Ve bu varsayım sizden birisini (veya ben) yapmazken, sizinkileri büyütebilir. Sadece bir salata olarak adlandırıldığından, günlük diyetinize uymak istediğiniz optimal, yağ yakıcı yiyecekler ve besinlerle dolu olduğu anlamına gelmez. Aşağıdaki tavsiyemize bir göz atın, böylece sebzeli ve paketlenmiş bir yemeği bir araya getirdiğinizde, kilo verme planlarınızı yolda tutmak için en iyi yağsız protein, yapraklı yeşillik ve topakları içerir.

Her zaman Yalın Protein ekleyin

Bir et yiyen iseniz, bu ızgara tavuk göğsü, konserve ton balığı veya (bazen) bir biftek biftek kesilmiş olabilir. Ancak, en sevdiğiniz salatalara mükemmel katkılar yapan bol miktarda vejetaryen protein kaynağı da var. Bizim favorilerimizden biri, yüksek miktarda çözülebilen lifleri sayesinde yemeğinizi tamamladıktan sonra uzun süre sizi tam olarak tutmanıza yardımcı olan nohutlardır. Bu, kilo kaybı olan yiyecekler listemizde nohutlar dahil ettiğimiz birçok nedenden biridir. mutfağınızda zımba. Ve proteinle yüklüler - 1 bardağın tam olarak 12 gram protein var.

Bunu ye! İpucu: Salatalarda mükemmel olan diğer lezzetli vejetaryen protein kaynakları arasında pişmiş, ızgara veya sote tofu, siyah fasulye, edamame, mercimek, fındık ve quinoa yer alır. Damaklarınızı mutlu ve belinizi kontrol altında tutmak için, go-to proteininizi (veya birkaç farklı seçeneği birleştirerek) günden güne ve haftadan haftaya değiştirin.

Yeşillerinizi Karıştırın

Eğer salatalar için yeşil salatalar ıspanak veya romaine ise, bu harika - ikisi de tonlarca besinle dolu. Ama çeşitli bir diyet sağlıklı bir diyettir ve orada da eşit derecede lezzetli diğer yeşiller vardır. Daha hafif yapraklı sebzeleri seviyorsanız, bazı roka, yapraklı marul, su teresi veya maydanoz için ıspanakınızı değiştirmeyi deneyin ya da günün geri kalanında size güç verecek olan hayati besinlerin inanılmaz bir karışımını elde etmek için birkaç farklı yeşili birleştirin. Daha soğuk kış aylarında mevsimlik seçeneklerle gitmek veya daha karlı yeşillikleri tercih ederseniz, lahana, pazı, lahana veya Çin lahanası, pancar yeşili veya hatta yaka gibi dişi yapraklı sebzeler arayın. Daha güçlü bir doku elde etmek için daha güçlü yeşillikler kaynar suda hafifçe ağartılabilir ve özellikle de donuk günlerde sizi ısıtır.

Bunu ye! İpucu: “İyi ve yapraklı bir tabana sahip olduğun zaman, eklenmiş çıtır ve besinler için marulun içine eklemek için en sevdiğim şey mor lahana, ” diyor RL, CDN ve Real Nutrition NYC'nin kurucusu olan Amy Shapiro. “Mor sebzeler koruyucu antioksidanlarda özellikle yüksektir, ayrıca çiğ lahana tonlarca doku ve tatmin edici bir krizi ekler - böylece krutonları, pideleri ve diğer karbonhidratlı toppeleri koyabilirsiniz” diye açıklıyor. Lahananın mor rengi aynı zamanda anthocyanins, sabit kan şekeri seviyelerine yardımcı olabilecek fitokimyasallar ve yüksek antioksidan seviyelerini de içeriyor.

Gökkuşağı ye

Her zamanki gibi anne haklıydı. Salatanız ne kadar renkli olursa, o kadar iyidir - daha çeşitli vitaminler, mineraller ve antioksidanlar elde edeceğiniz anlamına gelir. Ve tipik tepesi seçeneklerinin yaratıcılığınızı engellemesine izin vermeyin. Shapiro, “Herhangi bir sebze çeşidini salatalara ekleyebilirsiniz” diyor. “Piyasadan yeni aldığınız taze sebzelerin de kullanımı harika. Yaz aylarında koçanın taze, çiğ taneli mısırlarını tıraş etmeyi severim - doğal olarak tatlı, güzel bir dokuya ve hatta pişirmeye bile gerek yok! ”Diye ekliyor.

Bunu ye! İpucu: Mix-frys gibi salatalar artıkları ve hızlı bir şekilde yaşlanan ürünleri kullanmanın kolay bir yoludur. Aynı salatada pişmiş ve çiğ sebzeleri birleştirmekten korkmayın. Shapiro, “Akşam yemeğinden önce pişmiş sebzeleri yediyseniz, devam edin ve bunları atın. Mantar, biber, kuşkonmaz, buzdolabınızda ne olursa olsun sebzeler ne olursa olsun, yenmeniz gerekir. “Gıda atıklarını kısacak ve işi zayıflatacaksınız.

Bu Formüle Yapış

Salata lotlarınızın ve bol miktarda yapraklı yeşilliklerin ana bileşenini ve temelini hazırlayın; asla çok fazla yiyemezsin! Ancak bundan sonra, eklemeleri ve topakları kontrol altında tutmak önemlidir. Shapiro, salatanızdaki tek bir sağlıklı yağ kaynağına (hem avokadoya hem de zeytinlere) yapışmayı ve ekliyorsanız fındık veya tohum miktarını kısıtlamanızı önerir. Her ikisi de iyi bir protein kaynağıdır, ama aynı zamanda yağda da yüksektir.

Bunu ye! İpucu: Tavuk veya tofu gibi başka bir protein kullanıyorsanız ya da ¼ fincan - maks'e kadar - kullanıyorsanız, somun ya da tohumların iki çorba kaşığıyla servis yapınız.

Giyinme Evinizde

Shapiro, “Evde salata yapan ev yapımı salata sosu” diyor. Ve kabul ediyoruz - ayrıca, mağaza satın alınan çeşitlerden uzak kalmak, içinde ne olduğunu kontrol edebileceğiniz ve istenmeyen katkı maddelerinin ve koruyucuların önlenebileceği anlamına gelir. “En sevdiğiniz lezzet kombinasyonunu ikiye karıştırın ve buzdolabında saklayın - hava geçirmeyen bir kapta saklandıkları sürece bir iki hafta boyunca saklarlar. Benim go-toslardan biri balzamik, Dijon hardalı, tuz, karabiber ve biraz ballı zeytinyağıdır, fakat havuçlu zencefil veya ballı Dijon gibi diğer lezzetli vejeteryan vinaigretleri yapacağım. ”

Bunu ye! İpucu: Zamanında kısa iseniz ya da ev yapımı versiyonları kullanmak için yeterince salata yemiyorsanız, herhangi bir süpermarkette alabileceğiniz sağlıklı salata sosu seçeneklerine dönün.

Bu Eklentilerden Uzak Durun

Shapiro şöyle diyor: “Müşterilerime salatalarına herhangi bir meyve ya da peynir eklememelerini söylerim - zaten bir protein, sağlıklı yağ ve salatada başka iyi şeyler olduğunda, meyve sadece gereksiz şekeri ekliyor (özellikle Craisins!). Peynir, avokado ya da pansumanın üstüne 100-200 ekstra kalori ve 16 ilave gram yağ ilave ederek hızlı bir şekilde hazırlanabilir - tüm bu kaloriler için sadece bir hamburger yiyebilirsin! Bu yüzden peynirden uzak durun ve diğer sağlıklı ve sağlıklı yağ ve protein kaynaklarına sadık kalın. ”

Bunu ye! İpucu: Salatanızdaki meyvelerden gerçekten uzak duramıyorsanız, her zaman taze olarak kurutun. Krakerler gibi kurutulmuş meyveler, eklenmiş şeker ile kan şekeri seviyelerini yükselterek ve bu korkunç 3 pm kazasına yol açıyor. Aslında kilo vermenize yardımcı olan bu sağlıklı meyvelere güvenin ya da öğlen atıştırmalıklarınızdan birini salataınıza dökmek yerine saklayın.