Yaz, heyecan, macera ve uyarı işaretleri dolu bir mevsimdir. Hayvanları beslemeyin. Görevde cankurtaran yok. Tilt-a-Whirl Ride Bu Uzun Süre Olmalıdır. Ancak bir uyarı etiketi ile gelmeyen bir yaz cazibe - ve gerekir - piknik sepetinizdir.

İki belediye bu hafta değişmesi için büyük hamleler yaptı. San Francisco'da denetçiler, şekerli gazlı içecekler için uyarı reklamları lehine oy verdiler - bu içeceklerin diyabet ve obeziteye yol açtığı endişesiyle - New York Şehri Sağlık Departmanı, tüm zincirlerin menüler halinde "tuz çalkalayıcı benzeri bir sembol" eklediğini, Yemeklerin önerilen günlük limit olan 2, 300 miligramdan fazla sodyum bulunduğunu belirtin.

Bu yeni kurallar, tüketicileri ne yedikleri hakkında bilgilendirmek ve bunları yemenin etkilerinin neler olabileceği konusunda sağlam bir ilk adımı temsil etmektedir. Ancak, muhtemelen uyarı etiketlerini taşıması gereken yiyeceklerimize eklenmiş birkaç madde kalıyor, ama yapmıyoruz. Yeni yiyenin editörleri, bu değil! dergisinde Amerika'daki en endişe verici gıda maddelerinin bir kısmı tespit edildi (çoğu Avrupa, Kanada ve dünyanın diğer bölgelerinde yasaklandı). Bunları yemeğinizin etiketinde arayın ve kendinizi uyarın.

aspartam

Bulunan: Diyet sodaları, yoğurtlar ve masa üstü tatlandırıcılar dahil olmak üzere 6.000'den fazla bakkaliye ürünü
Bunu Yapan Markalar: Diyet Pepsi ve Diyet Kola, Ben'in Tatlısı ve Ekşi Işığı, Wrigleys Yörünge sakızı, Eşit
Nedir: İki amino asidin metanol ile birleştirilmesiyle elde edilen sıfıra yakın kalorili bir yapay tatlandırıcı, aspartam en çok diyet sodada kullanılır ve şekerden 180 kat daha tatlıdır.
Bilmeniz Gerekenler: Son 30 yılda FDA, baş ağrısı, baş dönmesi, hafıza kaybı ve nadir vakalarda epileptik nöbet gibi nörolojik semptomlara bağlı olarak binlerce tüketici şikayeti almıştır. Birçok çalışma aspartamın tamamen zararsız olduğunu gösterirken, diğerleri katkı maddesinin bir dizi kanserden sorumlu olabileceğini göstermektedir. Kesin olana kadar, Bu Yiyin, O Değil! Katkının önlenmesini önerir. Bunun yerine, doğal olarak - ve zahmetsizce - 7 günlük Flat-Belly Tea Cleanse, yeni diyetsiz kilo kaybı e-kitabının bir parçası olan bu 4 çay kaşarını eritin.

'Yapay Tatlandırıcı'

Bulunan: Tahıllar, içecekler ve çerezler gibi yüksek oranda işlenmiş gıdalar binlerce
Sahip Olduğu Markalar: Oreo kurabiyeleri, Golden Grahams, Gatorade, liste uzayıp gidiyor. Ancak bazı şirketler Nestlé gibi hepsini tamamen ortadan kaldırıyor.
Nedir? Bu battaniye terimi, bütil alkol ve fenilasetaldehit dimetil asetal gibi yüzlerce izin verilebilir kimyasaldan herhangi birini ifade eder. Tatlandırıcıda kullanılan kesin kimyasallar, spesifik meyveleri, tereyağı, baharatları ve benzerlerini taklit etmek için kullanılan gıda işlemcilerinin özel bilgileridir.
Bilmeniz Gerekenler: FDA her maddeyi izin verilen kimyasallar listesinde onayladı, ancak tatlandırıcılar bir battaniyenin ardında saklanabileceğinden, tüketicilerin sahip oldukları bir reaksiyonun nedenini saptamanın bir yolu yok.

Yüksek Fruktozlu Mısır Şurubu

Bulunan: Neredeyse her şey: dondurma, cips, tahıl, ekmek, ketçap, konserve meyve, yoğurt ve tüm şekerli içecekler üçte ikisi
Sahip Olunan Markalar: Binlerce ekmek arasından Wonder Bread Whole Grain Buğday.
Nedir? Bu mısır türevi tatlandırıcısını zaten biliyorsunuz, ama yine de çılgınca bir uyarı etiketi yok ve ekmek, soslar ve tahıllar gibi “sağlıklı” gıdalarda saklanıyor. HFCS hala süpermarketteki tüm kalorili tatlandırıcıların yüzde 40'ından fazlasını temsil etmektedir. Tüketici öfkesine rağmen, gıda pazarlamacıları saf şeker ya da diğer tatlandırıcıları tercih etmeye başladıkça, salyangozun hızına rağmen yavaşlama durumunda kullanımı yaygındır.
Bilmeniz Gerekenler: 1980'den beri ABD obezite oranı, HFCS'deki artışa orantılı olarak yükseldi ve Amerikalılar her gün tatlandırıcıdan en az 200 kalori tüketiyorlar. Endokrin Topluluğu tarafından yayınlanan araştırmalar, iki hafta boyunca yüksek seviyelerde yüksek fruktozlu mısır şurubu tüketen yetişkinlerin, kötü kolesterol seviyelerini artırdığını ve kalp hastalığı riskini artırdıklarını bulmuştur. (Riski azaltmak için - ve yaz için zaman içinde zayıflayın! - 14 Gün içinde Göbeğini Kaybetmek için bu 14 Yolun temelini atın!)

Kısmen Hidrojene Bitkisel Yağ

Bulunan: Margarin, hamur işleri, dondurulmuş gıdalar, kekler, kurabiyeler, kraker, çorbalar ve süt vermeyen kremler
Bu Marka: Biftek 'N Shake Sosis Sos ve Bisküvi (8 gram, bu dört gün değerinde!)
Nedir: Düşük maliyetli ve uzun raf ömrü nedeniyle gıda işlemcileri bu yağ gibi. Aşırı yüksek basınç altında hidrojen gazı bitkisel yağlara zorlayarak üretilen, yağsız asitlerin yaratılması olan istenmeyen bir etkendir.
Bilmeniz Gerekenler: Trans yağın, kalp hastalığına doymuş yağdan daha fazla katkıda bulunduğu gösterilmiştir. New York, Kaliforniya ve Boston gibi ilerici yargı bölgeleri, restoranlardan trans yağ tüketmek için yasaları onayladı ve bekçi grupları üzerindeki baskılar, sonunda tehlikeli yağın tamamen yasaklanmasına yol açabilir. Yine de hala orada. FDA'nın etiketleme gereksinimlerindeki bir boşluk, işlemcilerin her bir porsiyon başına 0, 49 gramlık bir değer katmasına ve hala besin değerlerinde sıfır olduğunu iddia etmelerine olanak tanır.

Kırmızı # 3 ve Kırmızı # 40

Bulunan: Meyve kokteyli, şeker, çikolatalı kek, tahıl, içecekler, hamur işleri, kiraz likörü vişne ve meyve aperatifler
Sahip Olduğu Markalar: Yoplait Hafif Yağsız Çilek, biri için
Nedir: Bunlar sırasıyla kiraz kırmızısı ve turuncu kırmızı olan boyaları içerir. Kırmızı # 40 Amerika'da en çok kullanılan gıda boyasıdır.
Bilmeniz Gerekenler: FDA geçmişte Red # 3 yasağı önerdi, ancak şu ana kadar ajansın uygulanması başarısız oldu. Boya, sıçan çalışmalarında tiroid tümörlerine ayrılmaz bir şekilde bağlandıktan sonra, FDA, boyaların sıvı formunun, dış ilaçlar ve kozmetiklerden uzaklaştırılmasını sağladı. Yoplait'i bırak ve bunun yerine tüm doğal 9 En İyi Yoğurtları Kilo Kaybı için al.

Tamamen Hidrojenlenmiş Bitkisel Yağ

Bulunan: Pişmiş eşya, dondurulmuş yemekler ve küvet margarin
It That Marka: Jif Kremalı Fıstık Ezmesi
Nedir? Bu, yağ moleküllerinin karbon omurgasına mümkün olduğu kadar hidrojeni zorlayarak yapılan aşırı sert, balmumu benzeri bir yağdır. Yönetilebilir bir tutarlılık elde etmek için, gıda üreticileri genellikle katı yağın hidrojene olmayan sıvı yağlarla karıştırılmasını sağlar.
Bilmeniz Gerekenler: Teorik olarak, kısmen hidrojene edilmiş yağların aksine tamamen hidrojene edilmiş yağlar sıfır trans yağ içermelidir. Ancak hidrojenasyon süreci tamamen mükemmel değildir, bu da trans yağın kaçınılmaz olarak küçük miktarlarda meydana geleceği anlamına gelir.

Mono ve Digliseritler

Bulundu: Fıstık ezmesi, dondurma, margarin, fırınlanmış ürünler ve çırpılmış ekmek
Sahip Olduğu Markalar: Dove Koşulsuz Çikolatalı Dondurma, Ben & Jerry'nin Çikolatalı Kurabiye Hamuru
Nedir: Bunlar doğal olarak gıdalarda ortaya çıkar ve normal yağların yaklaşık yüzde 1'ini oluşturur. Yağlara sıvıları bağlamak için gıdalara eklenirler.
Bilmeniz Gerekenler: Bir yağ kaynağı olmanın yanı sıra, gliseridler de ciddi bir sağlık tehdidi oluşturmazlar. Ama yağ, bir etiket istemek için yeterli bir sebeptir. Gözlerinizin önünde tehlikeli bir şekilde saklanmaktan bahsetmişken, Tilapia'nın Bacon'dan Nasıl Kötü Olduğu Hakkında Şaşırtıcı Gerçekleri Keşfedin!

BHA ve BHT

Bulunan: Bira, kraker, tahıllar, tereyağı ve ek yağ içeren gıdalar
It That Marka: Ayrıca Tri # 40 ve yapay tatlar ve Lucky Charms olan Trix tahıl,
Nedir: Petrol ve yağları korumak için kullanılan petrol türevi antioksidanlar, genellikle “tazeliği korumak” için eklenir.
Bilmeniz Gerekenler: Bunlardan BHA, daha tehlikeli olarak kabul edilir. Çalışmalar, sıçanların, farelerin ve hamsterlerin ön kasılmasında kansere neden olduğunu göstermiştir. Sağlık ve İnsan Hizmetleri Dairesi, koruyucuyu “makul bir şekilde insan kanserojen olması beklenen” olarak sınıflandırır. Uyarı etiketi? Evet lütfen.

ÖDÜL BİR KAZANMAYI YAŞAYIN! Kilo Kaybı için 50 En İyi Atıştırmalık İçin Tıklayınız!