Ancak sağlığınız, zindelik ve kilo verme hedefleriniz sizin için önemliyse, vegan yiyeceklerinin ne olduğu konusunda önyargılı fikirleri aktarabilirsiniz. “Çoğu insan bir vegan diyetinde fazla yemek yiyemeyeceğinden endişe ediyor. Bunu bir kısıtlama ve yoksunluk diyeti olarak görüyorlar ”diyor New York'ta bir beslenme danışmanlığı uygulaması olan Green Beat Life, LLC'nin kurucusu Susan Tucker. “Ama gerçekten, ne yiyebildiğinizle ilgili.” Vegan bir diyette bol miktarda seçenek var, Tucker, protein, lif ve tüm mikro besinler için gereksinimlerimizi yerine getiriyor.

Bir vegan diyetinin kanıtlanmış sağlık faydaları artmaktadır. Bunlar arasında kilo kaybı, gelişmiş sindirim, düşük kolesterol ve artan enerji bulunmaktadır. 2015 tarihli bir Avrupa araştırması, bitki bazlı çeşitler için hayvansal proteinleri değiştirmenin, obeziteyi önlemede önemli bir rol oynayabileceğini bulmuştur. İşte güzellik kısmı: Kendinizi kanıtlanmış faydalardan bazılarını gerçekleştirmek için vegan bir diyete, hatta vejeteryan birine bağlı olmak zorunda değilsiniz.

Veganların vücutlarını nasıl beslediklerine dair bir ipucu alarak, bu dört kuralı takip ederek kilo vermeye başlayabilirsiniz.

Elyafı Artır

Sebzeler, tahıllar, baklagiller, meyveler, kabuklu yemişler ve tohumlardan oluşan bir diyet çok fazla lif alacaktır. Hepimizin bildiği gibi, lif, Şubat ayında Buffalo'nun sokaklarına kar kürelerinin ne olduğu, sindirim sistemidir. Kısacası, içimizdeki yollarımızı özgür ve temiz tutar. Ve bu çok güzel bir şey. “Fiber açısından zengin yemekler, kendinizi daha uzun süre hissetmenizi sağlar, sistemden toksinleri ve kolesterolü sallar ve kan şekerini normal ve hatta seviyelerde tutmaya yardımcı olur” diyor Tucker. Daha fazla lif tüketmenin net sonucu: Zamanla, neredeyse kesinlikle kilo vereceksiniz. Beslenme Dergisi'nde yayınlanan araştırmalar, diyet liflerinin alımının artmasının, fiziksel aktivite ve diyetsel yağ alımından bağımsız olarak, kilo ve vücut yağı alma riskini önemli ölçüde azalttığını göstermiştir!

Demek ki, veganlar yaptıkları gibi, ve diyetinize daha fazla ağırlık veren lifler ekliyorlar. Tucker'ın planı: Üçte iki sebzeli, üçte bir nişasta ve üçte bir proteini olan bir ortalama yemek tabağını doldurun. “Herhangi bir yemek ya da atıştırmalık için her zaman lif içeriğine kadar” diyor. “Kendinizi daha az istekli bulabilir ve atıştırmalıkları atlayabilirsiniz.” Kilo kaybı için 11 En İyi Yüksek Lifli Gıda ile başlayın!

Kolesterolü düşürmek

Vejeteryanlar hayvansal yağları, işlenmiş etleri, peynirleri ve yağları yememektedir. Anlamı, onlar kolesterol açısından zengin gıdalar - sağlıklı bir kilo ulaşmak ve korumak için iyi bir strateji açık yönlendirmek. “Bir vegan için yağ, çoğunlukla fındık ve tohumlardan, zeytinlerden, avokadolardan ve bitki kaynaklarından gelen yağlardan gelir” diyor Tucker, kilo vermek istiyorsanız, kolesterol açısından zengin gıdaların kesilmesinin büyük oranda temettü ödeyeceğini ekliyor. Beslenme uzmanı Keri Glassman, MS, RD, kalorilerinizin yaklaşık% 30'unun yağlardan gelmesi gerektiğini söylüyor. Reçete ettiği iyi yağların hepsi vegan: Tekli doymamış yağlar (zeytinyağı, yer fıstığı yağı, keten tohumu yağı, fındık ve avokado gibi) ve çoklu doymamış yağlar ve esansiyel yağ asitleri (aspir, ayçiçeği ve susam yağları, tohumlar, fındık, keten ve kenevir dahil) ). Kızarmış yumurta, tost ekmeği yerine, Tucker, bir avuç dolusu avokado ve bir kireç kalıntısı olan bir dilim kızarmış filizlenmiş tahıl ekmeğinizin olduğunu söylüyor. Bir ons peynirden atıştırmadan ziyade, bir parça fındık almayı deneyin.

Hacmi Pompalayın

Matt Ruscigno, MPH, RD, 19 yaşında, vejeteryan beslenme alanında ve No Meat Atletinin ortak yazarı konusunda uzman bir vegandır. Bitkisel gıdaların, özellikle sebzelerin çoğunun, hayvansal gıdalardan daha fazla hacim sağladığını söylüyor. Diğer bir deyişle, daha az kalori için daha fazla yiyecek yiyebilirsiniz. Bu, beyninizin kalori değil, büyüklüğünü tanıdığı için doygun hissetmenize yardımcı olur. “Veganizme yeni katılan birçok sporcuyla çalışıyorum. Çoğu bununla karıştırılıyor ve yeterince yemek yemiyor ”diyor. Vegan diyetlerinin faydalarını elde etmenin en iyi yolu, daha fazla sebze yemektir. Veganlar için, Ruscigno günde beş porsiyon değil, her yemek için beş önerir. Başlamak için sepetinizi En İyi Sebzelerle Zayıflamak için Yoksulluk ile doldurun!

Çeşit ekle

Et, balık, yumurta ve süt ürünleri çoğu insanın diyetlerinin uzun, uzun bir süredir bir parçası olmuştur. İyi bir sebep var: Et, balık, yumurta ve süt ürünleri vücudumuzun ihtiyacı olan protein, vitamin ve minerallerle doludur. Sebzeler, gerekli besinler için daha geniş bir ağ yapmalıdır. Sonuç olarak, veganlar, gökkuşağının daha fazla rengini yemeye ve besin-yoğun yemek yapmak için yeni malzemeler kullanmaya çalışmaktadır. Tucker'ın meydan okumaları, peynir, domuz pastırması ve dondurmaya elveda demek için hazır değil mi? Bir vegan olarak maceracı olun. “Bitki kaynaklarından meyve, sebze ve baklagiller aracılığıyla çok çeşitli renkler elde edin ya da o haftalık burgeri bir kinoa-siyah fasulye burgeri ile değiştirin” diyor. Burger, çoban turtası, mac-ve-peynir ve daha fazlasını nasıl yapabileceğinizi görmek için bu 11 Muhteşem Vegan Konfor Yemek Tarifleri ile olanakları keşfedin!

Veganizmin Kilo Kaybı için En İyi Diyet olduğu neden hakkında daha fazla bilgi edinin!