Veganizm bir hippi işi olarak görülüyordu, ama şimdi yaşam tarzı tamamen ana akımdır. İnsanların sağlıkları için ya da hayvanlar için geçiş yapıp yapmadıkları, 2014'ten beri vegan olarak tanımlayanlarda yüzde 600'lük bir artış oldu. Bu vardiyada sadece gittiğiniz her lokantada vegan seçeneklerine sahip olmanın yanı sıra Büyüyen yaşam tarzı, aynı zamanda, bitki temelli tesislere gitmeyi daha da kolaylaştıran yeni ürün çeşitliliğine de sahip olmuştur.
Marketlerin et kesiminde, eski süt firmalarına bitki bazlı alternatifler üretmeye doğru giden Beyond Burger'den, bir devrimin gerçekleştiği açıktır. Öyleyse neden bunun bir parçası olmasın? Hayvan ürünlerini hayatınızdan kurtarmak için şu andan daha iyi bir zaman yok ve işte bugün sizi harekete geçirmeniz için ikna edebilecek 28 neden var.
Kalbinizi Sağlıklı Tutar
Shutterstock Kalbinizi sağlıklı tutmanın en iyi yollarından biri, tüm hayvansal ürünleri hayatınızdan kesmektir. “Vegan diyetler LDL, HDL ve LDL olmayan kolesterolü düşürmeye yardımcı olarak kalp hastalığı riskini azaltma eğilimindedir” diyor bitki temelli beslenme uzmanı Courtney Pool. “Bir vejeteryan diyet de kan şekeri düzeylerini yükselterek normalden daha fazla, hatta kardiyovasküler sağlığı da etkileyecek şekilde azaltma eğilimindedir.” Aslında, Amerikan Kalp Derneği'nden yapılan bir 2017 araştırması, çoğunlukla bitki bazlı bir diyet yapanların yüzde 42'sini bulmuştur. yapmayanlara göre kalp yetmezliği gelişme riski azaldı.
Daha Verimli Olmanıza Yardımcı Olacak
Shutterstock Eğer genel üretkenliğinizin (ister ofiste ister genel olarak olsun), bir destek kullanabileceğinizi düşünüyorsanız, vegan bunu yapmanın yolu olabilir. Amerikan Sağlığı Teşviki Dergisi'nin dört aylık bir çalışmasında, araştırmacılar vejeteryan bir diyet yemenin sadece çalışanların bir miktar kilo vermesine yardımcı olmadıklarını, aynı zamanda üretkenliklerini arttırdıklarını ve işlerinde daha fazla iş ve üstünlük elde etmelerine olanak sağladığını keşfettiler.
Genç kalmak yardımcı olabilir
Shutterstock Ne yazık ki, hala bir Gençlik Çeşmesi yok ve güneş ışığından oluşan bir parıltı ile geri dönebilirsiniz. Yine de incelikli bir şekilde yaşamanıza yardımcı olmanın bir yolu, vegan bir diyet yiyor. “Yaşlanma karşıtı bir etkinin peşindeyseniz, vegan bir diyet en iyi bahistir” diyor Pool. “Vegan gıdalarda daha fazla antioksidanlar, dahası mineraller, vitaminler ve bitki besinleri var, hepsi de parlak bir cilt, saç ve gözleri destekliyor.”
Meme Kanseri Riskinizi Düşüreceksiniz
Shutterstock BreastCancer.org'a göre, sekiz kadından biri yaşamları boyunca bunu geliştirecek - ve bu da ABD'de bu yıl sadece 330.000 yeni vaka olacağı anlamına geliyor. Riskin azaltılmasına yardımcı olabilecek bir şey veganlık: BMC Halk Sağlığı'nda yayınlanan bir 2017 çalışması, etin göğüs kanserine karşı korunmanıza yardımcı olabileceğini ortaya çıkardı. Öte yandan et yeme daha yüksek riskle ilişkiliydi.
Vücudunuzu Kontrol Altında Tutmaya Yardımcı Olabilir
Shutterstock Çılgın bir diyete gitmek yerine, basitçe bitkilere odaklanmak vücudunuzu iyi, içeride ve dışarıda yapacak. Pool, “Bitkiler sağlıklı kilo ve vücut kitle indeksini korumak için harika” diyor. “Açıkça, çok fazla vegan abur cubur var - ki bu da en iyi şekilde tüketiliyor - ama sebzeler, meyveler, sağlıklı yağlar, baklagiller, baklagiller ve diğer tüm besin maddelerini yemeyi vurguladığınızda, harika sonuçlar göreceksiniz.” Bu çalışma, et-yiyicilerden daha azını et yiyenlere göre bulma eğiliminde olduğunu desteklemektedir.
Daha uzun yaşamana yardım edebilir
Shutterstock Vegan'a gittiğinde, sadece hayvanların hayatlarını kurtarmıyorsun - sen de kendininkini uzatıyorsun. The Lancet'de yayınlanan bir 2018 çalışması, hayvan bazlı diyetleri tüketenlerin bitki kaynaklı protein ve yağ kaynakları tüketenlere göre daha kısa bir yaşam süresine sahip olduklarını buldu. Aslında, ölüm riskinde yaklaşık yüzde 20'lik bir azalma vardı.
Artritinizi Artırır
Shutterstock Osteoartritli insanlar - bir tür artrit - el ve boyundan sırt ve dizlerine kadar her yerde eklem ağrısı ile uğraşırlar. Arthritis dergisinde yayınlanan 2015 yılında yapılan bir çalışmada, tüm gıdaları yiyenler, bitki bazlı diyetler, tipik bir et yiyen diyete göre ağrıda belirgin bir azalma yaşadı. Ve şunu elde et: Sonuçları hissetmeye başlamak sadece iki hafta sürdü. Bunun üzerine, bir başka çalışmada, bir vegan diyetinin romatoid artrit riskini azaltabildiğini de eklediniz - eklemleri de etkileyen kronik bir inflamatuar bozukluk.
Hastalıklarla Mücadele Antioksidan Durumunuzu Artırır
Shutterstock İyi bir antioksidan durumunuz olduğunda, vücudunuz kanser veya kalp hastalığı olsun, hastalıklarla daha iyi mücadele edebilir. Ve tüm bu antioksidanları nasıl alırsın? Vegan'a gidiyor. Amerikan Journal of Clinical Nutrition dergisinde yayınlanan bir çalışmada, bir et yiyen diyete göre daha fazla antioksidan sağlayan vegandan daha iyi bir sağlık sağlayabilen bir vegan diyetine yer verildi.
Kemiklerini Güçlü Tutacak
Shutterstock Küçüklüğünden beri, güçlü kemiklere sahip olmak için süt içmeniz söylendi. Ne yazık ki, hayvansal ürünlerden gelen kalsiyum, "süt var mı?" Reklamlarına rağmen tam tersini kanıtlıyor. Entegreli Sağlık Hizmetlerinde yer alan konulardaki bir çalışmada, sağlıklı kemikler için ihtiyacınız olan meyve ve sebzeler - ve kemiklerin zayıflaması ve kırılgan hale getirilmesi, osteoporozun aslında “süt ürünlerinin bol ve iyi olduğu gelişmiş ülkelerde daha yaygındır. Nüfus tarafından kullanılır. ”Vücudunuzu iyi yapacak kalsiyumlu kalsiyum almak istiyorsanız, yeşilliklerinizle aynı şeyi alabilirsiniz. Aslında, 100 gram lahana 100 gramdan daha fazla kalsiyum içerir. Çılgın, ha?
Enerji Düzeylerinizdeki Artışı Göreceksiniz
Shutterstock Her zaman yorgun ve uyuşuk hissediyorsanız, diyetinizi değiştirmek tekrar normal hissetmenize yardımcı olabilir. “Düşük enerjiden veya enerji dalgalanmalarından muzdarip olursanız, bitki bazlı diyet bu sorunu düzeltebilir” diyor. “Et, süt ürünleri ve yumurtalar, bitki bazlı ürünlere göre daha fazla enerji harcamayı gerektirir, bu da vücudunuzun vücudunuzu, beyninizi ve gününüze yakıt vermek için daha az enerji anlamına gelir.”
Dünya Açlığının Sonuna Yardımcı Olabilir
Shutterstock Gerçek bir değişimin parçası olmak istiyorsanız, vegan'a gitmek, bunu yapmanın kolay bir yoludur. Araştırmacılar, Çevresel Araştırma Mektupları'nda yayınlanan bir araştırmaya göre, insanları beslemek için kullanılabilecek çok fazla ürün yetiştirmek için inekleri, domuzları, tavukları ve yiyecek için yetiştirilen diğer hayvanları buldular. Bu mahsuller, et için hayvancılık yapmak yerine insanları beslemek için yetiştirildiyse, dört milyar insanı besleyebilirdi.
Çok Su Tasarrufu Yapacaksınız
Shutterstock Hayır, çok şey gibi. Elbette, daha kısa süreli duş almak bir şeydir. Ama gerçekten senin rolünü oynamak istiyorsan, vegan'a git. Mağaza raflarında gördüğünüz tek bir pound sığır eti yaratmanız sadece yaklaşık 1, 800 galon alır - ve bu, yediği birçok hayvandan sadece bir tanesi. Göründüğü kadar çılgın, ABD'de tarım tüm suyun yüzde 80'ini kullanıyor. Yani insanlar artık et yemiyorlarsa ne kadar tasarruf edilebileceğini hayal et.
Hayvanları Kurtaracaksınız
Shutterstock Çoğu insan etin üretilmesine ne kadar zarar verdiğini fark etmez. Vegan'e giderek, yıllar boyunca binlerce hayvanı kurtarabilir ve insanların plakalarına ulaşmak için gittikleri tüm acı ve ıstıraba katkıda bulunmayı bırakabilirsiniz. “Tavukların, ineklerin, domuzların ve hindilerin büyük çoğunluğu hayatlarını kalabalık fabrika çiftliklerinde geçiriyorlar; burada kalabalık, pis haneler ya da kafeslerde tutuluyorlar. Onlar için doğal olan her şeyi reddettiler ”diyor PETA'nın kampanya uzmanı Ashley Byrne.
“Domuzlar hiçbir zaman yeni bir nefes almazlar ya da yavrularını beslemezler; inekler, ürettikleri ya da kamyonlardan sürüklendikleri mezbahada gezerken sık sık çökecekleri sık sık kemikleri gibi kırılırlar. yere çarptılar. Tavuklar ve hindiler, hastalık, boğulma veya kalp krizi geçirmenin yaygın olduğu on binlerce kuşla kalabalık hangarlara tıkınırlar. Bunlar, köpeklerimiz ve kedilerimiz gibi, acıyı hissettiren tüm akıllı, hassas hayvanlar. ”
Küresel ısınmanın durdurulmasına yardım edebilirsiniz
Shutterstock Küresel ısınmadan dolayı evlerinin erimesine neden olan kutup ayılarının resimlerini görmek yıkıcıdır. Değişim sadece bisikletinizi sürmek yerine araba kullanmaktan ibaret değildir, ancak: ulaşım sadece sorunun küçük bir kısmından sorumludur. Raporlara göre, hayvansal tarım, tüm sera gazı emisyonlarının yüzde 18'inin gerisinde kalıyor ve bunu perspektife koyarken, bu, her türlü ulaşım aracından gelen birleşik egzozdan daha fazla. Değişimi gerçekten görmek istiyorsan, vegan gitmenin yolu.
İyileşme Sağlığınız Olacak
Shutterstock Bağırmanız sağlıklı olduğunda hem zihinsel hem de fiziksel olarak daha iyi hissedersiniz: Bu küçük bakteriler, sindiriminizden bağışıklık sisteminize ve ruh halinize kadar her şeyde bir rol oynar. Diyet Besinleri'nde yayınlanan 2014 tarihli bir derlemeye göre, et yiyen ve hatta vejeteryan diyetlere kıyasla, veganların bağırsak profilleri, hastalığa neden olan organizmaların daha az olduğu ve daha fazla koruyucu türdeki bakterilerle ve aynı zamanda daha düşük inflamasyon düzeyleriyle birinci sınıftır. .
Diyabeti Parçalarında Durdurabilirsiniz
Shutterstock Diyabeti önlemeye veya diyabetik semptomları azaltmaya yardımcı olmaya çalışsanız da, veganın gidişatı büyük bir fark yaratabilir. Pool, “Çalışmalar, vegan diyetinin diyabet ilaçlarının azaltılmasını, hemoglobin A1C düzeylerini düşürdüğünü ve kan şekeri sayılarını artırabileceğini gösterdi” diyor. “Diyabetin yanı sıra bitki bazlı bir diyet kullananların sayısız anekdotları da var.”
Daha mutlu olacaksın
Shutterstock Vegan'a gittiğinizde, artık yiyecekleriniz için herhangi bir canlıya zarar vermediğinizi bilemezsiniz. Ayrıca, sadece diyetten ruh hali takviyesi alacaksınız. Amerikan Sağlık Teşvikleri Dergisi'nin bir araştırmasında, araştırmacılar bitkilere geçiş yapanların depresyon ve anksiyete semptomlarında iyileşme sağladıklarını ve kendilerini daha mutlu ve daha rahat hissetmelerini sağladıklarını bulmuşlardır.
Yağmur Ormanlarını Kurtaracaksınız
Shutterstock Yağmur ormanlarının yok edilmesiyle ilgili duyduğunuz her şeyi unutun çünkü en önemli sebep sizi şaşırtabilir: hayvancılık. Aslında, Amazon'un yok olmasının yüzde 91'inden sorumludur. Hayvanların nesli tükenme tehlikesine karşı korumak için (kaplanlardan orangutanlara) hayvan ürünlerini yemeyi bırakın. Bir kişi bile bir fark yaratmaya yardımcı olabilir.
Harika (ve Lezzetli!) Yemek Seçenekleri Var
Instagram / @ consciouschris Yıllar önce, en sevdiğiniz yiyeceklere bitki bazlı alternatifler bulmak daha kolaydı ve bakkala hazırdı. Şimdi, veganlar bol seçenek var. Gerçekçi eriyen peynirler, kanayan burgerler, kremalı dondurmalar, fındıksız süt ürünleri, kabarık “yumurta” ürünleri var. Temel olarak, vegan'a gitmeden önce sevdiğin her şeyi, hayvanlara zarar vermeden bunu yapmanın bir yolunu bulabilirsin.
Akne kurtulmak yardımcı olacak
Shutterstock Akne kurtulmak gerçekten zor olabilir. Her ürünü mağaza raflarında boş bıraktınız, vegandan vazgeçmek isteyebilirsiniz. Tüm bu ekstra vitaminler ve besinler sadece cildinizi parlatmaz, aynı zamanda hışıltılı sütler bu ziller için harikalar yaratabilir. Birden fazla çalışma, ineklerden içme sütünün, türü ne olursa olsun, akne ile pozitif olarak ilişkili olduğunu göstermiş, bu nedenle diyetinizden yoksun bırakılması, her şeyin iyiye gitmesine yardımcı olabilir.
Asla Daha Kolay Olmadı
Shutterstock Çoğu zaman, insanlar veganın zor olduğunu düşünürler. Gerçi bu durum geçerli değil - özellikle de tüm kaynaklar mevcut. Byrne, “Vegan olmak hiç bu kadar kolay olmamıştı ve yemek hiç bu kadar lezzetli olmamıştı” diyor. “Artı, geçiş yapmak isteyen insanlar için çok fazla kaynak var. Seyahat ediyor olsanız bile, etrafınızdaki tüm seçenekleri görmenizi sağlayan Happy Cow gibi uygulamalar var. ”
Daha iyi uyuyacaksın
Shutterstock İyi bir gece uykusunun anahtarı muhtemelen koyun saymaktan ibaret değildir - veganlara giderek onlara (ve diğer hayvanlara!) Yardım etmektir. Daha eski bir çalışma, veganizmi ele geçirenlerin uyku kalitelerini arttırdığını, bu nedenle de geçişin, dinlenme için harcanan zamandan daha fazlasını elde etmenizi sağladığını ve gün boyunca bu ekstra enerjiyle birlikte günlerinize katılabildiğini gördük.
Daha Az Stresli Olacaksınız
Shutterstock Stresli hissetmek hiç kimse için eğlenceli değildir. Ama - bunu tahmin ettin! - vegan veganlar seviyenizi düşürmeye yardımcı olabilir. 620 katılımcının bir anketinde, tüm meyve ve sebzeler veganlar, et yemeyenlere göre daha düşük stres ve anksiyete seviyeleri vermişlerdir. Ve tüm bu olumlu titreşimler, kadın katılımcıların da şeker alımlarının daha düşük seviyelere çıkmasına yardımcı oldu.
Soğuk Topluluğa Katılıyorsunuz
Shutterstock İster inanın ister inanmayın, vegan topluluğu korkutucu değildir: Herhangi bir canlıya acı çekmek veya acı çekmek istemeyen kibar bir bireyle doludur. Ve tanıyabileceğiniz birçok tanıdık isim var. Veganlar ünlülerin listesi oldukça uzun, ama çoğu bir avuç Madonna, Ariana Grande, Gisele Bündchen, Miley Cyrus, Woody Harrelson, Alicia Silverstone, James Cameron, Liam Hemsworth, Ellie Goulding, Natalie Portman ve Peter Dinklage içerir.
Kolon Kanseri Riskinizi Düşürebilir
Shutterstock Kolonunuzu iyi durumda tutmak ister misiniz? Vegan'a gitmek, bunu yapmak için harika bir yol. Eti düzenli olarak yerseniz ortaya çıkıyor, gerçekten şansınızı zorluyorsunuz: Araştırmalar, işlenmiş veya kırmızı et yiyenlerin kolon kanserine yakalanma olasılığının yüzde 50 daha fazla et yiyen olmayanlara göre daha yüksek olduğunu gösteriyor. Bunun yerine, bu hayvansal proteini, tofu, tempeh, nohut ve seitan gibi daha sağlıklı bitkisel protein formlarıyla değiştirin.
Daha İyi Koklayacaksın
Shutterstock İstediğiniz kadar parfüm veya kolonya üzerine püskürtebilirsiniz, ancak herkesin altında hala kendi kişisel kokusu vardır ve vegan olmak çok iyi bir koku olabilir. Evrim ve İnsan Davranışı dergisinde yayınlanan bir çalışmada, araştırmacılar meyve ve sebzelerin daha fazla alımını yiyen insanları buldular - bir şey veganlar toplam şampiyonlar! - olmayanlara göre çok daha hoş kokulu bir ter aldılar.
Heyecan Verici Yeni Bir Değişime Katılacaksınız
Shutterstock Dünya değişiyor, vegan vegan artık tozda bırakılmak yerine neler olup bittiğini ön plana çıkaracak. “Lezzetli vegan seçenekleri şu anda her yerde mevcuttur, leziz sebzeli burgerler ve vegan tavuğu eklenmiş birçok restorandan veya sütlü olmayan geniş seçeneklere sahip tüm kahve dükkanlarından bahsediyorsunuz. badem, hindistan cevizi ve yulaf soyası ”diyor Byrne. “Ben & Jerry's ve Breyers gibi en iyi dondurma markaları bile süt ürünü olmayan seçeneklerle çıktılar. Artık hepimiz etrafımızda. ”
Astım Tedavisine Yardımcı Olabilir
Shutterstock Bir inhaler 24/7 etrafında taşımaktan hasta olan herkes vegan gitmekten büyük fayda sağlayabilir. Bir grup araştırmacının (yaklaşık 12 yıl boyunca ilacı almış olan) ciddi astım sorunları olan bir gruptan sonra, bir yıl boyunca vegan diyetini yedikten sonra, neredeyse hepsi neredeyse hiç bir belirtiye sahipti ve ya kurtulmak ya da azaltmak ilaçları.
