Yaban mersini ile mutfağınızı stoklamak için 6 neden



Bu zamanla ilgili: Alçakgönüllü yabanmersini hiçbir zaman gerçekten uygun bir övgü kazanmadı.

Son zamanlarda, araştırmacılar ve beslenme uzmanları küçük mavi meyveleri destekliyorlardı, her yerde sağlık bilinçli yiyenleri bilgilendiriyorlardı, her yerde bu ortalama meyve veren meyve, sağlık yararlarının (kilo kaybı dahil) bir çamaşır listesinin paketlendiği bir yerdi. Lisa Moskovitz, RD, CDN'den yakınlardaki yabanmersini buzz'unu açıklamasını ve neden tam olarak blueberry'in bir sonraki lahana seviyesinde trend olmaya hazırlandığını sorduk. Burada, mutfağınızı bol, taze veya dondurulmuş olarak saklamak için en iyi sebeplerden bazıları:

Onlar Kalp İçin İyiler

Michigan Üniversitesi Kardiyovasküler Merkezi'nde laboratuar fareleri üzerinde yapılan erken bir çalışmaya göre, yaban mersini kalp hastalığı ve metabolik sendrom riskiyle mücadele ediyor. 90 günlük bir denemeden sonra, sıçanların yüzde 2'sini daha düşük bir trigliserit ve kolesterol yanı sıra daha iyi bir insülin duyarlılığına sahip olan bir yabanmersini zenginleştirici tozla beslediler. (1300 kalorili bir diyet için, bu meyvelerden sadece 1/2 bardak.) Bu, Moskovitz detaylarının yüksek fito besin ve flavonoid içeriğidir. “Bunlar, kalp hastalığı ve kanser gibi dejeneratif hastalıklara karşı korumaya yardımcı olan antosiyaninler olarak adlandırılıyor” diye açıklıyor. Harvard Tıp Fakültesi'nde yapılan bir başka çalışmada, haftada en az 1 1/2 bardak yaban mersini bulunan genç kadınların kalp krizi geçirme olasılıklarının yüzde 34 daha az olduğu bulunmuştur. Bunlar böylesi bir minyon meyveleri için güçlü istatistikler!

Faydaları alın: Gününüze hızlı bir başlangıç ​​yapmak için Belly onaylı bir smoothie'nin tadını çıkarın. Yaban mersini içeren taze veya dondurulmuş meyvelerinizi, şekersiz badem sütü ekleyin ve sağlıklıysanız kendinizi biraz ıspanak kullanın.

Yaban mersini, yağsız genlerinizi açarak o inatçı göbek yağını yakmanıza yardımcı olabilir.

Göbek Yağını Patlatıyorlar

Bu lastiğin ortasından ince bir model için ticaret yapın - yaban mersini yiyerek. Michigan Üniversitesi'ndeki aynı araştırmacılar, yaban mersini, yağsız genlerinizi açarak o inatçı göbek yağını yakmanıza yardımcı olabileceğini buldu. 90 günlük bir denemeden sonra, yabanmersini açısından zenginleştirilmiş bir diyetle beslenen sıçanlar, karın karın yağının kontrol grubundan önemli ölçüde azaldığını gösterdi. Bonus: Az yağlı bir diyet, dut tüketiminin sağlık faydalarını arttırdı. Sıçanlar, bu iki kriteri karşılayan bir diyetle beslendi, kontrol grubundan daha düşük toplam yağ kütlesi ve karaciğer kütlesi vardı.

Faydaları alın: Gecenin sonunda tatlı bir muamele için, dondurulmuş yaban mersini üzerinde nibble. Soğuk, bu Ben & Jerry's için özlemini bastırmak üzücü bir dokuya berbat dönüştürür!

Beyin Gücünü Artırıyorlar

Yaban mersini sadece fiziksel sağlığınızı artırmaya değil, aynı zamanda zihinsel keskinliğinize de yardımcı olur. Moskovitz, “Yaban mersini uzun zamandır yaş ile ilgili bilişsel gerileme oranını yavaşlatma yeteneğine sahip bir süper yiyecek olarak görülmüştür”. Annals of Neurology'de yayınlanan uzun süreli bir çalışma, yaban mersini yemeğinin, altı farklı bilişsel test ile test edildiği gibi, 70 yaş üstü yetişkinlerde 2.5 yıl kadar genel bilişsel gerileme oranını düşürebileceğini vurgular.

Faydaları alın: Sabah yulafınıza biraz TLC verin ve karşılığında birçok avantaj elde edersiniz. Moskovitz, “Doğal tatlılık hissi vermek için dondurulmuş meyveler ve tarçın tozuyla birlikte en iyi yulaf ezmesi” tavsiye eder. “Dondurulmuş meyveler daha uzun süre dayanır ve hatta taze olandan daha besleyici olabilir.” Eklenmiş şekerle bir çanta almamaya dikkat etmek için malzemeler listesini mutlaka kontrol edin.

Kanını kaynamadan tutuyorlar

Moskovitz, küçük mavi meyveleri tüketmekten başka bir korku veren de kan basıncını düşürdüğünü açıklıyor. “ Beslenme ve Diyetetik Akademisi Dergisi'nde yayınlanan bir çalışmanın sonuçları, yaban mersini günlük tüketiminin hipertansiyonun önlenmesi ve yüksek tansiyonun azalması ile ilişkili olduğunu ortaya koydu.” Artan yabanmersini tüketiminin de neden olabilecek arteriyel sertliği azalttığı tespit edildi. Nitrik oksit üretiminde artışa.

Faydaları alın: Öğle vakti alışkanlığınızın tatlılığı, Moskovitz'e tavsiyede bulunuyor. “Lezzetleri dengelemek ve öğle yemeğinizi biraz daha heyecanlı hale getirmek için sebzenize dayalı salatalarınıza taze meyveleri ekleyin!”

3 Pm Çöküşünü İhlal Ediyorlar

Düşük şekerli / yüksek lif içeriği olan yaban mersini, enerjinizi en uzun iş günü boyunca bile tutabilmenizi sağlayan harika bir gün ortası atıştırmalıktır. Moskovitz'e göre, “Mango ve muz gibi birçok tatlı meyve ile karşılaştırıldığında, yaban mersini zirveye çıktı”. “Her iki özellik de kan şekeri seviyelerinin sabit kalmasına yardımcı oluyor ve enerjinin dalmasını önlemektedir” diye ekliyor. Daha fazla enerji ile, daha atletik ve estetik hedeflerinize ulaşmanıza yardımcı olmak için daha fazla egzersiz yapmanız ve daha uyanık olmanız daha olasıdır.

Avantajları Alın: “Sizi sabahları almak için sağlıklı, enerji verici bir smoothie için şekersiz badem sütü ve keten tohumu ile yaban mersini karıştırın” diyor Moskovitz. “Ketenden zengin lifli çilek, kalsiyum ve D vitamini ile keten tohumu içindeki antienflamatuar yağların birleşimi, bir sonraki öğününüzün vakti gelene kadar enerji ve kan şekeri seviyelerinizi bile salınıyor.”

Snacking'i Durdururlar

Eğer çıkma savaşında düşmanınız şekerse, fiber sizin müttefikiniz ve blueberry sizin tercih ettiğiniz silahınızdır. Yaban mersini 'mega-lifinin bir diğer faydası, açlık seviyenizi kolaylıkla yönetmektir. Moskovitz, “Bu lezzetli, mavi meyvenin yüksek lif içeriği aynı zamanda toklukları da destekliyor, çünkü bedenlerimiz onu sindiremiyor.” “Sonuç olarak, midemizden daha uzun süre kalıyor, suyu emdiğinde genişliyor ve size daha uzun bir süre“ ben tam ”hissi veriyor.” Yani, eğer güne ulaşmanız için ekstra bir irade gücüne ihtiyacınız varsa otomat makinesine başvurduğunda, yaban mersini mükemmel atıştırmalıktır.

Faydaları: İdeal, düşük şekerlik bir karışım karışımı için Moskovitz, dondurularak kurutulmuş yaban mersini çiğ fındık ve kepekli tahıl ile karıştırmayı önerir. Bademler ve cevizler her ikisi de öğleden sonra 3'lük çöküşü kaldıracak sağlıklı eklemeler yaparlar. Etiketleri dikkatli bir şekilde okuduğunuzdan emin olun, dikkat eder. Kurutulmuş meyve sık sık eklenen şekerlerle doludur, az miktarda 2 yemek kaşığı içinde 13 gram tatlı malzemenin içine girer. Dondurularak kurutulmuş çeşitler genellikle daha iyi beslenmeye sahiptir ve bu da onları daha güvenli bir seçenek haline getirir.

Diyet ile 14 GÜNDE 16'DAKİ ÜLKEYE YAKIN - New York Times'ın çok satan kitabı Eat This, That That! yazar David Zinczenko. Daha fazlasını keşfetmek için buraya tıklayın!

Tavsiye