Kurabiye kavanozundan uzak durun, registeki gecede yulaf yiyin ve bu üçlü katlı burgerlerden birine meydan okuyamayacaksınız. Ancak sağlığın resmi olmak için gösterdiğiniz çabalara rağmen, bazen bir paket Splenda ile bir buzlu kahve için bir göz kamaştırıcı göz ardı etmek çok zor. Büyük bir anlaşma değil; Bu şeylerin seni öldürebileceği gibi değil, değil mi? Açıkçası, bu noktada kesin olarak bilmek zor. Bununla birlikte, Uluslararası Mesleki ve Çevresel Sağlık Dergisi'nde yayınlanan yeni bir hayvan çalışması konuya biraz daha ışık tutmaya çalışır.

Popüler tatlandırıcıların etkileri hakkında daha fazla bilgi edinmek için araştırmacılar, yeni doğmuş fareleri 10 gruba ayırdılar ve farklı konsantrasyonlarda beslenmelerine sukraloz (Splenda'nın jenerik ismi) eklediler. Yaşam süreleri boyunca, erkek fareler, lösemi ve lenfoma gibi kanserler için önemli dozlarla ilgili vakalara sahipti. Basitçe söylemek gerekirse, en çok Splenda tüketen fareler kansere yakalanma olasılıklarıydı. Yine de gariptir ki, dişi farelerin kanserde doza bağlı bir azalmaya sahip olduğunu bulmuşlardır. Kontrol grubundaki dişi farelerin yüzde 65'inin kanserli tümörlere sahip olduğu saptanırken, en yüksek sukraloz dozuna maruz kalanlarda kanser oranları yüzde 59 civarında seyretmiştir. İlginç, değil mi?

Her ne kadar bu çalışma sonuçları biraz dağılmış olsa da, veriler, kamu yararına (CSPI) - Gıda katkı maddelerinin güvenliğini değerlendiren bir beslenme savunuculuğu grubunun — tüketicilerin popüler tatlandırıcılardan uzak durmalarını resmi olarak tavsiye ettiğine yeterince ikna ediciydi. Daha önce, CSPI, katkı maddesinin "güvenli" olduğunu düşündü. Sonuç olarak, pek çok medya kuruluşu, temel olarak web üzerinde "Splenda = Death" yazan korkunç manşetlere sıçradı. Ama eğer veriyi gerçekten kazıyorsanız, hikayenin tamamı bu kadar açık değildir.

Splenda'nın insanlarda kanser oranlarını nasıl etkilediği biraz bulanık olsa da, önceki çalışmaların sukralozun kan şekerinde dipsin ve sivri olmasına neden olduğunu ve bazı ciddi şeker isteklerine yol açabileceğini unutamayız. Yapay tatlandırıcılarla ilgili ek raporlar, maddeyi tüketenlerin aşırı karın yağlarına, kalp hastalığı ve tip 2 diyabet ile ilişkili yağ türüne sahip olduklarını göstermiştir. Eek!

Tavsiyemiz: Bir dahaki sefere bir fincan çay için oturduğunuzda, Splenda yerine balın bir kısmını kullanmayı düşünün. Ya da yavaşça sadece yarım paket, sonra çeyrek paket, vb ekleyerek eklemeyi bırakın. Tatlı bir içecek ister misin? Sukraloz çivili Diyet Pepsi'yi atlayın ve bunun yerine bir dizi detoks suyunu çırpın.