Profesyonel bir şef ve Food Network kişiliği olan Alex Guarnaschelli, zamanının çoğunu bazen tüm gün süren özenli yemekler pişirerek geçiriyor. Bu yüzden, nihayet eve dönüştürebildiği zaman, mutfaktan uzaklaşmayı tercih ediyor ve fırınının basit, sağlıklı ve tatmin edici bir şeyleri kırmasına izin veriyor. New York'taki Folgers 'in Gurme Gurme Gurme etkinliğinde Alex ile konuştuğumuzda, tamamen doğal malzemeler ve tatlar kullanan Folgers'ın yeni Simply Gourmet kahve serisiyle yemek tarifleri yaratırken, Demir Şef onu sevdi (ve süper kolay!) Çocukluğuna kadar uzanan akşam yemeğine.

“Ailem büyük aşçılar, her zaman oldular. Ama annemin ve babamın yorulduğunu gördüğüm zamanlar var, ve denenmiş ve gerçek olan teknik, fırını koymak, ısıya dayanıklı bir tepsi koymak, sıcak almak, biraz sebze kesmek ”dedi. Alex anlattı. “Rutabaga, havuç, patates, ve sadece biraz zeytin yağı, tuz, sarımsak veya istediğiniz her şeyi onlara at. Fırını açın, tepsiye atın ve ihale edene kadar pişirin. ”

Kabak ve kabak gibi doymuş sebzeler, Alex'in “tam anlamıyla asla hastalanmadığı” bir ton düşme aroması ekler ve karotenoidler, kansere yakalanma riskini azaltan güçlü antioksidanlar, kan şekerini stabilize etme ve insülin direncini azaltan Yağ kazancını önler.

Hatta, kabak püresi, latte, kabak püresi, pekmez, kabaklu börek, ekşi krema (evet, ekşi krema!) Ve Folgers Simply Gourmet Doğal Tarçınlı kahve ile yapılan bir tarçınlı balkabağı böreği latte denilen, olay için bir kabak baharat latte kendi sürümü yaptı .

Guarnaschelli'nin favori sonbahar malzemelerinden biri mi? Taze kızılcık. “Antioksidanlarla dolular, sizin için süper sağlıklılar, bu yüzden gerçekten bunu seviyorum” dedi. “Ve bunları kullanabilmeniz için çok farklı yollar var.” Sadece bir fincan taze kızılcık, neredeyse 5 gram lif ve 50 kalorinin altında bir katı griple savaşan C vitamini içerir. Kavrulmuş sebzeler üzerine bir avuç tutamacını, parlak bir ekşilik ve ince tatlılık ipucu için serpiştirmeyi deneyin. Ve daha fazla yol için gereksiz yemekler ve kalori kaçının, bu lezzetli Sağlıklı (ama Tembel!) Yemek Tarifler bazıları için tarifi listesinde yer açın.