Bu 10 Superfoods Daha Sağlıklı Kale'den bahsetmiştik ve şimdi bir tane daha ekleyebiliriz: Moringa. Moringa oleifera - bir zamanlar davul ağacı olarak bilinse de - eski Romalılar, Yunanlılar ve Mısırlılar tarafından yeniliyordu, ancak şimdi bir sonraki en sıcak superfood olmaya hazırlanıyor. Hindistan'a özgü ve şimdi tüm tropik bölgelerde yetiştirilen, gram için gram, bu superfood yedi kez portakalın C vitamini, dört kez kalsiyumun sütünü ve iki katı yoğurt proteini içerir. Quinoa gibi, bu tam protein, sekiz temel amino asit sağlar ve bu da hayvansal ürünleri yemeyenler için özellikle yararlıdır. Daha da iyisi: Moringa ağacının neredeyse her kısmı yenilebilir, hiçbir şey atıklara gitmez.

Bu süper yiyecek, Ayurveda olarak bilinen ve yaklaşık 300 hastalığı tedavi etmek veya önlemek için bütünsel Hint tıbbında yüzlerce yıldır kullanılmaktadır. Son zamanlarda, modern bilimsel topluluk bu iddiaları bilimsel araştırmalarla doğrulama sürecine başladı. Gıda ve Kimyasal Toksikolojide yapılan bir çalışmada, moringa yaprağı ekstresindeki antioksidanların, oksidatif DNA hasarını önemli ölçüde önleyebildiği ve ayrıca kansere neden olan serbest radikalleri azaltabildiği bulunmuştur. Antioksidanlarda etkili olmasının yanı sıra, PLOS ONE'da yapılan bir başka çalışmada, tarçında da bulunan fenolik bir bileşik olan eugenol varlığının, hem moringa ağacının yaprak ve kabuk özünde hem de anti-malign özelliklere katkıda bulunduğu bulunmuştur. Kanser tedavisi için yeni ilaçlar geliştirir.

Diğer çalışmalar moringa'nın kolesterol düşürücü aktivitelerinin yanı sıra tiroid hormonları ve glikoz seviyelerini - kilo alımına neden olduğu bilinen öğeleri - düzenleyebildiğini doğrulamıştır. Batı ülkelerinde taze moringa yaygın olarak dağıtılmamakla birlikte, gıda, açlık ve yetersiz beslenme ile mücadele için lokal olarak kullanıldığından, Amerikan pazarlarında bulunan takviyeleri ve toz halleri vardır. Bu yüzden bir anlığına lahana unutun ve bağışıklık sistemini güçlendirici, kansere karşı savaşma faydalarını yakalamak için bir smoothie'ye moringa tozu porsiyonu dökün.