Kanserle Savaşan 7 Gıda



Hiçbir yemek sizi kansersiz tutabileceğini garanti etmese de, araştırmalar kanser önleme ve diyetinin el ele gittiğini açıkça göstermiştir. Sebze, meyve, kepekli tahıllar ve omega-3'lerden oluşan sağlıklı bir beslenmeye yapışarak doymuş ve trans yağ ve şekeri kesmek kesinlikle katı bir savunma stratejisidir. Bununla birlikte, bu kategorilere giren bazı gıdalar, kanser riskini diğerlerine göre daha iyi mücadele eden beslenme duruşlarıdır. Aşağıda ne olduklarını ve her gün tabağınıza ekleyebileceğiniz lezzetli fikirleri açıklıyoruz.

Domates


Yüksek konsantrasyonlu antioksidan likopen sayesinde, domatesler DNA'mızın araştırmacılara göre meme, endometriyal, akciğer, mide, prostat ve renal hücreli karsinom kanserine yol açabilecek hasarlardan korunmasına yardımcı olabilir.

Yemenin En İyi Yolu: Isıtma işleminin vücudu absorbe edebilen likopen miktarını artırdığı için, organik sote domates veya organik domates sosu ekleyerek omlet, tavuk ve makarna yemeklerine akıllıca bir hareket katıyor. Daha pahalı olabilir, ancak organik olmak domateslerin kanserojen pestisit kalıntısı içermediğinden emin olmanızı sağlar. Daha fazla koruma için, tipik kırmızı yerine turuncu domatesleri tercih edin. Ohio State Üniversitesi araştırmacılarına göre, insanlar kırmızı erik çeşitlerinden yapılmış pişmiş portakallı domateslerden 2.5 kat daha fazla likopen emer.

Düşük Şeker, Tam Tahıl Hububat


Şekerli bir hububat sağlığınıza karşı çalışırken, kahvaltı kasetini lifli ve folik asit bakımından zengin bir çeşitle doldurmak zıt etkiye sahip olabilir. Araştırmalar günlük olarak tüketilen her 10 gram lif için bir kadının meme kanseri riskinin yüzde 7 azaldığını ve önerilen günlük folat miktarının DNA mutasyonlarını kapatabildiğini ve erkek tütünün pankreas kanseri riskini yarıya indirdiğini göstermektedir.

Yemenin En İyi Yolu: Tek yapmanız gereken, Fibre One'ın bir kase, güne başlamak için büyük, lif dolu bir yol olduğu gibi, sadece yarım fincanlık bir şey, günün folik asitinin yüzde 25'ini oluşturmaktadır. Aroma eklemek ve kanser korumanızı daha da arttırmak için bir tutam çileği kasenize ekleyin.

Meyveler


Yaban çilekleri, çilek, ahududu, böğürtlen ve yaban mersini gibi meyveler, kanserli hücrelerin çoğalmasını yavaşlatan ve serbest radikallerin zarar görmesini önleyebilen güçlü tümör bloke edici bileşikler (fenolik asitler, glikozitler ve antosiyaninler gibi) ve antioksidanlar (ellagik asit gibi) içerir. hücreler. Meyveleri tüketmek özellikle kolon, prostat ve özofagus kanserinin korunmasında etkilidir, çalışmalar bulunmuştur.

Yemek için en iyi yol: Her gün yapın Sağlıklı, ev yapımı baharatlı kızılcık sosu çırparak şükran günleri yapın (Detoxinista tarafından bu tarifi seviyoruz). Haftada birkaç kez tavuk ya da hindi ile tadına bakın ya da leziz bir lezzet için öğle yemeği sandviçine ekleyin. Tart meyvesinin hayranı değil misiniz? Faydaları elde etmek için meyve salatası, krep veya smoothie'ye taze veya dondurulmuş meyveler ekleyin.

Narenciye Zest


Portakal, limon ve greyfurt sever misin? Harika! Onları yemeye devam et - sadece soymalarını atma. Niye ya? Vücudun detoksifiye edici enzim üretimini güçlendiren güçlü bir bileşik içerirler. Aslında, Zest düzenli olarak tüketmek, skuamöz hücreli deri kanseri riskini yüzde 30 oranında azaltabilir ve mevcut tümörleri küçültebilir, örneğin Arizona Üniversitesi araştırmacıları.

Yemenin En İyi Yolu: Çorbalar, salatalar ve salsalar için rendelenmiş narenciye kabuklarını ekleyebilir ya da Herb Sebzeli Tavuk'u Kök Sebzelerle birlikte haftalık yemek mekanınıza ekleyin. Yemek lezzetli, düşük kalorili ve tüm limonun tadını çıkarır, bu yüzden size sağlıklı kalmanıza yardımcı olabilir.

Yapraklı Yeşiller


Zengin hastalıklara karşı mücadele eden kimyasallar ve gırtlak, ağız, akciğer, meme, deri ve mide kanseri hücrelerini, ıspanakları, lahana, hardal yeşillikleri, İsviçre pazı ve romaine marulunu bloke eden besinler, diyetinizi eklemek için harika yeşilliklerdir. Bu sebzelerin her biri tabağınızda bir yeri hak etse de, ıspanak kesinlikle bir tane seçmeniz gerekiyorsa mutlaka gitmelisiniz - özellikle kırmızı et hayranıysanız. Niye ya? Popeye'nın yeşile dönüşmesi, Oregon State Üniversitesi araştırmacıları olarak, pişirilmiş kırmızı ette bol miktarda bulunan karsinojenik organik bileşik PhIP'i gerçekten engelleyebilecek bileşikler içeriyor.

Yemek için En İyi Yol: Sote ıspanak, hardal yeşillikleri veya hızlı ve basit bir garnitür için zeytinyağı, soğan ve sarımsak ile İsviçre pazı. Lahana ve marul marulunu salata tabağı olarak kullanmayı ya da Mantarlı ve Ispanaklı Tarifli Fırında Yumurtamızı kullanmayı deneyin.

Ceviz


Küçük olabilirler, ancak büyük bir hastalık savaşan yumruk atıyorlar. Ceviz sağlıklı hücrelere zarar vermeden kanser hücresinin hayatta kalması için gerekli olan bir enzim olan Akt aktivasyonunu durduran gama tokoferol adı verilen bir vitamin içerir. Somun ayrıca, östrojen reseptörlerini bloke ederek meme kanseri hücrelerinin büyümesini yavaşlatan fitosteroller olarak adlandırılan kolesterol benzeri moleküller de içerir. Akademik bilgeliğin ek havuzları cevizlerin prostat, akciğer ve kolorektal kanserlerden korunmalarına yardımcı olabileceğini, bu nedenle mutlaka güçlü fıstıkların diyetinize katılması için bir yol bulmanız gerektiğini söylüyor.

Yemenin En İyi Yolu: Öğlen atıştırmalık olarak cevizlerden bir ons ons porsiyon sürün veya kruton yerine küçük bir avuç serpin. Yemek yapmak için havasında mı? 1 bardak ceviz, 1/4 bardak kuru üzüm ve 1/4 çay kaşığı tarçın ile bir mutfak robotu içinde bir yemek kaşığı kanola yağı harmanlayarak kendi ceviz tereyağı yapın. Karışımı elma dilimleri üzerine sürün ve sağlıklı bir tatlı ya da atıştırmalık olarak tadını çıkarın.

“Atlantik” veya “Boston” Uskumru


Muhtemelen uskumru, ringa balığı ve yabani somondaki omega-3'lerin ve D vitamininin yüreğiniz için iyi olduğunu biliyordunuz, ancak büyük “C” yi de kapatabileceklerini biliyor muydunuz? Yaklaşık 48.000 erkeğe ait 12 yıllık bir Harvard çalışması, bu tip yağlı balıkları haftada üç kereden fazla tüketenlerin, ilerlemiş prostat kanserine yakalanma olasılığının, ayda sadece iki kez tüketenlerden yüzde 40 daha az olduğunu bulmuştur. Çalışma yazarları, balıkların yüksek omega-3'leri ve D vitamini içeriğini koruyucu özellikleri açısından değerlendirmektedir. Bayanlar, korkma, seni unutmadık! Amerikan Kanser Araştırmaları Derneği'nin bildirisine göre, artmış D vitamini alımının kadınlarda meme kanseri riskini% 50'ye kadar azalttığı bulunmuştur. Araştırmacılar, aynı zamanda akciğer kanseri hastaları arasında hayatta kalma oranlarını artırabilir ve kolorektal kansere karşı koruyabilirler.

Yemenin En İyi Yolu: Soğuk algınlığı, domuz pastırması ve sosis gibi işlenmiş etlerinizin alımını azaltın. Bunlar, artan bir kanser riskine bağlıdır ve hafta boyunca beslenmenize daha fazla yağlı balık ekleyerek sürekli bir tedarik sağlayın. koruyucu besinler. Eğer bir Japon restoranı iseniz, Saba Roll (uskumru ile yapılır) siparişi veriyorsanız ve kendinizi bir Amerikan restoranında bulursanız menüde ringa balığı veya yabani somon yemeklerini bulabilirsiniz.

Tavsiye