Pastırma ve Çikolata: Bilim, Neden Yeteri Almıyoruz



Bu yüzden Lay'in unutmaması neredeyse imkansız. "Kimse sadece bir tane yiyemez!" kampanya - daha önce hiç bir sloganı bu kadar doğru olmamıştı. Ne kadar sağlık bilincine sahip olursanız olun ya da ne kadar güçlü olursanız olun, oranlar iyi bir çuval dolusu çuval açtıktan sonra kendinizi kesmek için mücadele edersiniz - ve bu sizin suçunuz değildir. Michigan Üniversitesi'ndeki son araştırma bulguları, insanların yüksek oranda işlenmiş, yağ ve nişasta yüklü bir yemek yemeye başladığında, son derece zor olduğunu fark etti.

Bu bulgulara ulaşmak için, bilim insanlarının 500'den fazla araştırma katılımcısının iki anketten birini doldurması gerekiyordu. İlk form bağımlılık benzeri yeme davranışlarıyla ilgili sorular sormuş, diğeri katılımcılara verilen bir listeden yiyecekleri tüketirken porsiyon kontrolünü uygulamada ne kadar zor olduğunu sormuştur. Tabii ki, yonga, çikolata, patates kızartması ve kurabiye problemli, bağımlılık gibi yeme davranışları ile ilişkili önemli bir şok değil, ama tahıl, kek, akşam yemeği rulo, peynir ve domuz pastırması da bağımlılık listesinin tepesinde öğrenmek için sürpriz olabilir gıdalar. Artık biliyorsunuz, zayıflamak ya da porsiyon kontrolü ile mücadele etmek istiyorsanız, onları plakadan uzak tutmak isteyebilirsiniz.

Hangi yiyeceklerin en az bağımlılık yapan merak ettiler? Fasülye, brokoli, salatalık, havuç, kahverengi pirinç, muz, somon, mısır, elma, çilek ve yumurtaların hepsi bu listede yer buldu.

Tavsiye