Ancak, sağlıklı beslenmenin anahtarı onlar için farklı bir diyettir ve eski avantajlar gibi, bazıları da pek çok faydaya sahip olan az pişmiş sağlıklı gıdalar vardır. Bu yedi, tabağınızda düzenli bir yeri hak ediyor.
Pancar
Bu doğanın steroidlerini arayın: Bazı çalışmalar pancar tüketmenin atletik performansınızı artırabildiğini göstermiştir. Kansas State Üniversitesi'nde yapılan bir çalışmada, pancar suyu içilmesinin kaslara kan akışında yüzde 38'lik bir artışa neden olduğu, özellikle de hızlı ve kuvvetli hızlı patlamaları etkileyen “hızlı seğirme” kasları görülmüştür. Ayrıca, Beslenme ve Diyetetik Akademisi Dergisi'nde yayınlanan bir çalışmada, 5k'den önce fırında pancar yiyen koşucuların yüzde beş daha hızlı koştuğu ortaya çıktı. Sihirli madde: nitratlar, dayanıklılığı arttıran ve kan basıncını düşüren doğal bir kimyasaldır. 2
İstiridyeler
Afrodizyak olarak ünlendikleri, bunları nadiren tedavi etmelerinin tek nedeni değildir - aynı zamanda yağ kaybına da yardımcı olabilirler. İstiridye omega-3 yağ asitleri ile yüklenir, bunlar kalp-sağlıklıdır ve ağırlık bakımında rol oynayabilirler. Ayrıca çinko açısından da yüksekler - bu nedenle, yatak odasının yardımına yönelik olarak, karbonhidratı azaltmaya ve kan şekerini stabilize etmeye yardımcı oluyor. Ayrıca, iyi bir doğal vitamin D ve B12 kaynağıdır; ikincisi enerji üretimi için gereklidir. 3
Soğanlar
Tamam, bunları zaten yiyorsunuz ama diyetinizdeki rollerini yeniden düşünmenin zamanı geldi. Soğan sadece burgeriniz için bir garnitür değil; Onlar kendi sağlığında bir sağlık besindir. Bunlar, büyümeden önce inflamasyonu azaltan ve yağ hücrelerini parçalayan bir fitokimyasal olan quercetin'de yüksektir. Aynı zamanda kan şekeri seviyelerini stabilize ettiği kanıtlanmış iyi bir lif ve krom kaynağıdır. Ayrıca, Cornell Üniversitesi araştırmacıları, sarı soğanların antioksidan fenolikler ve flavonoidler ile dolduğunu, kolon ve karaciğer kanseri hücrelerinde sıfırlandığını buldular. 4
Turp
Renkli sebzeler kilo vermenin anahtarıdır ve turplar istisna değildir. Kırmızı renk tonu, yağ yaktığını ve diyabet riskini azalttığı görülen bir fitokimyasal olan antosiyaninlerden kaynaklanır. Ayrıca kolesterol, insülin direnci ve inflamasyonu azalttığı da gösterilmiştir. Bir Japon çalışmasında, sıçanlar üç hafta boyunca beslenmiş, kötü kolesterol ve insülin seviyelerinin azaldığını ve iyi LDL kolesterolünde bir artış olduğunu göstermiştir. Onları bir salata garnitürü olarak kullanın ya da yüksek lifli, göbek dolgulu bir atıştırmalık olarak hepsini yiyin. 5
Şalgam
Ürün bölümünün bir unsung kahramanı, şalgamlar, şişman yağ-püskürtme fitokimyasallarında yüksektir. Onlar da tokluğu teşvik eden lif bakımından zengindirler. BJU International'da yayınlanan bir araştırmaya göre, bonus: glukozinolatlar, acı acı tadı veren kimyasalların prostat kanserine yol açabilecek inflamasyonu azalttığı gösterilmiştir. Turpgiller herhangi bir sebze ikinci en yüksek glukozinolat seviyelerine sahiptir. Patates püresi için bir kadeh olarak lezzetli, kalori ve karbonhidratın üçte biri kadar lezzetli. 6
Mantarlar
Alçakgönüllü mantarın övünme sebebi vardır: Kolin yüksekliğinde, iltihabı azaltarak kilo kaybına katkıda bulunan temel bir besin maddesidir. Aslında, kurutulmuş shiitake mantarları, herhangi bir sebzenin en yüksek koline sahiptir - bir porsiyon yumurta sarısında bulunan miktarın neredeyse iki katıdır. Ek olarak, yağla mücadelede iki önemli faktör olan kan kolesterolünü ve insülin direncini azaltan bir beta-glukan içerirler. Ve onların bej karşıtlığının seni aldatmasına izin verme; Havuç, biber ve domates gibi çok sayıda antioksidan var. 7
kamut
Quinoa, masada biraz yer açın - blokta yeni bir antik tane var. Kamut, Orta Doğu'ya özgü bir tahıldır. Kalp-sağlıklı omega-3 yağ asitleri bakımından zengin, aynı zamanda kalorilerde düşük protein oranı da yüksektir. Yarım fincanlık bir servisin, sadece 140 kalori içeren, normal buğdaydan (% 6) daha% 30 daha fazla proteine sahip olması. Avrupa Klinik Beslenme Dergisi'nde yayınlanan bir çalışmada, kamutun tüketilmesi kolesterol, kan şekeri ve sitokinleri azaltarak vücutta iltihaba neden oldu. Salataya atın veya kendi başına bir garnitür olarak yiyin.
