İnsanların omnivor yollarını tamamen terk edip etmedikleri, ya da daha fazla süt içermeyen alternatifleri diyetlerine dahil edip etmedikleri, bitki temelli süt satışlarının hızla artmasına neden oluyor. Comax Flavours'in araştırması, araştırılan tüketicilerin yüzde 36'sının temel güdü olarak besinsel faydaları gerekçe göstererek bitki temelli sütleri seçtiğini ortaya koymaktadır.

Ancak, So Delicious 'Kaju ile Almondmilk ve Trader Joe'nun çoklu somun karışımı gibi süpermarket raflarını devralacak pek çok yeni melez sütsüz sütle, bu yeni karışık somun sütlerinin badem sütünden daha mı iyi olduğunu mu merak edemeyiz veya Geleneksel süt sütünü bile. Tartışmaya yardımcı olmak için, Harvard Tıp Okulu'nda tıp hocası olan Dr. Darria Long Gillespie, ve daha iyi bir şeyler okuyan BetterThanDieting.com'un yaratıcısı olan Bonnie Taub-Dix, RDN'nin yazarı olan Dr. Tabloyu ve Badem Esintisi sözcüsünü etiketleyin .

Çok somunlu süt ve tek somun süt arasındaki fark nedir?

Taub-Dix, “Tek somunların hepsi, tek veya çok tipli olsun, hepsi aynı değil” diyor. “Badem Breeze'nin Badem Hindistan Cevizli harmanı, badem sütü gibi ayırt edici bir hindistancevizi aroması ile benzer besin açısından zengin bir profil sağlar. Zenginleştirilmiş çok somun sütleri sağlıyorlar. ”

Gillespie, tek bir somun ve karışık fındık sütü arasındaki ana farkın tat olduğunu ekliyor. Birçok karışık fıstık içecekleri, diğer bitkisel esaslı yemlere kıyasla nuttier ve daha zengin bir lezzet profiline sahiptir.

Karışık somun sütleri satın almaya değer mi?

Gillespie, “Eğer mandırayı sindirmekte zorlandığınızı veya sağlığınız için süt ürünlerinden kurtulmayı denemek istiyorsanız, o zaman somun tabanlı sütler harika bir alternatif” diyor. “Sadece tatlandırılmamış versiyonları tercih edin, bu yüzden tatlandırıcı veya şeker ile birlikte ekstra bir yardım almıyorsunuz.” Düzenli badem sütü ile gitmeye karar verdiğinizde ya da sütü karıştırıp karıştırdığınıza emin olun. dengeli bir içecek için süt sütünde (kalsiyum ve D vitamini gibi) bulunan besin maddeleriyle zenginleştirilmiş kartonları seçerken.

Aşağıda, satın almaya değer üç karışık somun sütunu bulacaksınız.

Badem ve Kaju ile İpek Protein Nutmilk

fincan başına: 130 kalori, 8 gr yağ (0.5 g doymuş yağ), 220 mg sodyum, 4 g karbonhidrat (<1 g fiber, 2 g şeker), 10 g protein; % 45 DV kalsiyum, % 25 DV D vitamini, % 8 DV demir

Bu karışık fındık sütü, bademleri ve kajuları birleştirir, fakat aynı zamanda yüksek oleik ayçiçek yağından biraz yağ alır. Bu fındık sütü, beslenme profilindeki süt sütüne daha çok benzer, ancak süt bazlı kazein ve peynir altı suyundan ziyade bezelye proteininden yüksek protein içeriğine sahip olur.

Mavi Elmas Badem Esinti Badem Kaju Şekersiz Orijinal

fincan başına: 25 kalori, 2 gr yağ (0 g doymuş yağ), 170 mg sodyum, 1 gr karbonhidrat (0 g fiber, 0 g şeker), 1 g protein; % 10 DV vitamini A; % 45 DV kalsiyum, % 25 DV vitamin D, % 50 DV E vitamini, % 4 DV demir

Cilt iyileştirici vitamin E ve kemiği koruyan D vitamini içeren yıldız vitamin profiline ek olarak, bu bitki bazlı süt ayrıca eser miktarda fosfor, magnezyum, bakır ve manganez içerir.

İpek Omega-3 ALA Bademli & Kaju Fıstığı

fincan başına: 45 kalori, 3 gr yağ (0 gr doymuş yağ), 160 mg sodyum, 4 gr karbonhidrat (<1 g fiber, 3 g şeker), <1 g protein; % 10 DV vitamin A, % 45 DV kalsiyum, % 25 DV vitamin D, % 20 DV E vitamini, % 2 DV demir

Bu seçim herhangi bir lif veya protein içermezken, günlük olarak tavsiye edilen kemik yapım kalsiyum miktarının yüzde 45'ini ve soğuk preslenmiş keten yağından gelen kalp-sağlıklı omega-3 yağlarını içerir.