David Zinczenko tarafından
Yemek zamanı ve yorgunsun. Patronun bir saldırıya uğradığı, çocukların daimi bir şekerin üstünde olduğu ve eve giderken The Odyssey'in parkta bisiklete bindiği görülüyordu. Kendiniz için yemek pişirmek, Everest seviyesinde bir meydan okuma gibi hissediyor; heck, bazı geceler sadece birilerinin gelmesini ve yemeği doğrudan ağzına koymasını istiyorsun. Bu yüzden bu tarifler hayatınızı kurtaracak.
Herkesi arabaya atmak ve Chili'ye yönelmek daha kolay görünmekle birlikte, bu uzun vadeli sağlıklı bir çözüm değil: İspanyol araştırmacıların yakın zamanda yaptıkları bir araştırma, aşırı kilolu olma riskinizin haftada sadece iki öğün yemek yerken yüzde 33 arttığını belirledi. bir restoran. Ve akşam yemekleri, tüm restoran yemeklerinin en yoğunudur. Sıfır Belly yolunda kalmanıza yardımcı olmak için, yeni Zero Belly Cookbook'da, öncelikle önceleri pişirilebilen yemeklerin bir kombinasyonunu yarattık; uzun bir iş gününden sonra hiç vakit kaybetmeden başkalarına katlanabilecek başkaları; ve yine de uzun, lüks bir gıda ürünü memnuniyetinden yararlanacak başkaları. Bu doyurucu yemekler tüm gün boyunca akşam yemeği için sabırsızlanıyor.
Pancar, Narenciye, Avokado ve Kimyon Tohumu ile Fırında Somon
Hizmet veren: 4
Pişirme süresi: 10 dakika
4 5 oz taze yabani somon porsiyonları
Isırık büyüklüğünde parçalar halinde kesilmiş 4 büyük mağazada önceden kavrulmuş önceden hazırlanmış pancar (konserve değil)
3 büyük portakal, bölümlere ayrılmış
1 adet kesilmiş kırmızı greyfurt
1 su bardağı maydanoz
1 yemek kaşığı kimyon tohumu, orta ateşte kuru bir tavada kızartılana kadar (yaklaşık 2 dakika)
½ avokado, doğranmış
2 yemek kaşığı salata sosu
Tuz ve biber
2 yemek kaşığı çiğ ceviz, orta ateşte kuru bir tavada kızartılana kadar (yaklaşık 2 dakika) ve kabaca doğranmış
Talimatlar
• Fırını önceden 350 ° F'ye ısıtın.
• Balıkları bir tutam tuz ve karabiber ile karıştırın. Yapışmaz bir kâğıt tavaya yerleştirin, deri tarafı yukarı ve fırına yerleştirin. 6 ila 8 dakika pişirin.
• Somon balığı pişirilirken, pancar, portakal ve greyfurt parçaları, maydanoz, kızarmış kimyon tohumu, avokado ve Zero Belly Vinaigrette'ı orta boy bir kaseye ve bir tutam tuz ve karabiber koyun. İyice karıştırın.
• Salatayı dört tabak arasında bölün ve pişirilmiş somonla birlikte üstüne koyun. Kızarmış ceviz ile süsleyin.
Porsiyon başına: 428 kalori / 20 g yağ / 30 g karbonhidrat / 8 g fiber / 33 g protein
Taco Salatası
Hizmet veren: 4
Pişirme süresi: 10 dakika
malzemeler
zeytin yağı spreyi
1 lb ekstra yağsız kıyma (en az% 90)
2 yemek kaşığı Mexican Spice Blend (aşağıya bakın)
1 inç buzlu marul, 1 inç küp doğranmış
1 su bardağı salsa (Newman's Own iyi bir markadır)
½ bardak guacamole (Wholly Guacamole iyi bir markadır)
Talimatlar
• Orta yüksek sıcaklıkta zeytinyağı ile püskürtülen büyük bir tavada ısıtın ve kıyma ekleyin. Kıymayı yitirene kadar küçük parçalar halinde parçalamak için kauçuk bir spatula veya tahta kaşık kullanın. Meksika Baharat Karışımını tavaya ekleyin ve iyice karıştırın. Sıcaklığı kapatın ve fazla yağı boşaltmak için sığır eti kağıt havlularla kaplı bir plakaya aktarmak için oluklu bir kaşık kullanın.
• Kıyılmış iceberg marulunu dört tabak arasında bölün ve her salatayı baharatlı sığır etinin ¼ ile doldurun.
• Top ¼ bardak salsa ve 2 yemek kaşığı guacamole ile.
Hizmet başına: 312 kalori / 17 gr yağ / 14 g karbonhidrat / 5 g fiber / 25 g protein
Meksika Baharat Karışımı yapmak için:
2 yemek kaşığı biber tozu
1 çay kaşığı kosher tuzu
4 çay kaşığı kırmızı biber
2 çay kaşığı kimyon
4 çay kaşığı soğan tozu
4 çay kaşığı sarımsak tozu
Birleştirmek için baharatları küçük bir kasede karıştırın.
BPA'sız cam kavanozda doğrudan güneş ışığından 1 aya kadar saklayın.
Kurutulmuş Halibut, Nohut, Salatalık ve Kiraz Domates
Hizmet veren: 4
Pişirme süresi: 10 dakika
malzemeler
4 5 oz porsiyon tuz ve biber
1 çorba kaşığı sızma zeytinyağı
1 bardak konserve nohut, süzülmüş ve durulanmış
1 İngiliz salatalık, yarıya bölünmüş ve yarım dilimlenmiş
1 bardak kiraz domates, yarıya
Oc avokado, red inç küpler içine doğranmış 1 kırmızı biber, ¼ inç küpleri doğranmış
2 dal nane, iri kıyılmış
Cho doğranmış maydanoz
¼ bardak Kalamata zeytin, çukurları çıkarılmış, yarıya
2 tatlı kaşığı bütün kimyon tohumu, kokulu kadar orta ateşte kuru bir tavada kızartılır (yaklaşık 2 dakika)
2 bardak taze bebek ıspanak, paketlenmiş 2 salata sosu Tuz ve karabiber
Talimatlar
• Halının her iki tarafında tutam tuz ve taze karabiber ile karıştırın.
• Yapışmaz tavayı orta ateşte ısıtın ve bir çorba kaşığı zeytinyağı ekleyin. Tavaya halibut ekleyin ve balık yaklaşık 3 dakika kahverengi dönene kadar pişirin. Balıkların üzerini çevirin ve 5 dakika daha ya da balıklar dokunana kadar pişirin.
• Balık yemek yaparken, salata için tüm malzemeleri büyük bir kapta, mevsiminde bir tutam tuz ve biberle yerleştirin ve iyice karıştırın.
• Salatayı dört tabak arasında bölün ve ılık pisi ile üstüne koyun.
Porsiyon başına: 375 kalori / 17 gr yağ / 21 g karbonhidrat / 6 g fiber / 35 g protein
Julissa'nın Kolay Tomatillo Sığır Eti Güveç
Hizmet veren: 4
Hazırlama Süresi: 10 Dakika
Pişirme süresi: 4-8 saat
Bu tarif bize Zero Belly hayranı Julissa Loza Desert Hot Springs, California'nın izniyle geliyor. Julissa, “Bu, babamın büyükannesi yapmak için kullanılan bir yemeğe dayanıyor” diyor. “O yarı Çinli ve yarı Meksikalı ve harika bir aşçıydı. Domuz ya da sığır eti ile kızartılmış ve mısır ekmeği üzerine servis edilen Colas del Diablo (Şeytanın Kuyrukları) yapardı. Bu daha sağlıklı, ZBD dostu versiyon, ailemi ve bana tüm ekstra lezzet ve hatıraları ekstra yağ olmadan getiriyor. ”Sabah 10 dakika ya da daha az harcayarak evinize lezzetle dolu bir eve gelin.
malzemeler
1 lb güveç sığır eti, iki inç küpler halinde kesilmiş
1 inçlik yeşil biber, bir inçlik parçalara doğranmış
½ orta soğan, iri kıyılmış 10 tomatillos, 1 sarımsak karanfil, kıyılmış kıyılmış
½ su bardağı
½ çay kaşığı tuz
½ karabiber
Talimatlar
• Yavaş pişirici çanaklı çizgi güveç tenceresi ve tüm malzemeleri birleştirin
• 4 saat yüksek ya da 8 saat düşük pişirin. Sığır eti bittiğinde ihale edilir ve çatalla ayrılır.
Porsiyon başına: 245 kalori / 13 g yağ / 11 g karbonhidrat / 3 g fiber / 24 g protein
Yepyeni Zero Belly Yemek Kitabı'nda 150'den fazla basit ve lezzetli kilo kaybı tarifinden yararlanarak 14 GÜNDE 16 HAZIRLAYIN!
