90: Harvard Business Review raporu başına ev yemeklerinden nefret ettiğini iddia eden Amerikalıların şaşırtıcı yüzdesi.
Şimdiye kadar, muhtemelen kendi yemeğinizi pişirmenin yemek yemekten daha sağlıklı bir seçim olduğunu biliyorsunuzdur. Ancak, her gece ıspanaktan sote etmek her zaman kolay veya keyifli değildir. Önlüğünüzü daha kolay ve daha eğlenceli hale getirmek için 50 adet zaman kazandıran mutfak hilesi topladık.
Mikrodalgada Pişmiş Yumurta Yap
Shutterstock Bir kupa al ve yapışmaz sprey ile spritz. İçeride birkaç yumurta kırın. Üstüne bir bardak süt veya su serpiniz, biraz tuz ve karabiber serpiniz, sonra birleştirmek için bir çatalla karıştırınız. 30 saniyelik aralıklarla mikrodalga, her biri karıştırdıktan sonra, toplam 90 saniye ve 12 gram protein-güçlü bir kahvaltı servis edilir!
Veya bir çörek tabağında bir anda bir düzine Poach
Shutterstock Bir maratoncu kadar koşmak için kendi yollarını tercih edenler için, düzine tarafından daha iyi bu benzer hızlı seçeneği deneyin. Her çörek fincanını bir çorba kaşığı suyla doldurun, ardından her bir çukurda bir yumurtayı kırın. Set beyazlar ve oozy sarısı için 10 ila 13 dakika boyunca 350 derecede pişirin - bir avokado tost ya da Benedicts ailesinde bir grup için mükemmel bir seçim.
Meyve Ve Sebzelerin Porsiyonları İçin Bir Yumurta Dilimleyici Kullanın
Shutterstock Bu küçük mutfak aracı sadece haşlanmış yumurtaları kesmek için değil. Çilek, kivi, mantar ve daha fazlasını dilimleyerek tek bir kalınlıkta (hatta bir mandolin parmağını dilimleme riskiyle) dilimlemeyi deneyin.
Bir Buz Küpü Tepsisinde Kalan Şarap Veya Et Suyu Dondurun
Shutterstock Pinot'un geri kalanını boşa harcamayın ya da haftalarca buzdolabında okside olmasına izin vermeyin. Şarap gecesinden kalan artıkları bir buz küpü tepsisine dökün, buz kristallerini körfezde tutmak için plastik kaplamaya ve dondurun. Yarın, hemen hemen anında tatlandırılmış derinlik için soslar, çorbalar, risottolar ve güvelere ekleyebileceğiniz ve ekleyebileceğiniz bir ons bölümleri olacak.
Tam Enerjili Buzlu Java için Kahve İle Başka Bir Tepsi Doldur
Shutterstock Enerji takviyesini standart buz küpleri ile seyrelterek durdurun. Bunun yerine, en sevdiğiniz kahve karışımıyla dolu bir buzluk tepsiyi dondurarak, içeceğinizin tadına bakmadan içeceğinizi yudumlayabilirsiniz.
Mükemmel Fırında Kıvırcık Kızartmalar İçin Bir Spiralleştirici Kullanın
Shutterstock Bu twirly aracı sadece zoodles için ayrılmamalıdır. Bir kurbağayı ya da tatlı patatesleri ince kurdelelere serpiştirin, ardından bir çorba kaşığı yağı ve en sevdiğiniz baharatları fırlatın. Parşömen kâğıt tabakalı bir kâğıt tabak üzerine eşit olarak yayılır ve herhangi bir parçanın yanmasını önlemek için her 5 dakikada bir karıştırarak, yaklaşık 20 dakika, altın kahverengi olana kadar 425 derece pişirin.
Bir kupa kek fırında
Shutterstock Bir kupa (bir bütün tavadan ziyade) bir pastada pişirerek, çift porsiyonlu günahadan uzak durun. Yapışmaz sprey ile bir kupa ya da ramekin kaplayın, daha sonra içindeki bir yumurtayı çatlatın. Kıvamda olana kadar çırpın, sonra ¼ fincan somun tereyağı veya nutella karıştırın. Bir ooey-gooey sağlıklı tatlı için 60 saniye mikrodalga.
Bir kaşıkla zencefil kabuğu
Bu garip şekilli kökün ciltlerini temizlemek için özel bir araca gerek yok. Kabuk oldukça ince olduğundan, metal bir kaşığın kenarını ve zedelenmenin yuvarlatılmış yuvarlak kenarlarının etrafını kazıyın.
Meze En Place Bir Muffin Teneke saklayın
Shutterstock Dilimlemeye başlamadan önce dilimleme ve dilimleme maddeleri denenmiş ve gerçek bir şef stratejisidir, böylece reçete zaman çizelgesine sadık kalabilirsiniz ve herhangi bir bileşenin altında veya fazla pişmekten kaçının. Tarifi tamamen okuyun ve malzemeleri talimatlara göre hazırlayın. Her madde reçete hazır olarak, bir çörek kalay boşluğuna yerleştirin. Yeriniz bittikten sonra, teneke kutuyu kesme masasından pişirme alanınıza taşıyın ve hızlı ateşleme mücadeleniz için hazırsınız.
Perfect-Even Pie Crust İçin Cetveller Kullanın
Shutterstock Herkesin, doğru bir şekilde ev yapımı kabukla dolu bir pasta sunarak, harika bir İngiliz Pişirme Yarışması yarışmacısı olduğunu düşünmeye teşvik et. Hamur hamurunun her bir ucuna bir cetvel (veya iki ince ahşap dübel) yerleştirin, daha sonra hamur, tava kapınızı kaplayacak kadar büyük olana kadar ve her iki taraftaki kılavuzlara çarpana kadar döndürün. Sonuç: Eşit olarak yemek yapan ve Instagram'a hazır görünen kabuk.
Rulo, Kıvrım, Daha Sonra Bu Pasta
Shutterstock Hamurunu pişmeden önce, glutenin gevşemesine ve yağın onunla çalıştıktan sonra tekrar sertleşmesine izin verin. Rock-hard turta hamurunu yuvarlamakla uğraşmayın. Bunun yerine, hamur karıştırın, rulo (10 numara kullanarak), daha sonra en az 30 dakika soğutmadan önce pasta kabına koyun. Doldurun, pişirin ve alçakgönüllü tatlıların tadını çıkarın.
Bir demet ekmek-hazır almak için kızarmış muz
Shutterstock Kahverengi muz peşinde koşmaya gerek yok. Kaplamalar koyu kahverengi ve meyve yumuşak olana kadar, boyutu bağlı olarak yaklaşık 30 dakika, bir folyo kaplı fırın tepsisine bir folyo pişirme ile bir demet olgunlaşır.
Saplarını Sarmakla Muzlarınızın Yaşamını Uzatın
Shutterstock Meyve cephesinin diğer tarafında, muzlarınızı daha uzun süre bekleterek, tek-muz ünitelerine ayırın ve her bir çubuğu plastik ya da folyo ile kaplayın. Sargı, meyvenin gövde ucuna doğal olarak üreten etilen gazı içermesine yardımcı olur. Aksi takdirde, bütün muza yayılacak ve olgunlaşmayı hızlandıracaktı.
Kağıt Torbasında Hızlı İleriye Doğru Olgunlaşma
Shutterstock Diğer etilen gazıyla ilgili haberlerde, meyvelerin olgunlaşmasını hızlandırmak için (örneğin guacamole avokado ve meyve salatası için kivi gibi) meyveleri kahverengi bir kese içinde saklayıp kapalı olarak saklayın. Bu, poşetin içindeki gazı yakalar (hafif bir nefes almasına izin verirken), böylece meyve şekeri olgunlaşır ve asitler parçalanır.
Kökünde Avokado Hazırlığını Test Et
Shutterstock Meyvelerin içinde dilimlemeden önce tost tepesini test edin. Kökü geri alın. Kolayca çekilirse ve yeşil görürseniz, gitmek için iyi olursunuz ve içeride kremsi, yeşil et olmasını bekleyebilirsiniz. Direnirse, uzun süre olgunlaşmasına izin verin ve kahverengi görüyorsanız, avokado muhtemelen asalını geçiyor demektir.
Sıcak Tabaklarda Sıcak Yemekler
Shutterstock Akşam yemeğinden hemen önce bulaşıkları yıkamak için tam izin veriyoruz: Onları boru sıcak su altında çalıştırın ve temiz bir tabak havlusuyla silin, sonra sıcak yemeğinizle hemen üstte. Alternatif olarak, 30 saniye boyunca mikrodalgada bir tabak veya kase yığını atabilirsiniz.
Ve Soğuk Yiyecek ve İçecek İçin Dondurulmuş Dishware kullanın
Shutterstock Soğuk biranın en iyi şekilde tatması ve soğutulmuş bir bardakta daha uzun süre soğuk kalması gibi, bir kepçe dondurma veya gazpacho kâsesi buzlu kasede servis ederseniz birkaç dakika daha lezzetli bir sıcaklıkta kalacaktır. Menünüze soğuk bir eleman eklemeden önce bunları dondurucuda bir gece saklayın, daha sonra kaplamadan hemen önce çıkarın.
Bu Pan Ön Isıtma
Shutterstock En lezzetli sebzeler için, daha hızlı ve daha hızlı bir pişirme süresi ve en iyi et sear, bu restoran şefi hünerlerini izleyin: Diğer malzemeleri eklemeden önce sac tepsinizi, fırın emniyet tavalarınızı veya pizza taşını üç dakika veya daha önce ısıtın.
Yumurta Kabuğu Parçalarını Çekin ... Yumurta Kabukları
Shutterstock Kırık yumurtanızın pürüzlü bir kenarı ve beyazın içinde yüzen sallanan bir kabuk parçasıyla mı uçtu? Kırık bir yarısı hazırda tutun ve küçük kabuk parçasını artık hazır olan yumurtadan çıkarmak için kullanın. Dağınıklık yok, ek araç gerektirmiyor ve hatalı kabuk parçalarını bir mıknatıs gibi çekiyor.
Stres olmadan De-Skin için Spuds kaynatın
Shutterstock Bütün bir kepçeyi soymak için gereken her şey bir bıçak, bir dizi maşa, bir kaynar su ve bir bardak buzlu su. Ham patatesleri ekvatorun etrafına bir bıçakla göster. Yavaşça kaynar suya koyun ve 15 dakika pişirin. Şimdi sıcak patatesleri güvenle çıkarmak ve buzlu suya aktarmak için maşa kullanın. Patatesler işlenecek kadar soğuk olduktan sonra, soyulmuş kabukları uçlarından merkezin dışına kolayca çekebilirsiniz.
Bir Saman Ile Bir Çilek Destem
Shutterstock İşte kök kaldırmak için bir berry kolay bir hüner: Çilek sivri, alt ucundan bir plastik saman yerleştirin ve yaprakları dışarı itmek için yukarı doğru bastırın.
Pişirme Spreyleri ve Pişirme Spreyi ile Bardak Ölçme
Shutterstock Bal, akçaağaç şurubu ve diğer yapışkan maddeler ilk önce onları yağladığınız zaman bardakların ölçülmesini engeller. Reçetenize fazladan fazla yağ eklemeden nasıl yapılacağı şu şekildedir: ana etkinliği doldurmadan önce yapışmaz pişirme spreyi ile gözlük, bardak ve kaşık ölçme spritz.
Bir Mason Kavanoza Sarımsak Karanfil Sopa Kapalı Slip
Shutterstock Dağınıklığı kontrol edin ve dişleri ayırarak, karanfilleri bir mason kavanoza haşhaş ederek ve kapağa vidalayarak bir sarımsak karanfilinin soyulmasını hızlandırın. Kavanozu iyi bir çalkalayın ve deriler sağa kaymalı ve sizi kıymaya hazır hale getirmelidir. Aynı stratejiyi, biri diğerinin üstünde ters çevrilmiş iki eşit büyüklükte kase ile de kullanabilirsiniz.
Su Kase içinde Ayrı Nar Tohumları
Shutterstock Giysilerinizin lekesiz olmasını ve nar suyunun su altında kalmasını sağlayarak içerdiği karışıklığınızı koruyun. Cildi merkezin etrafına bir bıçakla göster, yarımları birbirinden ayır, yarımları ikiye kes, sonra nar parçalarını su altına yerleştir. Yavaşça beyaz zardan serbest bırakmak için yayları ovun (sonuncusu suyun üst kısmına kadar yüzecek, böylece kaybolabilirsiniz). Suyu meyveden süzün - ve ürün koridor bardaklarından çok daha düşük bir yatırım için artacaksınız.
Yüzmeyi Yumurtalara Öğret
Shutterstock Yumurta kartonunuzda listelenen tarihe güvenmeyin. Musluktan akan daha doğru bir yaş ölçüsü bulunabilir. Suyla uzun bir bardak doldurun, ardından içindeki bir yumurtayı dikkatlice indirin. Çöküyor ve dipte kalıyorsa, yumurta taze. Üstüne doğru yüzerse (kabuğun içine yerleştirilmiş bir gaz işareti), atma zamanı.
Bütün Aile İçin Tost Ekmeği
Shutterstock Küçük bir gazlı fırın düzenleyerek, tost savaşlarından veya dakikalarca cihaz üzerinde durmaktan kaçının. Bitişik seviyelerde iki fırın rafları yığını. Alt tarafa bir sac yerleştirin ve raf ızgaraları arasında dikey olarak dilimler oluşturun. Altın rengi kahverengi olana kadar 450 derece pişirin ve yaklaşık 5 dakika içinde bir tost ekmeğin olacak.
Bir fırın rafta gevrek Up gevrek Taco kabukları
Shutterstock Başka bir akıllı raf tipi: Bir boşluk olan iki ızgara üzerinde un veya mısır ekmeği yapın. Yaklaşık 10 dakika ya da altın olana kadar 350 derecede pişirin. Sadece güzel bir şekilde gevrekleşmekle kalmayacak, gevrek kabuklar düz diplerine dik olarak oturacak ve dolgular dışarıya dökülmeden dolgular arasına konulmasını kolaylaştıracak.
Veya bir çörek teneke ile börek kaseler yapmak
Shutterstock Muffin tenekesini baş aşağı çevirin ve çukurları dört dilim arasında mısır ekmeği ile şekillendirin. 10 dakika boyunca 375 derecede pişirin veya kenarlar hafifçe kahverengileşene kadar pişirin.
Dilim üzüm ve iki kapak arasında küçük domates
Shutterstock Küçük yuvarlak malzemeler, haddeleme yolları ve minik boyutuyla dilimlemek için bir güçlük olabilir. Her birini tek tek kesmek yerine, plastik bir kapağın üzerine oturabildiğiniz kadar istiflenin. Eşleşen bir kapakla üstte ve ikisi arasında paralel dilimlemek için keskin bir bıçak alın. Bir avuç dolusu üzüm bulmak için üst kapağı kaldırın - tek tek dilimleyici zamanın bir kısmını alır.
Turşu Suyu İkinci Bir Yaşam Ver
Shutterstock Turşu dilimlerinizin kuğu şarkısı için yas tutmayın. Kalan tuzlu suları geri dönüştürün:
Daha fazla turşu: Salamura kaynatın ve soğan, salatalık, havuç, turp veya yeşil fasülye dökün.
Daha iyi bir Bloody mary: Turşu suyu bir çorba kaşığı domates bazlı kokteylinize keskin bir dokunuşla karıştırın.
Tavuğu marine etmek için: Chick-fil-A, filetolarını ihale ve sulu hale getirmek için turşu suyu kullanır. Sodyumda yüksek olduğu için, klasik tuzlu su salamuraya benzer davranır. Eti daha fazla nem tutmaya yardımcı olmak için, pişirmeden önce 30 dakika boyunca turşu suyunda tavuk, domuz eti veya biftek ısırmaya çalışın.
Bir Tavada Pizza Bir Dilim Yeniden Isınma
Shutterstock Atıştırmalık? Bir dilimi ısıtıyorsanız, tadımınızı kullanın. Bu, fırını açmadan, bir kereliğine çıtır çıtır bir kabuk ve erimiş peynir elde etmenize yardımcı olacaktır. Bir dakika boyunca orta ateşte pişirin, buhar için birkaç damla su ekleyin ve üzerine bir kapak koyun. İki ila üç dakika sonra, dilim güzel olacak.
Bu 15 kötü pişirme alışkanlığından suçlu musunuz?
Taraflar İçin Ön Scoop Dondurma
Shutterstock Damlamayan tek tabakalı dondurma atıştırmalıkları ya da bir DIY sundae bar için, bir kâğıt tavada çeşitli dondurma lezzetleri hazırlayın ve dondurun. Konuklar geldiğinde, bir höyük ya da iki tane takılabilir ve pint dövüşmeden kazılabilirler.
Kahverengi Şeker Scoopable tutmak için Marshmallow kullanın
Shutterstock Kaya sert kahverengi şekeri s'more boyutlu hatmi ile canlandırın. Şekerlemenin olağanüstü nem tutma özellikleri kalıba geçecek. (Not: İlk olarak kahverengi şeker tuğlalarından kaçınmak için en baştan bir tane ekleyebilirsiniz.)
Nuke Brown Şeker Clossen Up Clumps
Shutterstock Kabarık şeker taneleri yeniden kazanmak için aceleniz varsa, bir kasede kahverengi şeker topakları dökün. Nemli kağıt havlu ve mikrodalga ile 20 saniye boyunca.
Elma Kes, Sonra Browning önlemek için yeniden birleştirin
Shutterstock Taze ve gevrek kahverengi torba elma dilimleri sırrı? Çekirdek. Takozlar oluşturmak için bir elma dilimleyici kullanın, daha sonra meyveye tek parça halinde bastırın. Bir lastik bant veya iki ile yerinde tutun veya plastik sargı ile sarın ve öğle yemeği vakti geldiğinde, hiç kahverengi ısırığın olmadığını fark edeceksiniz. Oksidasyondan ekstra koruma için, yeniden birleştirmeden ve silmeden önce etin üzerine bir limon sıkın.
Kolay Söğüş Dilimleri Dilimleme İşleminden Önce Eti Dondurun
Taze biftek veya domuz eti ile karıştırılmış sıska veya foça dostu bölümleri kesmek zor olabilir. Bir cinch kesmek için yeterli doku vermek için kesmeden önce proteinleri 15 dakika dondurun.
Waffle Ütünüzün En İyisini Yapın
Shutterstock Sadece kahvaltı için değil! Gerçekten, neyi waffle yapamazsın? Munch başına daha fazla çıtır için aşağıdaki maddeleri demirinizde pişirmenizi öneririz:
Karma kahve
Falafel köftesi
Izgara peynirli sandviç
Tarçınlı rulo
brownies
Dondurucu Smoothie Paketleri Birleştirin
Shutterstock Sabah veya antrenmandan sonra zamanın yok mu? Sorun değil - ileride planlıyorsanız. İstediğiniz oranlarda meyve ve sebze dağıtın (1 bardak ananas küpü dilimi, 1 fincan ıspanak yaprakları ve ½ bardak muz dilimleri gibi) ve dondurun. Yakıt ikmali yapmaya hazır olduğunuzda, bir fincan süt veya yoğurt ve bir kaşık protein tozu veya bir kaşıkla fındık ezmesiyle bir şeyler hazırlayın.
Bir Bundt Pan Kızarmış Tavuk
Shutterstock Eşit pişirilmiş tavuk için, büyükannenin demeti çekin. Kuş kuru, mevsimi iyice temizleyin ve onu çukur pan merkezindeki boşluğu ile ayakta durun. Tavayı dilimlenmiş patatesler ve kök sebzelerle doldurun - meyve sularını ısırırken aynı anda pişerler. Tavuğun iç sıcaklığı 165 dereceye ulaşıncaya kadar 425 derece pişirin.
Pizza Kesici Dilim Yeşiller
Shutterstock Yaprakların üzerine bir pizza kesiciyi yuvarlayarak otlar yığınının hızlı çalışmasını sağlayın. Yuvarlak dilimleyiciyi de DIY doğranmış salatalar için kullanışlı tutun: Tüm malzemelerinizi sağlam bir cam veya paslanmaz çelik kaseye ekleyin ve kesiciyi ileri ve geri hareket ettirin, her iki geçişte çanağı 90 derece döndürün.
Bir harç ve havaneli ile "kıyma" sarımsak
Shutterstock Bir bıçak maestro değilseniz, ince bir lezzet artırımı için yeterince ince sarımsak dilimlemek zor olabilir. Bir dahaki sefere karanfilleri doğrayın ve bir harç ve havaneli bir ezme haline getirin. Bir mikro uçakta tıraş edip sarımsak presi ile ittiğinden daha kolay ve daha az acı çeker.
Bir Mango bir cam ile soyma
Shutterstock Yaklaşık 15 saniye sürüyor! Bir bıçak kullanarak, mango kenarlarından kalın parçalar dilimleyin (vurmadan mümkün olduğu kadar çukura yakın kesme). Bir mango kamasının kenarını bir içme bardağının üst kısmına yerleştirin ve cildi etten ayırmak için aşağı doğru itin. Diğer dilimle tekrarlayın, meyveleri camdan dökün ve meyve salataları, smoothies ve salsalar için ısırık parçalarına dilimleyin.
İki tabak tava arasında aşçı
Shutterstock Pişirme pastırması, yağ splatterlerinden yüzünü kurtarmak için klasik bir mutfak numarasıdır. Bir dahaki sefere iki kez gidin ve pastırmayı düz ve kıvrılmayacak şekilde saklamak için iki adet tava, üst kısmı biraz daha büyük olan domuz parçalarını katlayın.
Kusursuz Flapjacks için Temiz Bir Çeşni Şişe Geri Dönüşüm
Shutterstock Biz kahvaltı ederken, bir krep hamuru dağıtım sistemi olarak kullanmak için boş bir ketçap veya hardal şişesi iyice temizleyin. 'Pastalarınızın boyut ve şeklini kolayca kontrol etmenizi sağlar.
Bir Muz Blender Kısa Stack yapmak için deneyin
Shutterstock Bir un içermeyen, sizin için daha iyi bir hamburger için, 1 muz, 2 yumurta, baking çay kaşığı kabartma tozu, vanilya bir çizgi ve bir karıştırıcıda bir tutam tarçın birleştirin. İyi kavra ve gıcırdayan sıkma şişesine doldur.
Ne zaman Flip için bilmek kabarcıklar için izle
Shutterstock Yağlı bir tavada yuvarlak krep sıkın. En uygun dönüş zamanında bir ipucu için kenarların etrafında kabarcıklı kabarcıkları izleyin. Hafifçe aşağıdan gözetlemek için bir spatula kullanın ve hafifçe kızardıysa, bir çevirme verin.
Şurup yerine kullanmak için mikrodalga dondurulmuş çilek
Shutterstock Tatlı bir tepesi için tüm şekeri satarken, meyve soslu resim-mükemmel krepleri gezdirin. Bir tavada veya tencerede sıcak dondurulmuş karışık meyveler. Yığını (veya gofretleri veya yoğurt) üzerinde herhangi bir tohum ve kaşığı çıkarmak için ince gözlü bir elek boyunca süzün.
Salatayı En İyi Giyinmiş Yap
Shutterstock Sıkıştırılmış bir şişe veya mason kavanoza imza atmak için giyinmek ve bir tadı gibi sebzeler tadı yapmak için buzdolabınızın kapısında saklayın. Neredeyse zahmetsiz yeniden doldurma için, her bir bileşen için kabın yan tarafına çizgiler çizmek için kalıcı bir işaretleyici kullanın (buraya yağ, buraya sirke, soya sosu buraya…).
Çerezlerinizi Dinleyin - Bittiğinde Söyleyeceksiniz
Shutterstock Tatlı bağışları da dahil olmak üzere aldatıcı olabilir. Dinle, bir kurabiye kurabiyesi hakkındaki gerçeği arama. Çatlamaya başladıklarında yeterince pişerler. Sonraki adımlarınız:
Tavayı fırından çıkarın
Çerezlerin 5 dakika dinlenmesine izin verin
Bir spatula ile çıkar
Tel raf üzerinde serin
Bake Oh-Çok Kolay Fudge Kek
Shutterstock Henüz en iyi haber: Talimatları takip etmeyi bırakın (kek karışımı kutusunun arkasında, yani). Hala yoğun ve çökmekte olan bir doku ile hafif bir tatlı için bir kutu kabak ve bir kutu çikolatalı kek karıştırın. Evet, tavaya eklediğinizde kalın olacak. Bize güvenin: Güzel bir brownie gibi fırında pişirip puflar.
