Bakkal alışverişi basit bir iş olmalı: bir liste yapın, ihtiyacınız olanı satın alın, sonra eve gidin. Ancak bu günlerden çok daha karmaşıktır ve her zamankinden daha fazla sayıda tüketici, çok sayıda seçenekle karşı karşıyadır: organik, yerel, GDO'suz, jenerik, özel etiket - liste uzayıp gidiyor. Birçok seçenekle, en iyi fırsatları ve en taze ürünleri alıp alamayacağınızı söylemek zor olabilir.
Bu yüzden yardım etmek için buradayız. Size para kazandıracak ve en taze, en kaliteli yemekleri en iyi fiyata alacağınızdan emin olmanızı sağlayacak içeriden alışveriş ipuçları almak için ülke çapındaki büyük pazarlardaki süpermarket çalışanlarıyla konuştuk. Bilgi güçtür, ve birkaç ipucu ve manşonla manşon alışverişi, bakkal alışverişi bir esinti olacaktır. Daha fazla bütçe dostu tavsiye ve yüksek kaliteli gıdaların nasıl puanlandırılacağına dair ipuçları için, Bu Şunu Yapın, Buna Değil! dergi — ve yüzde 50 indirimden yararlanın!
Erken kalkan yol alır
Shutterstock Market alışverişi söz konusu olduğunda, eski atasözü doğrudur - ilk kuş gerçekten en taze ürünü elde eder. Sprouts Farmers Market sözcüsü Diego Romero, “Günün erken saatlerinde alışveriş yapmak, yoğun iş saatlerinden kaçınmaya yardımcı olabilir ve bir başkası sizi dövmeden önce standın en iyi ürünlerini seçebilme yeteneğine / süresine izin verebilir” diyor.
Derinden Derin… Geri
Shutterstock Ürünler en taze ürünlerin arkaya yerleştirilebilmesi için döndürülmesi gerekiyor, iyi bilinen bir süpermarket zincirinde birkaç mağazanın sahibini açıklıyor. Bu özellikle arkadan yüklemeli vitrinlerde (genellikle süt ve yumurta gibi şeyler için kullanılır) doğrudur. Yani en taze öğeleri istiyorsanız, arkaya doğru uzanır.
…Ama her zaman değil
Sergey Gavrik Bununla birlikte, bir uyarı var: “En taze ürünün her zaman bir ekranın altında olduğunu varsaymayın” diyor Romero. “Bazı öğeler o kadar çabuk satıyorlar ki, zamanın olmadığı ya da ürünü döndürmeye ihtiyaç duyulduğunda gün boyunca ekranlar sık sık kapanıyor.”
Organik Açıklayıcı anlamına gelmez
Shutterstock Organik olarak etiketlenen ürünlerin faydaları vardır, ancak bu bir tazelik göstergesi değildir. Bir bakkal sahibi, “Organik, gelenekselden daha taze veya daha az taze değil, her şeyin nasıl ele alındığını ve ne kadar sürdüğünü” diyor.
Yerel Mağaza
Sergey Gavrik Paketleme ve soğutma teknolojisi, Yeni Zelanda’nın Amerikan mağazalarına çok hızlı bir şekilde ve çok iyi bir şekilde ulaşabildiği kadar gıdaların bile gelmesi anlamına gelse de, yerel ürünlerin doğası gereği daha az seyahat etmesi gerekiyordu. Bu yüzden transit olarak çarptıkları ve taze olma ihtimallerinin daha yüksek olduğu ihtimali var.
Mevsimsel Yemek
Ohmky / Unsplash Mevsimsel yemek hakkında konuşmak için bougie görünebilir, ama aslında sadece pratik. “Eski günlerde California Çilekleri üzerinde üç haftalık bir sezon geçirdik ve şimdi yılda 52 hafta alabiliyorsunuz” diyor New York'ta bir bakkal dükkanı sahibi. Fark, diyor, fiyattır. Yaban mersini mevsimi 1.99 $ 'a mal olurken, sezon dışı fiyatlar yarım litre için 4.99 $' a kadar fırlayabilir.
Ucuz iyidir
Shutterstock Satışların neredeyse bitmiş ürünleri raflardan çıkarmak için tasarlandığını düşünebilirsiniz, ancak aslında, bir bolluk olduğu anlamına gelebilir. “Fiyatı en yüksek kalitede olduğu zaman en ucuz fiyat ise, ” diyor bakkalın sahibi de.
Satış İndirme Aşağı
Shutterstock Satışlar mutlaka yerel market seviyesinde değil, şirketlerin ve depoların kendilerinden ayrılır. “Sizin için satışa sunulan aynı ürünler toptan satış seviyesinde satılıktır” diye açıklıyor bir market sahibi.
Örnekleri isteyin
Shutterstock Bir ürünü veya ürün kalitesini merak ediyorsanız, bazı mağazalar satın almadan önce bir hazne almanızı sağlayacaktır. “Yeşil Başparmak uzmanlarımız, herhangi bir meyve veya sebze örneğini dilimlemek, ipuçları ve yemek tarifleri sunmaktan ve alışveriş yapanlar için ihtiyaç duydukları şeyleri bulma konusunda yardımcı olmaktan mutluluk duymaktadır” diyor Harris Teeter'in iletişim yöneticisi Danna Robinson.
Bir Planla Gel
Shutterstock Bir bakkala bir plan yapmadan yürümek, bir ton satın almak, sonra eve gitmek ve aslında herhangi bir yapışkan yemek için gerçekte sahip olmadığınızı fark etmek oldukça yaygındır. Bir alışveriş listesine ve o hafta ne pişireceğine dair en az birkaç fikir - ayarlanmış bir yemek planı olmasa da - sizi kışkırtan alımları azaltmaya odaklanmanıza yardımcı olabilir.
Ama Esnek Ol
Shutterstock Bir plan önemli olsa da, esnek olmanız da gerekir. “Gelirseniz ve her zaman ayarlanmış bir menünüz varsa, fazla ödeme yapacaksınız” diyor bir bakkal dükkanı sahibi. “Eğer esnek iseniz hiçbir şey için hiçbir zaman tam fiyat ödemek zorunda kalmazsınız.” Satışları almayı ve bütçe dostu takas yapmayı önerir.
Web sitesini kontrol et
Shutterstock İleriyi planlamak isteyenler için marketin web sitesi genellikle haftalık satış sirkülerini içeriyor. Satışta olana bak ve bunun etrafında plan yap.
Uygulamayı Kullan
Shutterstock Romero'ya göre, markanın mobil uygulamasını kullanmıyorsanız (ve bu günlerin çoğunda bir tane varsa), fırsatlardan kaçırılmanızın iyi bir şansı var. “Sprouts Mobile App, alışveriş yapanların özel mobil kuponlar ve yerel haftalık reklamlar sunmalarını sağlamanın harika bir yoludur. Uygulamada, daha fazla alışveriş yaptığınız, daha fazla tasarruf yaptığınız Checkout Challenges gibi özel promosyonlar da sunuyoruz! ”
Marka Sadakati Hendek
Shutterstock Bir bakkal dükkanının sahibi tüketicinin yaptığı en büyük hata, belirli markalara sadık kalmasıdır. İnsanların “güvenilir” markalar için fahiş bir şekilde daha fazla para ödüyor ve biraz daha iyi olsa bile (ki genellikle değil!) Fiyat farkının genellikle buna değmediğini söylüyor.
Genel
Shutterstock Yukarıdaki aynı market sahibi de jenerik veya “private label” seçeneklerinin büyük bir yandaşıdır ve kaliteyle ilgili birçok yanlış anlama olduğunu söylemektedir. Jenerik eşdeğeri tam olarak aynı olduğunda, insanlar markalı ürünler için önemli ölçüde daha fazla ödeme yapıyor. “Tüketiciler reklâm tarafından çok körleşmiş” diyor.
Temel Tut
Shutterstock Genel veya "özel etiket" seçeneklerini reddetme! Kaliteyle ilgili birçok yanlış anlama var. Bir market sahibi, jenerik eşdeğeri tam olarak aynı olduğunda, kullanıcıların markalı ürünler için önemli ölçüde daha fazla ödeme yaptığını görür. “Tüketiciler reklâm tarafından çok körleşmiş” diyor.
Matematik yap
Shutterstock Sadece bir kuponun olduğu için anlaşma yaptıklarını düşünmeyin. Çoğu zaman millet satış veya kuponlar konusunda gerçekten heyecanlanır ve gerçekte olduklarından daha iyi bir anlaşma elde ettiklerini hissederler. Yani matematik yapmak ve fiyatları karşılaştırmak için öder.
Uzmanlara Sor
Shutterstock Yerel markette çalışanlarla sohbet etmekten korkma. “Örneğin, alışveriş yapan kişiler, yemek pişirme ve ürün seçimi ipuçları, özel siparişler, deniz ürünleri çeşnileri, özel kesimler ve daha fazlası için mağazadaki kasaplarımıza güvenebilirler”, diye ekliyor Sprouts Diego Romero. Ürün koridorundan balıkçıya kadar, bu uzmanlar bu mağazaya özel bazı gerçek bilgiler sunabilir ve tam olarak aradığınız şeyi bulmanıza yardımcı olabilir.
Kasap Befriend
Shutterstock Bu hatlar boyunca, markanızın kasapı varsa, onları kullanın! Onları etin yağını düzeltmelerini ya da kızartmalarını sizin için bağlamasını isteyin. Genellikle, önceden paketlenmiş eti seçebilir ve bu isteklerle onlara getirebilirsiniz. Tabii ki, ekstra kalın biftek istiyorsanız, bunlar da sorulacak insanlar.
Büyük Mağazalar Büyük Ciro demek
Shuttertsock Büyük pazarlarda alışveriş yapmanın bir faydası, muhtemelen daha yüksek bir ciroya sahip olmalarıdır, bu da ürünün bir hafta veya daha uzun bir süre rafta durmadığı anlamına gelir. Romero, Filizlerin, örneğin, çiftlikten veya ambalajlama evinden günlük taze ürün gönderileri aldığını ve bu personelin “gün boyunca taze ürünlerle sürekli çekip döndürdüğünü” kaydetti.
Duyularınızı Kullanın
Shutterstock Günün sonunda, stok ne kadar sık sık yenilenirse yenilsin, ürününüzü kontrol etmek için hiçbir şey duyularınızı kullanmaz. Romero, “Tazeliğin en iyi göstergesi gözünüzdür” diyor. “Taze ve canlı görünüyorsa, muhtemelen öyle. Koku ve dokunuş, bir kavun veya avokadoun olgunluğunu veya bir elma ya da bir salatalığın gevrekliğini denetlemek için çok önemlidir. ”
Yılın Zamanı Önemli değil
EQRoy / Shutterstock Bazı ürünler yılın belirli zamanlarında satışa sunulmuş olsa da (örneğin Şükran Günü'nün etrafında kabak püresi), bir bakkal dükkanı, fiyatların kurulda daha düşük olduğu yılın herhangi bir zamanı olmadığını söylüyor. Bu yüzden satışa çıkan favorilerden faydalanabilirsiniz, ancak belirli bir tatil veya yılın zamanına kadar beklemenize gerek yoktur.
Mağazanı Tanıyor
Shutterstock Her ne kadar alışveriş yapmak için en iyi zamanlar ve hangi ürünlerin en taze olduğu hakkında genellemeler yapabiliriz. “Mahalle kendine özgü, ” diyor bakkal dükkanı sahibi. Daha yaşlı nüfuslu yerlerin daha erken meşgul olma eğiliminde olduğunu, daha genç kalabalıklar ise daha sonra alışveriş yapma eğiliminde olduğunu bulur. Yerel pazarınızın tuhaflıklarını ve özelliklerini bilmek, en iyi deneyimi elde etmenize yardımcı olacaktır.
Dükkânları dolaşmak
NeONBRAND / Unsplash Tüm ihtiyaçlarınız için sadece bir mağazada alışveriş yapmak uygun olsa da, bu kolaylık için bir fiyat ödüyorsunuz. Yani gerçekten en iyi fırsatları almak istiyorsanız alışveriş yapmaktan korkmayın. Her hafta bir düzine genelgeye uymuyor olsanız bile, hangi mağazaların farklı ürün türlerinde en iyi fiyatlara (ve kaliteye) sahip olma eğiliminde olduklarını görebilirsiniz.
Elmadan elmaya
Shutterstock İyi bir anlaşma yapıp yapmadığınızı gerçekten değerlendirmek için, toplam maliyet yerine ons başına fiyatı inceleyin. Örneğin, bir aile tavuk göğsü paketi, daha fazla toplama mal olacak ama genellikle kilo başına daha iyi bir anlaşma olacak (ve hemen kullanmadığınız şeyi dondurabilirsiniz!). Ama üç paket biber gibi şeyler iyi bir anlaşma gibi görünebilir, siz ağırlığa göre fiyatta bir zirve yakalayana kadar (bu durumda gevşek olan genellikle daha ucuzdur).
Yağmur Kontrolü Al
Shutterstock Bir satış kaleminin stokta olmadığı anlaşılıyor mu? Yağmur kontrolü iste! Çoğu süpermarketler, ürün stokta geri döndüğünde daha sonraki bir tarihte kullanabileceğiniz bir kupon verecektir.
Favorilerinizi İste
Shutterstock İstediğin bir şey görmüyor musun? Sadece sor! “Müşterilerimiz istedikleri şeyi Harris Teeter'de bulamazlarsa, onları bir yönetim kurulu üyesine sormaya teşvik ediyoruz. Robinson, özel bir sipariş verebileceğimizi görmek için takımlarımız çalışacak, ”diyor.
Ödevini yap
Shutterstock Yapabileceğiniz en iyi şeylerden biri bilinçli bir tüketici olmaktır. Tamamen doğal ve organik gibi gıda etiketleri arasındaki farkı öğrenmek için, bir primi ödüyorsanız, istediğiniz nedenlerden emin olun. Örneğin, bakkal dükkanı sahibi, sıcak bir düğme sorunu olmasına rağmen, GDO'lara karşı kıyamete karşı ihtiyatlı davranıyor ve aslında iki ayrı isimlendirmeler olduğunda, bu etiketin organik olarak etiketlenmesini sağlıyor. Üzerinde duruşunuz ne olursa olsun, ödevinizi yapın, böylece ne satın aldığınızı bildiğinizden emin olun.
Yıkamak
Shutterstock Zirai ilaçları unutun - o elmaya kaç tane armut dokunduğunu biliyor musunuz? İnsanların yiyecekleri marketlerde manevra yapmak ve rafa geri döndürmek gibi bir özelliği yoktur, bu yüzden kendinize bir iyilik yapın ve tüm ürünlerinizi kazmadan önce iyi bir durulama yapın.
Aç yok
Shutterstock Bu söylemeye gerek yok, ama aç dükkan yok. Ya da takılıyorum. Asla alışveriş yapmayın. Hatalar yapılacaktır. Para harcanacak. Markete ayak atmadan önce bir şeyler atıştırın. Cüzdanınız (ve insanlığınız) size teşekkür edecektir.
