Tadı damağınızı leziz Japon lezzetlerine yaklaştırmak istiyorsanız, Benihana, Doğu'nun lezzetli bir tadı sağlayabilir. Deniz yosunu salatası, California ruloları ve somon sashimi gibi şahane yemek seçenekleri ile suşi dolumunuzu ve daha fazlasını yapabilirsiniz. Ancak dikkatli değilseniz, heyecan verici Hibachi deneyiminiz sağlıksız bir dönüş sağlayabilir, zira bazı gıda maddelerinin içinde gizli sodyum salmastraları (soya sosu ve sosları düşünün!) Sağlıklı yaşam hedeflerinize zarar verebilir. Bir gece dışarı çıkmak için çeteyi bir sonraki seferde bir profesyonel gibi sipariş etmenize yardımcı olmak için, Benihana menüsündeki en sağlıklı ve sağlıksız yemekleri listelemek için bir diyetisyen ve iki bütünsel beslenme uzmanına danıştık.

En İyi Meze

1

olgunlaşmamış soya fasülyesi

Shutterstock 120 kalori, 5 gr yağ (0.5 gr doymuş yağ), 200 mg sodyum, 10 gr karbonhidrat (7 gr fiber, 2 gr şeker), 9 gr protein

Benihana'da bir meze sipariş etmeye karar verirseniz, kayıtlı diyetisyen Katey Davidson, MScFN, RD, burada sağlıklı bir seçim yapmak için önemli olduğunu söylüyor. Ana yemek için restorana gittiniz, diyor, bu yüzden bunun için kalorilerinizi kaydetmek isteyeceksiniz. Davidson, edamame'nin yüksek protein, potasyum ve lif içeriği nedeniyle düşük kalorili bir meze için mükemmel bir seçim olduğunu açıklıyor. Protein ve lif çok doyurucu, sizi hızlı bir şekilde daha hızlı hissetmenizi sağlıyor, bu da sizi aşırı yemekten koruyabiliyor.

En İyi Yan Sipariş

2

Esmer pirinç

250 kalori, 1.5 gr yağ (0 gr doymuş yağ), 10 mg sodyum, 54 gr karbonhidrat (4 gr fiber, 0 gr şeker), 5 gr protein

Eğer bir sipariş edecekseniz, Davidson meze balığının her iki öğeye de sahip olmasını ve ayrıca ana kalorinin kalori ekleyebilmesini önerir. Yani bir taraf almaya karar verirsen, kahverengi pirinç almayı önerir. Elyaf doludur ve tuz bakımından nispeten düşüktür. Kahverengi pirinçteki lif sizi dolduruyor ve sizi ana yemek yemekten alıkoyacak.

En İyi Suşi

3

Somon Sashimi veya Nigiri

Shutterstock Parça başına: 35 kalori, 2 gr yağ (0, 5 g doymuş yağ), 10 mg sodyum, 0 g karbonhidrat (0 g fiber, 0 g şeker), 3 g protein

Kayıtlı bütünsel beslenme uzmanları Jenni Bourque ve Mirna Sharafeddine, “Suşi menüsündeki en sağlıklı ürünler kesinlikle sashimi veya nigiri” dedi. “Bu maddeler sodyum ve şeker bakımından daha düşüktür ve kalorilerde de oldukça düşüktür.” Bourque ve Sharafeddine ayrıca somon sashimi'nin sağlıklı omega-3'ler ve protein bakımından zengin olduğunu ve protein bilinçli müşteriler için uygun bir yemek seçeneği olduğunu söylemektedir.

En İyi İçki

4

Su veya Limon Suyu

Shutterstock

Menü kapsamlı bir kokteyl listesi ve alkolsüz alkolsüz smoothie sunsa da, Davidson Benihana'da yemek yerken içeceklerinizi akıllıca seçmek isteyeceğinizi söylüyor. Yemeğin tadını çıkarmak için restorana uğruyorsunuz, bu yüzden sadece kalori ve mide alanınızı korumak akıllıca olacaktır. Bunu akılda tutarak, limonlu veya limonsuz su sipariş etmenizi önerir, çünkü sizi nemlendirir ve gizli kalorilerden arındırır.

En İyi Ana Kurslar

5

Filet mignon

Shutterstock 250 kalori, 11 gr yağ (5 gr doymuş yağ), 190 mg sodyum, 1 gr karbonhidrat (0 gr fiber, 0 gr şeker), 36 gr protein

Ana yemek siparişi söz konusu olduğunda, Bourque ve Sharafeddine fileto mignon'u tavsiye ediyor çünkü en sağlıklı ve dengeli bir diyette mutlaka yer olan en ince et kesimidir.

Hibachi Tavuğu

Shutterstock 280 kalori, 11 gr yağ (3 gr doymuş yağ), 120 mg sodyum, 1 gr karbonhidrat (3 gr fiber, 0 gr şeker), 44 gr protein

Bourque ve Sharafeddine, hibachi tavuğunun dikkate alınması gereken başka bir antre seçkisi olduğunu söylüyor. Et genellikle az miktarda soya sosuyla hafifçe kızartılır ve sıcak bir ızgarada pişirilir. Protein bakımından yüksek ve sodyum ve yağda düşüktür, bu da onu kahverengi pirinçle birlikte büyük bir ana yemek haline getirir.

En Kötü Meze

7

Deniz Yosunu Salata

Shutterstock 110 kalori, 3 gr yağ (0 gr doymuş yağ), 1, 380 mg sodyum, 18 gr karbonhidrat (7 gr fiber, 11 gr şeker), 2 gr protein

Benihana'nın deniz yosunu salatası sağlıklı bir iştah açıcı seçimi gibi görünse de, Davidson, tuzda inanılmaz derecede yüksek bir sargı bezi ile kaplı olduğunu söyler. Salatadan bir porsiyon yaklaşık 1.380 miligram sodyum içerir, bu da günlük yaklaşık 1.500 miligram sodyum limiti. Davidson ayrıca 11 gram şekere sahip olduğunu da belirtiyor - bizim salatalarımızda kesinlikle ihtiyaç duymadığımız bir şey.

Sebze Tempura

Shutterstock 590 kalori, 43 g yağ (7 g doymuş yağ), 490 mg sodyum, 44 g karbonhidrat (4 g fiber, 3 g şeker), 7 g protein

Bourque ve Sharafeddine, “Sebzeleri sipariş etmenizden aldanmayın” diyor. “Bu meze sadece 43 gram yağ içeriyor ve bu iyi bir şey değil.”

En Kötü Taraflar

9

Hibachi Tavuk Pilavı

Shutterstock 440 kalori, 11 gr yağ (2.5 gr doymuş yağ), 570 mg sodyum, 70 gr karbonhidrat (6 gr fiber, <1 g şeker), 15 gr protein

Hibachi tavuklu pilav, protein üzerine paketler, ancak Davidson bu garnitürün kalori, yağ ve tuz açısından oldukça yüksek olduğunu söylüyor. Ve muhtemelen ana yemeğinizde yeterince protein alacağınız göz önüne alındığında, bu yemeğin üzerine geçmenizi ve yaklaşmakta olduğunuz antre yerine odaklanmasını önerir.

Tavuk ile Baharatlı Kızarmış Pilav

Shutterstock 470 kalori, 15 gr yağ (3 gr doymuş yağ), 770 mg sodyum, 71 gr karbonhidrat (6 gr fiber, 0.5 gr şeker), 16 gr protein

Kesinlikle sipariş edebileceğiniz en sağlıksız taraf olmasa da, Bourque ve Sharafeddine bu oldukça geniş tabakanın günlük sodyum miktarının neredeyse yarısını aldığını söylüyor. Eğer pilav ve tavuk taraklarını özlüyorsanız, kahverengi pirinç tarafını hibachi tavuğu ve bunun yerine bazı sebzeler ile birlikte sipariş etmenizi öneririz.

En Kötü Suşi

11

Chili Karidesli Rulo

Shutterstock 620 kalori, 31 gr yağ (6 gr doymuş yağ), 2, 040 mg sodyum, 66 gr karbonhidrat (2 gr fiber, 29 gr şeker), 20 gr protein

Bourque ve Sharafeddine'ye göre, özel rulolar muhtemelen menüde bulabileceğiniz en kötü öğedir, çünkü bunların çoğu önerilen günlük sodyum miktarının yüzde 50'sinden fazlasını içeriyor. Buna ek olarak, bu silindirin şekerde de (29 gramda) son derece yüksek olduğunu ve bunun da neredeyse bir kok kömürü olabileceğini ileri sürmektedirler.

En Kötü Ana Kurslar

12

Deniz Ürünleri Diablo

Benihana 630 kalorisi, 26 g yağ (4 g doymuş yağ), 1, 620 mg sodyum, 69 g karbonhidrat (3 g fiber, 14 g şeker), 31 g protein

Şehriye yemekleri, öncelikle kullanılan soslar nedeniyle Bourque ve Sharafeddine'ye göre, yemek için en sağlıksız yemeklerden bazıları olma eğilimindedir. Bu yemek bir yemek için makul bir kalori miktarına sahip olsa da, Bourque ve Sharafeddine günde yarım günlük sodyum miktarını içerdiğini söylüyor.

Baharatlı Tofu Biftek

Benihana 490 kalorisi, 16 gr yağ (3, 5 g doymuş yağ), 1, 250 mg sodyum, 55 g karbonhidrat (7 g fiber, 33 g şeker), 21 g protein

Etsiz bir yemeğin sağlıklı bir seçim olacağını düşünebilirsiniz, ama bu baharatlı soya peyniri, sekiz çay kaşığına eşit olan 33 gram şeker paketler. Ayrıca, neredeyse önerilen günlük sodyum miktarına sahiptir ve bu da menünün en kötü antre olmasını sağlar.