"Ekstra ketçapla kızarmış tavuklu sandviç istiyorum, " arkadaşım Bobby geçen gün bizim garsona söyledi. "Ama ekmeği tut. Kızartması yerine lâhana salatası alabilir miyim lütfen? Bu düşük karbonhidrat şeyini yapıyorum ..."

Garson başını salladığında, istemeden dilimi ısırmıştım - mecazi olarak önce ama tam anlamıyla. Biliyorsun, sadece kafamdaki onaylamayan kelimelerin, insanlar yiyecek polisinden nefret ettiğinden beri kazara kaybolmadığından emin olmak için. Bu yüzden arkadaşımın öğle yemeğinden zevk almasına izin verdim - ve sonra bu yazıyı yazıp ona e-postayla bağlantıyı gönderdim.

Her yıl, diyetteki diyetçilerin düşük karbonhidratlı planlara dönüştüğünü görüyoruz, ancak birkaç kişi önceden çok fazla araştırma yapıyor. Çoğu insan sadece makarnadan, ekmekten ve pilavdan vazgeçer, meyveye biraz geri dönüp, bir gün derim. Keşke o kadar kolay olsaydı. Karbonhidratlar sadece bariz yerlerde gizleniyor değil; lahana salatası, ketçap, ve evet, hatta bazı tavuk türleri gibi masum yerlerde de saklanıyorlar.

Aynı diyet tuzaklarını Bobby olarak mı yapıyorsun? Düşük karbonhidratlı planınızla sizi salıverebilecek 20'den fazla sinsi karbon kaynağı bulmak için okumaya devam edin. Ve nişastalı malzemelerin daha da gizli kaynakları için, bu 20 Şaşırtıcı Gıdaları bir Kase Makarnadan Daha Fazla Karbonhidratla Kaçırmayın.

Azaltılmış Yağ Gıdaları

Düşük karbonhidratlı bir diyete sahipsiniz, yani muhtemelen çok fazla sebze yiyorsunuz demektir. Ama eğer yeşilliklerinize az yağlı pansuman eklerseniz veya kereviz çubukları üzerinde az yağlı fıstık ezmesi yayıyorsanız, muhtemelen daha fazla karbonhidratı almayı düşünebilirsiniz. Bu ürünlerin lezzetini korumak için, gıda üreticileri tipik olarak yağ ile şekerin yerini alır, bu da karbonhidrat sayısını arttırır. Bunun yerine tam yağlı sürümleri tercih edin ve kalori sayınızı azaltmak için bölümlerinize biraz geri dönün. Yulaf ezmesi ve yağ gibi kalp-sağlıklı yağ içeren gıdalar sadece daha az karbonhidrat içermez, aynı zamanda kolesterol seviyelerini artırdığı ve kilo verme çabalarına da yardımcı olduğu gösterilmiştir - bu yüzden kesinlikle yeşil ışığı alırlar! Vücudunuz için en iyi yağlı yiyecekleri keşfetmek için, özel raporumuzu, Kilo Kaybı için 20 En İyi Tam Yağlı Gıdaları kaçırmayın.

Sıvı Yumurtalar

Kahvaltı yapmak için bir tavaya yumurta kırma, iki saniye gibi. Yani, bir kapta gelen şeyleri satın almak için hiçbir sebep yok. İkincisi, bir kartonda önceden kırılmış olan yumurtalar kaba. Bunlar, tipik olarak, bir ksantan sakızı gibi bir yumurtanın içinde bulunmayan şeyler içermezler, yüksek fruktozlu mısır şurubu ile ekilirler - tipik olarak "maltodextrin" adı altında maskelenirler. HFCS'nin düz olmasından daha kötü olup olmadığı 'sofra şekeri uzun zamandır tartışmalı bir konuydu, ama kesin olan bir şey: şeker ve karbonhidrat kaynağı. Eğer nişastalı şeyleri azaltmaya çalışıyorsanız, gerçek yumurtalara yapışmaktan daha iyidir. Paranızı hangi kartonda geçireceğinizden emin değil misiniz? Yumurta Kartonu satın almadan önce bilmeniz gereken 26 şey hakkındaki raporumuz yardımcı olabilir!

soslar

Tabağınızın büyük kısmı brokoli, ıspanak ve biftek ile doldurulur, ancak tüm tabakınızı sos ile boğarsanız, öğününüzün düşük karbonhidrattan uzak olması iyi bir fırsattır. İştah açıcı bir ürün üretmek için, pek çok sos ve gravyer hem güçlü hem de karbonhidrat kaynağı olan un veya şekerle ekilir. En sevdiğiniz lezzet arttırıcıların düşük karbonhidratlı versiyonlarını evde hazırlayın veya satın aldığınız şeyin pazarlık ettiğinizden daha fazla karbonhidrat sağlamayacağından emin olmak için etiketleri dikkatlice okuyun.

Baharat

Aynı öneri çeşniler için de geçerlidir. "Ekstra ketçap" Bobby'nin tavuk köftesine eklenmesini istediğini biliyor musun? Carb bombası! Her çorba kaşığı ketçap yaklaşık beş gram karbonhidrat içerir veya Atkins diyeti ilk aşamasından geçen bir kişinin tüketeceği söylenir. Ve kim gerçekten tek bir çorba kaşığı sopa !? Tanıdığım kimse yok. Bal hardalı gibi şeyler de daha iyi değil. Bir fast food ekleminden gelen küçük bir paket, esas olarak bütün şekerden yaklaşık 11 gram karbonhidrat içerir. Ilımlı olarak sağlıklı-ish baharat kullanmak ister misiniz? İnce. Sadece kalori, şeker ve karbonhidratın hızla toplanma gücüne sahip olduğunu bilin!

yoğurt

Sade bir Yunan yoğurdu kabı, doğal olarak meydana gelen süt şekerinden elde edilen altı gram karbonhidrat içerir. Meyve aromalı yoğurt, yine de başka bir hikaye. Chobani'nin aromalı kapları yaklaşık 18 gram karbonhidrat taşıyor olsa da Dannon'un yaklaşık 30'u var! Sade malzemelerle karıştırın ve tarçın, kıvrılmış badem veya çeyrek kapta iki gramdan az karbonhidrat bulunan kıyılmış yıldız meyvesine serpiştirerek lezzet ve doku ekleyin. Şekerden endişe duyuyorsunuz - doğal olarak meydana gelen türden bile mi? Şeker İçeriğine Göre 25 Popüler Meyvelerin özel listesini favorilerinize ekleyin!

Lâhana salatası

Tabii ki, yemeğin yüzde 95'i kıyılmış sebze ve mayonez ile yapılır, ancak kalan yüzde beşi şekerdir. Sonuç olarak, bir yarım fincan lahana salatası yaklaşık 14 gram karbonhidrat ve 11 gram tatlı maddeye sahiptir. Bunu sana verdiğim için üzgünüm Bobby ama bu en iyi istek değildi. Spud'larını yerine salata için değiştirmeliydin.

Şeker Eklenmeyen Gıdalar

Bazı insanlar, şekersiz yiyeceklerin karbonhidratta daha tatlı olanlardan daha düşük olduğunu yanlış bir şekilde varsaymaktadırlar; Bu gıdaların birçoğu beyaz granül maddeyi karbonhidrat ağır olan şeker alkolleriyle değiştirir. Ve eğer yiyecek ürünü de süt ve unla yapılırsa, oradan da biraz karbonhidrat alırsınız. Örneğin, Pillsbury Moist Supreme Premium Klasik Sarı Kek Karışımı, gram başına 0, 76 gram karbonhidrat taşır - markanın Nemli Klasik Sarı Şeker içermeyen Premium Kek Karışımı ile aynı miktarda. Tavsiyemiz: gerçek anlaşma ile uğraşın - ki bu da metabolizmanız üzerinde çok fazla numara kullanmaz - ve porsiyon boyutunuzu sınırlandırır. Sonuçta kek hakkında konuşuyoruz!

Fıstık ezmesi

Tüm doğal fıstık ezmeleri fındık ve tuzdan biraz daha fazla olsa da, ultra işlenmiş tür, artere tıkanmış hidrojene yağlardan karbonhidratlı eklenen şekere kadar her türlü şüpheli bileşenle doldurulur. Eklendiği şeker içeriği sayesinde, Peter Pan yağ krema yağını azaltmış, iki çorba kaşığı başına 14 gram karbonhidrat tüketirken, JIF kremsi aynı porsiyon boyutunda sekiz gramdır. Buna karşılık, Smuckers tamamen doğal fıstık ezmesi - sadece tuz ve fındık ile yapılır - porsiyon başına sadece altı gram karbonhidrat var. Daha az karbonhidrat tüketmeye çalışıyorsanız, kazanan burada açıktır. Favori konteyneriniz piyasadaki diğer müşterilere nasıl ölçtüğünden emin değil misiniz? 36 Top Fıstık Butters-include!

Balsamik Yağı

Pek çok insan, giyinme ve balzamik yağ gibi şeyleri "bedava yiyecekler" olarak düşünür, ancak bu her zaman böyle değildir. Örneğin Kraft Klasik Catalina Giyinme, iki çorba kaşığı hizmet veren dokuz gram karbonhidrat var. Marzetti'nin tatlı ve ekşi yağsız pansuman aynı porsiyon boyutunda 12 gramdır! (Bu bir dilim ekmekte bulacağınız kadardır.) Düz eski balzamik bile bir çorba kaşığı içinde üç gram karbonhidrat içerir. Bahse girerim ne olduğunu anlamadı, değil mi? Birçok sargı çok sinsi olabilir… bu 16 Salata Pansumanı, Çikolata Şurubu'ndan Daha Kötü.

Kızarmış yiyecekler

Tavuk, sıfır karbonhidratlı bir gıda olabilir, ancak hepsi ikinci kırılmayı değiştirir ve bir fritöz karışıma atılır. Örneğin, McDonalds'tan dört parça tavuk nugget düzeninde 11 gram karbonhidrat vardır. Ve çörek tutmuş olsanız bile, Burger King'den kızarmış bir tavuklu sandviç hala 10 gram karbonhidrat taşır. Bu sayılar daha da genişler, ikincisi oturduğunuz bir lokantaya adım atıp bir entrée alırsınız. PF Chang'ın turuncu tavuğunun 92 gram karbonhidratı vardır ve susamlı tavuğunun 102 gramlık karidesleri vardır; Bu yüzden bu 35 Restorandan bir tanesi Crazy-Yüksek Miktar Şekerle!

Kaju fıstığı

Fındık, düşük karbonhidratlı diyetçiler için idealdir. Onlar gevrek ve dize peynir ve yaban mersini gibi diğer düşük karbonhidratlı zımba ile lezzet açısından güzel çifti. (Atkins, ¼ fincan servisine yapışmayı önerir.) Fakat bütün fındıklar karbonhidrat içeriği açısından eşit olarak yaratılmaz. Cevizlerin ons başına dört gram karbonhidratın altında olmasına rağmen, yer fıstığı 4.6 gram ve badem altı gramlıdır. Mayanın en çok stoklanan kaju fıstığı, ons başına dokuz gram karbonhidrat taşır.

Süt

Birkaç kişi sütü karbonhidrat olarak düşünür, ancak laktoz (süt ürünlerinde doğal olarak bulunan şeker) içerdiğinden, aslında bu şeylerle doludur. % 1 veya% 2'lik bir sütte bir fincan yaklaşık 12 gram karbonhidire sahip olurken, tüm süt 11 gramdır.

Süt Alternatifleri

Fındık ve kenevir gibi şeylerden elde edilen süt alternatifleri, laktoz intoleransı veya vegan olanlar için mükemmel seçenekler olabilir, ancak tüm kartonlar düşük karbonhidratlı değildir, bu yüzden etiketi okumak çok önemlidir. Bir fincan Dalgakıran Orijinal Şekersiz Bezelye Sütü, tamamen filizlenmemiş süt gibidir - İpek Şekersiz Hindistan Cevizi Sütü gibi. Ama Kaju Rüyası Tweetlenmemiş şekerin üç gramı vardır ve bu sayılar, aromalı veya şekerli bir karton satın aldığınız zaman altı kat artar. Pasifik Gıdalar Örneğin, kahverengi pirinç şurubu ile tatlandırılmış olan Kenevir Sütü, fincan başına 20 gram karbonhidrat ve bir fincan Badem Esinti çikolata sütü 22 gramdır!

Vitaminler

Besin maddeleri için bir multivitamin almaya başlamışsanız, düşük karbonhidrat planınız eksik olabilir, kesinlikle doğru yoldasınız demektir. Ancak dikkat: Bazı vitaminler ve takviyeleri sinsi şeker kaynakları ve suni tatlandırıcılar, yani karbonhidratlar da içerirler. Sundown Naturals Kalsiyum Plus Vitamin D3 diyet takviyesi, örneğin, 3.5 gram karbonhidrata sahiptir ve önerilen porsiyon miktarı ikidir. Bu, kahvaltıda oturmadan önce bile 7 gram karbonhidratı düşüreceğiniz anlamına gelir. Whomp, whomp! Vitamininiz spesifik beslenme bilgileri sağlamazsa bile, aromalı, kaplanmış veya çiğnenebilir ise, bazı karbonhidratlar içerebileceğini unutmayın. Bir sonraki hapları açmadan önce Vitaminler Hakkında Bilmediğiniz 21 şeyi keşfedin.

sarar

Bir dilim iki dilim Ezekiel ekmeği ile ortak olan nedir? Tüm nefis öğle yemeği malzemelerinizi barındırdıkları gerçeğinin yanında? Her ikisi de yaklaşık 30 gram karbonhidrat içerir! Tercüme: Eğer genelde sarımlarla giderseniz, ekmekten daha sağlıklı olduklarını düşünüyorsunuz, her şey yolunda. Sadece aynı sayıda karbonhidrat içermedikleri gibi, sargılar da standart sammy tabanından çok daha kalorili ve yağ doludur. Nedeni: Tortilla'nın dayanıklı olması için üreticiler genellikle soya yağı ve hidrojene yağlar şeklinde yağ ekliyorlar. Hedeflerinizle uyum sağlayan bazı öğle yemeği ilham mı arıyorsunuz? Seveceksiniz bu 20 Düşük Karbonhidrat Tarifler kaçırmayın.

Güneşte kurutulmuş domates

Bazı kurutulmuş domatesleri salatalarınıza ya da omletinize serpiştirmek yeterince masum görünebilir, ancak yarım fincanlık tatlı bir sebzeye 13 gram karbonhidrat ya da dört Kit Kat Minis'te bulacağınız şeyler gelir. Tabii ki, şekerler çikolatanın içinde bulunanlardan daha sağlıklıdır, ama karbonhidrat sayıp yüz değeri aldığınızda, şeker ve karbonhidratın kalitesi nadiren bir faktördür.

Fasulyeler

Geleneksel bir besin piramidi üzerinde, protein açısından zengin çekirdekler, sığır, tavuk ve yumurtalarla aynı kategoriye girer ve bu da insanları düşük karbonhidrat olduğunu düşünür. Ancak, sadece bir çeyrek fincan nohut 30 gram karbonhidrat ve siyah fasulye aynı miktarda taşıyor. Kalp hastalığından ve kanserinizden korunmanıza yardımcı olabilirler mi? Emin. Fakat karbonhidrat sayınızı düşürmek istiyorsanız, ne kadar yediğinize dikkat etmelisiniz.

Protein çubukları

Şimdiye kadar, yüksek proteinin her zaman düşük karbonhidrat ile eşanlamlı olmadığını fark etmelisiniz - ve protein çubukları istisna değildir. Sprintler ve ağız kavgası yoluyla enerjiye ihtiyaç duyan sporculara ve sporculara yönelik birçok beslenme çubuğu, özellikle karbonhidratla dolu bir şekilde paketlenmiştir.

Mısır

Genel olarak, sebzeler karbonhidratta meyveden daha düşüktür. Fakat bu kuralın her zaman istisnaları vardır. Noktada durum: mısır. Bir kulak tatlı sarı sebzenin yaklaşık 17 gram karbonhidratı vardır ve bu sayı, koçanı kesen bir fincan fincan için 41 grama kadar vuruyor.

Kuru Çorba Karışımı

Selüloz, bitkisel lifli odun hamurundan (ick) imal edilen bir anti-caking maddesidir ve peynirden kuru çorba karışımlarına kadar her şeyde yaygın olarak kullanılır. Bir lif kaynağı olduğu için doğal olarak karbonhidrat taşır. En azından beklediğiniz yerde ekstra bir doz nişasta almamanızı sağlamak için, bakkaldaki yiyeceklerinizde listelenmesini bekleyin.

Kök sebzeler

Çoğu insan sebzeleri karbonhidratsız olarak düşünür. Fakat mısır gibi, nişastalı kök sebzeler de bu kuralın önemli bir istisnasıdır. Havuçların bardak başına 12 gram karbonhidratı vardır, pancar 13 gramdır ve Kudüs enginarları 26 gramdır. Hedef numaranızı aşmadığınızdan emin olmak için bu numaraları genel alımınıza dahil ettiğinizden emin olun!