Gut Sağlık için en iyi Gıdalar



Araştırmacılar, obez insanların vücutlarında sağlıklı kilolulara göre farklı bakteri kolonileri olduğunu söylüyorlar. Şimdi, mBio dergisinde yapılan yeni bir çalışma, bu bakteri kolonilerinin, metabolik değişikliklerde ve diyabetlere yol açan kronik inflamasyonda bir faktör olabileceğini göstermektedir.

Iowa Üniversitesi'ndeki mikrobiyologlar, tavşanların stafil bakterileri tarafından üretilen bir toksine kronik olarak maruz kaldıklarında, obez olan insanların derisinde daha yüksek konsantrasyonlarda bulunan bir süperbüse maruz kaldıklarında, tip 2 diyabetin ayırt edici özelliklerini geliştirdiklerini buldular: insülin direnci, glukoz intoleransı ve iltihaplanma.

Üniversitedeki mikrobiyoloji profesörü Patrick Schlievert, “Bu staph kolonileri vücudumuzun ekolojisini değiştiriyor - cildimizdeki ve sindirim sistemimizdeki sağlıklı ve sağlıksız bakteriler arasındaki denge” diyor.

İyi haber şu ki, vücudunuzun biyolojisini güçlendirebilir ve bağırsak bakterilerinize besledikleri besinleri besleyerek bu istilacılara karşı savaşmanıza yardımcı olabilirsiniz - ve siz de - sağlıklı kalmanız gerekir. İşte sizin için en iyi yiyeceklerden bazılarıdır - Diyet'in en iyi süper yiyecekleri.

Meyveleri yulaf ezmesi


Bu kombinasyon hakkında ne kadar büyülü? Her bileşen, bağırsaklarınızdaki sağlıklı bakterileri beslemeye yardımcı olan çözünmeyen lif sağlar. Bunu yaparak, vücudunuzdaki yağa bağlı iltihaplanmayı azaltan bir yağ asidi olan bütirat üretmek için bağırsağınızı tetiklersiniz. Kanadalı bir çalışmada, araştırmacılar, diyetleri çözünmez lifle desteklenmiş olanların daha yüksek seviyelerde ghreline (açlığı kontrol eden bir hormona) sahip olduğunu keşfettiler. Kilo vermenize yardımcı olan geceleme yulafları için bu önemli, lezzetli ve kanıtlanmış tarifleri hazırlayarak kolayca ve birkaç dakika içinde. 2

Bitter çikolata


Son zamanlarda yapılan bir çalışma, kakaodaki antioksidanların laboratuar farelerinin aşırı kilo almasını ve kan şekeri seviyelerini düşürdüğünü ortaya çıkarmıştır. Louisiana Eyalet Üniversitesi'ndeki bir başka çalışma da midemizdeki bağırsak mikroplarının, insülin direnci ve inflamasyonu ile bağlantılı genleri kapatan kalp-sağlıklı, anti-inflamatuar bileşiklere dönüştüğünü buldu. Etkileri arttırmak için çikolatanızı bazı elma dilimleriyle eşleştirmeyi deneyin: Meyveler fermantasyon sürecini hızlandırır, bu da iltihap ve ağırlıkta daha da büyük bir azalmaya yol açar. 3

Kinoa


Quinoa gibi lif açısından zengin bitki besinleri, bağırsak hatalarımızı beslerken, insülin direncine ve iltihaplanmaya bağlı genleri kapatmaya yardımcı olur. Ancak tüm tahıllar ve lif bakımından zengin sebzeler bu sürece yardımcı olurken, kuinoa, tam bir proteinin statüsü, etin yerini tamamen alabilen birkaç bitkiden biri olması nedeniyle günlük diyetinizde özel bir yeri hak ediyor. Bu önemli, çünkü bir Harvard araştırması, özellikle hayvansal protein esaslı bir diyetin –özellikle bir çok gıda ambalajı ve burger sarmalayıcı içeren bir diyetin- karnınızdaki mikropların hassas dengesini hızla değiştirebileceğini keşfetti. Ve tavsiye edilen ve temizleyen bir günlük detoks planı ile tüm vücudunuzu ve ruh halinizi sıfırlayın. 4

Soğanlar


Bir Kanada çalışmasında, oligofruktoz olarak adlandırılan, gut-sağlıklı çözünmez lif türü ile desteklenmiş olan kişiler, sadece kilo vermekle kalmayıp, plasebo alanlara göre daha az açlık bildirdiler. Araştırmacılar, fiberi alan deneklerin daha yüksek seviyelerde ghrelin (açlığı kontrol eden bir hormon) ve daha düşük kan şekeri seviyelerine sahip olduğunu keşfettiler. Ogliofructose, çavdar, arpa ve Kudüs enginarının yanı sıra soğan ve pırasalarda bulunur. 5

Yunan yoğurt


Pinkberry'deki tekliflerin vücudunuzun biyolojisini doğru yapacaklarını düşünmeye aldanmayın. Donmuş yoğurdun işlediği tüm işlemler sağlıklı kültürlerin çoğunu öldürüyor. Ve süt bölümünde aldığınız çoğu yoğurt bile şekerde o kadar yüksektir ki, karnınızdaki kötü bakteriler için daha iyi olacaklardır. Yoğurt yemeyi tercih ederseniz, etikette “canlı aktif kültürler” kelimelerini ve porsiyon başına 20 gramdan az şekeri olan markaları arayın. Yunan yoğurtlarının çoğu, protein bakımından daha yüksek ve şekerde olmayanlar, Yunanlı olmayanlara göre daha yüksektir. Eğer koşuda sağlıklı bir seçenek seçmeyi daha da kolaylaştırmak istiyorsanız, kilo kaybı için en iyi yoğurt markaları listemizi kullanın. 6

Glutensiz Ekmek


Son zamanlarda yapılan çalışmalar glutenin glutene duyarlı olmayan insanlarda bile bağırsak bakterilerini olumsuz etkileyebileceğini göstermiştir. Glütensiz tam tahıllar (kahverengi pirinç veya quinoa gibi), insülin direnci ve visseral yağ için genetik mekanizmayı olumlu yönde etkileyen bir amino asit olan betaine adlı bir besin içerir. 7

Fasulyeler


Her fasulyeyi veya mercimeyi biraz kilo kaybı hapı olarak düşünebilirsiniz. Bu gerçeklerden uzak değildir: bezelye, fasülye, mercimek ve yer fıstığı gibi baklagiller, kan şekeri seviyeleriniz üzerinde çok az etkiye sahip olan dirençli nişasta açısından zengindir, çünkü sindirilmemiş vücuttan geçerek sağlıklı bakterileri besler. sindirim yolu. Bu özel koleksiyonumuzdan hayat değiştiren düz göbek ipuçlarından sadece biri. 8

Suşi


Göbek biyomunuzu geliştirmeye yardımcı olmak için çiğ balık tüketmek mantıklı olmayabilir, fakat diğer protein türleri üzerinde çiğ veya hafif pişirilmiş etleri seçmek bağırsaklarınıza zarar verebilir. Eti yüksek sıcaklıkta pişirirken, heterosiklik aminler (HCA) adı verilen kimyasallar üretilir. Beslenme Dergisi'nde yapılan bir çalışmaya göre, HCA'ların alımının artması, bağırsak mikrobiyotamızda kolorektal kanser riskini artıran değişikliklere neden olmaktadır.
Tavsiye