Ancak, çiğ balık barı da Frogger'ın bir oyunu olarak birçok potansiyel tuzağa sahiptir. Menüler tarifler üzerinde hafif olabilir, bu yüzden kızartılmış hamurlar, çıtır karbonhidratlar, mayonez bazlı soslar, hatta yanıltıcı şekilde yüksek kalorili salata sosları tabağınıza ulaşabilirler - ve hatta hoş bir tada sahip olmayabilirler. En iyi diyet uzmanlarına sushi restoranlarında ne sipariş ettiklerini sorduk, böylece hem lezzetli hem de akıllı olan seçimler yapabilirsiniz (ve hile gününü bilinçli bir hale getirebilirsiniz).

Edamame ve Miso Çorbası ile Salatalık Rulo (Kahverengi Pirinç)

“Sık sık bir suşi rulonun tadını çıkarın (mümkünse kahverengi pirinçle sarılıyorum;“ baharatlı ”veya“ gevrek ”diyen menü öğelerinden kaçınmaya çalışıyorum veya sosla servis edilir), 1/2 bardak buğulanmış edamame ve bir fincan miso çorba. Benim favorilerimden bazıları bir gökkuşağı rulo, somon ve avokado rulosu ya da salatalık rulosu. ” - Patricia Bannan, MS, RDN, Eat Right When Time Tight'ın yazarı

Edamame ve Somon Sashimi

“Suşi için dışarı çıktığımda, edamame ile başka hangi yemek yediğimi paylaşmayı seviyorum. Başlamak için her zaman bir salata alırım, ama yanında giyinirim (zencefil pansumanı kalorilerde yüksek olma eğilimindedir). Ana yemek için somon sashimi'ye yapışırım. Omega-3'lerle dolu ve bir ton kalori ve karbonhidrattan kurtardığın pirinci ekiyorsun. Eğer hala acıkmışsam, onunla gitmek için bir sebze siparişi vereceğim ya da restoranın kahverengi pirinçle yaptığı bir salatalık avokado rulosunun yarısını paylaşacağım. ” - Ilyse Schapiro MS, RD, CDN

Somon-Avokado Rulo (Kahverengi Pirinç Üzerine) ve Deniz Yosunu Salatası

“Benim go-to roll bir kahverengi pirinç somon avokado rulo. Elyaf, protein ve kalp-sağlıklı yağlar ile dolu, bu lezzetli ve tatmin edici. Ekstra lezzet için turşu zencefil ve wasabi üzerinde kazık ve kalori kontrol tutmak için baharatlı mayo sosu atlayın. İki merdane sipariş etmek yerine (bazılarının dışarıda olduğu gibi), deniz yosunu salatası veya buharlı edamame veya Japon sebzeleriyle (tempura değil) başlayın. Çay ile bitirin. Bir fincan yeşil çay yudumlamak, tatlı yerine suşi yemeklerini kapatmak için mükemmel bir yoldur. ” - Marisa Moore, MBA RDN LD

“Omega-3 yağları olan, tadı zengin ve kremsi olan ve çok doyurucu ve dolgulu somon-avokado rulosunu seviyorum. Genellikle bir deniz yosunu salatası ile eşleştiriyorum çünkü bu yeşiller tüm sebzelerin en zengin mineral kaynağıdır. Ayrıca, çok dolgun ve düşük kalorili. Soya fasulyesi bitki bazlı protein, vitamin ve mineraller için iyi bir kaynak olduğu için de biraz edamame alacağım. ” - Washington DC merkezli diyetisyen beslenme uzmanı RDN, Rebecca Scritchfield

Sashimi'nin Çeşitli Türleri

“Suşi, kızarmış rulolar veya içlerinde tempura ile birlikte olmadığı sürece oldukça düşük kalorili bir besindir. Yani bir suşi barda çoğu şey oldukça sağlıklı ve düşük kalorili. Ham balıklar 'en iyi' çünkü ek kaloriler yok. Pirinçsiz (sashimi) bile 'daha iyi'. Öte yandan, biraz beyaz pirinç almak, yemeği dengelemek için iyi bir yol olacaktır. ” - Dianne Rishikof, MS, RDN, LDN

“Şahsen, suşi kavramının kitlelere hitap edecek kadar Amerikanlaşmış / Batılılaşmış olduğunu düşünüyorum, gerçekten geleneklerden uzaklaştı. Bazıları kalori yüklü ve krem ​​peynir ve kızarmış yiyecekler içerir. Benim en sevdiğim KISS (basit, aptalca tut) kavramını kullanmak ve sashimi'ye yapışmaktır: arkadaşların arasında paylaşılan a la carte yemeklerin bir çeşidi olan sade balık parçaları. Bu yemeklerin iki örneği tuna carpaccio, tuna sashimi jalapeños, vinaigrette ve yeşil soğan ile tepesinde; ya da sarıkuyruk ve somon ponzu sosu ve Salantro ile servis edilir. ” - Jennifer Neily, MS, RDN, LD, FAND

Gökkuşağı Rulo (Kahverengi Pirinç Üzerine)

“Suşi yerken, tempura rulolarından uzak durmaya ya da içinde mayonez ya da krem ​​peynirle dönmeye çalışırım. Bu rulolardaki kaloriler ve doymuş yağ miktarı çok çabuk toplanır. Suşi kızartılmış olmadan kendi başına lezzetli! Seçenek mevcut olduğunda, beyaz pirinçle karşılaştırıldığında daha fazla lif, manganez, selenyum ve magnezyum içeren kahverengi pirinç seçiyorum. Lif sağlıklı sindirim ve düzenli bağırsak hareketlerini sürdürmek için önemlidir. Somon ve ton balığı içeren rulolar, kalorilerde daha düşük ve protein açısından zengin ve kalp-sağlıklı omega-3'lerden dolayı mükemmel seçimlerdir. En sevdiğim rulolar gökkuşağı rulosu, somon avokado rulosu ve California rulosu. Baharatlı ton balığı ve yılan balığı rulolarını sevdiğim halde, baharatlı sos genellikle ağır bir mayonez ile yapıldığı ve yılan balığı rulolarının tatlı bir kahverengi şeker sosuyla servis edildiği için onları ne sıklıkla sipariş ettiğimi sınırlamaya çalışıyorum. ” - Gina Consalvo, MA, RD, LDN, CDE, NCC

Bir Rulo (Kahverengi Pirinç Üzerine) ve Naruto Rolls veya Sashimi

“Biz Foodtrainers'de naruto rulosunun büyük hayranlarıyız. Genellikle pirinçsiz salatalık sarılı bir suşi roll. Sashimi'den biraz daha heyecanlı (ki bu tamamen Foodtrainers onaylı), ama daha az bir maki-fest düzenli maki böreği. Müşteriler için kahverengi pirinç ve daha sonra naruto tarzı rulo veya sashimi ile bir rulo olmasını öneririz. Diğer bir seçenek ise “daha ​​az pirinç” ile istenen handroll (somon / avokado favori). Ayrıca genel olarak kendi paketlerimizi glutensiz tamari de getiriyoruz. ” - Lauren Slayton, MS RD, Gıda Eğitmenleri NYC

Avokado Rulo (Kahverengi Pirinç Üzerine)

“Kahverengi pirinç avokado rulosu harika bir seçenektir, çünkü kahverengi pirinç lifte yüksektir ve avokado tekli doymamış yağlar için iyi bir kaynaktır. Düşük kalorilerdir (ortalama olarak 6 parça başına 140). Kahverengi pirinç somon ve avokado rulo da sağlıklıdır, çünkü somon omega-3'lerde yüksektir ve avokado tekli doymamış yağlarda yüksektir. Bu daha yüksek kalorili bir seçenek, ama yine de ortalama 6 parça için sadece 300 kalori var. Bu seçenek vitaminlerde de yüksektir. Artı, bu potasyum, folat, niasin, biyotin, B6 vitamini, E vitamini ve C vitamini büyük bir kaynağıdır. ” - Jim Moore, RD, ACSM Sağlık Fitness Uzmanı

Bir Veggie Roll ve Sashimi ile Miso Çorbası

“Benim tavsiyem miso çorbası (kalori ve ısınma düşüktür) veya yanında yeşil giyinme salata, kahverengi pirinç suşi rulo bir sipariş (ya da sebze ve balık-vejetaryen, kızarmış değil) ve birkaç parça balık . Edamame her zaman iyi bir başlangıçtır ve proteini yüksek oranda doyurur. Karbonhidratlı kalorilerin çabucak toplanabildiği için çok fazla rulo ile boğulmak istemezsiniz. Bunun yerine, çoğunlukla sebzeleri ve balıkları tercih edin - protein ve karbonhidratların açılanları açlığı doyurmaya yardımcı olur. ” - Toby Amidor, MS, RD, Yunan Yoğurtlu Mutfak yazarı : Günün Her Yemi için 130'dan Fazla Lezzetli, Sağlıklı Yemek Tarifleri

Deniz yosunu salatası ile Somon veya Ton Balığı Sashimi

“Genellikle deniz yosunu salatası ile somon veya ton balığı sashimi tadını çıkarın. Somon ve ton balıklarının yüksek omega-3 içeriği, hücre zarlarındaki inflamasyonu azaltmaya yardımcı olur. Bu yağ yakma hormonlarının yağ kaybı için uyarılmasına yardımcı olur ve şeker isteklerini azaltır ve daha iyi hormon iletişimi sağlar. Omega-3'ler de zihinsel keskinliği artırmak için nöronlar için gereklidir. Seaweed'in yüksek iyot içeriği, metabolizmayı hızlandıran tiroid fonksiyonunu geliştirmeye yardımcı olur. ” - Miriam Jacobson, RD, CDN

Edamame ile Avokado Rulo

“Suşi sipariş eden herkese, özellikle de çocukları için bir numaralı tavsiye, hastalanma riskini en aza indirgemek için pişirmek. Eğer çiğ balıktan yapılmış suşi konusunda ısrar ederseniz, önce balıklarda saklanabilecek bir parazitin neden olduğu hastalık riskini azaltmak için donmuş olduğundan emin olun. Herhangi bir sebze rulo sağlıklı, ama avokado yağ nedeniyle daha fazla doldurur. Salatalık ve havuç gibi sebzelerle yapılan rulolar iyidir, ancak protein kaynağı olmasa da, kişi acıkmış olabilir. Bitkisel bir protein kaynağı için bir vejetaryen rulo ile edamame eşleştirmenizi öneriyorum, bu da sizi dolduracak ve yemeği dengeleyecektir. Edamame vücudunuzun ihtiyaç duyduğu tüm amino asitlerle yüksek kaliteli proteine ​​sahiptir. Soya sosu gibi sosu açın, çünkü sodyum ile dolu. ” - Elisa Zied, MS, RDN, CDN

DAHA AĞIRLIK-ZARAR FİKİRLERİ İÇİN YAZIN, yeni kitabımız için Bu Yere Tıklayın ! 1, 247 Başar Zayıflama Swap . ÜCRETSİZ HEDİYE almak için hemen sipariş verin!