Derin kızartma en iyi ekolayzerdir: Ne kadar sağlıklı olabileceğine bakılmaksızın herhangi bir ham maddeyi alır ve besin çöpüne dönüştürür. (Üstelik hiç kızarmış tadı yiyenlerin aynı tadı olduğunu fark ettin mi? Bize inanmayın mı? 1.500 kalorili Amiralin Bayramını Red Lobster'da sipariş edin ve bir çeşit kızarmış deniz mahsulü ile diğeri arasındaki farkı söyleyip söyleyemeyeceğinizi öğrenin.) Bu tereyağlı ekmek kırıntısı tepesi, size balıkların doğal lezzetini ya da beslenmesini bozmadan tatmin edici çıtır çıtır ve kızarmış yiyeceklerin zenginliğini sunar.

malzemeler

4 porsiyon yapar

2 dilim beyaz ekmek veya 1 İngiliz muffin, bölünmüş
2 yemek kaşığı doğranmış taze maydanoz
1 tatlı kaşığı taze kekik yaprağı
4 halibut filetosu
veya morina veya kılıçbalığı gibi diğer lapa lapa beyaz balıklar (her biri 4-6 oz)
Tatmak için tuz ve karabiber
2 yemek kaşığı tereyağı, yumuşatılmış

Otlu ekmek kırıntıları ile balık

Kalori	320
Şişman	11 g
Doymuş yağ	4, 5 g
Sodyum	390 mg

NASIL YAPILIR

Aşama 1

Fırını önceden 450 ° F'ye ısıtın. Ekmeği, maydanozu ve kekiği bir mutfak robotuna yerleştirin ve küçük ama ince ekmek kırıntısı olmayana kadar nabız atın. Burada biraz doku istiyorsun.

Adım 2

Bir fırın tepsisine balığa koyun ve her tarafa tuz ve karabiber ile tatlandırın. Üstleri ince bir yumuşatılmış tereyağı ile sürünüz, daha sonra balıklara yapışacak şekilde otlu ekmek kırıntılarını tereyağına bastırınız. Balık yaklaşık 20 dakika pişinceye kadar pişirin ve parmağınızdan yumuşak bir şekilde bastırın.