Quinoa vs. Darı: Superfood Swaps



Birçoğu yemek yiyip yediklerine kadar yaşarken, diğerleri de kinoa gibi, bazıları yutmak için daha zordur. Diğer tahıllarla kıyaslandığında, eski tahılları kamçılamak biraz beceriklidir - ve bunu telafi ederseniz çok iyi tatmaz, Beslenme ve Diyetetik Akademisi Sözcüsü RD, CDE, Lori Zanini. “Uygun bir şekilde terbiyeli veya tatlandırılmadığı zaman, quinoa, bazı insanların rahatsız edici bulduğu kuru, toprak tada sahip olabilir” diye açıklıyor. Tadı tahammül edemeyenler için, Zanini daha hafif bir millet denemeyi tavsiye ediyor. Eski tanenin gıda dünyası altın tanesi, quinoa'ya kıyasla nasıl yığıldığını öğrenmek için okumaya devam edin.

BESLENME

“Millet ve quinoa doğal olarak glütensizdir ve her biri, Amerikalıların çoğunun yeteri kadar almaması gereken iki besin maddesi olan lif ve magnezyumun sağlam bir vuruşunu sağlar” diyen Zanini şöyle açıklıyor: “Bu besinler kan şekeri seviyelerini düzenliyor. şeker hastaları ve kilo vermeye çalışanlar. ”Darı ve kinoa, hem antioksidanlar açısından zengin, hem de hastalığa neden olan serbest radikallerle savaşan maddelerdir.

İki tane hububat arasındaki ana beslenme farkı amino asit profilleridir: Quinoa tam bir protein iken, darı değildir. Komple proteinler, vücudun kendi başına üretemediği dokuz temel amino asit içerir. Hayvan proteinlerinin çoğu tamamlanmış olsa da, birkaç bitki kaynağı aynı şeyi söyleyebilir. Darığa geçiş yapan vejeteryanlar ve etin yanı sıra süt ve süt ürünleri de diyetlerine yeni bir protein kaynağı eklemelidir. Soya, kenevir tohumu, chia tohumu ve Hezekiel Ekmeği tüm besin maddelerine uygundur.

HAZIRLIK

Her iki süper da aynı şekilde hazırlanır ve çeşitli yemeklerde kullanılabilir. “Darı ve quinoa, pişirirken (1: 2) aynı tane sıvı oranına ihtiyaç duyar ve pilav, güveç, çorba ve güveçlerde kullanılabilir” diyor Zanini.

MALİYET

Eller aşağı, millet daha uygun fiyatlı bir seçenektir. Pound 8 doların altında iken, quinoa 8 doların altında.

DAHA AĞIRLIK-ZARAR FİKİRLERİ İÇİN YAZIN, yeni kitabımız için Bu Yere Tıklayın ! 1, 247 Başar Zayıflama Swap . ÜCRETSİZ HEDİYE almak için hemen sipariş verin!

Tavsiye
  • bakkaliye: Amerika'da 30 En Kötü Süpermarket Çerezleri

    Amerika'da 30 En Kötü Süpermarket Çerezleri

    Tam olarak Oscar kazananlar olmadıklarını biliyorsunuz, ama ne kadar kötü üretilen en sevdiğiniz kurabiyelerdir? Her ne kadar sizin için iyi olmasalar da, bu gofretler çoğu zaman boş kalorilerden ve şekerden çok daha fazla değildirler (ve vücudumuza "Sen dolusun!" Diyen doygun lif, protein ve sağlıklı yağlardan yoksundurlar) Çerez kovanının manyetik çekimi, ikinci ve dördüncü ve altıncı ısırıktan sonra bile sizi geri çeker. Bunu şöyle düşünün: 50 İlk Tar
  • bakkaliye: Costco'dan Tasarruf Sağlamanın 14 Yolu, Çalışanlardan Düz

    Costco'dan Tasarruf Sağlamanın 14 Yolu, Çalışanlardan Düz

    Costco'da üye olmak bir maraton koşmak gibidir: Bir üyeliğe para harcamak zorundasınız (seçtiğiniz seviyeye bağlı olarak 55 $ veya 110 $) ve daha büyük miktarlarda satın aldığınız için fiyatlar genellikle daha yüksektir. Fakat zamanla, Costco'da aktif bir üye olmak, hem tasarrufta hem de bu küçük üyelik kartını elinde bulundurmak için harcanan ekstra ödüller konusunda size ciddi yeşiller kazandırabilir. Tabii ki, daha da fazla para
  • bakkaliye: Bir Kale Güzeli Yapmanın En Kolay Yolu - Hiç

    Bir Kale Güzeli Yapmanın En Kolay Yolu - Hiç

    Genelde zaman için oldukça sıkıldığımdan beri, mermiyi ısırıp, yerel dükkandan tamirimi almak için 10 dolar kazanıyorum. Ama şimdi, Vrill Cubes sayesinde, sağlıklı bir içkinin tadını çıkarmak için kırılmaya ya da tüm günlerini mutfakta harcamanıza gerek yok. Bitkisel dolgulu donmuş küpler, ev yapımı smoothie'ler, meyve suları ve hatta çorbalar yapmak için sıvınızla ve seçtiğiniz karışımlarla bir blender içine atılabilir. 15 porsiyonluk bir poşet size 40 $ 'lık
  • bakkaliye: 7 Trader Joe'nun İki Buck Chuck Yemek ve Şarap Eşleşmeleri

    7 Trader Joe'nun İki Buck Chuck Yemek ve Şarap Eşleşmeleri

    Uzun bir günün sonunda, tek yapmanız gereken ayakkabılarınızı tekmelemek, kendinize bir bardak şarap dökmek ve sadece sakinleşmektir. Ve Trader Joe'nun Charles Shaw şarabı, iki-Buck Chuck'ın seçimi sayesinde, çok makul bir fiyata eğlenceli ve dinlendirici bir gece geçirebilirsiniz. Two-Buck Chucks
  • bakkaliye: Yüksek Proteinli Kahvaltı için En İyi Yiyecekler

    Yüksek Proteinli Kahvaltı için En İyi Yiyecekler

    Sadece otuz dakika içinde uyanmakla kalmaz, bu da metabolizmanızı başlatır - aynı zamanda güne doğru gıdalarla başlıyor. Tabağınıza koymak için seçtiğiniz şey metabolizmanız ve kas gelişiminiz üzerinde daha büyük bir etkiye sahiptir. Jim White Fitness ve Beslenme Stüdyoları Sahibi Jim White RD, “Protein kilo kaybının anahtarıdır, çünkü karbonhidratların emilimini yavaşlatır”. Bu yağ depolama tetikleyebilir şeker
  • bakkaliye: Gezegendeki Sağlıksız Konserve Gıdalar

    Gezegendeki Sağlıksız Konserve Gıdalar

    Dürüst olacağım. Her ne pahasına konserve ürünlerden uzak durmaya çalışıyorum. Metal çırçırların, BPA'nın zararsız olmasını sağlamak için işaretleme etiketleri arasında, gıda etiketlerinin aşırı yüksek sodyum muhtevasına nüfuz etmemesi ve kötü katkı maddeleri ve koruyucular için bileşen listelerinde kayma sağlaması, sağlıklı konserve yiyeceklerin daha fazla yük getirmesi gibi görünmektedir. bir rahatlıktan daha. Konserve ürünlerdeki
  • bakkaliye: Bu Protein Barlar Çok Lezzetli. Keto olduklarına inanmayacaksın.

    Bu Protein Barlar Çok Lezzetli. Keto olduklarına inanmayacaksın.

    Ketojenik beslenmedeyken en sevdiğiniz carby aperatiflerine sayonara söylemek kolay değil. Hoşçakal granola, au revoir tost, adios kraker. Kimse, Primal Kitchen'ın kurucusu ve Keto Reset Diet'in yazarı Mark Sisson gibi ne kadar zor olabileceğini bilemez. Bu yüzden sadece keto takipçileri için yapılan yeni bir protein çubukları dizisi yarattı. Kafes içermey
  • bakkaliye: Trader Joe'nun Yeni Başlatılan Sağlıklı Flamin 'Hot Cheetos

    Trader Joe'nun Yeni Başlatılan Sağlıklı Flamin 'Hot Cheetos

    Sıcak tekme ve çıtır-layık gevrekleri sevin ama neredeyse 200 göbek-şişkin kalorisi olan Flamin 'Hot Cheetos paketlerinin bir porsiyonunu sindiremez mi? Eh, bir tedavi için olabilirsiniz. Trader Joe, tehlikeli peynirli çerezin kendi versiyonunu başlattı - ve aslında sizin için o kadar da kötü değil. Joe'nun ver
  • bakkaliye: 22 En İyi ve En Kötü Dondurulmuş Yemek

    22 En İyi ve En Kötü Dondurulmuş Yemek

    Dondurulmuş akşam yemekleri artık televizyonun önünde geçirilen bir akşam için ayrılmaz. Piyasada 71 yıl sonra, şimdi birçok Amerikanın haftalık rutinlerinin bir parçası. Ve eğer açık konuşuyorsak, çünkü biz her zamankinden daha yoğun ve daha tembeliz. (Kendinize karşı dürüst olun: Önceden yapılmış bir şeyi kaç kez satın aldınız çünkü sadece yemek pişirmeyi sevmiyordunuz?) Ve dondurucu koridorda sunulan besinle

Editörün Seçimi

Bubble Tea Hakkında Bilmediğiniz 25 Şey

Altta kahverengi nokta olan renkli içecek nedir? Ve neden bu kadar şişman bir samandan yırtılan? “Kabarcık çayı” nı getirin ve insanların kulağı diken dikmek zorundadır. Geçen gün, bunu yiyin, o değil! New York'taki merkezimiz, bir çiftimiz bunun hakkında konuşuyorlardı (boba… kabarcık ... tam olarak nedir?) ve y