10 ya da 15 pound düşürmek zor mu? Bu, 45 yaşındaki Padma Lakshmi'nin, popüler Bravo dizisi Top Chef'in her sezonunun sonunda karşılaştığı bir mücadeledir. Ancak, dünyanın en iyi aşçıları ile aylar boyunca şölen ettikten sonra, New York merkezli ev sahibi mülayim “diyet” yemeğine yerleşmek üzeredir. Sabah fincan çayının üzerindeki yiyecek ikonunu yakaladık ve yiyeceklerin onu çok güzel tuttuğunu öğrendik.

Kahvaltıda genellikle ne yersin?

Her zaman süt, bal, zencefil ve kakule ile siyah çay olan zencefil çayı ile başlarım. Sonra lahana, pancar, nane, elma, havuç ve zencefil veya üç yumurta beyazı, tek sarılı bir karıştırmayla yeşil bir meyve suyu alacağım. Eğer acıksam, yumurtalara yüzde 1 süzme peynirin yarısını bir fincan ekleyeceğim.

Ekmek yok mu?

Ben büyük bir ekmek yiyen değilim. Bir restoranda benim önümde oturuyorsa, direnmek zor, bu yüzden onları almasını rica ediyorum.

Her zaman Bakkal Listenizde Ne Var?

Zencefil, sarımsak, arpacık soğanı — Soğanları tercih ederim çünkü Güney Hindistan soğanlarına benziyorlar. Köri yaprağı, limon yaprağı, taze nane, taze kişniş, taze maydanoz, taze dereotu. Ve buzdolabımda her zaman sade az yağlı yoğurt ve süzme peynirli küvetler bulundururum.

Taze Otların Kötü Olmasını Nasıl Sağlarsınız?

Marketten eve döndüğünüzde, poşetten çıkarın ve bir kağıt havluya yayıp kurutun. Ben de tezgahıma biraz cam koyacağım, bu yüzden küçük bir çiçek vazoya benziyor. Ama gördüğüm zaman hatırlatıyorum, “Maydanozu daha iyi kullan! O nane daha iyi kullan. ”

Sosyal Durumda Aşılmamak İçin Sizin Sırrınız Nedir?

Kokteyl partisine gitmeden önce, acıkmadığımdan emin olun. Bazen bir protein içeceği içerim. Ayrıca dilimlenmiş domates ile süzme peynir seviyorum. Bunun üzerine salsa ve sirke ya da biber tozu koymuştum.

Patates gibi yiyemeyeceğin yiyecekler var mı?

Hayır, patates kızartmasını severim. Pastadan daha çok patates kızartmasını istiyorum. Tatlı bir şey istediğimde, kendi dondurmamı yaparım - yumurtasız, daha çok bir buzlu süt gibi. Ben yemek yerken ve gülümserken yerde otururken çökmekte olan basit tatlılar yaparım.

Yemek tarifi

Fantezi BLT (eksi ekmek)

İhtiyacın olacak

Kalın dilimlenmiş 2 biftek domates
Pastırma 2 şeritler, ufalanmış
1 adet beyaz zerdeçal, soyulmuş ve kıyılmış
2 ince sıcak yeşil biberler, kıyılmış
1 demet kişniş, hafifçe yırtılmış
Zeytin yağı
Taze limon suyu
Tadı tuz

Nasıl yapılır

Domatesin üstüne zencefilli domuz pastırması, zerdeçal, chilies ve kişniş serpin, sonra da zeytinyağıyla ezin ve limon suyu sıkın.

1 porsiyon

BİR HAFTA 10 ÜLKEYE YAKIN! EN İYİ SATILIK YENİ DİYET PLANI İLE 7 Gün Düz-Belly Tea Cleanse! Test panelistleri belinden 4 inç kadar kaybetti! Kindle, iBooks, Nook, Google Play ve Kobo için şimdi mevcut.