Şimdiye kadar muhtemelen muhtemelen probiyotikler duydunuz - ruh halinden kilo bakımına kadar her şeyde önemli bir rol oynayan iyi bakteriler. Ve sen nasıl yapamazsın? Son zamanlarda her yerde görünüyorlar - sadece Yunan yoğurt koridorunda ve fermente gıdalarda değil. Laboratuarda yetiştirilen probiyotik suşları, ekşi şeker içeren süper tatlı dondurma ve meyve suyu gibi şeylerde patlıyor. Bu ürünler, yanlış giden bilimin mükemmel örnekleridir ve açıkçası, biraz ironiktir.

Birçok çalışma, şekerli ürünlerle zengin diyetlerin, bağırsakta iyi bir bakteri olan yüksek bakteri oranına sahip olduğunu göstermiştir. Bu kilo alımı ve hatta erken zihinsel düşüş gibi sağlık sorunları ile sonuçlanabilir. Uzmanlar, sorunun, yararlı probiyotikleri fethedebilen ve öldüren mantar ve maya için birincil yakıt kaynağı olan şekerden kaynaklandığını düşünüyorlar.

Bu, fermente gıdalar söz konusu olduğunda paranın karşılığını en yüksek seviyede almanızı sağlamak için dikkatli bir şekilde probiyotik kaynaklarınızı seçmek önemlidir. Market markanızı doğru seçimlerle doldurmanıza yardımcı olmak için, en iyi ve en kötüyü belirledik; Bunu düşünün resmi , Bunu Yiyin Bu Değil! probiyotik ürünlere yönlendirme. Daha fazla sağlıklı gıda alışverişi ipuçlarına mı ihtiyacınız var? Bu 50 En İyi Süpermarket Alışveriş İpuçları kaçırmayın.

İLK, KÖTÜ…

1

Probiyotikler ile Şeker

Bu, sabah çayı ya da kahvenizdeki şeker için harika bir yer olabilir, ama kötü, bel genişleyen bakteriler için gıda kaynağı ile birlikte göbek yararlı bakterilerle eşleşmeleri bize pek bir anlam ifade etmiyor. Uyku hapı yakarken kahve içmek gibi bir şey - ne anlamı var?

Probiyotik Kurutulmuş Meyve

Kurutulmuş meyveler kesinlikle harika bir fikir gibi geliyor - içinde “meyve” kelimesi var - ama aynı zamanda kilo almanızı sağlayan 25 “Sağlıklı” Alışkanlıklar listemizde. Çünkü kurutulmuş meyveler, tüm meslektaşlarının üstesinden gelmek için daha kolay. Üstelik, mırıldanırken sizi uyutmanıza yardımcı olan o mide dolgulu suyla daha az gelirler. Fermente gıdalar kullanarak bazı probiyotiklerde gizlenmenin çok daha iyi yolları vardır.

Probiyotiklerle Pişirme Karışımları

Probiyotiklerini pişirme karışımlarına ekleyen birçok kek ve brownie markasının daha sağlıklı olmasına rağmen, bu şeker dolu olduklarını değiştirmez. Artı, probiyotikler ısıya çok zayıf bir dirence sahip, kayıtlı diyetisyen Lisa Moskovitz'i açıklıyor. Bu, fırından bir yolculuk yaptıktan sonra muhtemelen çok az gut-sağlıklı fayda içerdikleri anlamına gelir.

Probiyotikler ile Suyu

Bu vitaminlerin ve meyvelerin sizi aldatmasına izin vermeyin. Bir şey küçük bir sekiz ons hizmet içinde 30+ gram şeker içerdiğinde, bu bir geçiş!

Probiyotiklerle Protein Tozu

Hayır, bitki bazlı protein tozuyla bile net değilsiniz! Kahverengi pirinç ve kenevir harmanının arkasında yer alan yapımcılar, ürüne kahverengi tonlu katı şurup katı ilave ettiler ve bu da şeker sayımını standart porsiyon başına 20 gramlık bir değere yükseltti. Probiyotikler içeren bir vegan protein tozu arıyorsanız, ancak sadece 1 gram şeker - 25 dakika boyunca Amazon.com'da bulunan Kashi's GoLean Protein Tozu'nu inceleyin.

Probiyotik Dondurma

Bu dondurmanın kalsiyum açısından zengin, mera yetiştiricili, organik tam yağlı sütünden yapılması gerçeğini göz ardı etmeyin. Brio sadece antioksidanlar ve probiyotiklerle dolu değildir; Ayrıca küçük yarım fincan hizmet başına 16 gram şekerle dolu! Ve bu sadece bir yok olan bu marka değil. Bir probiyotik iddiasıyla damgalanmış olan pazardaki herhangi bir dondurma günlük diyetinize dahil edilmek için çok şekerli olacaktır, çünkü yine de bir tatlıdır.

Probiyotik Koyu Çikolata

Çalışmalar, çikolatanın gerçekten de göbeğinize probiyotik vermenin uygun bir yol olduğunu gösteriyor, bu yüzden devam ederseniz, bu tatlı yemeğe devam edin. Ancak ekstra parayı havale etmeden önce, sadece normal bir çikolata barının aynı derecede yararlı olabileceğini bilin. Ne olursa olsun karar verirseniz, porsiyon boyutunuzu izleyin. Sağlık yararlarına rağmen, çikolata hala kaloridir. Daha besleyici ücretler için, tekrar ölçeklendirmelisiniz, Moderasyonda Daha İyi Yararlanabileceğiniz 20 Sağlıklı Gıdaya göz atın - stat!

Probiyotik Granola Barları

Probiyotikler popsicles gibi bir çok şeydir - ısıda iyi yapmazlar. Bu nedenle Udi, probiyotik Bacillus coagulans'larını, pişirildikten sonra keten, badem, amaranth ve quinoa barlarına ekler. Ancak, daha iyi pişirme yöntemine rağmen, tek veya en iyi probiyotik kaynağı olarak kuru aperatif yiyeceklere güvenemezsiniz, diyor Moskovitz. Ayrıca, bu özel çubuklar 10 gram şeker ve sadece 2 gram satilayan lif içerir, bu da karın yağlarını kaybetmeye çalışırken en iyi besin oranı değildir.

Probiyotiklerle Keten tohumu

Tipik bir keten poşeti size yaklaşık 42 sente mal olsa da, probiyotik çeşitler yaklaşık 1.25 dolarlık bir miktardır, bu da üç kattan fazladır! “Hangi probiyotik gıdaların satın alınacağını düşünürken, maliyet konusunda dikkatli olun” uyarısında bulunan Aile Konseyi'nin RDN'si MA, Sarah Koszyk. Gıda. Fiesta. “Gıda üreticileri, eklenen bakteriler nedeniyle ürün için daha fazla ücret alıyorsa, bu, bir çok ek yararı olan bir üründen daha fazla bir pazarlama manevrası olduğuna dair iyi bir gösterge olabilir.” Düzenli zemin ketenine yapışmanızı önerir. Yulaf ezmesi, smoothies ve soğuk tahıllara ek olarak) ve probiyotiklerinizi başka bir yere koyun.

Probiyotikli Gummies

Küçüklüğünüz için meyve aperatifleri arıyorsanız, bu 22 En İyi ve En Kötü Meyveli Atıştırmalıklardan başlayın. Listede Küçük Ördek Minik Gummies'i bulamazsın. Ekstra şekerler veya koruyucular olmadan üretildiklerine ve tamamen organik olduklarına rağmen, çocuğunuz göbeği arttırıcı probiyotiklerden daha fazla sağlığa zararlı şeker tüketiyor.

ŞİMDİ, EN İYİ…

11

Kefir

Kefir'i düşünün - Doğu Avrupa'da popüler, fakat statüde ön plana çıkan - bir tart, daha fazla sıvı yoğurt olarak. Kefir'i bağırsaklarınız için çok iyi kılan şey, genellikle en fazla 10 canlı ve aktif bakteri suşunu içermesidir. Ve her konteynerde sebzelerin tam bir porsiyonu hizmet veren Lifeways Veggie Kefir, bir istisna değildir. Koszyk, “Ürün 12 farklı probiyotik suş ve yüksek dozda da 10 milyardan fazla” diyor. Bonus: “Kefirin normal sütlere göre daha az süt şekeri olduğundan, sütleri iyi tolere etmeyen pek çok kişi kefiri bir sorun olmadan yudumlayabilir.” Her biri 110 kalori ve 15 gram şekerden oluşur, Yani her gün onları içmemelisin.

Miso

Eden Foods, soya fasulyesi ve arpaları birleştirir, daha sonra müşterilerinin yeterince alamayacağı tuzlu ve kalın bir miso ezmesi üretmek için geleneksel koji fermantasyon sürecine sokar. Malzemeyi çorbaya ekleyin, tuz veya soya sosu için bir baharat alternatifi olarak kullanın ya da manşonlarınızı toplayın ve salata sosu yapmak için kullanın. Sadece 1 çorba kaşığı şeri sirkesini, 3 çorba kaşığı sızma zeytinyağı ve büyük bir kapta mis kokulu 1 yemek kaşığı çay kaşığı ile birleştirin. Karışımı yeşil bir yatak üzerine atın ve keyfini çıkarın. Çok basit! Amazon.com'daki Go-to Eat Foods 'miso'muzun bir çantasını 13, 75 $ karşılığında alabilirsiniz.

Yunan veya İzlandalı Yoğurt

En popüler probiyotik, yoğurt, pastörize süt içine iki tür bakteri, Streptococcus thermophilus ve Lactobacillus bulgaricus eklenerek yapılır. Süt, bakteriler tarafından üretilen laktik asitten artar, kas inşa etmek için güvendiğiniz kremsi ürün haline gelir. Ancak, İzlanda ve Yunan yoğurtlarının çoğu güvenilir bir protein kaynağı olabilse de, hepsi de probiyotik vermeyecektir. Bazı ürünler, yararlı aktif kültürlerin çoğunu tipik olarak öldüren fermantasyondan sonra ısıl işlemden geçirilir, bu nedenle “canlı aktif kültürler” ifadesinin etiketini kontrol ettiğinizden emin olun ve eklenmiş şekerler içerenlerden uzak durun. Kötü bakteriler için iyiden daha fazla şey yaparlar. Biz, Amazon.com'da 1, 72 $ karşılığında alabileceğiniz Smari Organic Icelandic Yogurt'un büyük hayranlarıyız.

lâhana turşusu

Beslenme uzmanı Nikki Ostrower, “Sauerkraut, bağırsakta kötü bakterileri dışarı çıkaran ve yararlı bağırsak florasının gelişmesine izin veren mikroorganizmalar olan Lactobacillus bakterilerine sahip doğal olarak fermente bir besindir” diyor. “Bu, gaz, şişkinlik ve hazımsızlık gibi irritabl bağırsak sendromu semptomlarını azaltmaya yardımcı olur. Ayrıca, fermente gıdalardaki ekşi tat, probiyotiklerin sihirlerini gerçekten çalıştırmasına yardımcı olan organik asitlerdir. ”Pickled Gezegenlerin organik çiğ lahana turşusunu seviyoruz. Amazon.com'dan 9.95 $ karşılığında satın alabilirsiniz.

Bir çeşit yöresel Kore yemeği

Kimchi, lahana, turp ve yeşil soğanla yapılan Asya fermente sebzeli bir yemektir. Bu ayırt edici kırmızı renk, kırmızı biber, tuzlanmış karides veya kelp tozu içeren bir baharatlı hamurdan gelir. Kimchi'de bulunan benzersiz suşlar sadece bağırsaklarınızı iyileştirmez, aynı zamanda zayıf kalmanıza da yardımcı olabilir. Kore'deki Kyung Hee Üniversitesi'ndeki araştırmacılar, yüksek yağlı bir diyet uygulayarak laboratuar sıçanlarında obeziteye neden oldular ve daha sonra bir grup Lactobacillus brevis'i, kimchi'de bulunan kültür suşunu beslediler. Probiyotik, kilo alımında diyetin yol açtığı artışı yüzde 28 oranında bastırdı! Amazon.com'da 11.99 dolara satılan Pickled Gezegenlerinin Koreli kim chi'sini seviyoruz.

bira

Brewskis, probiyotiklerin gitme kaynağınız olmamalı, ancak fermente edilmiş fermente gıdalar ve bira gibi alkollü içecekler, gerçekten de ılımlı olarak tüketildiğinde bazı faydalar sağlıyor. Arpadan gelen vitaminler, biranın fermantasyon ve filtreleme işleminden kurtulduğundan ve iyi kolesterole yol açarak kan pıhtısı oluşumunu azaltabilir. Biz sadece 95 kaloriye sahip olduğu için Amstel Light hayranıyız. Bu yüzden, Amerika'daki bu 15 En İyi Hafif Biradan birini seçtik.

Zeytin

Tuzlu suyla işlenmiş zeytinler doğal bir fermantasyona maruz kalırlar ve zeytin üzerinde doğal olarak bulunan laktik asit bakterileri, bu küçük meyvelere ayırt edici lezzet verir. İki canlı kültür çeşidi, Lactobacillus plantarum ve Lactobacillus pentosus, zeytinlerde izole edilmiştir ve L. plantarum, düz bir karın ile karşılaştığınız için büyük bir potansiyel göstermektedir. Amerikan Klinik Beslenme Derneği'nde yayınlanan bir çalışmaya göre, bu fermente gıdalar suşu, özellikle irritabl bağırsak sendromlu kişilerde, bağırsak hatalarınızı dengeleyebilir ve şişmeyi azaltabilir . Yukarıda resmedilen aromalı paketlenmiş çeşidi seviyoruz, çünkü bunları hızlı ve sağlıklı bir atıştırmalık için harekete geçirebilirsiniz. Amazon.com'dan 14, 97 dolar karşılığında 10'luk bir paket alın.

Fermente Turşu

Turşu bir başka klasik fermente vejetaryen seçeneğidir. “Ancak tüm turşu sebzelerin fermente edilmediğini ayırt etmek önemlidir, ” diyen diyetisyen Willow Jarosh MS, RD ve Stephanie Clarke, MS, RD, C & J Nutrition'ın ortak sahipleri. “Fermente gıdalar yiyerek sağlık faydaları elde etmek için, yediğiniz salamura sebzesinin aslında fermente edilmiş olduğundan emin olun - sadece salamura değil.” Kendi mayalanmış turşularınızı ve diğer sebzeleri başlangıçta bir tuzla, tuzla, ve su ya da Kruegermann'ın doğal fermente turşu deneyin. Amazon.com'da 8 dolar.

Bazı Yazlık Peynirler

Açık olmak gerekirse: tüm yazlık peynirler probiyotikler veya diğer fermente gıdaların sunduğu faydaları içermez. Fakat Good Culture'ın küvetleri canlı ve aktif kültürlerle doludur ve domates, zeytin ve yabanmersini açaí chia gibi çeşitli tatlı ve tuzlu lezzetlerle gelir. Her ne kadar süt ürünleri yavaş sindirim yapan bir proteinle paketlenmiş olsa da ve probiyotik emilimi arttırdığı gösterilmiş olsa da, bu ürün net bir kazanan ya da kaybeden değildir. “Süzme peynirleri genellikle sodyumda yüksektir - ve bu hat farklı değildir — bu nedenle yüksek tansiyonu olan kişiler onu atlamak isteyebilir. Kolayca şişiren ve laktoz intoleransı olan kişiler de bunu aşmalı ”diyor Koszyk. Bottom Line: Bu bir Eat This olmak için yeterince sağlıklı! Ancak, diyetinizin geri kalanı tuz açısından nispeten düşük olmadıkça, probiyotiklerin kaynağına gitmeyin.

Kefir Bazlı Peynir

Eğer laktoz intoleransı olmayan bir peynir sevecen iseniz, kefir tabanlı, crumbly salata topper sizin için olabilir. Fermente inek sütünden yapılan keskin ve ekşili bir içecek olan Kefir, yüzde 99 laktoz içermez ve mutlu, sağlıklı bir göbek için 12 temel kültür içerir. “[Bunlar gibi ürünler] minimum işlenmiş ve iyi bir kalsiyum kaynağıdır. Genel olarak, bazı probiyotikler almak için kötü bir yol değil, ”diyor Koszyk

Düşük Şeker Bitter Çikolata

Koyu çikolata, sadece bir barda bir süper kahraman ve yardımsever olmak gibidir. Bunun nedeni, bir prebiyotik ve probiyotik kaynağı olduğu bulundu. Prebiyotikler, bağırsaklarınızdaki mikroplar için bir besin kaynağıdır ve bu da, şekerin Amerikan Chemical Society'de bulunan anti-inflamatuar bileşiklere dönüştürülmesini sağlar. Ve probiyotik böcekler sindirimine yardımcı olmak için karnınızı kolonize eder ve göbek böceklerinizi güçlendirir, böylece bir kılcal bağırsağı tamir edebilirsiniz. Sebep? Çikolata aslında fermente bir gıda ürünü olarak kabul edilir. Avantajları elde etmek için ACS araştırmacıları, yüzde 70 veya üzeri bir kakao içeriği önermektedir. Amazon.com'da 5.50 $ olan Alter Eco Dark Blackout% 85 Organik Kakao'yu seviyoruz.

tempeh

Genellikle pastırma için vegan alternatif olarak tempeh görürsünüz - ve bize inanmanız, bağırsaklarınız için daha iyidir. Tempeh, nötr bir tada sahip bir etli, ihale ısırması olan bir maya başlatıcısı ile yapılan fermente gıdalar soya ürünüdür; tüm favori baharatlarınız için açık bir tuval. Göbek yararları yanında, bu tahıl bazlı tempeh 3-ons hizmet 16 gram protein ve günün önerilen kalsiyum yüzde 6 sahiptir.