Normal restoran iterasyonunda, brokoli-Çedar çorbası ya da istiridye çorbası ile saf kalori etkisi açısından rekabet edebilecek tek çorba budur. Bulduğunuz çoğu sürüm, ağır bir krem tabanla başlayıp, 400 kalori veya daha fazlasını kolayca paketleyebilen bir kase yapıyor. Temel olarak tavuk stoğuna geçerek, kalorileri önemli ölçüde dilimleyerek, yarım buçuk bir sıçrama ekliyoruz. Kremalı patates aroması hala parlıyor ve domuz pastırması, peynir ve Tabasco, tam yüklü bir meyvenin lezzetini veriyor. Zeytinyağlı ve balzamik tohumu ekilmiş karışık yeşillik bir kase ekleyin ve akşam yemeği yediniz.
malzemeler
4 porsiyon yapar
3 dilim pastırma, dilimlenmiş
4 adet yeşil soğan, beyaz ve yeşillik ayrılmış, doğranmış
2 diş sarımsak, kıyılmış
1 çorba kaşığı un
8 su bardağı az sodyumlu tavuk suyu (veya stok ve su karışımı)
2 orta boy patates, pişmiş patates (artık patates işte harika)
1/2 bardak yarım buçuk
Tatmak için tuz ve karabiber
Rendelenmiş kaşar
Tatsasco sos tadı
Hizmet başına
220 kalori
9 gr yağ (4 g doymuş)
650 mg sodyum
Nasıl yapılır
Aşama 1
Orta ateşte büyük bir çorba kabını ısıtın. Pastırmayı ekleyin ve gevrek olana kadar yaklaşık 5 dakika pişirin. Oluklu bir kaşıkla çıkarın ve saklayın.
Adım 2
Domuz pastırması yağının ince bir tabakasını atın. Yeşil soğan beyazlarını ve sarımsağı tencereye ekleyin ve bir ya da iki dakika pişirin, kokulu ve yeşil soğan yarı saydamlaşana kadar. Unu ekleyin ve malzemeleri kaplamak için karıştırın. Herhangi bir topaklar oluşmasını önlemek için çırpma, stokta dökün.
Aşama 3
Kabuğu patateslerden birinden çıkarın, doğrayın ve tencereye ekleyin. Patatesleri et suyuna parçalamak için bir patates ustası kullanın. (Daha düzgün, daha muntazam bir çorba için, çorbayı bir karıştırıcıda püre haline getirebilirsiniz.) Diğer patatesleri soyun ve kabuğu çıkartarak çorbayı ekleyin ve yarım buçuk. Tuz ve karabiber ile mevsim. Isıyı sonuna kadar çevirin ve 5 ila 10 dakika pişirin.
4. adım
Servis yapmaya hazır olduğunuzda, kâselere kapılın ve pastırma, yeşil soğan, biraz peynir ve birkaç Tabasco sarsıntısı ile süsleyin.