Aslında, kilo vermek konusunda ciddi iseniz, buzdolabınızı - ve diyetinizi - şişelenmiş şeylerden tamamen kurtarmanız akıllıca olacaktır. Çünkü, çoğu mağazada satılan pansumanlar, hatta süslü olanları, kilo kaybı gıdaları ile yüksek bir tabağa konmuş bile olsa, kilo vermesine katkıda bulunduğu kanıtlanmış olan mısır şurubu ve bitkisel yağlar gibi maddeler içerir. Gerçek, tamamen doğal malzemelerden yapılmış kendi salata sosunuzdan oluşan bir kavanozu çalkalamak, aynı şekilde uygun olabilir ve belinizde sonsuz derecede kinder olabilir.

Ortalama bir şişeyi atlayın ve bu yağ yakıcı malzemelerin birini veya tamamını, en sevdiğiniz salata pansumanına ekleyin:

Sızma zeytinyağı

Kulağa tuhaf geliyor: yağ kaybetmek için yağ ekleyin. Ama aslında, araştırmalar, salatanıza biraz yağ ilave etmenin vücudun yağ yakıcı besinleri emebilme kabiliyetini en üst düzeye çıkardığını gösteriyor. Zeytin ve avokado yağı gibi tekli doymamış ve oleik yağ asitleri bakımından zengin olan yağlar en etkili olanıdır ve hatta bazı yağ genlerinin ifadesini aşağı doğru düzenleyerek karın yağını azaltmaya yardımcı olabilir. Yakın zamanda yapılan bir Penn State çalışması, dört hafta boyunca günlük olarak 40 gram (yaklaşık 3 yemek kaşığı) yüksek oleik yağ tüketen kişilerin, karın yağlarını bir keten / aspir yağı harmanını tüketenlere kıyasla% 1.6 oranında düşürdüğünü bulmuştur. çoklu doymamış yağ.

Bunu ye! İpucu: EVOO için alışveriş yaparken Yunancaya gidin! Bilim adamları, Yunanistan'dan gelen Koroneiki zeytinlerinin sağlık açısından en yüksek polifenol içeriğine sahip olduğunu bulurken, Arbequina'nın İspanya ve Kaliforniya'da yetiştirilen zeytinleri en düşük seviyeye ulaştı.

Elma sirkesi

Salata sosu asitsiz salata sosu değildir ve en iyi kaynak elma sirkesi olabilir. Bu çeşit, yağ yakımını hızlandıran ve vücudun nişastayı sindirme kabiliyetine müdahale ederek yağ depolamayı önleyen asetik asit açısından zengindir. Sirke ile ekmek yiyen insanlar, sadece bir ekmek grubundan daha dolgun hissettiklerini ve yemek sonrası kan glukoz düzeylerini önemli ölçüde düşürdüğünü, Avrupa Klinik Beslenme Dergisi'nde yayınlanan bir çalışmayı bulmuşlardır. Japonya'da araştırmacılar tarafından yapılan ikinci bir çalışma, laboratuar farelerinin yüksek yağlı bir diyetle beslendiğini ve asetik asit verildiğini, aynı diyette diğer farelere kıyasla daha az vücut yağına (% 10'a kadar daha az) geliştirdiğini gösterdi.

Bunu ye! İpucu: Elma sirkesinin - ham, filtre edilmemiş türünün - dikkate değer sağlık faydalarından biri, zengin yağ yakıcı pektin ve probiyotik içeriğidir. Fakat kendinizi ACV ile sınırlamak zorunda değilsiniz. Bütün sirke asetik asit içerir; Sadece kimin etiket ve% 5 asitlik diyor ki, çoğu pişirme ve salata sirkelerinde bulacağınız şey.

Sarımsak

Sarımsakları büyük bir tarihin gecesini atlamak isteyebileceğinizden emin olun, ancak çalışmalar, allisin - kokuşmuş bir nefesi öldürücü yapan aynı bileşenin - aynı zamanda kötü bir yağ yakıcı olabileceğini öne sürmektedir. Postmenopozal kadınlar arasında bir çalışma - zaten yavaş bir metabolizma riski taşıyan bir grup - sarımsak ekstraktı ile takviye bulduğu hem vücut ağırlığı hem de vücut yağının azalmasını önemli ölçüde hızlandırdı. Yüksek yağlı diyetle beslenen sıçanlar, daha az yağlı dokuya sahipti ve günlük diyet sarımsak verildiğinde, aynı diyette bulunan bir kontrol grubuna kıyasla daha yüksek kan lipit profilleri geliştirdi. Bilim adamları, bel kırıcı etkilerini sarımsakın yağ depolamakla ilgili genleri "kapatma" yeteneğine atfeder.

Bunu ye! İpucu: Kurutulmuş sarımsak tozu sağlığa yararları sağlar, ancak hiçbir şey ampulü atmaz. Soyma ve kendi kıyma; kesip aldığınız ince, tadı daha güçlü unutmayın.

Zencefil

Sorunlu tümörleri evcilleştirmek ve sindirime yardımcı olmak için binlerce yıldır kullanılan, zencefil, MÖ 4. yüzyılın başlarından itibaren tıbbi metinlerde bahsedilir! Bugünün araştırmacıları, hem metabolizma güçlendirici hem de iştah kesici olarak keskin baharatta inanılmaz yağ kaybı potansiyelini keşfediyorlar. Bir yemeğe zencefil ekleyen erkekler, 6 saate kadar memnun kalıyordu; Dahası, Metabolizmi dergisinde yayınlanan bir çalışma, bir kontrol grubundan yaklaşık 50 kalori daha fazla yaktılar. Salata Asya yeteneklerini temiz ve parlak bir havuç-zencefilli soyunma ile verin.

Bunu ye! İpucu: Taze zencefil, gingerol bakımından en zengin olanıdır; bu, baharatın sağlık yararlarının çoğuna katkıda bulunan bileşiktir. Ama kurutulmuş baharatları alırken, araştırmacılar organik çeşitlerden en çok gingerol alacağınızı söylüyor.

Hindistan Cevizi Şekeri

Herhangi bir şefe sorun: En lezzetli salata sosları İtalyanlar dediği gibi tatlı ve ekşi veya agrodolce mükemmel bir dengeye sahiptir. Kıyafetinizin asitliğini - kahverengi şeker, bal, agave bir kaçını - tamamlamanın çeşitli yolları vardır - ama hindistan cevizi şekeri en fazla diyet dostu seçenek olabilir. Granüle edilmiş malzemelerin aksine, palmiye şekerinin sadece yüzde 78'i aslında şekerdir; geri kalan yüzde 22'si çinko, demir ve inülin gibi besin maddelerinden gelir, bu da sindirimi ve emilimi yavaşlatan ve kan şekeri artışlarını yağ kazanımı ile ilişkilendiren bir çözünmez lif türüdür.

Bunu ye! İpucu: Hindistan cevizi şekeri “düşük GI tatlandırıcı” olarak pazarlanırken, hâlâ şekerdir: kalori ve potansiyel olarak besi. Bu nedenle, bu salata sosu maddesini dikkatle ve bir ölçüm kaşığıyla yaklaşın.

Hardal

Soyunuza bir çay kaşığı hardal ekleyin ve yanıklığı hissedin! İngiltere'deki Oxford Polytechnic Institute'teki bilim adamları, bir çay kaşığı hardal yedikten sonra - size 5 kaloriye mal olacak - yemek yedikten sonra birkaç saat boyunca metabolizmayı yüzde 25'e kadar arttırabildi. Araştırmacıların yararları, kapsaisin ve allil izotiyosiyanatlar, hardal karakteristik lezzet veren fitokimyasallara atfedilebilir.

Bunu ye! İpucu: Saf ve düşük kalorili hardal çeşitleriyle şeyleri ısıtdığınızdan emin olun. Bu, neon sarısı ya da tatlandırıcılar ile dolu bir şeyden kaçınmak anlamına gelir.

Acı sos

En sevdiğin ev yapımı pansumanı birkaç sıcacık sosuyla bir tekme at. Ateşli çeşni, iştahı bastırdığı ve termojenezi güçlendirdiği kanıtlanmış bir bileşim olan kapsaisin açısından zengindir; vücudun enerji olarak yağ yakma yeteneği. Kanadalı araştırmacılar tarafından yapılan iyi bir araştırmada, erkeklerin mezeler sıcak sosla (çay kaşığı başına 0 kalori) yedikleri zaman, daha sonraki öğünlerde daha az kalori aldıklarını bulmuşlardır. Basit bir yeşil salata gibi düşük kalorili bir meze yemeyi öneren Penn State'in araştırmasıyla bulan çift, yemek yeme boyunca toplam kalori alımını yüzde 20'ye kadar azaltabilir ve en akıllı başlangıçlı salataya bakarsınız. gezegen.

Bunu ye! İpucu: Önce sodyum sayılarını kontrol ettiğinizden emin olun. Bazı popüler çeşitlerin sadece birkaç sarsıntısı önerilen günlük limitinizin yaklaşık% 20'sini sağlayabilir.

Bunu ye!

Şişeyle ayrılma düşüncesine katlanamıyorsanız, en azından bu sağlıklı, mağazada satılan salata sos seçeneklerini seçin.