Bu Baharat, Soya Sosu'ndan Daha İyi Bir Şekilde



Soya sosunun tadına fazla dayanamayacağını düşünürdüm. Çeşnilik, zengin tuzlu tadıyla popülerdir, en basit yemekleri bile geliştirir (merhaba kizartma ve sushi), ve bu zor bir şeydir. Ancak, geleneksel soya sosu bir çorba kaşığı bilmek, günümüzün sodyum tüketiminin yaklaşık yüzde 50'sini kabul etmek için bir şey değil. Bunun yerine, sevdiğimiz lezzete rakip olan lezzetli bir düşük tuz alternatifi tercih ettik: hindistancevizi aminos.

Hindistan cevizi aminosları, saatin yıldızı, hindistan cevizi çiçeği ve deniz tuzu özlerinden yapılan şişelenmiş bir sıvıdır. Tuzlu tatlı çeşidi kesinlikle radarınızda olmalıdır, çünkü yeni başlayanlar için klasik soya sütünüzden yaklaşık% 65 daha az sodyum içerir. Bir Organik Şişe Hindistan Cevizi Amino'nun bir porsiyonu (1 çay kaşığı) 90 miligram sodyum içerir. Bu, 1.030milligram sodyum tutan Lee Kum Kee Premium Soya Sosu gibi geleneksel bir soya sosu şişesine kıyasla - ve bu rakamlar yazım hatası değildi.

Amerikan Kalp Derneği günde 1, 500 miligramdan fazla sodyum tüketmemenizi tavsiye eder, bu da ortalama soya sütünün sadece iki çorba kaşığının günlük maksimum değerinizin üzerine çıkabileceği anlamına gelir. Düşük sodyum soya sosları bile, porsiyon başına 500 miligram sodyum tutmaktadır, bu daha iyidir, ama en iyi alternatif değildir. Son moda düşük karbonhidratlı ikame, servis başına sadece 5 kaloriye mal olacak. Gıda duyarlılıkları ve glüten veya soya alerjisi olanlar da bu seçenekle sevinebilir.

Tadı için, hindistancevizi gibi bir şey değil. Soya sosunun aksine, hindistancevizi aminosunun hoş bir tatlılığı vardır, bu yüzden onu teriyaki sosuna bir tuzlu soya sosundan daha yakın düşünün. Kızarmış pilav ve sote sebzeler hazırlamanızı öneririz, ama aynı zamanda, tuz dolu suçluluk olmadan, ekmeğiniz için salata soslu tariflerinize ve marinatlarınıza hindistancevizi aminoları da ekleyebilirsiniz.

Sosu, Target, Trader Joe's, Whole Foods ve Walmart gibi en büyük perakendecilerde bulabilirsiniz. Gümüş eşya çekmecesinde beklemekte olan tüm küçük soya sosu paketlerini de atabilirsin. Vücudunuz bunun için size teşekkür edecektir.

Tavsiye