Bununla yüzleşelim: Çıtır çıtır çıtır kızarmış tavuk parmakları ya da soslu kanatlar için bir özlem duyduktan sonra, gerçekten hiçbir şey yok. Ancak, bir Güney favori olan Zaxby's'e yapılacak bir gezi, dikkatli değilseniz hızlı bir şekilde pazarlık ettiğinizden çok daha fazla dönüşebilir. Bu yüzden Zaxby'nin menüsündeki en akıllı seçimleri seçtik ve en büyük kırmızı bayrakları işaretledik! - böylece raylardan çıkmadan hızlı ve lezzetli bir yemek yiyebilirsiniz.

kanatlar

En İyi: Geleneksel Kemik İçinde Kanatlar

Zaxby'nin 300 kalorisi, 19 gr yağ (5 gr doymuş yağ), 340 mg sodyum, 0 gr karbonhidrat (0 gr fiber, 0 gr şeker), 30 gr protein

Kemiksiz olmayı tercih etseniz bile, yaklaşık 700 miligram sodyum ve 27g karbonhidrat tasarrufu sağlamak için geleneksel davul ve sineklere yapışmak en iyisidir. Zaxby'nin tatlı ve dumanlı ya da barbekü soslarında dunkedilmiş olsalar bile, kemikli kanatlar, tavada ve derin kızarmış eşlerden çok daha akıllıca bir seçimdir. Kayıtlı bir diyetisyen olan Jane Ujoatu, “Tavuk çıplak olarak kızartılırsa bir şey, ama kemiksiz kanatların kırılması sadece fazladan kalori değil, fazla sodyum ve yağ ekliyor” diyor.

En Kötü: Kemiksiz Kanatlar

Zaxby'nin 360 kalorisi, 18 gr yağ (2.5 gr doymuş yağ), 1.000 mg sodyum, 27 gr karbonhidrat (2 gr fiber, 1 gr şeker), 23 gr protein

Fritözde kırılmış ve dunked olarak taranmış, kemiksiz kanatlar lezzetli ama Zaxby's gibi bir fast-food yerinde yapmak için korkunç bir karardır. Sadece beş kemiksiz kanatta, neredeyse tüm gün sodyumda tahakkuk etmiş olacaksın. Daha da kötüsü, çoğu insan muhtemelen 10 kanat, hatta beş kanat ve patates kızartması, hatta kalorilerinizi ve tuzunuzu iki katına çıkaracak bir yemek sipariş ediyor. Ne yazık ki, bu çıplak ya da Zaxby'nin soslarından herhangi biriyle yiyor olmanız fark etmez - kalori miktarı ve şeker içeriği gibi sodyum seviyeleri daha da kötüleşir. Ujoatu, “Wimpy, Tongue Torch, Nuclear, Insane ve hatta Teriyaki'nin sadece beş kemiksiz kanat için 1.4000 miligram sodyum var” diyor. “Bu sadece çılgın.” Bu bebekleri bile unutun ve standart kemik kanatlarına sadık kal.

Sandviç

En İyi: Izgara Tavuk Sandviç

Zaxby'nin 530 kalorisi, 22 gr yağ (4.5 g doymuş yağ, 2 gr trans yağ), 1, 510 mg sodyum, 46 g karbonhidrat (3 gr fiber, 15 gr şeker), 38 gr protein

Buradaki ızgara seçeneğinin, menüdeki diğer pek çok sandviçin yarısı kadar kalori ile en iyisi olması sürpriz değil. Diğerleri ile karşılaştırıldığında, bu bal hardal numarası kötü bir seçenek değildir. Bununla birlikte Ujoatu, yüksek sodyum içeriğinin çok ciddiye alınması gerektiğini belirtiyor: “Kalori açısından bu iyi bir seçenek, ama bir sandviç için çok fazla sodyum içeriyor - bütün bir yemeği bırakın, ” Ujoatu. Önerilen günlük sodyum miktarı 2.300 miligramdır, bu yüzden bu sandviçi uzun bir bardak su ile eşleştirmeniz ve bir yemek yapmayı unutmanız gerekir - kızartmalar bunu 1.780 miligram sodyum ve 900 kalori üzerinde zorlar.

Kötü: Zaxby'nin Kulübü

Zaxby'nin 930 kalorisi, 59 g yağ (13 g doymuş yağ, 3.5 g trans yağ), 2, 300 mg sodyum, 51 g karbonhidrat (4 g fiber, 5 g şeker), 50 gr protein

Tavuk parmakları, domuz pastırması, Amerikan peyniri, mayonez ve Teksas Tostu ile doldurulmuş olan bu üstü sandviç her yönden son derece gluttonlu. Bir günlük kalori miktarının yanı sıra, aynı zamanda deli miktarlarda sodyum (2.300 miligram!) Ve yağ (59 gram - 3.5 tanesi arter tıkanıklığı olan trans yağlar!) İle sıkıştı. Ujoatu, “Bu menüden çıkarılmalı” diyor. “Bu bir sandviç, bazı insanların tüm gün tüketmesi gerekenden daha fazla kalori, artı miktarda yağ ve akıl almaz miktarda sodyum içerir. Bu tam bir hayır hayır! ”

salata

En İyi: Bahçe Sezar Salata

Zaxby'nin 280 kalorisi, 12 gr yağ (6 gr doymuş yağ, 1 gr trans yağ), 730 mg sodyum, 23 gr karbonhidrat (3 gr fiber, 4 gr şeker), 18 gr protein

Bir parça pastırma ve parmesan peyniri içeren bu yeşillik karışımı, kızarmış soğan, Teksas Tostu ve tavuk parmakları gibi gereksiz topaklarla dolu menüdeki diğer “zula” la üst sıralarda yer alıyor. Pastırma biraz fazladan sodyum ilave etse de, Ujoatu'nun yanlısı bir ipucu var: “Yandaki peyniri sor. Böylelikle az da olsa serpiştirip, sodyumun endişe verici bir miktarı olmadan da lezzet elde edersiniz. ”Ayrıca krutonları ekstra kalori ve karbonhidrattan korumak için çıkarmanızı da tavsiye ediyor. Sadece soyunu akıllıca seçtiğine emin ol.

Kötü: Kızarmış Cobb Salatası

Zaxby'nin 820 kalorisi, 46 g yağ (16 g doymuş yağ, 2 g trans yağ), 1, 970 mg sodyum, 42 g karbonhidrat (6 g fiber, 6 g şeker), 58 g protein

Tavuk parmaklarının ızgara tavuk üzerinde kötü bir seçim olduğu aşikar olsa da, bu salataya gözle karşılaşmaktan daha fazla tuzak vardır. İlk olarak, Ujoatu yüksek yağ içeriğinin üçte birinin (46 gram) sağlıksız doymuş yağ olduğuna dikkat çekiyor, ancak daha fazla sodyum (pastırma, ekmekli ihale, peynir ve Teksas Tostu sayesinde) ve gerekenden daha fazla protein var. “Bu salata bir burger yemek kadar kötü” diyor. “İnsanlar protein üzerine yoğunlaşma eğiliminde ve çok fazla ihtiyaç duyduklarını düşünüyor. Ama ortalama kişi sadece gün boyunca toplam yaklaşık 50 gram gerekir. Ve, başka herhangi bir şey gibi, egzersizle harcayamayacağınız tüm fazlalık, yağ olarak depolanır. ”Teknik olarak salata ve teknik olarak protein olmasına rağmen, yine de yağ olacaktır. Ve bu bile giyinme dahil değildir!

Pansuman

En İyi: Çiftlik Sosu

Zaxby'nin 160 kalorisi, 16 gr yağ (2.5 gr doymuş), 290 mg sodyum, 2 gr karbonhidrat (0 gr fiber, 1 gr şeker), 1 gr protein

Şaşkınlıkla, ayran tabanlı Ranch, Zaxby'nin salata sosları arasında en iyi seçenektir. Ve en iyi salata seçeneği için Sezar'ı seçmek için cazip gelebilirken, tekrar düşünün: Gökyüzü yüksek sodyum - kesin olarak 440 miligram. Vinaigrette ve Lite Ranch gibi görünen sağlıklı ve “lite” pansumanlardaki sodyum miktarı da yüksektir. Ujoatu, kendi salatanızı hafifçe giyinmenizi önerir. “Bütün paket çok fazla ve çoğu zaman sodyum tuzak olduğu için yarım yeterlidir” diyor. “Ayrıca, salatada, peynir ve domuz pastırması gibi tüm diğer lezzetli şeylerin olduğu zaman, başka bir lezzet katmanıza gerek yok, sadece bir pansuman ipucu.”

En Kötü: Akdeniz Sosu

Zaxby'nin 140 kalorisi, 14 gr yağ (2 gr doymuş yağ), 590 mg sodyum, 4 gr karbonhidrat (1 gr fiber, 3 gr şeker), 0 gr protein

Tabii ki, 140 kalori çekici gelebilir, ancak 590 miligram sodyumun dikkati çekicidir. Bu yalnız başına, tamamen kaçınmaya değer. Ujoatu, bu seçenekte Bin Ada sosu (230 kalori ve 180 miligram sodyum) önermektedir. “Yağa çok önem veriyoruz, ama sodyum korkutucu” diyor. “Kalp hastalığı ve yüksek tansiyon ciddi endişelerdir ve bu kadar fazla tuz her ne pahasına olursa olsun kaçınılmalıdır.”

Yüzler

En İyi: Kereviz

Zaxby'nin 10 kalorisi, 0 gr yağ, 120 mg sodyum, 2 gr karbonhidrat (0 g fiber, 1 g şeker), 0 g protein izniyle

Bazıları bunu sıkıcı olarak görse de kereviz, Zaxby's'de bir taraf seçerken en iyi seçenek. Texas Toast ve patates kızartması gibi kalori, yağlı alternatiflerin yanı sıra, bu taze kesilmiş sebzeler, kanatlarınıza veya tavuklu sandviçinize eşlik edecek bir şeye ihtiyacınız varsa açık bir karardır. Sadece Çiftliği geçtiğinizden emin olun. Aksi takdirde, Ujoatu'nun belirttiği gibi, 10 kalorili bir atıştırmalık alıp bir sosu ile 200 kaloriye dönüştürüyorsunuz. “Ticarileştirme bizi istiyor ve ihtiyacımız gibi hissettiriyor, yanında sosu” diyor. “Ama bunun yerine zevk alabileceğin humus ve fıstık ezmesi gibi daha iyi şeyler var.” Ya da sadece sıcak kanatların ısırıkları arasında sade bir şekilde atıştırın.

Kötü: Zax Soslu Krinkıl Kızartması Sepeti

Zaxby'nin 910 kalorisi, 51 g yağ (7 g doymuş yağ), 1, 140 mg sodyum, 106 g karbonhidrat (9 g fiber, 3 g şeker), 10 g protein

Zaxby'nin menüsünde birçok kez gördüğümüz gibi, tuz kırmızı bir bayraktır. Bütün gün için neredeyse yeterli kalori ve sodyum ile paketlenmiş, bu kızartmalar toplam tuzak vardır. Onları zaten sodyum yüklü sandviçlere veya kanatlara eklemeyi düşünmeyin.

Tatlı

En İyi: Yulaf Ezmesi Üzümü Çerezi

Shutterstock 160 kalori, 6 gr yağ (3, 5 g doymuş yağ), 125 gr sodyum, 23 gr karbonhidrat (1 gr fiber, 12 gr şeker), 2 gr protein

Tatlı zaten bir hoşgörüdür, bu yüzden burada akıllıca bir seçim yapmak anahtardır. Ujoatu, sadece kalori ve şekere değil, aynı zamanda yağ miktarına da dikkat etmenizi önerir. Bu durumda, Zaxby's'teki tüm kötülüklerin en azı, en az miktarda yağ, kalori ve şekere sahip, fakat aynı zamanda biraz lif içeren yulaf ezmesidir. “Zaxby's gibi bir yerde tatlı, gerçekten sadece yemek boyunca iyi bir karar veren biri için” diyor. “Yulaf ezmeli kurabiye en zekidir, çünkü menüde yer alan tek tatlı, içinde de bir miktar lif vardır.”

En Kötü: Brownie

Zaxby'nin 380 kalorisi, 18 gr yağ (10 gr doymuş yağ), 190 mg sodyum, 52 gr karbonhidrat (0 gr fiber, 25 gr şeker), 3 gr protein

Çamurlu bir kahveye dönüşmek cazip, ancak büyük miktarlarda doymuş yağ ve şeker değil. Yulaf ezmeli kuru üzüm kurabasının iki katı karbonhidrat ve üç katı yağ içerdiği için bu tatlı tatlılardan kaçınılmalıdır.