2017'nin En İyi ve En Kötü Fast Food Trendleri



2017'nin en tuhaf anlarını geri aldığınızda, fast food akla gelmeyebilir. Ama bunun hakkında düşünürseniz, birçok popüler restoran zinciri aktif olarak burgerlerine modaya uygun malzemeler ekliyor veya nostaljik favoriler getiriyor.

2017'nin yenilikçi ve tarif edilemez yemeklerinin bir parçası olarak, bu yıla giren her yeni menü öğesini inceledik ve bunları yinelenen trend türü olarak sınıflandırdık. Bu Yere Bak, Buna Değil! aşağıda özel rapor; ve gelecek yılki menülerde neleri fark edeceğinizi merak ediyorsanız, 2018 tarihli 14 En İyi Gıda Trendini kaçırmayın.

İlk… En İyisi

1

Küçülme

McDonald's'ın izniyle

Yeni müşteriler çekmek ve adananlara farklı şekillerde hitap etmek için birçok restoran zinciri uzun süreli favorilerinin daha küçük versiyonlarını sunmaya başladı. McDonald's, Mac Jr.'ı “efsane, ama daha küçük” olarak adlandırdı. Büzülmüş Big Mac orta ekmek tabakasına sahip değil ve sığır etinden kaybolacak, ama çift katlı öncülünden sadece 80 daha az kaloriye sahip. Benzer şekilde, Wendy's, 240 kalorili Jr. Hamburger'i piyasaya sürerken, Firehouse Subs, 500 kaloriden daha az olan sandviçlerinin daha küçük versiyonlarını piyasaya sürdü.

Basitleştiren Menüler

LWYang / Flickr

Teklifler küçültülürken, üzerinde yaşadıkları menüler de vardı. Eylül ayında, Chili'nin kendi menüsünü% 40 oranında düşürmeyi planladığını açıklarken, Ekim ayında Dunkin 'Donuts'un çöreklerini 30 çeşitten sadece 18'e kesmesi planlandı.

Protein üzerinde odaklanmak

Taco Bell / Facebook

İşte, Bu Şunu Yapın, Değil!, Hep proteinin gücünü övüyoruz; ve 2017'de de fast food zincirleri gibi görünüyor. Taco Bell, kızartılmış bir yumurta için bir carby kabuğu ticareti yapan Naked Egg Taco'yu yuvarlarken, Red Robin Gourmet Burgers ve Brews, Avocado Chicken Wedgie'de bir marul sarması için çörek topladı. Chili's, aynı zamanda, protein bandwagon'una da bindi, bu da yüzde 48 daha fazla biftek ve tavuk ekleyerek fajitas ve enchiladaslara ek olarak kaburga tekliflerini arttırdı.

Et Alternatifleri

İmkansız Gıdaların İzniyle

Et içermeyen sandviçler de, bitki bazlı bir öğünün proteinde gökyüzü yüksekliğinin olabileceğini kanıtlayarak, eğilimliydi. McDonald's, Finlandiya'da bir görünüm kazandıran ve gelecekte olduğu gibi bizimki gibi uluslararası pazarlara girebilen bir soya burgeri olan McVegan'ı yarattı. ABD’de, White Castle, Dr. Praeger'in marka patty'si ile yapılan Black Bean Slider’ı, nisandan 1 Haziran’a kadar sınırlı bir süre için açıkladı. BurgerFi de etsiz bir ete sahip bir vegan sammich ekleyerek, etsiz bir şekilde devam ederken, Teksaslı Hopdoddy Burger Bar imkansız Gıdalar tarafından İmkansız Burger'i kendi menüsüne ekledi.

Isıyı Açmak

Shake Shack'ın izniyle

Yemeğinize Sriracha'nın bir kaç şarbon ya da spritzini ekledikçe aroma artırır, ama aynı zamanda metabolizmanızı da yüksek dişliye dönüştürür. Neyse ki, baharatlı teklifler, 2017'de Shake Shack'ın Hot Chick'n sandviçi, Hot Chicken Slider'ı izleyen White Castle ve Beef 'O' Brady's Beef'in Nashville Hot Wings'i çıkarmasıyla ortaya çıkıyor.

Sevilen tatlı ve baharatlı lezzet tadı da bu sene tatlı bal ile tatbud-stinging biberler sokma zincirleri ile spot ışığı çaldı (düşünmek: Chester'ın Bal Stung Tavuk ve Red Lobster's Nashville Sıcak Karides). Bizim kalp şeritlerinde çekişen bir başka tuhaf eğilim? Acı sos! McDonald's bin yıllık odaklı Signature Sriracha 1/4 lb Burger (lahana!) Ve Tropical Smoothie Café'nin Cha Cha Sriracha gözleme manşetlerini yaptı.

Kendinden Servisli Kiosklar

Panera Ekmek / Facebook

Dikişsiz'in bir telefon görüşmesinin yerini aldığı bir dünyada Mcdonald's ve Panera dahil olmak üzere restoran zincirleri, müşterilerin siparişlerini kasiyerler yerine self servis kiosklar aracılığıyla yerleştirmelerine izin vererek kendi kullanıcı deneyimlerini güncelledi. Mickey D'nin hisseleri tüm zamanların en yüksek seviyesine ulaştığında, insan etkileşiminden kaçınmayı tercih eden müşterilere yönelik mükemmel bir iş çıkardılar.

Sebzeleri Ekleme

Pizza Rev'ın izniyle

Birçok eklem, plakanızın yarısını bu yıl sebzelerle doldurmaktan daha kolay hale getirdi. PizzaRev, peyniri sevenleri için karnabahar kabuğunu sunarken, California Pizza Kitchen, 2018'in başlarında düşük karbonhidratlı kabuğu sunmaya hazırlanıyor. Acı verici eklemeler burada bitmedi: McDonald's Signature Sriracha 1/4 lb. Ispanak kadar iyi ve Denny's doğranmış Kale & Izgara Tavuk Salatası kendi menüsüne attı. Ayrıca, Ruby Salı, Garden Bar'ı güncelledi. Wendy's Fresh Mozzarella Chicken Salata, proteini için iceberg marul, marul ve marul karışımı oluşturdu.

Ve şimdi… En kötüsü

1

Eski Sık Kullanılanları Geri Getirme

McDonald / Twitter

Nostalji genellikle kötü bir şey değildir — Mickey D'nin, yedi tanesi doymuş olan 22 gram yağ içeren 80'li doğmuş McRib sandviçini geri getirmeye karar vermediği sürece. Bu kabusun yanı sıra, altın kemerler de 90'ların Szechuan sosunu, burger zincirini boykot eden kızgın dip yıllarını bırakan başarısız bir PR stuntunda yeniden dirildi.

Tatlı Mashups

IHOP'nin izniyle

Fasulye böreği ya da Çifte Chalupa'ya kazıldıktan sonra tatlı bir şey yemeye karar verdiysen, Taco Bell aklını okuyabilirdi. IHOP, Cheesecake Stuffed French Toast'ı piyasaya sürerken, Bell Cadılar Bayramı için tam zamanında Kit Kat Chocoladillas'ı (Kit Kat çubukları un ve tortilla arasında eritilmiş) eritti. İkincisini denemeye istekliyseniz, Apple Toffee lezzetinin 880 kalori, 40 gram yağ ve 67 gram şeker içerdiğini aklınızdan çıkarmayın.

Kahvaltıya odaklanın

McDonald's'ın izniyle

Herkes kahvaltıyı sever ve günün tartışmasız en önemli öğünüdür, ancak birçok zincir gününüze doğru yola çıkma şansınızı mahvetti. McDonald's tüm gün kahvaltısını sürdürdü ve Ronald McDonald hayranlarının akşam yemeği için Egg McMuffins'i sevdiğini kanıtladı. Shake Shack, New York hayran kitlesini, Taco Bell ve Chick-fil-A ülke çapındaki gibi, am öğeleriyle “Rise & Shack” a çağırdı. Bununla birlikte, bu menü öğelerinin birçoğunun, Shake Shack'un Sosis, Yumurta, 480 kaloriyle saat yapan yağlar, 29 gram yağ (12 gram doymuş), 1440 miligram sodyum, 28 gibi bel genişlemeleri olduğu kanıtlanmıştır. karbonhidrat gram, 3 gram os fiber, 7 gram şeker ve 28 gram protein.

Tavuk kanatları

McDonald's'ın izniyle

Kızarmış tavuk ya da ızgara tavuk olsun, kümes hayvanları tüm formlarda - özellikle nuggets'ta lezzetlidir. Muhtemelen McDonald's, Wendy's, Boston Market ve Taco Bell menülerindeki nugget çeşitlerinde bir yükselişe şahit olduk. Mickey D'nin Buttermilk Gevrek İhaleleri (4-parça başına 490 kalori), patlamış kıvılcımları ile hayranlık uyandırırken, Boston Market, Fırında Piliç Piliç Şeridi ile bir sonraki seviyeye kadar çırpılmış tavukları getirdi. Wendy's Tavuk İhaleleri (4 parça başına 400 kalori) ve Bell'in Çıplak Tavuk Cipsleri (6 parça başına 390 kalori) da aç iki kat daldırma vardı.

Kültürel Etkiler

Köşe Fırın Cafe'nin izniyle

2017 yılında bir tatil mi gerekiyor? Fast food da yapmış gibi görünüyor. Arby'nin geleneksel Yunan Gyro'yu (geleneksel tükürük rotisseries dilimlenmiş et ile yapılmış) ve Füme İtalyan Porchetta Sandviç ile sandviç dükkanı gerçekten “etlere sahip” olduğunu kanıtladı. Diğer zincirler de kendi menülerini uluslararası etkilerle donattı; düşünün: Köşe Fırın Cafe'nin İtalyan Klasik Sandviç, Quiznos 'Gyro gözleme ve Pei Wei Asyalı Diner'ın baharatlı Polinezya Poke Kase.

Tavuk Parm

Burger King / Twitter

Hiçbir şey, rahatlatıcı bir tavuk parm sandviçi gibi başarılı bir hile yemeği ortaya çıkarmaz. Burger King ve Arby'nin iki dilim ekmek arasında doldurulmuş tavuk parm versiyonlarını açıkladıkları göz önüne alındığında, bu zincirler kızarmış-kümes hayvanları ile yapılan-sızma-ülümleme eğilimi üzerinde kapitalize edildi.

Özel et yemekleri

McDonald's'ın izniyle

Kıyma ve kızarmış tavuğu unutun - 2017 ana ete özel et parçaları getirdi. Jack In The Box, Ekim ayında menüye katılmadığı yerlerde sınırlı bir süre için iki kere yapılmayan iki tane (640–670 kalori övünen) burger burgerini ekledi. Mangal soslu soslu domuz eti olan McDonald's McRib, kendi menüsünde yeniden ortaya çıktı.

Sosyal Medyaya Dayalı Sallar

Starbucks'ın izniyle

Instagram yapamazsanız, abartılı bir milkshake noktası nedir? Markalar, bu yıl yepyeni bir seviyeye ücretsiz pazarlama yaptı ve bir fotoğraf op yaltı olan çirkin freakshakes'i salıverdi . Her şey, Starbucks'ın 401 kalori ve bir grande için 59 gram şekerle saatlendirilen yenilebilir parıltılı tepesi olan parlak renkli harmanlanmış bir içecek olan polarize Unicorn Frappuccino ile başladı. Efsanevi yaratık sarsıntı eğiliminden sonra, Arby's, turuncu krem ​​ve Ghirardelli çikolata kıvrımlarıyla yapılan hipotetik bir aslan kaplanı melezinin ismini alan Liger Shake'ı çıkardı.

Burger King, göbeğindeki mısır gevreği bazlı shake'ları icat etmeyi reddetti. BK's Froot Loop'lar sallanan 720 kalori ve 103 gram (!!!) şeker, hiç kimsenin yemeyeceği bir diyet felaketi salladı. Cadılar Bayramı için tam zamanında Starbucks, Vampir Frappuccino'yu yurtdışındaki hayranları için dişlerini batırmak ve beğenmek için serbest bıraktı.

queso

Nisan Benshosan

Kim queso sevmez ki? Görünüşe göre çok fazla değil. Chipotle, Meksikalı esintili dalıp, yaşlı çedar peyniri ve pobella biberleri gibi bir dizi gerçek malzemeden oluşan menüye ekledi. Wendy, eşyaları 550 kalorili Bacon Queso Burger'in üzerine yapıştırmayı seçti.

supersizing

McDonald's'ın izniyle

McDonald's'ın Mac Mac ile birlikte Big Mac'i küçültmesi gibi, Grand Mac ile eski zamanların favorisi de yerini aldı. Bu sığır eti canavarları 860 kalori, 52 gram yağ (17 gram doymuş yağ), 1, 470 miligram sodyum ve 62 gram karbonhidratta paketlenmiştir. Olmadı!

Kurabiye Yağı

Biscoff'un izniyle

Son olarak, 2017 yılı tamamen Lotus-Lotus Biscoff çerezinin yılıydı. Carvel'in kremsi yumuşak servisinden Arby'nin Kurabiye Ezmesi Shake'a (540 kalori ve küçük boyut başına 77 gram şeker) ve Olive Garden'ın Kurabiye Yağı Keki, Avrupa'nın en sevdiği kurabiyenin popülaritesine Amerikan damak tadına hükmediyor. Arabayla çarpmaya karar verirseniz, 20 Fast Food Joints için Hayatta Kalma Kılavuzumuza göz atmayı unutmayın.

Tavsiye