Rahat yemeklerin en iyi tanımı, büyüdüğünüz zaman annenin ürettiği besindir. Bunu pişirin, o değil! ortak yazar Matt Goulding'in annesi İtalyan sosisi çorbası yaptı, aldatıcı bir şekilde basit ama harika bir şekilde rahatlatıcı et, sebze ve makarna tabakası yaptı - İtalyan ruhu için tavuk çorbası gibi. Bunu bir dolu sebzeye yükleyebilir, aşağıda kullanılan miktarı ikiye katlayabilir ve tıknaz, sosisli mayınlı bir mayın tarlasında yiyebilirsiniz. Her iki durumda da, bu çorba kendi başına akşam yemeği olarak çalışacak kadar doyurucu.

malzemeler

4 porsiyon yapar

½ Yemek kaşığı zeytinyağı
İtalyan tarzı hindi sucuk 2 bağlantı, kaldırıldı
1 küçük sarı soğan, doğranmış
2 diş sarımsak, kıyılmış
Kırmızı biber gevreği tutam
1 kutu (14 oz) doğranmış domates
8 su bardağı az sodyum tavuk suyu
3/4 bardak farfalle, tercihen kepekli veya diğer makarnalar
2 bardak yeşil fasulye, ipuçları kaldırıldı, yarıya
Hizmet için Parmesan

Hizmet başına
360 kalori
12 gr yağ (2.5 g doymuş)
890 mg sodyum

Nasıl yapılır

Aşama 1

Zeytinyağını büyük bir tencerede veya tencerede orta ateşte ısıtın. Sosis eti ekleyin ve artık pembe olana kadar 3 ila 5 dakika pişirin. Bir plakaya aktarın ve ayırın.

Adım 2

Soğan, sarımsak ve kırmızı biber pullarını aynı tencereye ekleyin ve soğana kadar yaklaşık 5 dakika pişirin. Domates ve tavuk suyu ekleyin ve düşük kaynama noktasına getirin. Makarnayı karıştırın, 6 dakika pişirin, daha sonra yeşil fasülye ve ayrılmış sosisleri ekleyin. Yaklaşık 5 dakika daha pişirin, makarnalar pişene ve fasulye yumuşak olana kadar. Rendelenmiş Parmesan ile servis yapın.

Not: Bir kaç bardak bebek ıspanağı veya kıyılmış brokoli, yeşil fasülyelerin yerine geçer.