterileri hazırlanmakta olan yiyecekleri görebilecekleri ve temizlik algısını uyandırmak için binayı beyaza boyayacaklarını belirlediler. Ve temiz yemekten bahsetmişken, bu 15 Yeni Sağlıklı Dondurulmuş Gıdaların bazılarını temiz tutmaya özen gösterin. Bu arada, her zaman sağlıklı yemeklerle hazırsınız - kısa zamanda bile olsa.

SAĞLIKLI SESLİ TOPLULUK

Bu kuralın bazı istisnaları olsa da, fast food arazilerinde daha sık olmamakla birlikte, sağlıklı sondaj işleri sizin için en çok zarar verecek gibi görünen şeylerden daha kötüdür. Sbarro'nun "Brokoli, Ispanak ve Domates Pan Pizza" - güvenli olması lazım, değil mi? Çok değil. İki dilim size 1.280 kalori, 60 gram yağ ve 2.600 miligram kan basıncı artıran sodyuma mal olacak. McDonald's Meyve ve Akçaağaç Yulaf ezmesi, muazzam bir sağlık halo ile başka bir yemek, 32 gramlık bir şeker paketler. Bu, bir M & Ms çantasından daha fazlası. Eğer kaşığı ağzınıza koymaya karar verirseniz, bu sağlıklı sondaj kahvaltıları güne bir şeker yüksek ve belli bir çarpışma ile başlayacaktır. Ve tatlı şeylerden bahsetmişken, münferit raporumuzda vücudunuza ne yaptığını öğrenin, Ne Zaman Şeker Yediğinizde Vücudunuza Ne Olur?

KENTUCKY EN ÇOK YAKIN

Kentucky Bluegrass Eyaleti olarak adlandırılabilir, ancak takma adlarını
Fast Food Eyaleti. 10.000 kişi başına dörtden fazla kuruluşla, Amerika'nın her yerinden daha fazla yağlı kaşık eklemi var! (Papa John's International Inc. ve Yum! Brands Incorporated'a evsahipliği yaptıkları göz önüne alındığında, fast food devi Taco Bell, Pizza Hut ve KFC'ye sahip olan şirket, tamamen şok geçirdiğimizi söyleyemeyiz.) Sonuç olarak, Kentucky de Kar amacı gütmeyen kuruluş olan Amerika için Sağlık'a göre ulusun on ikiinci obezite oranı. Bir bağlantının var olmasının birkaç olası nedeni: Her yerde hızlı yemek olduğunda, günaha karşı koymak zor olmakla kalmaz, aynı zamanda maliyeti düşürür, daha da erişilebilir ve çekici hale getirir, araştırmacılar.

BAZI BUNUNDA SILLY PUTTY OLDU

Ronald's McNuggets ve Filet-O-Fish'in Chick-fil-A'nın Baharatlı Tavuk Sandviç Deluxe'le ortak noktası nedir? Bunların hepsi, kozmetikte kullanılan bir tip silikon olan dimetilpolisiloksan, akvaryum dolgu macunu içerir ve siz tahmin ettiniz, Silly Putty. Ah, yum mu? Önemli bir sağlık riski oluşturmaz, ancak yine de rahatsız edici bir durumdur. Yemeğinizde gizlenen daha garip şeyler keşfetmek için, Raporda, Gıdada Bulunan En Korkunç 40 Maddeyi inceleyin.

UCUZ DEĞİL

Konvansiyonel düşüncenin aksine, fast food zincirinde yemek yemek ucuz değildir. Aslında, dört kişilik bir ailenin yerel McDonald's'ında akşam yemeği için yaklaşık 30 dolara mal oluyor! Sadece 12 dolar karşılığında, bir kilo darı (1, 99 $) bir tür hindi (5.99 $) ve bir çanta veya iki dondurulmuş sebzeye ($ 2.00- $ 4.00) kolayca alabilir ve büyük bir kâse pişirebilirsiniz. ve beslenme. Yiyeceklerinizi hamurdan tasarruf etmenin daha da fazla yolu için, bu 17 Ayda Bir Ayda 255 ABD Doları Tasarruf Edin!

RONALD MR. POPÜLER

Bunu alın: Yer analizi firması Yerleştirilmiş tüketici davranış verilerine göre, McDonald's Amerika Birleşik Devletleri'nde en çok ziyaret edilen fast food restoranı! Evet cidden! İnsanlar reg'deki zincir hakkında konuşabilirler, ama bu sadece çok popüler olduğu için. (Hatipler nefret edecek!) Metro, 2 Nisan'da 2 numarayı çaldı, 5 ya da Amerikalıların yüzde 40'ı sadece Nisan 2013'te zinciri ziyaret etti!

FLAME-GRILLED FLAVOR FAKE OLDU

En sevdiğiniz burgerlerin ve tavuklu sandviçlerin, iç mekanda donmuş ve pişirilmiş olsalar bile, taze ateşin tadını nasıl çıkardıklarını hiç merak ettiniz mi? Sahibiz. Ve ortaya çıktığında, bu dumanlı lezzet yasal değildir. (Yine de gerçekten şok oldunuz mu?) Bir fast food öğesi, "doğal duman aroması" denilen bir şey içeriyorsa, büyük olasılıkla bir ticari lezzet firması olan Red Arrow Products Company tarafından yaratıldı. Tadı yaratmak için şirket ahşabı yakar, dumanın suyundaki aromasını yakalar, şişer ve Burger Kingand Wendy's gibi yerlere satar. Bahse girerim, burgerin şu an biraz daha az iştah açıcı gibi gözüküyor, değil mi?

SERVE BESİN ONAYLI YEMEKLER

Chicago'da kayıtlı bir diyetisyen ve beslenme iletişimi danışmanı olan Christine M. Palumbo, “McDonald's'ta sadece suçluluk duymuyorum, sık sık kötü bir rap ürettiklerini düşünüyorum” diyor. Diğer diyet uzmanları hemfikir. Sayısız uzmanla görüştük ve Burger King, Mickey D, Panera, Wendy's ve Starbucks gibi yerlerde sipariş verdiklerinde onlara asla kısa gelmediklerini sorduk. Bu, menülerle ilgili bilgi sahibi olmanın yanında. Belgenizi genişletmeksizin kızartmak için bilmeniz gereken herşeyi bildiğinizden emin olmak için, Özel Raporumuza bakın, Hızlı Yiyecek Nasıl Yararlanabilirsiniz - Ağırlık Kazanmadan!

SİZİN CRAVE YAPMAK İÇİN SÜREKLİ

Bir sürü fast-food zincirinin logolarında ve lokantalarında aynı renkleri kullandığını fark ettiniz mi? Bu tesadüf değil. Pizza Hut, In-N-Out Burger, Wendy's, McDonald's ve Burger King - sadece bir kaç isim - tüm logoları sarı ve kırmızı kullanın. Bu tonlar, tüketicilerin dikkatini çekmek, iştahı teşvik etmek, yediğimiz hızı arttırmak ve hızlı yiyecekler de dahil olmak üzere her şeyi kolaylaştırmak için bizi kanıtlamıştır. İştahınızı kontrol altında tutmak için, sürücü penceresinden sipariş verin ve evinizde yemeklerin tadını çıkarın. Evinin yakınında bir yer yok mu? Hava güzelse, restoranın dışında bir piknik masasında ya da yakındaki bir parka yemeklerinizi yiyin.

SİZİN SİZE KARŞI SÖZ KONUSU

Pek çok sağlıklı insan, en iyi niyetle fast food eklemlerine gider, ancak bir şekilde bir pastırmalı çizburger ve kızartılmış bir patates kızartmasıyla ayrılır. İşte bu yüzden devam ediyor: Gıda pazarlamacıları, satışlarını umuyorlarsa, menü öğelerinin açıklayıcı ifadelerini kullanma eğilimindeler ve "Parmak lickin 'iyi" ve "sıcak n' sulu" gibi mağaza içi reklamları satmayı umuyorlar. (Tek sorun şu ki, onlar genellikle sağlıklı şeyleri zorlamıyorlar. Bu yemekler, sizi bağlamanız için daha az uygun.) Aslında, müşteriler, nefis sondaj sıfatlarıyla anlatılıyorsa, bir öğeyi sipariş etme olasılıklarının% 27 daha yüksek olduğunu söylüyorlar. Cornell Üniversitesi araştırmacıları. Aynı araştırmacılar, aynı zamanda, fantezi yazı tipleri, renkler ve grafikler gibi belirli menü tasarım öğelerinin gözleri belirli ürünlere doğru çekme eğiliminde olduğunu ve müşterilerin siparişlerini sallayabildiğini buldular. Bir dahaki sefere bir fast food eklemi kazandığınızda, en iyi bahse girmeden önce bir siparişe (tercihen bu 20 sağlıklı fast food siparişinden birine) karar vermeniz ve ne zaman olursa olsun karşı tarafa geçtiğinizde silahlarınıza yapışmanızdır. Parmak lickin 'iyi "bu kaburgalar ses gelebilir.

ERİR

Tavuk McNuggets, pembe balçık iddiaları, 40'dan fazla malzemeye sahip olmalarından mı yoksa erimeden mi kaynaklanıyor? Eski McDonald's çalışanı ve Reddit kullanıcısı DFunkatron, "Yanlışlıkla 100 tavuk nuggetinin bir çantasını çok uzun bir süre boyunca bir tezgah üzerinde bıraktım. Erimiş. Bir sıvı havuzuna." Nedenini merak etmek? Bunun nedeni, ince öğütülmüş tavuk etinin, sodyum fosfatlar, gıda nişastaları, dekstroz, sitrik asit, otomatikleştirilmiş maya özü (yani iştahı artıran MSG) ve buna bağlı halde tutmak için doğal aroma ile su bazlı bir marine maddesi ile birleştirilmesi olabilir. . Şaşırtıcı olmayan, çözülmüş nuggets eriyiği hiç kuşkusuz tavuktan başka, çoğunlukla sudan oluşurlar. Nükleer eşyalarınızda başka hangi korkunç şeylerin gizlendiğini merak ediyorsunuz? Özel Raporumuza, Her Fast Food Nugget'e göz atın;

ÇOCUK YEMEKLERİ DOĞRU OLACAKTIR

Mutlu Yemek artık sadece çocuklar için değil. Arizona ve Güney Kaliforniya Üniversiteleri'nden gelen bilim adamlarının bir araştırma ekibine göre, küçük bir teşvik bir yemekle birlikte sunulduğunda, hemen hemen her fast food çocuk yemeklerinde olduğu gibi, insanlar porsiyon büyüklüğünü sınırlamak için motive olurlar. Sonuç olarak, yarı boyutlu bir kısmın ve gıda dışı bir hediyenin birleşimi, beynin aynı bölümünü, ödül, istek ve motivasyondan sorumlu olan alanı tek başına tam boyut olarak uyarıyor. Çalışma, açlıktan bağımsız olarak, çoğu insanın, aynı fiyata tam boy bir bölüm yerine bir oyuncakla veya para ödülü ile eşleştirilmiş olması halinde, yarı mamul bir yiyecek seçeceğini keşfetti. Daha az yedikleri halde, teşvik seçeneğini seçen insanlar, daha sonra daha fazla kalori tüketerek azaltılmış kısmı telafi etmemeye karar verdiler. Yani, biraz kilo vermek istiyorsanız, Happy Meal'ı tercih edin: skinny jeans'larınızı koruyacak ve yeni bir oyuncağa sahip olacaksınız! Daha fazla fedakârlık yapmayan yollardan kurtulmak için, bu 50 En Çok Zararlı Kilo Verme İpuçları!

SALATALARDA KİMYASALLAR VAR

Bu günlerde birçok fast food zinciri salatalar sunuyor. Ve eğer sadece kalori, yağ ve sodyum gibi şeylere bakarsanız, genellikle doğru yönde bir adım olurlar. Ama salatadaki malzemelerin kalitesi söz konusu olduğunda, aptal macunla doldurulmuş şeylerden daha iyi olmamalıdır. Birçok zincir, marulun gevrek kalmasını sağlayan bir kimyasal olan propilen glikol ile salatalarını tozlandırır. Tüketim için güvenli sayılır - ancak aynı zamanda antifriz ve cinsel yağlayıcılarda bulunur. Gözlerimizde, iştah açıcı ve sağlıklı olanın zıttı.

"ORTA" YALNIZCA BİR BÜYÜK

Duke Üniversitesi araştırmacıları, zincirlerin genellikle tüm gazlı içeceklerindeki ons sayısını artırarak daha büyük soda satın almak için müşterileri teşvik ettiğini keşfetti. Çünkü insanlar bilinçsiz olarak orta seçeneği seçerler, bu yüzden “aracı” ne kadar büyükler ki, onlar için daha fazla ücret alabilirler — bu sinsi şeytanlar! Suya yapışmak ve kimyasal çivili şeker suyundan tamamen kurtulmak için bir neden daha düşünün.

ÇEŞMESİ İÇECEKLERİNDEN DOLAYI DOLAR

Buz makinelerinin temizliği oldukça zor, onları kesin petri yapmak. Ödüllü bir bilim projesinde, 12 yaşındaki Floridian Jasmine Roberts, fast food restoranlarından buzlu su ve tuvalet suyundaki bakteriyel içeriği karşılaştırdı. Fast food restoranlarından geçen zaman buzunun yüzde 70'inin tuvalet suyundan daha kirli olduğu tespit edildi. Birkaç vakada, buz insan atıklarından gelen E. coli bakterileri için pozitif test etti. İştah, harap.

KAHVE GÖRÜŞMEK OLABİLİR

Strafor bardaklar, sabahları servis yapmak için kullanılan birçok yiyecek mekanı, stirenleri süzebilir. Kulağa korkutucu geliyorsa, çünkü öyle. Depresyona ve konsantrasyon kaybına neden olabilen nörotoksin. Yüksek oranda asidik veya sıcak içecekler - başka bir deyişle, kahve - plastik bileşiği soğuk sudan daha etkili bir şekilde çıkarır.

KÖTÜ OLMAYACAK…

2010 yılında, New York fotoğrafçısı Sally Davies bir McDonald's hamburger koydu ve bir kavanozda kızartır. Beş ay sonra, yiyecekler hala yenilebilirken, aynı gün alınan ve depolanan KFC yavruları küflü beyaz ve tüylüydi. NYU'nun gıda çalışmaları programı başkanı Marion Nestle, Salon'a McDonald'sın “bakteriyel veya küf oluşumunu önlemek için çok fazla sodyum propionat” kullanması gerektiğini söyledi. Davies aynı yemeğin fotoğraflarını çekmeye ve web sitesinde yayınlamaya devam ediyor; Temmuz 2015 itibarıyla, belirgin bir şekilde dağılmış değil.